Taille du marché des équipements de transformation des aliments, rapport prévisionnel 2034

Taille du marché de l'équipement de transformation alimentaire

La taille du marché mondial de l'équipement de transformation alimentaire a été évaluée à 48,1 milliards de dollars en 2024 et devrait augmenter de plus de 4,8 % entre 2025 et 2034.

Les équipements de transformation des aliments, communément appelés FKM, sont des élastomères synthétiques caractérisés par leur résistance exceptionnelle à la chaleur. La croissance de l'industrie de l'équipement de transformation des aliments est principalement attribuable à la demande croissante d'équipement.

Tendances du marché des équipements de transformation des aliments

L'industrie mondiale de l'équipement de transformation alimentaire connaît des progrès importants, notamment l'automatisation des processus existants, l'intégration des technologies de l'Internet des objets (IdO) et de l'intelligence artificielle (IA) et l'adoption d'équipements durables et respectueux de l'environnement. Ces tendances transforment l'industrie en fonction de l'évolution des besoins des consommateurs et des normes environnementales.

L'automatisation améliore l'efficacité et la productivité en rationalisant les opérations et en réduisant le travail manuel. L'incorporation de l'IoT et de l'IA facilite la surveillance en temps réel, la maintenance prédictive et la prise de décision axée sur les données, ce qui améliore la qualité du produit et l'agilité opérationnelle. De plus, le passage à un équipement écologique et durable reflète un engagement à réduire l'impact environnemental des activités de transformation des aliments.

La croissance constante du marché est attribuable à l'évolution des préférences des consommateurs, aux progrès technologiques et à la demande croissante d'aliments transformés et emballés. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la production mondiale de cultures primaires a augmenté de 52 % entre 2000 et 2020, atteignant 9,3 milliards de tonnes, ce qui indique une augmentation substantielle de la production alimentaire pour répondre à la demande mondiale.

Pour tirer parti de ces tendances, les acteurs de l'industrie investissent dans la recherche et le développement afin d'introduire des solutions novatrices qui améliorent l'efficacité, assurent la sécurité alimentaire et favorisent la durabilité. L'intégration des technologies de pointe et des pratiques durables est essentielle pour répondre aux exigences réglementaires et répondre aux préoccupations des consommateurs concernant l'impact environnemental.

En résumé, l'industrie mondiale du matériel de transformation des aliments évolue grâce à des initiatives d'automatisation, de numérisation et de durabilité. Ces développements sont essentiels pour répondre à la demande croissante d'aliments transformés tout en respectant les normes environnementales et de sécurité.

Analyse du marché des équipements de transformation des aliments

En 2024, l'industrie du matériel de transformation automatique des aliments a dominé environ 23,5 milliards de dollars. L'équipement automatique domine, se développe rapidement en raison de l'efficacité et des coûts de main-d'oeuvre réduits. L'équipement semi-automatique est répandu, offrant un équilibre entre l'automatisation et le contrôle manuel. L'utilisation de l'équipement manuel diminue, principalement dans les opérations à petite échelle.

Le marché de l'équipement de transformation des aliments du secteur de la boulangerie et de la confiserie détenait 61,2% de la part des revenus en 2024, ce qui reflète la préférence croissante des consommateurs pour les produits de boulangerie et de confiserie. En ce qui concerne les segments à forte demande, les machines de transformation de la viande, de la volaille et des produits de la mer sont à l'avant-garde des progrès continus de la technologie de transformation et de l'efficacité. Entre-temps, le segment des boissons se développe rapidement, sous l'impulsion d'innovations dans la transformation des boissons et de l'évolution des goûts des consommateurs, en particulier la demande de boissons nouvelles et variées.

Le segment de la transformation représentait plus de 68 % de la part du marché de l'équipement de transformation des aliments en 2024, maintenant sa position dominante avec l'équipement conçu pour la cuisson, le mélange, l'emballage et d'autres activités essentielles à la production alimentaire. Cette catégorie continue de diriger le marché en raison de son rôle central dans la production d'une grande variété de produits alimentaires. Entre-temps, le matériel de prétraitement, qui se concentre sur les premières étapes de la préparation des aliments, comme le tri, le nettoyage et la découpe, connaît une croissance importante en raison de la demande croissante d'amélioration de la qualité et de l'efficacité de la préparation des aliments.

Sur le marché, le segment de l'équipement de coupe et de coupe a représenté plus de 26 % de la part de marché en 2024. Cette croissance est alimentée par l'importance croissante des technologies de précision et de pesée exacte, essentielles à la cohérence et à la réduction des déchets. Le segment est également propulsé par une demande accrue de mélangeurs et de mélangeurs, les consommateurs cherchant des produits plus uniformes et de haute qualité. L'équipement de préparation des aliments, de conservation et de cuisson gagne également en traction, avec des innovations qui améliorent l'adaptabilité et la facilité d'utilisation.

Ces développements mettent en évidence la croissance dynamique de l'industrie de l'équipement de transformation des aliments, soutenue par les progrès technologiques, l'évolution des préférences des consommateurs et l'augmentation de la demande de produits alimentaires transformés et pratiques dans plusieurs catégories.

Le marché américain des équipements de transformation des aliments a atteint 8,8 milliards de dollars en 2024. L'Amérique du Nord compte une grande partie de son industrie de l'équipement de transformation des aliments qui tire parti de l'automatisation et de la technologie plus intelligente pour accroître la productivité et la capacité de production. La conscience de l'environnement conduit au développement de produits durables et plus écologiques. Équipement d'emballage - La demande est à la pointe de la demande accrue pour les aliments transformés et emballés.

Part du marché des équipements de transformation des aliments

Ces entreprises se concentrent sur les partenariats stratégiques, le lancement de nouveaux produits et la commercialisation pour l'expansion du marché. De plus, ces entreprises investissent fortement dans la recherche qui leur permet d'introduire des produits innovants et d'obtenir un maximum de revenus sur le marché.

Entreprises du marché de l'équipement de transformation des aliments

Les principaux acteurs de l'industrie du matériel de transformation des aliments sont :

• Alfa Laval
• Industries du bois
• Bühler
• Plongée
• GEA
• Chaleur et contrôle
• Micron Hosokawa
• Illinois Tool Works
• JBT
• Krones
• Marel
• Moyenne par
• Satake
• FLUX SPX
• Tetra Pak

Nouvelles de l'industrie du matériel de transformation des aliments

• En mars 2024, Fortifi Food Processing Solutions a lancé une plateforme mondiale unifiée offrant des équipements de transformation alimentaire et des solutions d'automatisation dans les secteurs des protéines, des produits laitiers et des produits. Présent dans plus de 15 pays, Fortifi vise à accroître la productivité, à maximiser le rendement et à améliorer la sécurité des travailleurs grâce à des technologies innovantes pour l'industrie alimentaire mondiale.
• En février 2023, Basé à Bridgeview, Illinois, Stampede Meat a établi un partenariat important avec DL Lee & Sons, améliorant sa capacité de traitement des sous-vides, devenant potentiellement la plus importante aux États-Unis. Cette collaboration permet l'expansion dans le sud-est des États-Unis et à Porto Rico, en utilisant une installation de 155 000 pieds carrés capable de produire 80 millions de livres de produit par année.
• En septembre 2022, la start-up B2B pour la transformation des aliments Suite42 a obtenu un financement de 4,3 millions de dollars, avec Omnivore et Orios Venture Partners comme co-leaders, aux côtés de Titan Capital, All In Capital, Pointone Capital et Udaan. Ces fonds serviront à l'acquisition de talents, à l'élaboration de la « norme Suite42 » en matière de transformation des aliments, à l'introduction du financement des matières premières et au lancement d'échanges transfrontaliers.

Le rapport d'étude de marché du matériel de transformation des aliments couvre en profondeur l'industrie, avec estimations et prévisions en termes de recettes (milliard USD) et de volume (unités Kilo) de 2021 à 2034, pour les segments suivants:

Marché, selon le mode de fonctionnement

• Manuel
• Automatique
• Semi-automatique

Marché, par type d'équipement

• Équipement de découpe et de slivage
• Équipement de mélange et de mélange
• Matériel de cuisine et de chauffage
• Équipement de refroidissement et de congélation
• Équipement d'emballage
• Autres

Marché, par processus

• Traitement
• Prétraitement

Marché, par demande

• Boulangerie & Confiseries
• Viande, volaille et fruits de mer
• Boissons
• Produits laitiers
• Fruits, noix et légumes
• Grains
• Autres

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Royaume Uni
  • Allemagne
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • Australie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
• MEA
  • EAU
  • Arabie saoudite
  • Afrique du Sud