Concentré de fruits Taille du marché pur

On estime que le marché des purées concentrés de fruits enregistrera plus de 6 % de TCAC en 2023 et 2032. La croissance est attribuable à la demande croissante de produits alimentaires naturels et sains. Selon un article du Forum économique mondial, près des deux tiers (65 %) des consommateurs privilégient les choix de dépenses éthiques comme moyen de favoriser un mode de vie sain et durable. La purée de concentré de fruits, qui est une forme de fruit peu transformée, attire les consommateurs à la recherche de choix nutritifs et sains. Le marché bénéficie de la tendance croissante des produits d'étiquetage propre, où les consommateurs privilégient les aliments et les boissons avec des additifs minimes.

Le secteur de l'alimentation et des boissons augmente l'utilisation de la purée de concentré de fruits dans diverses applications alimente l'expansion du marché. La polyvalence du produit en fait un ingrédient recherché dans la production de jus, smoothies, aliments pour bébés et produits laitiers. De plus, la commodité et la durée de conservation prolongée des purées concentrés de fruits contribuent à leur adoption généralisée par les fabricants de produits alimentaires.

Les fluctuations des prix des matières premières, influencées par les conditions climatiques et les facteurs géopolitiques, posent un défi à la stabilité du marché. La nature périssable des fruits frais et le besoin de matériel de transformation spécialisé ajoutent aux coûts de production. Des règlements rigoureux sur la salubrité et la qualité des aliments exigent une planification stratégique de la part des participants de l'industrie afin d'atténuer les risques et d'assurer l'utilisation efficace des produits. De plus, à mesure que les consommateurs prennent conscience de la durabilité, la demande de solutions écologiques d'emballage augmente. L'utilisation de matériaux d'emballage classiques, comme les plastiques à usage unique, servira de goulot d'étranglement pour les acteurs du marché.

COVID-19 Impact

Le marché de la purée concentré de fruits a connu des perturbations en raison de la pandémie de COVID-19. Les problèmes de la chaîne d'approvisionnement, y compris les restrictions aux transports et les pénuries de main-d'œuvre, ont entraîné des reculs temporaires dans la production et la distribution. La fluctuation des habitudes d'achat des consommateurs, influencée par les blocages et les incertitudes économiques, a affecté la demande. Toutefois, comme les consommateurs cherchaient des produits immunisés et axés sur la commodité, les préférences s'orientaient vers les purées de concentré de fruits. L'adaptabilité et l'innovation dans les stratégies d'emballage et de commercialisation sont devenues essentielles pour que les acteurs de l'industrie puissent naviguer dans le paysage en évolution et maintenir la stabilité.

Concentré de fruits Marché pur Tendances

Il y a une tendance croissante aux saveurs exotiques et tropicales des fruits, reflétant les palais aventureux des consommateurs et le désir d'expériences de goût uniques. Par exemple, selon un article de Krishi Jagran, la popularité des fruits exotiques augmente rapidement chez les Indiens, avec une hausse remarquable de 96%. Alors que les saveurs traditionnelles comme les bananes et les pommes maintiennent le bastion, il y a un changement notable vers la consommation de fruits exotiques et rares comme le kiwi, le dragon, la passion et le durian. La mangue, les fruits de la passion et les concentrés de goyave, entre autres, gagnent en traction. Cela s'harmonise avec la tendance générale de l'exploration des saveurs mondiales dans l'industrie alimentaire et des boissons.

En outre, la santé et le bien-être stimulent la demande de purées de concentré de fruits naturels et organiques. Le rapport d'ADM souligne que 55 % des consommateurs du monde entier recherchent activement des allégations de santé de produits adaptées à leurs besoins individuels. Étant donné que les consommateurs accordent de plus en plus d'importance aux produits d'étiquetage propre, on constate un changement notable par rapport aux additifs artificiels et aux conservateurs. Les fabricants répondent en offrant des options biologiques et non-OGM, puisant dans la tendance de la consommation consciente et nutritive. Une approche plus axée sur la santé et transparente de l'offre de produits stimulera le rythme de croissance du marché.

Analyse du marché de la purée concentré de fruits

La purée de concentré de fruits avec segment de sucre devrait connaître un taux de croissance de 5,5% de 2023 à 2032, car le sucre conduit à l'amélioration de la saveur, et peut être utilisé dans diverses applications.

• Le sucre est souvent ajouté aux purées de concentré de fruits pour améliorer la douceur et la saveur globale. Il joue un rôle crucial dans la réalisation d'un profil de goût équilibré, rendant les purées plus agréables et attrayants pour les consommateurs.
• La purée de concentré de fruits avec le sucre a de nombreuses applications dans différentes industries. Des concentrations de sucre plus élevées conviennent aux desserts, tandis que les options de sucre plus faibles répondent aux boissons, aux aliments pour bébés et à d'autres catégories de produits soucieux de la santé.

Le segment liquide devrait connaître un taux de croissance robuste, en raison d'une meilleure conservation des saveurs naturelles et de la facilité d'incorporation.

• Les formes liquides de purées concentrées de fruits sont faciles à incorporer dans différentes recettes et procédés de fabrication. Cette facilité d'utilisation les rend préférées par les fabricants d'aliments et de boissons, facilitant ainsi le développement et la production de produits efficaces.

• La forme liquide permet de préserver les saveurs naturelles sans avoir besoin d'un traitement approfondi. Cela fait appel aux consommateurs qui recherchent des produits avec des additifs minimes et un lien plus étroit avec le goût naturel des fruits.

Le segment des fruits exotiques gagnera une traction importante jusqu'en 2025, attribuable aux avantages pour la santé et la nutrition et à l'attrait des consommateurs.

• Les fruits exotiques, tels que la mangue, les fruits de la passion, la goyave et les fruits du dragon, viennent avec des saveurs uniques et tropicales. Cette diversification répond à la demande des consommateurs pour de nouvelles expériences de goût, renforçant l'attrait général des produits de purée concentrés de fruits.
• Ils sont souvent perçus comme ayant des avantages inhérents à la santé, ce qui contribue à leur popularité. Ces purées exotiques de fruits donnent les attributs nutritionnels associés à ces fruits, attirant les consommateurs soucieux de la santé à la fois la saveur et le bien-être.

L'application d'aliments pour bébés de purée concentrée de fruits générera des revenus notables et augmentera de 5,5 % par rapport à 2023-2032, en raison des tendances de l'étiquette propre, et de la qualité nutritive du produit.

• Les purées concentrées de fruits sont couramment utilisées dans les préparations alimentaires pour bébés en raison de leur douceur naturelle et de leur teneur en nutriments. Ces purées fournissent des vitamines et des minéraux essentiels, contribuant aux besoins nutritionnels des nourrissons pendant les étapes critiques de croissance et de développement.
• Ils sont perçus comme peu transformés et exempts d'additifs artificiels, répondant aux exigences des parents qui recherchent des options saines et transparentes pour les bébés.

La part de marché de la purée de concentré de fruits de l'Asie et du Pacifique augmentera considérablement jusqu'en 2032, en raison de facteurs comme l'augmentation de la population, l'augmentation des revenus disponibles et la sensibilisation des consommateurs aux choix alimentaires sains. Les diverses préférences culinaires de la région contribuent à la demande d'un large éventail de saveurs de purée concentré de fruits. De plus, l'industrie des aliments et des boissons se développe, associée à la popularité des produits naturels et peu transformés. Ces facteurs, de même que le cadre réglementaire strict pour la salubrité et la qualité des aliments, vont influencer positivement la dynamique de l'industrie dans la région de l'APAC.

Concentré de fruits Part de marché pure

Archer Daniels Midland Company (ADM) emploie des initiatives stratégiques pour renforcer sa position dans l'industrie de la purée à concentré de fruits. L'entreprise met l'accent sur l'innovation des produits, en introduisant systématiquement une gamme variée de purées concentrées de fruits de haute qualité pour répondre aux préférences changeantes des consommateurs. Les collaborations et les partenariats stratégiques, les efforts constants de R-D et l'accent mis sur la durabilité et les pratiques écologiques font de l'entreprise un nom populaire dans l'industrie. Parmi les autres dirigeants, on peut citer :

• SVZ International B.V
• Tree Top, Inc
• Groupe Kerry
• Le groupe Hain Célestial
• SunOpta Inc.
• Symrise AG
• Groupe Doehler

Nouvelles du marché de la purée concentré de fruits

• En mai 2023, Ingredion Incorporated, un important fournisseur de solutions d'ingrédients pour le segment des aliments, a été reconnue comme l'une des plus grandes entreprises régionales de 2023 aux États-Unis par Diversity Inc. Cette reconnaissance met en évidence l'engagement d'Ingredion en faveur de la diversité et de l'inclusion, le plaçant comme un lieu de travail idéal aux États-Unis.
• En mai 2023, Tree Top Inc., une coopérative fruitière appartenant à des agriculteurs, a annoncé la mise en service complète de ses nouvelles opérations de purée situées à Prosser, dans l'État de Washington. L'usine de production rénovée, équipée de machines de pointe, occupe des positions stratégiques La purée de Tree Top est plus proche des sources primaires de fruits.

Ce rapport d'étude de marché sur le concentré de fruits comprend une couverture approfondie de l'industrie avec des estimations et des prévisions en termes de volume en millions de kilo tonnes et de revenus en milliards de dollars américains de 2022 à 2032 pour les segments suivants:

Par produit

• Avec du sucre
• Pas de sucre ajouté

Par concentration

• Liquide
• Poudre

Par famille de fruits

• Berry
  • Fraises
  • Bleuets
  • Fraises
• Agrumes
  • Orange
  • Citron
• Exotique
  • Bananes
  • Pommes
  • Mango
  • Melon
  • Ananas
  • Noix de coco
  • Tomates
• Le verger
  • Abricot
  • Poire
  • Pêche

Par demande

• Produits alimentaires
  • Aliments pour bébés
  • Produits laitiers
  • Produits congelés
• Boissons
  • Boissons alcoolisées
  • Smoothies
  • Snack Boissons
  • Autres

Par région

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
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