Logistique alimentaire Taille du marché

Logistique alimentaire Le marché a été évalué à 122,9 milliards de dollars en 2023 et devrait connaître une croissance de plus de 7,8 % entre 2023 et 2032. La préférence croissante des consommateurs pour les produits frais, les aliments biologiques et les choix soucieux de la santé est à l'origine de la croissance du marché. Cette tendance nécessite des solutions logistiques efficaces et spécialisées pour assurer une livraison rapide et précise, en maintenant la qualité des produits.

La demande de logistique avancée de la chaîne du froid et de stockage à température contrôlée augmente pour préserver la fraîcheur et prolonger la durée de conservation. De plus, les produits biologiques doivent être manipulés et transportés avec soin pour répondre aux normes de qualité, ce qui entraîne des investissements plus importants dans des infrastructures logistiques spécialisées. Par conséquent, ces exigences en évolution créent des possibilités d'innovation et d'expansion dans le secteur de la logistique alimentaire.

En outre, l'essor du commerce électronique et des achats d'épicerie en ligne stimule considérablement le marché de la logistique alimentaire. Comme un plus grand nombre de consommateurs choisissent des plateformes en ligne pour les achats d'épicerie, la demande pour une livraison efficace et fiable des produits alimentaires, y compris les denrées périssables, a augmenté parmi ses utilisateurs finaux. Ce changement nécessite des solutions logistiques avancées, telles que l'amélioration de la gestion de la chaîne du froid et des processus d'exécution rapide, pour assurer des livraisons rapides et sûres. En outre, la croissance du commerce électronique encourage les investissements dans les infrastructures d'entreposage et de distribution pour gérer des volumes d'ordre plus élevés. Les innovations dans les technologies de livraison et de suivi des derniers milles améliorent l'expérience client et l'efficacité opérationnelle, renforçant encore le secteur de la logistique alimentaire.

En mars 2022, le Fonds monétaire international (FMI) a publié un rapport sur l'augmentation des dépenses de consommation en ligne. Elle a mis en lumière la proportion des dépenses totales en ligne, qui sont passées de 10,3 % en 2019 à 14,9 % en pleine pandémie. À l'heure actuelle, cette part reste supérieure aux niveaux prépandémiques dans environ la moitié des économies, allant des marchés émergents de premier plan, dont le Brésil et l'Inde, à divers pays à revenu intermédiaire comme Bahreïn et la Jamaïque. Ces chiffres soulignent la croissance notable du secteur du commerce électronique, ce qui a entraîné l'expansion du marché.

La nature périssable des produits sur le marché de la logistique alimentaire présente des défis importants. Les produits frais, les produits laitiers, la viande et les fruits de mer exigent un contrôle rigoureux de la température tout au long de la chaîne d'approvisionnement pour prévenir les dommages, ce qui nécessite une logistique avancée de la chaîne du froid. Toute perturbation de la réfrigération, des retards ou de la manipulation peut entraîner des pertes importantes de produits, des revers financiers et des problèmes de salubrité des aliments. De plus, le maintien d'une chaîne du froid entraîne des coûts opérationnels élevés pour l'énergie, l'équipement spécialisé et le respect de règlements sanitaires rigoureux. Ces facteurs augmentent collectivement la complexité et le coût des opérations logistiques, ce qui fait qu'il est difficile pour les entreprises d'assurer une livraison rapide et sécuritaire tout en maintenant la rentabilité.

Tendances du marché de la logistique alimentaire

La logistique alimentaire connaît d'importants progrès technologiques dans la chaîne du froid. Les innovations telles que la surveillance de la température en temps réel, les capteurs compatibles avec l'IoT et les systèmes de réfrigération avancés améliorent l'efficacité et la fiabilité du contrôle de la température. Ces technologies permettent un suivi précis des conditions tout au long de la chaîne d'approvisionnement, réduisant les dommages et assurant le respect des normes de sécurité. L'automatisation et l'analyse des données optimisent les opérations logistiques, améliorent la gestion des stocks et améliorent la maintenance prédictive, ce qui permet de réaliser des économies et d'améliorer le service. La technologie améliorée favorise l'évolutivité, permettant aux entreprises de gérer des volumes plus importants et de répondre efficacement à la demande croissante de produits frais et congelés.

Par exemple, en mai 2024, l'Agence nationale de l'alimentation (Bapanas) en Indonésie a renforcé la distribution de la logistique alimentaire à l'échelle nationale en utilisant la technologie de la chaîne du froid pour réglementer et maintenir la qualité des aliments. La technologie de la chaîne du froid étend la durée de conservation des produits alimentaires, qui est un facteur important pour la distribution des aliments dans toutes les régions. En investissant dans les infrastructures de la chaîne du froid, Bapanas vise à renforcer l'écosystème alimentaire et l'industrie indonésiennes, en assurant la sécurité alimentaire et la disponibilité dans tout le pays.

Logistique alimentaire Analyse du marché

Selon le mode de transport, le marché est segmenté en routes, chemins de fer, voies aériennes et voies navigables. En 2023, le segment des routes représentait une part de marché de plus de 52 % et devrait dépasser 127,8 milliards de dollars en 2032. Ce segment détient la plus grande part du marché en raison de sa vaste portée et de sa grande souplesse. Les camions et les camions assurent une livraison porte à porte essentielle pour les denrées périssables, assurant un transport rapide pour maintenir la fraîcheur. De plus, le transport routier offre des itinéraires et des horaires adaptables, facilitant ainsi la circulation efficace des produits alimentaires sur de courtes et longues distances, y compris dans les zones rurales et urbaines. En outre, les progrès dans les camions réfrigérés assurent le contrôle de la température pour les produits sensibles. Les infrastructures routières bien établies dans de nombreuses régions et la demande croissante de services de livraison de denrées alimentaires rapides et fiables renforcent encore la prédominance du segment des routes dans la logistique alimentaire.

Sur la base de l'installation de stockage, le marché est divisé en chaîne du froid et en chaîne non froide. Le segment de la chaîne du froid détenait environ 57 % du marché en 2023. Ce type de logistique détient la plus grande part de marché sur le marché de la logistique alimentaire en raison du besoin critique d'environnements contrôlés par la température pour préserver les biens périssables. L'augmentation de la demande des consommateurs pour les produits frais, les produits laitiers, la viande, les fruits de mer et les aliments surgelés nécessite des solutions d'entreposage à froid de pointe. De plus, des réglementations rigoureuses en matière de sécurité alimentaire et des normes de haute qualité favorisent l'adoption d'une logistique sophistiquée de la chaîne du froid. Les progrès technologiques dans les systèmes de réfrigération et de surveillance accroissent encore l'efficacité et la fiabilité, assurant ainsi la qualité des produits alimentaires tout au long de la chaîne d'approvisionnement. De plus, l'augmentation du commerce électronique et des achats d'épicerie en ligne accroît la nécessité d'une infrastructure robuste de la chaîne du froid pour répondre aux exigences de livraison rapide pour les articles sensibles à la température.

En 2023, la région de l'Amérique du Nord représentait une part de marché de plus de 33 % et devrait dépasser 79 milliards de dollars en 2032. L'industrie de la logistique alimentaire de la région prospère grâce à une infrastructure robuste et une forte demande pour les aliments frais et transformés. Les États-Unis et le Canada sont les premiers à adopter des technologies de pointe de la chaîne du froid pour répondre à des normes rigoureuses de salubrité des aliments. En outre, l'essor du commerce électronique et des achats d'épicerie en ligne a accru la nécessité de services de logistique alimentaire efficaces. En outre, les innovations en matière de transport et d'entreposage, ainsi que l'accent mis sur la durabilité et la réduction des déchets alimentaires, sont à l'origine de la croissance du marché. Les principaux acteurs tels que C.H. Robinson et Ameriold dominent le paysage régional, assurant une gestion efficace de la chaîne d'approvisionnement.

En outre, le marché de la logistique alimentaire en Europe prospère grâce à sa solide infrastructure et à des réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire. La demande d'aliments frais, biologiques et transformés de la région est à l'origine de cette croissance, soutenue par un réseau vital de chaîne du froid pour les denrées périssables. Des pays comme l'Allemagne, le Royaume-Uni et la France dominent le marché en raison de leurs systèmes logistiques avancés et d'importants échanges alimentaires. De plus, les progrès technologiques en matière de suivi et d'automatisation, associés à l'augmentation des tendances en matière d'épiceries de commerce électronique, renforcent le marché et assurent des livraisons efficaces et rapides de denrées alimentaires dans toute l'Europe.

En outre, le marché de la région Asie-Pacifique connaît une forte croissance, due à l'urbanisation rapide, à l'augmentation de la population de la classe moyenne et à l'augmentation de la demande d'aliments transformés et congelés. Des marchés clés comme la Chine, l'Inde et le Japon investissent massivement dans les infrastructures de la chaîne du froid pour répondre à la demande croissante de produits alimentaires frais et de haute qualité. En outre, les progrès de la technologie de la logistique et l'expansion des plateformes de commerce électronique propulsent davantage la croissance du marché. Les initiatives gouvernementales visant à améliorer la sécurité alimentaire et l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement contribuent davantage à la dynamique du marché dans cette région.

Le marché de la logistique alimentaire en Amérique latine est en expansion en raison de l'amélioration des infrastructures, de l'augmentation des exportations de produits alimentaires et de l'augmentation de la demande d'aliments transformés. Les principaux marchés sont le Brésil, l'Argentine et le Mexique, avec d'importants investissements dans la logistique de la chaîne du froid. De même, la région de l'AEM connaît une croissance de la logistique alimentaire, en raison de l'augmentation des importations de denrées alimentaires, des investissements dans les installations de stockage du froid et de l'urbanisation croissante. Les principaux marchés de cette région sont les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite et l'Afrique du Sud, qui devraient créer des opportunités lucratives pour la croissance du marché.

Logistique alimentaire Part de marché

DHL Supply Chain & Global Forwarding, FedEx Corporation et United Parcel Service (UPS) détenaient une part de marché importante de plus de 9 % en 2023. DHL utilise une technologie de pointe et des solutions à température contrôlée pour maintenir la qualité des aliments pendant le transit. Leur stratégie met l'accent sur la visibilité de bout en bout, le suivi en temps réel et les pratiques durables, y compris la réduction des émissions de carbone et l'optimisation des itinéraires. En collaborant avec des fournisseurs locaux, DHL assure une livraison efficace des derniers milles et le respect des règles de sécurité alimentaire.

FedEx exploite son vaste réseau et ses systèmes logistiques avancés pour assurer la livraison rapide et sécuritaire des produits alimentaires périssables. Leur stratégie comprend des solutions d'emballage spécialisées, le contrôle de la température et la surveillance en temps réel. FedEx met l'accent sur la durabilité en investissant dans les véhicules électriques et en optimisant les itinéraires de livraison pour réduire l'empreinte carbone.

UPS se concentre sur la logistique complète de la chaîne du froid pour soutenir l'industrie alimentaire. Leur stratégie consiste à tirer parti des technologies de suivi avancées, du transport à température contrôlée et de l'emballage spécialisé. UPS priorise la durabilité en investissant dans des véhicules écologiques et en optimisant les itinéraires afin de minimiser l'impact environnemental, en assurant une livraison efficace et sécuritaire des produits alimentaires.

Entreprises du marché de la logistique alimentaire

Les principaux acteurs du secteur de la logistique alimentaire sont:

• DHL Supply Chain & Global Forwarding
• Société FedEx
• Service unifié de la parcelle (UPS)
• Kuehne + Nagel International AG
• C.H. Robinson Worldwide, Inc.
• DB Schenker
• Americold Logistics, LLC
• J.B. Hunt Transport Services, Inc.
• Hellmann Logistique mondiale
• XPO Logistics, Inc.

Nouvelles de l'industrie de la logistique alimentaire

• En février 2024, DACHSER a annoncé l'acquisition de Frigoscandia AB, un fournisseur leader de la logistique alimentaire surgelée et à température contrôlée dans la région nordique. Cette acquisition vise à renforcer le réseau de logistique alimentaire de DACHSER dans toute l'Europe et à accroître sa présence sur les marchés nordiques, où elle n'avait auparavant aucune activité en Suède, en Norvège ou en Finlande.
• En avril 2024, DACHSER a annoncé son acquisition de Brummer Logistik GmbH en Allemagne et de Brummer Logistic Solutions GmbH & Co KG en Autriche, améliorant ainsi son réseau de logistique alimentaire en Europe. Cette acquisition englobe l'ensemble des activités opérationnelles du groupe Brummer, un acteur important dans le transport alimentaire à température contrôlée.

Le rapport d'étude de marché sur la logistique alimentaire couvre en profondeur l'industrie avec des estimations et des prévisions en termes de recettes (milliard USD), et volume (en milliers de tonnes) de 2021 à 2032, pour les segments suivants:

Marché, par service

• Services de transport
• Entreposage et distribution
• Services à valeur ajoutée

Marché, par mode de transport

• Voies routières
• Chemins de fer
• Voies aériennes
• Voies navigables

Marché, par produit

• Poissons, mollusques et viandes
• Légumes, fruits et noix
• Céréales, boulangerie et produits laitiers
• Boissons et huiles comestibles
• Autres

Marché, par installation de stockage

• Chaîne froide
• Chaîne non froide

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Royaume Uni
  • Allemagne
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
  • Nordiques
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • NZ
  • Asie du Sud-Est
  • Reste de l ' Asie et du Pacifique
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
  • Reste de l'Amérique latine
• MEA
  • EAU
  • Arabie saoudite
  • Afrique du Sud
  • Reste du MEA