Figues fraîches Taille du marché

Figs fraîches La taille du marché a été évaluée à 1,3 milliard de dollars en 2022 et est estimée à 4,5 % du TCAC de 2023 à 2032. La sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits pour la santé et à la valeur nutritive des figues fraîches est à l'origine de la demande de ces fruits. La sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits pour la santé et à la valeur nutritive des figues fraîches est à l'origine de la demande de ces fruits.

La sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits pour la santé et à la valeur nutritive des figues fraîches est à l'origine de la demande de ces fruits. Les figues sont perçues comme une option nutritive et saine qui s'harmonise avec les tendances du bien-être et les préférences alimentaires, comme les régimes à base de plantes et l'alimentation propre.

Les figues fraîches ont également gagné en popularité sur les marchés internationaux. La croissance du marché des figues fraîches est guidée par des facteurs tels que la cuisine internationale, le commerce mondial et l'augmentation de la disponibilité des produits frais dans différentes régions, contribue à la demande globale de figues fraîches.

Les figues fraîches ont une saison de croissance limitée, généralement de la fin de l'été au début de l'automne. Cette disponibilité saisonnière pose un défi pour répondre à la demande des consommateurs tout au long de l'année et maintenir une offre constante de figues fraîches tout au long de l'année. Les figues fraîches sont des fruits très périssables et ont une durée de conservation relativement courte. Ils nécessitent une manipulation, un stockage et un transport minutieux pour maintenir leur qualité et leur fraîcheur. Toute mauvaise gestion ou retard dans la chaîne d'approvisionnement peut entraîner une détérioration et une perte de produit, ce qui nuit à la disponibilité du marché. Des facteurs tels que les variations saisonnières de l'offre, les conditions météorologiques, la demande du marché et la concurrence peuvent entraîner une volatilité des prix. Les prix élevés peuvent dissuader certains consommateurs, tandis que les prix bas peuvent affecter la rentabilité des producteurs et des fournisseurs.

COVID-19 Impact

Les restrictions à la circulation, les restrictions aux transports et les fermetures aux frontières ont perturbé le flux de figues fraîches des régions de production vers les marchés de consommation. Cela a entraîné des retards dans les expéditions, une diminution de la disponibilité et des coûts de transport. Les perturbations provoquées par la pandémie dans la chaîne d'approvisionnement en figues fraîches, ainsi que l'évolution de la demande des consommateurs, ont entraîné une volatilité des prix. Les fluctuations de la dynamique de l'offre et de la demande ont affecté les prix des figues fraîches, certaines périodes ayant connu des hausses de prix en raison de la disponibilité limitée et d'autres ayant connu des baisses de prix en raison de la baisse de la demande.

Les exportateurs de figues fraîches se sont heurtés à des difficultés d'accès aux marchés internationaux en raison des restrictions imposées aux voyages, des perturbations commerciales et de l'évolution des règlements d'importation. Grâce à des mesures de distanciation sociale et à un accès limité aux magasins, les achats en ligne ont augmenté. Ce passage à la vente au détail en ligne a eu des répercussions sur le marché des figues fraîches, les consommateurs se tournant de plus en plus vers les plateformes de commerce électronique pour acheter leurs aliments et leurs produits alimentaires. Ainsi, la réduction du nombre de cas COVID-19 et la mise en oeuvre de stratégies subséquentes par les organisations gouvernementales et non gouvernementales sont établies pour stimuler les revenus du marché.

Marché des figues fraîches Tendances

Il y a eu une évolution mondiale vers des habitudes alimentaires plus saines et une préférence pour les aliments naturels et biologiques. Les figues fraîches, avec leur riche profil nutritionnel et leur saveur unique, ont gagné en popularité parmi les consommateurs soucieux de la santé. La demande de figues fraîches est déterminée par leur teneur élevée en fibres, vitamines, minéraux et propriétés antioxydantes. Les figues ont gagné en popularité dans le monde culinaire, avec des chefs et des amateurs de nourriture les intégrant dans un large éventail de plats.

Le goût et la texture uniques des figues fraîches en font un ingrédient polyvalent dans les recettes salées et sucrées. Cet intérêt culinaire a contribué à sensibiliser les consommateurs et à accroître la demande de figues fraîches. L'accent est de plus en plus mis sur une agriculture durable et des pratiques agricoles responsables. De nombreux producteurs de figues adoptent des méthodes de culture respectueuses de l'environnement, comme l'agriculture biologique, pour répondre à la demande croissante de figues fraîches produites de façon durable. Cela s'harmonise avec les préférences des consommateurs pour les produits d'origine éthique et respectueux de l'environnement.

Analyse du marché des figues fraîches

Le marché des figues fraîches provenant des figues de mission noires détenait plus de 0,8 milliard de dollars en 2022. Black Mission figues sont l'une des variétés de figues les plus largement reconnues et populaires. Ils ont une peau violet foncé ou noire et une saveur douce et riche. Les figues Black Mission sont couramment utilisées dans diverses applications culinaires, y compris les salades, les desserts, les confitures et les conserves. Ils sont populaires dans les cuisines méditerranéennes et américaines. Black Mission figues sont l'une des variétés de figues les plus largement reconnues et populaires. Ils ont une peau violet foncé ou noire et une saveur douce et riche.

Les figues Black Mission sont couramment utilisées dans diverses applications culinaires, y compris les salades, les desserts, les confitures et les conserves. Ils sont populaires dans les cuisines méditerranéennes et américaines. Kadota figues ont une peau vert pâle et une saveur délicate, comme le miel. Les figues de Kadota sont couramment consommées fraîches mais peuvent également être utilisées dans les salades, desserts et conserves.

Le segment des figues fraîches entières représentait 40% du marché des figues fraîches en 2022. Les figues fraîches entières, avec la peau intacte, sont préférées par les consommateurs qui aiment manger des figues comme un fruit entier. La demande de figues fraîches entières est motivée par des facteurs tels que leur attrait visuel, la facilité de consommation et le désir d'une expérience fruitière naturelle et non transformée. Les figues fraîches entières, avec la peau intacte, sont préférées par les consommateurs qui aiment manger des figues comme un fruit entier. La demande de figues fraîches entières est motivée par des facteurs tels que leur attrait visuel, la facilité de consommation et le désir d'une expérience fruitière naturelle et non transformée.

La taille du marché des figues fraîches provenant du segment de la consommation directe devrait augmenter de 5,6% du TCAC jusqu'en 2032. Consommation directe, boulangerie et confiserie, produits laitiers, collations et céréales, boissons (smoothies, jus), applications culinaires, autres. La demande de figues fraîches dans le secteur culinaire est motivée par le désir de saveurs uniques, d'ingrédients gastronomiques et la polyvalence des figues dans différentes recettes.

Le supermarché détenait la part dominante du marché des figues fraîches en 2022. Les supermarchés et les hypermarchés sont les principaux canaux de vente pour les figues fraîches. Ces grands magasins de détail offrent une large gamme de produits, y compris des fruits frais comme les figues, pour répondre aux divers besoins des consommateurs. Les canaux de distribution des figues fraîches peuvent varier en fonction des facteurs régionaux, notamment la disponibilité des figues, les préférences des consommateurs et l'infrastructure du marché local. Ces canaux travaillent ensemble pour faire en sorte que les figues fraîches atteignent les consommateurs par diverses voies de vente au détail, de vente directe aux consommateurs et de services alimentaires.

La part du marché américain des figues fraîches a atteint 0,81 milliard de dollars en 2022. Les consommateurs nord-américains se concentrent de plus en plus sur la santé et le bien-être, à la recherche d'aliments nutritifs et naturels. Les figues fraîches sont reconnues pour leur grande valeur nutritive, notamment les fibres, les vitamines et les minéraux, ce qui en fait un choix attrayant pour les consommateurs soucieux de leur santé.

La scène culinaire nord-américaine embrasse diverses saveurs et ingrédients, et les figues fraîches sont appréciées pour leur goût et leur polyvalence uniques. Les chefs et les cuisiniers à domicile utilisent des figues fraîches pour ajouter une touche de douceur et de complexité aux plats, ce qui entraîne la demande de ce fruit.

Part de marché des figues fraîches

Voici quelques-unes des principales entreprises du marché des figues fraîches :

• Conseil consultatif de la Fig de Californie
• Producteurs de figues de la vallée
• Mafpack
• Hadley Fruit Orchards Inc
• Roland Foods LLC
• Meurens Natural S.A
• FruitLips Jiaherb Inc
• Athos Agricola S.A.
• Produits biologiques de Earl
• Alara Agri Isik Tarim A.S.
• Valley Fig Growers, Inc

Ces entreprises se concentrent sur les partenariats stratégiques, le lancement de nouveaux produits et la commercialisation pour l'expansion du marché. De plus, ces entreprises investissent fortement dans la recherche qui leur permet d'introduire des produits innovants et d'obtenir un maximum de revenus sur le marché.

Figues fraîches leaders de l'industrie

• En février 2023, Meurens Natural S.A. a introduit Natu-Figs, qui sont certifiés Kosher et Halal. Le produit liquide peut être utilisé comme édulcorant, saveur de fruits, et couleur foncée naturelle.
• En octobre 2022, FruitLips a créé des figues vertes entières sirop à utiliser sur les plateaux de fromage ou tranché sur une pizza au fromage bleu. Il n'y a pas de Flavorrland artificiel, de colorants ou de conservateurs dans le produit.

Ce nouveau rapport d'étude de marché de figues comprend une couverture approfondie de l'industrie avec estimations et prévisions en termes de revenus en millions de dollars américains et unités de 2018 à 2032, pour les segments suivants:

Marché, par type de produit

• Fig. Mission noire
• Figues brunes de dinde
• Figues de Kadota
• Figues Calimyrna
• Fig. Adriatique
• Autres variétés figuratives

Marché, par forme

• Figues entières fraîches
• Figues séchées
• Fig. Pâte/Purée
• Figue Jam/Jelly
• Sirop Fig

Marché, par utilisation finale

• Consommation directe
• Boulangerie et confiserie
• Produits laitiers
• Snacks et céréales
• Boissons

• Smoothies
• Jus

• Demandes culinaires
• Autres

Marché, par canal de distribution

• Supermarchés et hypermarchés
• Magasins spécialisés
• Détaillants en ligne
• Fournisseurs de services alimentaires
• Autres Chaîne de distribution

Les informations ci-dessus ont été fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Espagne
  • Italie
  • Russie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Australie
  • Corée du Sud
  • Indonésie
  • Malaisie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
• Moyen-Orient et Afrique
  • Afrique du Sud
  • Arabie saoudite
  • EAU