Taille du marché de l’emballage de viande fraîche – par type de matériau, par type de viande, par format d’emballage, par technologie d’emballage, analyse, part, prévisions de croissance, 2025-2034

Emballage de viande fraîche Taille du marché

Le marché des emballages de viande fraîche a été évalué à 3,1 milliards de dollars en 2024 et devrait connaître une croissance de 4,1 % entre 2025 et 2034.

Le marché des emballages de viande fraîche connaît d'importantes transformations dues à l'évolution des préférences des consommateurs et aux progrès technologiques. L'accent est de plus en plus mis sur des solutions d'emballage durables et respectueuses de l'environnement, car les consommateurs et les industries privilégient la réduction de l'impact environnemental. L'adoption de emballage atmosphérique modifié (MAP) et l'emballage sous vide se développe en raison de leur capacité à prolonger la durée de conservation et à maintenir la fraîcheur.

De plus, les solutions d'emballage intelligentes avec des capacités de suivi et de surveillance gagnent en traction pour assurer la sécurité et la qualité des aliments. Une tendance majeure sur le marché est la demande croissante de films de collage recyclables pour des emballages durables, ce qui reflète l'évolution vers des matériaux qui s'harmonisent avec la réglementation environnementale et les objectifs de durabilité des consommateurs. Ces tendances soulignent collectivement l'importance accordée par le marché à l'innovation et à la durabilité pour répondre à l'évolution des demandes.

Par exemple, en novembre 2023, Berry Global a lancé son nouveau film de collage Omni Xtra+ en polyéthylène, qui sert d'alternative recyclable certifiée aux films de collage en PVC traditionnels utilisés dans les aliments frais, y compris la viande et la volaille. Ce film innovant présente une élasticité améliorée, un comportement d'étirement uniforme et une résistance aux chocs accrue, ce qui le rend adapté pour l'emballage de divers produits tout en respectant les normes de durabilité.

Tendances du marché des emballages de viande fraîche

L'industrie de l'emballage de viande fraîche évolue rapidement, avec des tendances axées sur le client qui façonnent son avenir. Une tendance unique est l'intégration de solutions d'emballage personnalisées adaptées aux préférences individuelles des clients. L'emballage intègre maintenant des caractéristiques telles que les tailles de portion personnalisables, l'étiquetage avec des informations nutritionnelles détaillées, et les codes QR qui fournissent des idées de recette et des détails d'approvisionnement pour la viande. Cela améliore non seulement l'expérience des consommateurs, mais favorise également la transparence et la confiance dans le produit. De plus, la demande croissante de films de collage recyclables pour des emballages durables reflète l'alignement croissant sur les valeurs écologiques des consommateurs. Ces innovations témoignent de l'évolution du marché vers la personnalisation et la durabilité pour répondre aux attentes modernes des clients.

Analyse du marché des emballages de viande fraîche

L'industrie de l'emballage de viande fraîche explore une occasion unique de développer des solutions d'emballage conçues pour les services de repas. Étant donné la popularité croissante des trousses de repas chez les consommateurs en milieu urbain et dans le temps, il y a une demande croissante d'emballage qui assure le contrôle des portions, une fraîcheur prolongée et une manipulation facile. Cet emballage spécialisé peut répondre à la fois à la commodité et à la durabilité en utilisant des matériaux recyclables ou compostables. Toutefois, le marché continue de faire face à une restriction par rapport à la concurrence de produits protéiques alternatifs, qui réduisent progressivement la demande globale de viande fraîche. Malgré cela, l'expansion des services de cuisine constitue un créneau prometteur pour des solutions d'emballage innovantes.

Selon le type de matériau, le marché est segmenté en plastique, papier et carton, métal et autres. Le segment du plastique domine le marché avec une part de marché de plus de 61,1 % en 2024.

• Sur le marché de l'emballage de viande fraîche, le segment du plastique connaît une forte tendance à l'adoption de matériaux plastiques recyclables et biodégradables. À mesure que la demande des consommateurs pour des emballages écologiques augmente, les fabricants se concentrent de plus en plus sur le développement de solutions plastiques durables qui maintiennent la fraîcheur des produits tout en réduisant l'impact environnemental. Les innovations telles que l'emballage sous vide et l'emballage atmosphérique modifié (MAP) gagnent en popularité dans ce segment, car elles contribuent à prolonger la durée de conservation des produits carnés sans compromettre la durabilité.

Selon le type de viande, le marché est segmenté en boeuf, porc, volaille, fruits de mer et autres. Le segment du boeuf devrait connaître une croissance de plus de 4,5 % et devrait atteindre plus de 1,5 milliard de dollars d'ici 2034.

• Le segment du boeuf évolue également avec une préférence croissante pour l'emballage qui améliore à la fois la fraîcheur et la commodité. L'emballage sous vide et les technologies MAP sont largement adoptés pour préserver la qualité et la sécurité du boeuf pendant le transport et l'entreposage.
• La demande d'emballages durables dans le segment de la viande bovine augmente, avec un virage vers les matériaux recyclables et compostables. Cette tendance reflète une préférence plus large des consommateurs pour la transparence et la responsabilité environnementale dans les emballages de viande.

L'Amérique du Nord détenait une part importante du marché avec une part de plus de 29,5 % en 2024. Le marché américain des emballages de viande fraîche connaît une demande accrue de solutions durables, motivée par des consommateurs soucieux de l'environnement. Les plastiques recyclables, les films biodégradables et les matériaux végétaux deviennent populaires. Les caractéristiques d'emballage intelligentes, comme les indicateurs de fraîcheur et les codes QR pour la traçabilité, gagnent également en traction.

En Inde, le marché se développe en mettant l'accent sur les matières plastiques biodégradables et les matières recyclables. L'urbanisation et la croissance croissantes des secteurs du commerce électronique et de la livraison de denrées alimentaires stimulent la demande d'emballages durables et durables.

Le marché chinois évolue vers des emballages compostables et recyclables en raison de la réglementation gouvernementale et de la sensibilisation des consommateurs. Les conceptions d'emballages légers et efficaces sur le plan spatial sont de plus en plus populaires, en particulier dans les secteurs de la vente au détail et du commerce électronique.

Le marché japonais des emballages de viande fraîche adopte des matériaux biodégradables et à base végétale. Les technologies d'emballage intelligentes, telles que les étiquettes sensibles à la température et les conceptions scellées sous vide, sont de plus en plus utilisées pour améliorer la fraîcheur et la durabilité.

La Corée du Sud se concentre sur le papier recyclé, les plastiques végétaux et les matériaux compostables pour l'emballage de la viande. Les politiques gouvernementales et l'intérêt croissant pour les emballages intelligents, comme les indicateurs de fraîcheur et les codes QR, façonnent le marché.

L'Allemagne avance avec des matériaux recyclables comme le verre, le papier et l'aluminium pour l'emballage de viande fraîche. L'emballage sous vide et l'emballage sous atmosphère modifiée (MAP) sont en cours de développement durable, avec des caractéristiques intelligentes qui renforcent l'engagement et la transparence des consommateurs.

Emballage de viande fraîche Part de marché

L'industrie de l'emballage de viande fraîche devient de plus en plus compétitive, les entreprises s'efforçant de se différencier par des solutions d'emballage innovantes et durables. Pour rester en avance, les entreprises se concentrent sur les progrès dans les matériaux, la conception et la fonctionnalité. Les options d'emballage durables, comme les plastiques recyclables, les films biodégradables et les matériaux à base de plantes, prennent de l'importance en réponse à la demande des consommateurs de produits écologiques. Les entreprises adoptent également des conceptions créatives d'emballages, y compris des emballages sous vide, atmosphère modifiée (MAP) et des formes uniques qui mettent l'accent sur la fraîcheur et la durabilité. La personnalisation devient une tendance clé, certaines marques offrant des emballages adaptés aux tailles de portions ou aux préférences des consommateurs. L'emballage qui met en valeur un engagement de marque pour la durabilité et la sécurité alimentaire devient un puissant outil de marketing. Malgré l'accent mis sur l'innovation, le rapport coût-efficacité demeure crucial, de nombreuses entreprises investissant dans des technologies de pointe pour optimiser la production et réduire les coûts tout en garantissant des solutions d'emballage écologiques de haute qualité.

Entreprises du marché de l'emballage de viande fraîche

Les principaux acteurs de l'industrie de l'emballage de viande fraîche sont :

• Amcor
• Berry Global
• Bollore
• Couverture
• DS Smith
• Easypak
• Faerch
• Multivac
• Pactiv Evergreen
• Point 5 Emballage
• Air scellé
• Organisation mondiale de la santé
• Smurfit Kappa
• Emballage Ulma
• Emballage Uniflex
• Winpak
• Wonder Emballages

Nouvelles de l'industrie de l'emballage de viande fraîche

• En septembre 2024, Korozo Group a présenté des solutions d'emballage durables chez FachPack 2024, y compris des produits KoroRCY pour les applications de flowpack, de literie, de thermoformage et de poche stand-up. La société a également introduit un nouveau film de polissage PP pelable pour les emballages de viande fraîche.
• En novembre 2022, Amcor lançait des sacs rétractables PrimeSeal et DairySeal Crystal Shield conçus pour les viandes fraîches, les viandes cuites/traitées et le fromage dur. Les sacs à rétractation Crystal Shield protègent les viandes désossées et les fromages durs pendant la distribution tout en maintenant la visibilité du produit au détail. La haute résistance à l'abrasion des sacs empêche les perforations et les fuites.

Ce rapport d'étude de marché sur les emballages de viande fraîche couvre en profondeur l'industrie avec des estimations et des prévisions en termes de recettes (milliard USD) et de volume (tonnes Kilo) de 2021 à 2034, pour les segments suivants:

Marché, par type de matériau

• Plastique
  • Polyéthylène (PE)
  • Polychlorure de vinyle (PVC)
  • Polystyrène (PS)
  • Autres
• Papiers et cartons
• Métal
• Autres

Marché, Par type de viande

• Viande bovine
• Porc
• Volailles
• Produits de la mer
• Autres

Marché, selon le format d'emballage

• Bacs
• Sacs et pochettes
• Enveloppes et films
• Films de literie
• Autres

Marché, Par technologie d'emballage

• Emballage atmosphérique modifié
• Emballage sous vide
• Emballage thermoformé sous vide
• Emballage prêt à l'emploi
• Emballage actif
• Autres

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Royaume Uni
  • Allemagne
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • Australie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
• MEA
  • EAU
  • Arabie saoudite
  • Afrique du Sud