Taille du marché des protéines d’origine marine, rapport sur les prévisions 2034

Protéines marines dérivées Taille du marché

La taille du marché mondial des protéines marines dérivées a été évaluée à 8,2 milliards de dollars en 2024 et devrait croître à un TCAC de plus de 8,5 % entre 2025 et 2034, en raison de leur valeur nutritive élevée, y compris les acides aminés essentiels, les acides gras oméga-3 et les composés bioactifs, ce qui les rend populaires sur les marchés de consommation soucieux de la santé.

La sensibilisation croissante aux sources alimentaires durables et respectueuses de l'environnement favorise l'adoption de protéines marines provenant de poissons, d'algues et de crustacés. L'utilisation croissante de ces protéines dans les aliments fonctionnels, les compléments alimentaires et les nutraceutiques favorise la croissance du marché. Les applications croissantes dans l'alimentation animale et l'aquaculture stimulent également la demande, car elles offrent des solutions de rechange rentables et de qualité nutritive.

Marché des protéines marines dérivées Tendances

L'industrie des protéines d'origine marine connaît une diversification importante due à la demande croissante des consommateurs de sources de protéines de remplacement, en particulier dans le secteur de la santé et du bien-être. Avec une prise de conscience croissante des avantages nutritionnels associés aux protéines marines, le marché a connu une croissance substantielle. Parmi les facteurs qui contribuent à cette expansion, mentionnons l'intérêt accru pour des choix alimentaires durables et respectueux de l'environnement, une augmentation de la population mondiale axée sur la condition physique et la nutrition et le développement de technologies de transformation novatrices.

Analyse du marché des protéines dérivées de la mer

Stimulée par une sensibilisation accrue à la santé et des préoccupations croissantes à l'égard de la durabilité, l'industrie des protéines dérivées de la mer connaît une croissance explosive. Les consommateurs sont attirés par l'impressionnant profil nutritionnel de ces protéines, avec des avantages pour la santé musculaire, la fonction cognitive et le bien-être général. De plus, l'accent de plus en plus mis sur les choix respectueux de l'environnement pousse les consommateurs vers des sources durables de protéines, comme les solutions de remplacement d'origine marine.

Les progrès technologiques alimentent davantage l'expansion du marché en rendant ces protéines plus accessibles et polyvalentes. Les techniques novatrices d'extraction et de transformation améliorent les rendements, la pureté et la bioactivité, tandis que les nouveaux formats de livraison comme les poudres et les capsules augmentent la commodité et la consommation. Les applications des protéines marines s'étendent également au-delà des utilisations traditionnelles des aliments et des boissons, se trouvant dans les produits pharmaceutiques, les nutraceutiques, les cosmétiques et même les aliments pour animaux.

Selon la source, le marché des protéines marines dérivées est segmenté en poissons, en mollusques, en algues et autres. La source de poisson a dominé le marché en générant 5,5 milliards de dollars en 2024 et devrait atteindre 12,6 milliards en 2034. La croissance de la source au sein du marché est multiforme, avec des contributions notables de différents segments. Les protéines à base de mollusques connaissent une demande accrue en raison de leur riche profil nutritionnel et de leur polyvalence dans les applications culinaires. Les protéines à base d'algues, reconnues pour leur durabilité et leur potentiel en tant qu'alternatives à base de plantes, gagnent en traction au milieu de la tendance croissante des régimes à base de plantes.

Selon la forme, le marché des protéines marines dérivées est segmenté en concentrés, hydrolysats et isolats. Le segment des concentrés détient une part de marché dominante de 45 % en 2024, en raison de leur profil nutritionnel équilibré, de leur rapport coût-efficacité et de leur grande applicabilité dans diverses industries. Ils conservent une part importante de la protéine tout en étant moins transformés que les isolats ou les hydrolysats, ce qui les rend plus abordables pour la production à grande échelle. Les concentrés sont largement utilisés dans les aliments fonctionnels, les boissons et les aliments pour animaux, où les exigences de pureté sont moins strictes.

La taille du marché américain des protéines dérivées de la marine a dominé environ 1,8 milliard de dollars en 2024, en raison de la popularité croissante des produits de santé et de bien-être. Les consommateurs recherchent de plus en plus des sources de protéines de haute qualité riches en acides gras oméga-3 et en acides aminés essentiels, qui sont abondants en protéines marines. L'expansion du marché des aliments fonctionnels, des compléments alimentaires et de la nutrition sportive favorise la croissance. De plus, la préférence pour des options durables et écologiques en matière de protéines s'harmonise avec l'accent mis par la région sur une consommation respectueuse de l'environnement.

L'adoption croissante de protéines marines dans les aliments pour animaux et les aliments pour animaux est un autre facteur important aux États-Unis et en Amérique du Nord. Ces protéines apportent une valeur nutritive élevée, améliorant la qualité et les taux de croissance des espèces d'élevage et d'aquaculture. De plus, l'augmentation des tendances des protéines végétales et alternatives a également stimulé les innovations dans les protéines marines à base d'algues, qui s'adressent aux consommateurs végétaliens et flexitaires. Les industries robustes de la transformation et des suppléments alimentaires de la région contribuent à une demande constante pour diverses applications.

Part de marché des protéines dérivées de la mer

L'industrie des protéines marines présente un paysage concurrentiel avec des entreprises qui se concentrent sur des offres de produits diversifiés et des collaborations stratégiques. Aker BioMarine met l'accent sur les produits protéiques à base de krill, qui répondent aux besoins alimentaires nutritionnels et fonctionnels. Corbion est impliqué dans les protéines à base d'algues, en tirant parti de son expertise en solutions durables et alternatives végétales. Cargill opère dans des solutions de protéines marines, ciblant des secteurs comme l'aquaculture, les aliments pour animaux familiers et les ingrédients fonctionnels.

DSM met l'accent sur les ingrédients nutritionnels marins, y compris les protéines riches en oméga-3, pour servir les suppléments alimentaires et les industries alimentaires. Kerry Group intègre les protéines marines dans son portefeuille d'ingrédients, ciblant les applications alimentaires, boissons et nutrition spécialisée. Ces entreprises s'engagent dans l'innovation de produits, l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement et les partenariats pour répondre à la demande croissante de solutions protéiques durables et riches en nutriments dans divers secteurs d'utilisation finale.

Sociétés du marché des protéines dérivées de la marine

Les principaux acteurs de l'industrie des protéines marines dérivées sont :

• Aker BioMarine
• Aquaculture Protéines
• Groupe Biomega
• Cargill
• Cellulac
• Corbion
• DSM
• Épax
• FMC Société
• Groupe Kerry

Nouvelles de l'industrie des protéines dérivées de la marine

• En juillet 2023, Neptune Wellness Solutions annonce un partenariat avec une importante entreprise d'alimentation et de boissons d'Asie-Pacifique afin d'élargir sa distribution d'huile de krill dans la région. Cette collaboration vise à tirer parti de l'expertise de Neptune dans l'extraction du pétrole de krill et de la forte présence du partenaire sur le marché en Asie-Pacifique afin d'accroître considérablement la disponibilité des produits pétroliers de krill pour les consommateurs.
• En septembre 2023, Aker BioMarine rapporte des ventes records d'huile de krill au troisième trimestre de 2023, attribuant le succès à la demande croissante des consommateurs d'acides gras oméga-3 durables et de haute qualité. La société annonce également son intention d'accroître sa capacité de production pour répondre à la demande mondiale croissante.

Le rapport d'étude de marché sur les protéines dérivées de la mer couvre en profondeur l'industrie, avec des estimations et des prévisions en termes de recettes (milliard USD) et de volume (Kilo Tons) de 2021 à 2034, pour les segments suivants:

Marché, par source

• Poissons
• à base de mollusques
• Algues
• Autres

Marché, par forme

• Concentrés
• Hydrolysats
• Isoles

Marché, par canal de distribution

• Ventes directes
• Distributeurs
• Commerce de détail

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Royaume Uni
  • Allemagne
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • Australie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
• MEA
  • EAU
  • Arabie saoudite
  • Afrique du Sud