Taille du marché des transformateurs d'aliments industriels

Processeur alimentaire industriel La taille du marché a été évaluée à plus de 62 milliards de dollars en 2022 et devrait croître à plus de 4,5 % entre 2023 et 2032. La croissance de l'industrie des services alimentaires contribue directement à son expansion.

Les transformateurs industriels d'aliments sont des outils essentiels dans les cuisines commerciales, permettant une préparation efficace et cohérente des aliments pour répondre aux exigences du secteur des services alimentaires. En mesurant précisément les ingrédients et en maintenant des techniques de transformation uniformes, ces machines aident les entreprises de services alimentaires à offrir des saveurs et une qualité constantes et à contrôler les portions d'aide dans la préparation des aliments tout au long de leurs opérations. Cette cohérence est essentielle pour maintenir la satisfaction des clients et la réputation de la marque. Ces facteurs devraient stimuler la demande de transformateurs industriels d'aliments dans l'industrie des services alimentaires.

Un transformateur industriel d'aliments est une machine robuste à grande échelle utilisée dans l'industrie alimentaire pour le traitement d'ingrédients en grand volume. Il propose des moteurs puissants, des bols de grande capacité et des accessoires spécialisés pour hacher, broyer, mélanger et mélanger efficacement les ingrédients.

La compatibilité limitée des transformateurs industriels de denrées alimentaires avec certains produits alimentaires peut entraver la croissance du marché au cours de la période de prévision. Les transformateurs industriels d'aliments peuvent ne pas être aptes à traiter certains produits alimentaires délicats ou spécialisés. Ces produits alimentaires délicats ou spécialisés nécessitent des méthodes de transformation spécifiques qui peuvent ne pas être réalisables ou efficaces pour les transformateurs industriels. Cette limitation peut limiter le potentiel du marché dans certains segments de l'industrie alimentaire.

COVID-19 Impact

La pandémie de COVID-19 a touché de nombreux marchés, y compris le marché des transformateurs industriels d'aliments en 2020. La pandémie a mis en lumière l'importance de la sécurité et de l'hygiène des aliments en raison de laquelle les transformateurs industriels de produits alimentaires dotés de caractéristiques avancées pour le nettoyage, l'assainissement et le respect des normes de sécurité alimentaire ont gagné en importance. Les fabricants ont réagi en mettant l'accent sur la conception hygiénique de leur équipement et en incorporant des caractéristiques qui facilitent le nettoyage et la désinfection.

Tendances du marché des transformateurs industriels d'aliments

L'incorporation croissante de technologies numériques et d'automatisation de pointe dans les transformateurs industriels de produits alimentaires stimule la croissance du marché. L'automatisation et la numérisation contribuent à améliorer la salubrité et la qualité des aliments. L'intégration de capteurs avancés et de systèmes de surveillance dans ces machines permet la détection et l'élimination des contaminants, assurant la production de produits alimentaires sûrs et hygiéniques. Les processus automatisés réduisent également les erreurs humaines et de production, optimisent l'utilisation des ingrédients, réduisent le gaspillage alimentaire et maintiennent des normes de qualité uniformes, ce qui améliore la qualité des produits et réduit les risques de maladies d'origine alimentaire. Un contrôle précis des portions, une coupe et une coupe précises et des systèmes intelligents de gestion des recettes optimisent également l'utilisation des ingrédients, ce qui permet de réaliser des économies.

Analyse du marché des transformateurs industriels d'aliments

Sur la base du type, le marché des transformateurs industriels d'aliments est segmenté en coupe et découpe, mélange, refroidissement et congélation, broyage, cuisson, friture, fours et autres. Le segment de mélange devrait croître à un TCAC de plus de 6 % de 2023 à 2032. Un équipement de mélange industriel améliore l'efficacité et la productivité dans les opérations de transformation des aliments et est conçu pour traiter de grands volumes d'ingrédients tout en assurant un mélange efficace dans un délai plus court. Des procédés de mélange efficaces réduisent le temps de traitement, augmentent la capacité de production et réduisent les besoins en main-d'oeuvre. En mettant l'accent sur l'optimisation de l'efficacité opérationnelle, les fabricants investissent dans des équipements de mélange avancés pour rationaliser leurs processus de production. De plus, la nécessité croissante de maintenir une qualité et un goût uniformes entre les lots contribue également à la croissance du marché. De plus, à mesure que le contrôle de la qualité devient de plus en plus important dans l'industrie alimentaire, la demande de matériel de mélange fiable et efficace augmente.

Basé sur le mode de fonctionnement, le marché des transformateurs industriels d'aliments est divisé en automatique et semi-automatique. Le segment semi-automatique détenait une part de marché de plus de 55 % en 2022 et devrait atteindre un chiffre d'affaires de plus de 55 milliards de dollars d'ici 2032, car les transformateurs semi-automatiques sont généralement plus faciles à utiliser que les systèmes entièrement automatisés. Ils disposent d'interfaces conviviales et de contrôles intuitifs, nécessitant une formation minimale pour les opérateurs. Cette facilité d'utilisation réduit la courbe d'apprentissage et permet aux fabricants d'intégrer rapidement des machines semi-automatiques dans leurs processus de production. De plus, ces transformateurs de produits alimentaires offrent une solution rentable aux petites et moyennes entreprises (PME) dont les budgets sont limités car ils ont généralement des coûts initiaux inférieurs à ceux des systèmes entièrement automatisés. Ces transformateurs établissent un équilibre entre les processus à forte intensité de main-d'oeuvre et les systèmes entièrement automatisés, ce qui permet aux fabricants d'aliments d'améliorer leur efficacité et leur productivité sans investissements en capital importants. Ces facteurs devraient accélérer l'adoption des transformateurs semi-automatiques d'aliments au cours de la période de prévision.

En 2022, le marché des transformateurs industriels de produits alimentaires de la région de l'Asie-Pacifique détenait une part importante des revenus de plus de 30 %. Le marché régional est motivé par l'expansion rapide de l'industrie alimentaire transformée. L'Asie-Pacifique est un important exportateur de produits alimentaires vers d'autres régions du monde. Selon le Ministère indien du commerce et de l'industrie, plus de 19 milliards de dollars américains de produits agricoles et alimentaires transformés ont été exportés au cours des neuf premiers mois de 2022. Pour satisfaire aux exigences en matière d'exportation, les fabricants ont besoin de transformateurs industriels qui peuvent gérer la production à grande échelle, maintenir des normes de qualité et se conformer aux règlements internationaux. L'augmentation des exportations de denrées alimentaires est à l'origine de la demande de transformateurs industriels dans la région.

Part du marché des transformateurs d'aliments industriels

Les principales entreprises opérant sur le marché industriel des transformateurs alimentaires sont

• La société Middleby
• Buhler AG
• Proxes GmbH
• Chaleur et contrôle Inc.
• Industries MBPS
• Groupe BAADER
• Marel

Le paysage concurrentiel se caractérise par des innovations continues, les entreprises s'efforçant d'améliorer leurs offres avec de nouvelles fonctionnalités, intégrations et partenariats.

Industrie des transformateurs d'aliments industriels Nouvelles :

• En octobre 2022, JBT Corporation a lancé les technologies Chopper Blender SE et FVPGrow, spécialement développés pour les clients du traitement du jus et de la purée qui ont besoin de machines compactes et adaptables pour se déployer sur leurs lignes de production. Avec l'aide du FVPGrow, divers fruits et légumes peuvent être transformés en produits liquides ou semi-liquides en enlevant leurs graines, leurs peaux et leurs particules étrangères.

Le rapport d'étude de marché sur les transformateurs industriels d'aliments couvre en profondeur l'industrie. avec des estimations et des prévisions en termes de revenus (en millions de dollars) et d'unités de 2018 à 2032, pour les segments suivants:

Par type

• Couper et couper
• Mélange
• Refroidissement et congélation
• Broyage
• Cuisson
• Frire
• Fours
• Autres

Par demande

• Produits laitiers
• Transformation de la viande et de la volaille
• Traitement des boissons
• Boulangerie
• Transformation des fruits et légumes
• Autres

Par mode de fonctionnement

• Automatique
• Semi-automatique

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Royaume Uni
  • Allemagne
  • France
  • Italie
  • Espagne
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • NZ
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
• MEA
  • Afrique du Sud
  • Arabie saoudite
  • EAU