Déshydrateur alimentaire Taille du marché

Déshydrateur alimentaire La taille du marché a dépassé 2 milliards de dollars en 2021 et devrait enregistrer plus de 6 % de TCAC entre les années de prévision 2022 et 2030. La sensibilisation accrue au gaspillage alimentaire augmentera la part de l'industrie mondiale.

Les déshydratants alimentaires sont utilisés à travers les utilisateurs finaux commerciaux, car plus de clients expérimentent leurs goûts culinaires en essayant des aliments séchés. Ces machines aident à éliminer l'humidité de la nourriture pour augmenter leur durée de vie. Ils sont également utilisés pour préserver les fruits, les herbes et la viande. Une grande différence entre le processus traditionnel de déshydratation alimentaire et les déshydrateurs alimentaires est que ces derniers peuvent sécher et conserver des aliments sans avoir à utiliser d'autres conservateurs, tels que le sucre, le sel et l'huile. Cela peut rendre le produit final plus sain pour la consommation.

Les aliments transformés gagnent en traction chez les jeunes, car ils peuvent consommer directement ces produits, ce qui permet d'économiser du temps et des efforts. En général, la transformation des aliments vise à prolonger la durée de conservation du produit sans compromettre sa valeur nutritive. Ce facteur stimulera le déploiement de déshydrateurs alimentaires. Le secteur croissant de la transformation des aliments dans de nombreuses régions est à l'origine de l'adoption des produits.

Cependant, la forte teneur en calories de nombreux aliments déshydratés entravera la croissance du marché mondial des déshydrateurs alimentaires. Les aliments déshydratés ont la même valeur nutritive que les aliments frais, mais parfois, alors que les aliments séchés perdent leur humidité, ils augmentent leur teneur en calories. Par exemple, la moitié d'un abricot frais a 70 calories, alors que la version séchée a 212 calories, ce qui entravera la consommation de produit parmi les amateurs de fitness.

Déshydrateur alimentaire Analyse du marché

Basé sur la technologie, le marché mondial du déshydrateur alimentaire est divisé en technologies de flux d'air vertical et horizontal. Dans les déshydrateurs d'air vertical ou les déshydrateurs empilables, la source de chaleur est située à la base ou au sommet de l'appareil. Ce type de déshydrateur alimentaire est plus économique que le flux d'air horizontal.

Il est compact, ce qui le rend idéal pour sécher des herbes, des fruits et d'autres articles alimentaires au pays. Ces déshydrateurs peuvent être facilement déplacés autour de la maison et sont idéaux pour les personnes qui n'ont pas un grand espace de cuisine. Comme plus de résidents préfèrent déshydrater différents types d'aliments à la maison, la demande d'équipement augmentera. La part de l'industrie mondiale des déshydrateurs d'air vertical devrait dépasser 1,3 milliard de dollars d'ici 2030.

En ce qui concerne l'utilisation finale, le marché mondial du déshydrateur alimentaire est segmenté en utilisations commerciales et domestiques. Parmi les utilisateurs finals commerciaux, on estime que le secteur des aliments et des boissons détient plus de 40 % de l'industrie en 2021. Dans le secteur F&B, les déshydratants alimentaires sont largement utilisés pour sécher les fruits, les légumes et les viandes, ce qui augmente leur longévité tout en maintenant leur valeur nutritive intacte.

De plus, comme les déshydrateurs réduisent le poids et la taille des aliments, il devient plus pratique de les emballer et de les expédier. La demande de spécialités, comme la viande de bœuf, augmente régulièrement chaque année dans les économies développées. Environ 160 millions de citoyens américains consomment régulièrement du boeuf séché, ce qui stimulera la demande de déshydrateurs alimentaires.

En ce qui concerne les sources d'énergie, le marché est divisé en électricité, biocarburant, solaire et autres. Le segment de l'électricité représentera plus de 37 % de l'industrie mondiale du déshydrateur alimentaire d'ici 2030. L'électricité est considérée comme l'une des sources d'énergie les plus pratiques pour un déshydrateur alimentaire. L'urbanisation a joué un rôle déterminant dans l'utilisation d'appareils ménagers de pointe qui améliorent la commodité des résidents. Le faible coût de l'installation et la facilité de disponibilité des déshydrateurs d'aliments électriques sont quelques-unes des caractéristiques qui motivent les tendances commerciales.

La taille de l'industrie du déshydrateur alimentaire en Amérique du Nord devrait présenter plus de 6 % du TCAC jusqu'en 2022-2030. Le secteur de la transformation des aliments dans la région est l'un des plus bien établis, car il y a une grande présence de fabricants réputés. Le revenu disponible moyen de la population régionale augmente également à un rythme sain chaque année. De plus, il existe une forte demande de produits alimentaires qui ont une durée de conservation plus longue alors que la population active régionale cherche des options alimentaires en déplacement.

Le gaspillage alimentaire est l'une des principales préoccupations des gouvernements régionaux. Selon les statistiques publiées par le département américain de l'agriculture (USDA), près de 30 à 40 % de l'approvisionnement alimentaire total aux États-Unis est gaspillé. Les consommateurs prennent également conscience de l'ampleur du gaspillage alimentaire qui se produit dans toute la région, ce qui alimente l'adoption de déshydrateurs alimentaires pour faire bon usage des aliments non consommés.

Déshydrateur alimentaire Part de marché

• La réserve métallique (Nesco)
• Industries Presto nationales
• Marques de Hamilton Beach
• Koolatron
• Kerone Engineering Solutions
• Guangdong IKE Industrielle
• Cuisine NutriChef
• Les accessoires de cuisine Ronco
• Salton
• Vaisselle de maison Aroma
• Pompes à chaleur Ekotec Energy
• Foshan Mel-Tech Electrical Appliances Company
• Waring Commercial
• Vitalité 4 Vie

sont les principales entreprises du marché mondial du déshydrateur alimentaire. Ces organisations utilisent des tactiques comme les partenariats stratégiques, les fusions et acquisitions, et d'autres pour les aider à élargir leur empreinte mondiale.

Impact de la pandémie de COVID-19

La pandémie de COVID-19 en 2020 a eu une influence diversifiée sur le développement du marché mondial, car la demande d'aliments de longue durée a connu une augmentation notable tandis que les activités de production alimentaire ont diminué. Étant donné que les gens s'approvisionnaient en produits alimentaires essentiels, la consommation d'aliments séchés a également augmenté pendant cette période. Ces aliments ont une durée de conservation plus longue et peuvent être entreposés facilement. Ce scénario a joué un rôle clé dans l'accélération de l'utilisation des déshydrateurs alimentaires dans le secteur commercial. Toutefois, en raison de l'absence de voyages pendant les restrictions de fermeture, l'application de ces produits dans les hôtels et les restaurants a diminué, car la nécessité de préserver les aliments non consommés et d'éviter le gaspillage alimentaire a diminué.

Le rapport d'étude de marché sur le déshydrateur alimentaire couvre en profondeur l'industrie avec estimations et prévisions en termes de revenus en millions de dollars américains de 2018 à 2030 pour les segments suivants:

Par technologie

• Débit d'air vertical
• Débit d'air horizontal

À la fin Utilisation

• Usage commercial
  • Produits alimentaires et boissons Industrie
  • Industrie nutraceutique
  • Industrie des produits à base de plantes
• Usage domestique / résidentiel

Par source d'énergie

• Électricité
• Biocarburant
• Solaire
• Autres

Par région

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Royaume Uni
  • France
  • Allemagne
  • Italie
  • Belgique
  • Espagne
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • Australie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
• Moyen-Orient et Afrique
  • EAU
  • Arabie saoudite
  • Afrique du Sud