Lécithine Taille du marché

Marché de la lécithine La taille dépasse 2 milliards de dollars en 2021 et devrait augmenter de plus de 5,5 % entre 2022 et 2030. La tendance croissante des consommateurs à adopter des produits alimentaires fonctionnels et enrichis en raison de la tendance à un mode de vie sain a eu une influence positive sur les activités de la lécithine au cours des délais prévus.

La lécithine est composée de phospholipides dérivés naturellement du soja, du tournesol et du colza. Les propriétés de mélange de la lécithine propulsent son utilisation dans les industries pharmaceutique, cosmétique et alimentaire.

La valeur de l'industrie des aliments et des boissons avait dépassé 8 billions de dollars en 2020, avec une tendance vers des aliments bénéfiques pour la santé et enrichis, ce qui a augmenté la consommation de produits de la lécithine. De plus, l'augmentation de la demande de produits prêts-à-manger ainsi que l'évolution de la préférence alimentaire pour les produits à faible teneur en sucre, à faible teneur en gras et au four biologique devraient influencer positivement la croissance des entreprises. En outre, l'augmentation des normes économiques, accompagnée d'innovations technologiques et de nouvelles tendances en matière de vente au détail en ligne et de services alimentaires, est susceptible de stimuler la croissance de l'industrie.

Un mode de vie accéléré, une urbanisation croissante et l'augmentation de l'emploi chez les femmes ont renforcé la dépendance à l'égard des aliments prêts à l'emploi et emballés, ce qui propulse la consommation de lécithine. Des réglementations et protocoles gouvernementaux favorables pour les phospholipides ont stimulé l'utilisation de la lécithine dans l'application alimentaire dans la région européenne. En outre, la croissance rapide des produits cosmétiques et l'augmentation du revenu disponible aux États-Unis, accompagnée de la demande de produits de soins de la peau. La demande croissante de produits naturels dans les soins de la peau favorisera les statistiques du marché de la lécithine, car la lécithine peut être métabolisée par les humains et est non toxique. De plus, les fabricants se concentrent de plus en plus sur les activités de R-D afin de développer des produits plus efficaces et d'élargir leurs activités dans l'industrie des applications potentielles.

L'épidémie de COVID-19 a également affecté la croissance des entreprises au cours de sa phase initiale. En raison d'un blocage sévère et d'une pause dans la chaîne d'approvisionnement, le marché de la lécithine a connu une baisse de croissance partout dans le monde. De plus, le ralentissement du secteur des aliments et des boissons après la pandémie a eu une incidence majeure sur la demande mondiale de lécithine.

Analyse du marché de la lecithine

Le marché de la lécithine du soja devrait dépasser 2,3 milliards de dollars d'ici 2030 en raison de la demande croissante de lécithine de soja dans divers domaines d'application. Les propriétés bénéfiques du produit de lécithine de soja aident à améliorer les niveaux de cholestérol ainsi qu'il peut réduire l'excès de cholestérol LDL. La lécithine de soja est extraite de soja cru et est utilisée comme ingrédient dans les produits alimentaires et comme supplément pour stimuler la santé. L'orientation vers un mode de vie sain associé à des cas croissants de maladies critiques a augmenté la demande d'aliments, de boissons et de suppléments riches en nutriments, poussant les fabricants à utiliser des produits riches en nutriments et rentables comme la lécithine de soja.

La taille de l'industrie de la lécithine de soja non OGM provenant des applications alimentaires et boissons devrait enregistrer un TCAC de plus de 6 % entre 2022 et 2030. La lécithine de soja non OGM est largement utilisée comme émulsifiant ainsi que comme modificateur de viscosité, agent d'aération et lubrifiant dans l'industrie des aliments et boissons. Comme émulsifiant, la lécithine maintient la stabilité entre deux liquides inmixables, diminuant la tension de surface et leur permettant de mélanger et de former une dispersion stable et hétérogène. La lécithine de soja non OGM est largement utilisée dans l'application d'aliments et de boissons pour des produits tels que les glaces, les confiseries, les poudres de boissons et les mélanges de cuisson. L'utilisation accrue de la lécithine de soja non OGM dans la crème glacée pour réduire l'acidité et le ralentissement du processus de fusion favorise la pénétration du marché.

En termes de région, l'Asie-Pacifique est devenue le marché le plus important et le plus influent des produits de lécithine. La taille de l'industrie régionale de la lécithine devrait dépasser 1,4 milliard de dollars d'ici 2030. L'Asie-Pacifique est l'un des principaux producteurs d'ingrédients pharmaceutiques avec une part d'environ 45 à 45 % dans le commerce mondial, ce qui en fait une zone géographique importante pour les fabricants de lécithine.

La croissance rapide de la population de la région a contribué à la croissance de la demande pharmaceutique, ce qui a entraîné la consommation de produits de lécithine dans les pays asiatiques. De plus, les investissements croissants en R-D dans les produits pharmaceutiques, en plus de la tendance croissante à la fabrication de médicaments génériques, ont également stimulé la croissance du marché de la lécithine dans la région. De plus, les programmes de santé novateurs appuyés par les politiques gouvernementales ainsi que les progrès technologiques pour les instruments médicaux augmenteront l'expansion de l'industrie régionale.

Part de marché de Lecithine

Voici quelques-uns des principaux acteurs de l'industrie de la lécithine :

• Archer Daniels Midland (ADM)
• Cargill
• Saveurs et parfums internationaux (IFF)
• Bunge Limited
• GIIAVA,
• Ruchi Soya
• Organisations internationales
• Lipoid GmbH
• Société américaine de lecithine (ALC)
• La société Thew Arnott & Co. Ltd
• Sternchemie Gmbh & Co.KG
• Sodrugestvo
• DowDuPont
• LEKITHOS
• LÉCIQUE
• SOYA internationaux relatifs

Les principaux acteurs du marché se concentrent principalement sur les lancements de nouveaux produits, les nouvelles technologies, les acquisitions et l'expansion dans les économies en développement et les économies développées afin d'obtenir une bonne part des affaires.

En juin 2021, Sternchemie a libéré SternPur S DH 50 – une lécithine hydrolysée de tournesol déshuilée adaptée aux ingrédients en poudre, aux produits de boulangerie et aux boissons. Cette nouvelle solution dans la gamme SternPur est exempte d'allergènes, non OGM et commercialisée comme alternative idéale aux émulsifiants artificiels.

Les lécithine Le rapport d'étude de marché couvre en profondeur l'industrie avec des estimations et des prévisions en volume en KiloTons et des recettes en millions de dollars américains de 2022 à 2030 pour les segments suivants:

Par source

• Lécithine de soja
  • Lécithine de soja OGM
  • Lécithine de soja non-OGM
• Lécithine de canola
• Lécithine de tournesol
• Lécithine de jaune d'œuf

Par demande

• Produits alimentaires et boissons
• Aliments pour animaux
• Produits pharmaceutiques
• Produits cosmétiques
• Industrielle

Les informations ci-dessus ont été fournies sur une base régionale et par pays pour::

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
  • Pologne
  • Danemark
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Malaisie
  • Thaïlande
• Amérique latine
  • Brésil
  • Argentine
• Moyen-Orient et Afrique
  • Arabie saoudite
  • Afrique du Sud
  • EAU