Analyse du marché des sorbetières, tendances | Prévisions, 2025-2034

Taille du marché de la crème glacée

La taille du marché mondial de la crème glacée a été déterminée à une valeur de USD 1,76 milliard en 2024 avec un TCAC de 5,5 % de 2025 à 2034. La combinaison d'une préférence croissante pour des produits de santé de premier ordre et de la demande croissante d'options alimentaires personnalisées a catalysé la vente de desserts faits maison, stimulant ces produits. De même, il y a une tendance croissante où les consommateurs souhaitent construire et créer leurs friandises congelées. Avec l'augmentation de la demande de crèmes glacées à faible teneur en calories, sans lait et végétaliennes, le désir de produits qui s'adressent spécifiquement aux consommateurs a été ardemment satisfait.

De plus, l'utilisation accrue de compresseurs intégrés, la conception conviviale et des temps de préparation plus rapides ont rendu plus attrayants les fabricants de crème glacée. De même, on s'attend à ce que l'intérêt pour la crème glacée premium et artisanale augmente car les gens n'ont pas les moyens d'acheter des produits achetés en magasin. Le besoin et le contrôle de la fabrication de la crème glacée sont ce qui pousse la demande pour les fabricants de crème glacée, et en tant que tel, il ya un large éventail de consommateurs qui sont poussés à faire leur propre. Cette version maison permet un degré attrayant de personnalisation quand il s'agit de saveurs, ingrédients, et préférences alimentaires. De plus, les progrès dans la conception de la crème glacée ont permis aux consommateurs de produire de la crème glacée de haute qualité à la maison avec peu d'effort.

Tendances du marché de la crème glacée

On observe une tendance croissante à s'éloigner de la crème glacée à base de lait, ce qui a favorisé la croissance du marché avec ces nouvelles tendances et les préférences des consommateurs qui l'ont façonnée. Et à mesure que les clients changent leurs préférences, qui incluent les régimes kéto et les options à faible teneur en sucre, une quantité croissante de machines de crème glacée sont construites spécifiquement pour permettre la personnalisation de la crème glacée à la maison. L'essai d'une abeille moderne comprend des systèmes automatisés de mélange, de congélation et de perfusion de saveurs qui aident à minimiser les interférences humaines et à accélérer le processus de production. S'assurer que le produit final est créé exactement selon les spécifications requises, ces machines sont équipées de capteurs et d'IA, ce qui facilite la surveillance des paramètres tels que la température, la texture et la cohérence.

En outre, l'utilisation de l'automatisation a augmenté les personnalisations disponibles assez significativement en ce qui concerne les besoins alimentaires et les garnitures avec un minimum de retard. Parallèlement à l'utilisation accrue des lignes de production automatisées, le coût de l'énergie a été considérablement réduit, ce qui a stimulé la demande des consommateurs de crème glacée. De plus, pour réduire l'ensemble du processus de production de crème glacée et la rendre plus écologique et rentable, plusieurs fabricants de crème glacée offrent maintenant l'utilisation de la robotique pendant les étapes d'emballage et de distribution

Analyse du marché de la crème glacée

Selon le type, le marché est segmenté en fabricants de crème glacée de comptoir, fabricants portatifs de crème glacée, fabricants de crème glacée à la main, fabricants de yaourts congelés et autres. Dans le marché des machines à crème glacées de table, une forte tendance à la croissance a été observée à partir de 2025, cette tendance a été prolongée jusqu'au début de 2034, et cette industrie réalise maintenant le plus de revenus de 660 millions de dollars en 2024 et devrait générer 1,17 milliard de dollars en revenus d'ici 2034.

• Un bon exemple à commencer par les fabricants de crème glacée de comptoir, car ils sont les plus populaires sur le marché pour les utilisateurs de la maison car ils viennent avec la caractéristique utile d'avoir un compresseur incorporé dans eux et donc il n'est pas nécessaire que les bols congélateurs soient prégelés.
• Les machines sont faciles à utiliser, et sont pratiques pour ceux qui ne veulent pas lutter, mais désirent des résultats professionnels. De plus, les fabricants de glaces portables bon marché sont petits et légers et ont généralement un congélateur intégré, ce qui les rend idéales pour le camping et les pique-niques. – Eric Stothard Ces modèles sont généralement actionnés par batterie ou branchés dans l'adaptateur de voiture. En dehors de ce type, les fabricants de crème glacée à manivelle sont plus conventionnels et pratiques dans le processus de création de crème glacée. Ces types exigent que l'utilisateur tourne une manivelle, qui agit ensuite les ingrédients et fige le mélange, fournissant une manière plus interactive mais plus de travail aussi.

Un yogourt surgelé est un autre type, qui prétend faire du yogourt surgelé et est fait avec de basses températures de congélation et avec des paramètres appropriés pour les plats à base de yogourt. Un large éventail de ces machines sont capables de produire des desserts surgelés tendres aussi bien, donnant aux utilisateurs la commodité de préparer plus sainement ou d'autres formes de gâteries surgelées avec facilité.

Sur la base du canal de distribution, le marché de la crème glacée est segmenté en canaux en ligne et hors ligne. En 2024, le segment hors ligne est devenu le leader du marché, avec une part de marché de 55,18 %, et devrait atteindre 1,54 milliard de dollars en 2034.

• La croissance du commerce électronique et des sites Web de l'entreprise a augmenté la popularité des canaux de distribution en ligne pour la plus grande variété de produits, la facilité et l'accès facile aux avis et informations des clients. Le client est en mesure d'acheter pour plusieurs marques et modèles, de vérifier les prix, et obtenir leur fabricant de crème glacée préféré livré à leur porte. Ces plateformes en ligne ont également des réductions et des offres, par conséquent, elles sont choisies par la plupart des acheteurs. Il convient toutefois de noter que les canaux de distribution hors ligne sont également importants pour la vente des fabricants de crème glacée.
• Tous les supermarchés et hypermarchés ont une variété de marques populaires, permettant aux clients de voir et d'examiner les machines de première main. De même, les historiens et les développeurs recherchent la gamme la plus large d'appareils de cuisine, les fabricants de crème glacée et même les modèles ainsi que les directives sur le type de fabricants de crème glacée à rechercher. Pour l'acheteur occasionnel, un petit sac ou des outils pratiques de crème glacée peuvent être trouvés dans les dépanneurs afin de faire de la crème glacée rapidement et efficacement à la maison. En général, les chaînes hors ligne et en ligne diffèrent en avantages et en inconvénients, les boutiques en ligne offrant un plus large éventail d'articles tandis que les boutiques hors ligne mettent l'accent sur la migration.

En ce qui concerne le pays, les États-Unis dominent l'ensemble du marché de la crème glacée en Amérique du Nord et sont évalués à 340 millions de dollars en 2024.

• Aux États-Unis, le marché des producteurs de crème glacée est en hausse, car plus de consommateurs souhaitent préparer leur propre crème glacée, particulièrement des options plus nutritives. Plusieurs facteurs contribuent à cette tendance, dont l'intérêt accru pour la cuisine et l'amour pour un type particulier de crème glacée. Un certain nombre de fabricants ont commencé à se concentrer sur la production efficace de machines compactes qui permettent aux consommateurs de devenir plus créatifs avec leurs saveurs en les rendant libres de lait, sucre ou même végétalien si désiré.
• De plus, l'utilisation des sites Web du commerce électronique s'est accrue, ce qui a entraîné l'achat d'un plus grand nombre de consommateurs de crème glacée pour faciliter l'accessibilité, ce qui signifie qu'il y a aussi plus de variété. Le marché des producteurs de crème glacée connaît également une croissance dans d'autres régions du monde, comme au Canada et au Mexique, surtout en raison de l'intérêt accru pour les glaces maison.

Amérique du Nord : En Amérique du Nord, le marché de la crème glacée a connu une croissance au cours des dernières années en raison de l'augmentation de la demande des consommateurs de crème glacée artisanale. Cette tendance a également été reproduite sur le marché américain. Les consommateurs achètent maintenant à la maison, des fabricants de crème glacée faciles à utiliser avec un éventail de saveurs différentes.

Canada : la vente de producteurs de crème glacée a régulièrement été témoin de la croissance des forces motrices apparentes telles que le comportement d'achat des consommateurs, le développement technologique et la saisonnalité. Il est à noter que la vente de crème glacée au Canada est assez élevée, particulièrement parmi les personnes soucieuses de la santé qui préféreraient faire de la crème glacée avec des composants spécifiques tels que les produits laitiers sans sucre ou à base végétale.

Asie-Pacifique : Le marché mondial des producteurs de crème glacée connaît une expansion considérable; jusqu'à 27,2 % au cours de la période de prévision, l'Asie devrait maintenir et élargir son marché au cours des années prévues. Pour les années prévues, le marché de l'Asie-Pacifique devrait croître avec un TCAC d'environ 6 %. Selon les derniers rapports de l'Executive Reports, la tendance à la culture bricolage est de plus en plus répandue, en particulier en Chine, en Inde, au Japon et en Corée du Sud, ce qui est l'un des facteurs qui alimentent la demande de producteurs de glaces dans la région Asie-Pacifique.

La tendance à faire des desserts à la maison augmente en raison de l'augmentation du revenu disponible et de l'urbanisation dans la région. De plus, la tendance à une saine alimentation augmente, ce qui augmente le besoin d'équipement qui peut faire de la crème glacée à base de sucre ou de plantes. L'introduction de nouvelles technologies, de petites et simples unités à faible niveau de bruit ont élargi le marché. En outre, le marché a également été renforcé par de petites habitations urbaines utilisant des producteurs de glaces.


Europe: Le marché de la crème glacée en Europe est estimé à environ 22,9 % en 2024, avec un taux de croissance annuel composé d'environ 5,8 % pendant la période de prévision. En Europe, le marché d'un producteur de crème glacée connaît une croissance en raison de l'augmentation de la demande de machines de fabrication de crème glacée à domicile, de la tendance à la prise en compte de la santé des gens, de la capacité d'avoir une expérience adaptée aux aliments et bien d'autres encore.

Comme la population générale veut avoir la capacité de rendre la crème glacée plus saine, les machines qui aident avec le yaourt congelé maison deviennent populaires à cause de la non-utilisation de beaucoup de conservateurs. Associé au point susmentionné, il y a un graphisme croissant de popularité de faible dans le sucre ou les desserts congelés à base de plantes. En outre, il existe de meilleurs dispositifs technologiques comme les compresseurs qui rendent l'utilisation de la crème glacée plus efficace pendant le processus de fabrication.

Allemagne: Le marché a montré d'énormes possibilités en raison de la confluence de l'industrie 4.0 perturbateurs, y compris l'IoT, la robotique et l'adoption de technologies de fabrication avancées. Le célèbre marché allemand, connu pour sa consommation alimentaire de haute qualité, est orienté vers une crème glacée polyvalente haut de gamme qui permet de personnaliser les caractéristiques et fonctionne avec des concepts de forme traditionnels et nouveaux.

Part du marché de la crème glacée

En 2024, Carpigiani, Taylor Company, Electro Freeze, Stoelting Foodservice Equipment et Fagor détiennent ensemble une part de marché comprise entre 2% et 5%. Cela témoigne d'un marché assez fragmenté. Ces entreprises investissent assez fortement dans le renforcement des produits grâce aux fusions, aux acquisitions, à l'expansion des installations et à d'autres collaborations.

Pour répondre aux besoins des diverses industries, les innovateurs de l'industrie de la crème glacée investissent et se concentrent sur la personnalisation des produits. Dans le but d'accroître la durabilité, ces industries se concentrent sur l'innovation et l'automatisation pour créer des produits économes en énergie, ce qui contribue à réduire les coûts De plus, pour obtenir une part de marché plus large, les grandes entreprises ont développé une gamme plus large de modèles, occasionnels ou commerciaux, pour fabriquer de la pâte, que ce soit dans les maisons ou sur les marchés. La demande de ces produits a augmenté en Asie pacifique et en Amérique latine, et pour encourager la croissance des fournisseurs mondiaux structurent leurs réseaux de distribution locaux.

Sociétés du marché de la crème glacée

Les principaux acteurs de l'industrie de la crème glacée sont :

• Breville
• Carpigiani
• Cuisinart
• Gel des électrons
• Euro Cuisine
• Fagor
• Plage de Hamilton
• Aide à la cuisine
• Koolatron
• Nostalgie Produits
• Appareils d'élevage
• Équipement de restauration
• Société Taylor
• Vonshef
• Pourquoi?

Nouvelles de l'industrie de la crème glacée

• En novembre 2024, Cuisinart, la marque d'appareils de cuisine dédiée à rendre la cuisine agréable et sans effort, a dévoilé sa nouvelle Solo Scoops Ice Cream Maker. Cet appareil innovant facilite la création de gâteries maison toute l'année, transformant la fabrication du dessert en une tâche rapide et agréable.
• En août 2024, l'Antarctica Equipment, un fabricant leader et fournisseur d'équipement d'affichage à température contrôlée en Inde, s'est associé à Valmar Global d.o.o., un fabricant mondial renommé d'équipement de production de crème glacée à haut rendement. Ce partenariat apporte des solutions innovantes à Valmar sur le marché indien en pleine croissance.

Le rapport d'étude de marché de la crème glacée comprend une couverture approfondie de l'industrie, avec estimations et prévisions en termes de recettes (milliards de dollars) et de volume (milliers d'unités) de 2021 à 2034, pour les segments suivants:

Marché, par type

• Countertop fabricants de crème glacée
• Fabrication de glaces portatives
• Fabrication de crèmes glacées à la main
• Fabrication de yaourts congelés
• Autres (machines à slushie, fabricants de gelato, etc.)

Marché, par matériau de cadre corporel

• Métallique
• Non métalliques

Marché, par exploitation

• Automatique
• Manuel

Marché, par capacité

• Petit (1-2 litres)
• Moyenne (3-5 litres)
• Grande (5+ litres)

Marché, par prix

• Faible
• Moyenne
• Haut

Marché, par utilisation finale

• Utilisation des ménages
• Utilisation commerciale
  • Salons de la crème glacée
  • HoReCa
  • Chaînes alimentaires rapides
  • Autres (services de restauration, etc.)

Marché, par canal de distribution

• En ligne
  • Commerce électronique
  • Site web de l'entreprise
• Hors ligne
  • Supermarché/hypermarché
  • Magasins électroniques
  • Magasins de commodité

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Royaume-Uni
  • Allemagne
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • Australie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
• Moyen-Orient et Afrique
  • Arabie saoudite
  • Émirats arabes unis
  • Afrique du Sud