Taille élevée du marché du soja oléique

La taille élevée du marché du soja oléique a été évaluée à 440,6 millions de dollars en 2023 et devrait enregistrer un TCAC de plus de 12,3% entre 2024 et 2032, propulsé par l'accent croissant mis sur de meilleures alternatives alimentaires et la nécessité de pratiques agricoles plus respectueuses de l'environnement. Le soja oléique est une espèce de soja qui a été développé pour avoir plus de graisses monoinsaturées, à savoir l'acide oléique, tout en diminuant les teneurs en graisses saturées et polyinsaturées. Ce profil nutritionnel offre divers avantages pour la santé, notamment des taux de cholestérol plus faibles, une meilleure santé cardiaque et une plus grande stabilité pour la friture et la cuisson.

La sensibilisation croissante des consommateurs à la santé et à la nutrition est l'une des principales causes de la demande accrue de soja oléique. L'accent étant mis de plus en plus sur l'amélioration des habitudes alimentaires et des modes de vie, la demande de produits alimentaires offre des avantages fonctionnels tout en respectant les directives alimentaires. L'huile de soja à forte teneur en gras oléique, dont le profil est plus sain, est considérée comme une meilleure option pour les huiles riches en graisses saturées comme l'huile de palme ou les huiles partiellement hydrogénées, qui ont été associées à des effets néfastes sur la santé.

De plus, l'évolution de l'industrie alimentaire vers un étiquetage plus clair et des ingrédients naturels a stimulé la demande d'huile de soja oléique élevée en tant que produit naturel et moins transformé. Sa durabilité et son profil de goût neutre le rendent idéal pour une variété d'applications culinaires, y compris les huiles de cuisson, les repas transformés, les collations et les produits au four. Alors que les fabricants d'aliments recherchent des options plus saines et plus durables pour répondre aux demandes des clients, l'huile de soja oléique est devenue un choix viable en raison de ses avantages nutritionnels et de sa capacité d'adaptation dans diverses applications culinaires.

La fluctuation des prix a une incidence considérable sur la croissance des revenus sur le marché élevé du soja oléique. Les fluctuations des prix du soja, motivées par des facteurs tels que la météo, les événements géopolitiques et la demande mondiale, peuvent créer des coûts de production imprévisibles et des marges bénéficiaires pour les fabricants et les agriculteurs. Cette volatilité peut décourager les investissements dans l'élevage et la transformation du soja oléique, car les entreprises peuvent ne pas vouloir engager de ressources sur un marché incertain.

De plus, la volatilité des prix pourrait influer sur les décisions d'achat des clients, ce qui pourrait entraîner une baisse de la demande de produits de soja oléiques élevés. Par conséquent, il est essentiel de réduire la volatilité des prix grâce à des mesures de gestion des risques et à la diversification du marché pour maintenir la croissance des recettes sur le marché.

Tendances du marché du soja oléique

L'une des principales tendances de l'industrie du soja oléique est l'augmentation du désir des clients d'aliments plus sains et plus durables. Le soja oléique riche, dont le profil nutritionnel et la stabilité sont meilleurs, devient de plus en plus populaire chez les consommateurs soucieux de la santé et les fabricants d'aliments à la recherche d'alternatives aux huiles standard riches en gras trans ou saturés. En outre, l'accent mis sur la durabilité et la responsabilité environnementale encourage l'adoption de soja à forte teneur en oléagineux, qui peuvent utiliser moins de terres, d'eau et émettre moins de gaz à effet de serre que les autres cultures oléagineuses. Cette tendance devrait stimuler l'expansion future du marché à mesure que les entreprises innoveront pour satisfaire aux préférences changeantes des clients et aux exigences réglementaires.

Analyse du marché du soja oléique

Selon la qualité, le marché est divisé en produits alimentaires et industriels. En 2023, le secteur alimentaire a dominé environ 331,4 millions de dollars. Comme les consommateurs soucieux de la santé privilégient les bonnes habitudes alimentaires, la demande de soja oléique de qualité alimentaire élevée augmente. Ces haricots produisent de l'huile à faible teneur en graisses toxiques, ce qui en fait une option tentante pour les fabricants d'aliments qui cherchent à améliorer le contenu nutritionnel de leurs produits. De plus, la grande stabilité et la saveur neutre de l'huile de soja oléique la rendent adaptée à un large éventail d'applications culinaires, y compris la cuisson, la friture, les vinaigrettes et les collations, ce qui stimule la demande dans l'industrie alimentaire.

Sur la base de l'application, le marché est classé en huiles de cuisson, aliments transformés, vinaigrettes et sauces à salade, biocarburants et autres. Le segment des huiles de cuisson représentait 50,2 % de la part élevée du marché du soja oléique en 2023. À mesure que les consommateurs deviennent plus soucieux de la santé et cherchent des solutions de rechange aux huiles de cuisson traditionnelles riches en graisses saturées, les huiles oléiques élevées deviennent de plus en plus tentantes en raison de leurs niveaux plus élevés de graisses monoinsaturées et de faibles niveaux de graisses saturées.

De plus, l'excellente stabilité thermique et la saveur neutre de l'huile de soja oléique le rendent adapté à un large éventail de méthodes de cuisson, telles que la cuisson, la friture, la cuisson et les vinaigrettes, répondant à un large éventail de préférences culinaires. La préférence croissante pour des options de cuisson plus saines, de même que l'accent mis par l'industrie alimentaire sur la fourniture de produits de remplacement plus sains, créent une demande importante d'huile de soja oléique élevée sur le marché des huiles de cuisson.

Selon le canal de distribution, le marché élevé du soja oléique est classé en direct, en vente au détail et en ligne. Le canal direct représentait la majorité des parts de marché en 2023 et devrait augmenter jusqu'en 2032. Les canaux de distribution directe rendent la chaîne d'approvisionnement plus efficace en permettant aux producteurs d'établir des relations directes avec les transformateurs, les fabricants et les détaillants alimentaires. Cette technique directe permet aux entreprises de mieux contrôler la qualité des produits, les prix et les délais de livraison, ce qui accroît l'efficacité et répond aux exigences du marché. De plus, les canaux de distribution directe offrent la possibilité d'offrir des produits sur mesure et des services à valeur ajoutée qui répondent aux exigences spécifiques des clients. Alors que les préférences des consommateurs évoluent vers des options alimentaires plus saines et plus durables, la distribution directe de soja oléique élevé permet aux agriculteurs de transmettre efficacement les avantages nutritionnels et la traçabilité de leurs produits, ce qui accroît la croissance du marché.

Le marché européen du soja oléique a généré un chiffre d'affaires de 175,8 millions de dollars en 2023, en raison de l'augmentation du choix des consommateurs pour de meilleures options alimentaires et de la prise de conscience croissante de la valeur des graisses insaturées en santé cardiaque. Avec un mouvement vers des huiles de cuisson plus saines et des composants alimentaires transformés, les consommateurs européens recherchent activement des produits utilisant de l'huile de soja oléique élevée comme substitut d'huiles conventionnelles riches en graisses saturées. En outre, le secteur alimentaire en Europe est soumis à des pressions visant à réduire au minimum les graisses trans et à améliorer les profils nutritionnels, ce qui a entraîné une utilisation accrue de l'huile de soja oléique élevée dans les opérations de fabrication alimentaire.

Part de marché élevée de soja oléique

Le paysage concurrentiel de l'industrie du soja oléique, qui compte des acteurs importants comme Cargill, Incorporated, Bunge Limited, Archer Daniels Midland Company (ADM), et Corteva Agriscience, reflète un marché modérément concentré, avec des initiatives notables qui stimulent la concurrence. Bien que ces entreprises contribuent de façon significative à la dynamique de l'industrie, il existe encore une certaine fragmentation avec des offres de produits et des parts de marché diverses. Les approches concurrentielles de ces acteurs clés englobent un mélange de stratégies de tarification, de force du réseau de distribution et d'innovation continue des produits. Le prix demeure un aspect crucial, les entreprises positionnant stratégiquement leurs produits de soja à haute teneur en oléique pour attirer une large clientèle.

Les canaux de distribution jouent un rôle vital, en particulier pour les acteurs mondiaux tels que Cargill, Incorporated, Bunge Limited qui exploitent de vastes réseaux pour assurer la disponibilité de leurs produits. Les grandes entreprises ont pris des initiatives clés pour rester concurrentielles. Par exemple, ADM investit dans l'élevage et la mise au point de variétés de soja à haute teneur en oléique avec un rendement, une teneur en huile et une stabilité améliorés.

Sociétés du marché du soja oléique

Les principales entreprises de l'industrie du soja à forte teneur en oléagineux sont :

• AGP Grain Ltd.
• Société Archer Daniels Midland (ADM)
• Bayer CropScience
• Bunge Limited
• Cargill, Incorporée
• Corteva Agriscience
• Huiles de Maverik

Nouvelles de l'industrie du soja oléique

• En mai 2023, Sevita Genetics a annoncé la libération d'une variété de soja oléique non génétiquement modifié qui donnera des rendements et des primes incroyablement élevés aux agriculteurs ayant des caractéristiques d'utilisation finale distinctes.
• En décembre 2019, le transformateur alimentaire coréen Lotte Food a lancé une ligne à haute teneur en huile de soja oléique. Au cours des premières étapes, le produit lancé était disponible en boîtes de 18 litres.

Le rapport d'étude sur le marché du soja oléique comprend une couverture approfondie de l'industrie, avec estimations et prévisions en termes de recettes et de volume (en millions de dollars américains) (Kilo Tons) de 2018 à 2032, pour les segments suivants:

Marché, par grade

• Produits alimentaires
• Industrielle

Marché, par demande

• Huiles de cuisson
• Aliments transformés
• Salades et sauces
• Biocarburants
• Autres

Marché, par canal de distribution

• Direct
• Commerce de détail
• En ligne

Les informations ci-dessus ont été fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Reste de l ' Asie et du Pacifique
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
  • Reste de l'Amérique latine
• MEA
  • Arabie saoudite
  • EAU
  • Afrique du Sud
  • Reste du MEA