Taille du marché du yogourt aromatisé

Yogourt aromatisé La taille du marché a été évaluée à 35,43 milliards de dollars en 2023 et devrait augmenter de 5,9 % entre 2024 et 2032. Les tendances en matière de santé, la sensibilisation accrue des consommateurs et la diversification des produits ont grandement contribué à cette croissance. Les consommateurs privilégient de plus en plus la santé et le bien-être, ce qui stimule la demande de repas nutritifs et riches en probiotiques. Cette tendance a stimulé le marché, le yogourt grec et d'autres options riches en protéines devenant particulièrement populaires.

Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la consommation mondiale de yogourt a augmenté de 3,2 % par an au cours des cinq dernières années. Le marché continue de croître en raison de la popularité croissante des régimes à base de plantes. Bien que les yaourts laitiers traditionnels restent populaires, il y a eu une augmentation considérable de la disponibilité et de la consommation de yaourts aromatisés à base de plantes produits avec des amandes, du soja et du lait de coco. Cette tendance s'adresse aux végétaliens et aux personnes souffrant d'intolérance au lactose ou d'allergies laitières, élargissant ainsi la clientèle du marché.

L'une des nouvelles tendances les plus marquantes est la personnalisation et la personnalisation des produits yogourts. Les marques introduisent des bars à yaourt personnalisés dans les commerces de détail, permettant aux clients de choisir leur propre base de yaourt et garnitures. Cette tendance répond au besoin accru d'expériences culinaires distinctives et personnalisées.

La durabilité est un autre sujet important qui influe sur le secteur. Les consommateurs sont de plus en plus sensibles à l'environnement, obligeant les fabricants à mettre en œuvre des méthodes durables. Il s'agit notamment d'adopter des emballages respectueux de l'environnement, de réduire au minimum le gaspillage alimentaire et d'acheter des aliments de façon durable. Les marques qui partagent ces principes gagnent en popularité auprès des consommateurs soucieux de l'environnement. L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), qui gaspille environ 30 % de la production alimentaire mondiale, souligne l'importance de ces initiatives.

Marché du yogourt aromatisé Tendances

Les progrès technologiques ont eu un impact énorme sur l'industrie aromatisée du yogourt. Les innovations dans la transformation des aliments et la technologie de l'emballage ont permis aux fabricants d'augmenter la durée de conservation des yaourts sans sacrifier la qualité. Les procédés de fermentation avancés ont amélioré la texture et la saveur du yogourt, augmentant l'attrait du marché. Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis, la durée de conservation des produits laitiers a augmenté de 20 % au cours de la dernière décennie en raison de ces améliorations technologiques.

Les progrès technologiques dans les techniques de fabrication ont également abouti à la création de nouvelles variétés de produits, comme le yogourt grec et les yogourts végétaux. Ces marchandises nécessitent des procédures de production uniques pour fournir la texture, la saveur et le profil nutritionnel appropriés. La Food and Drug Administration (FDA) signale une croissance annuelle de 15 % de la production de yaourts à base de plantes, ce qui reflète leur popularité croissante.

En outre, la technologie numérique a révolutionné les techniques de commercialisation et de distribution. Les entreprises utilisent les médias sociaux, le marketing influenceur et l'analyse des données pour mieux comprendre les préférences des consommateurs et ajuster leurs stratégies de marketing en conséquence. Les plateformes de commerce électronique et les applications mobiles ont simplifié le processus d'achat, donnant aux consommateurs un accès pratique. La Federal Trade Commission (FTC) note une augmentation de 25 % des ventes d'épicerie en ligne, due à l'adoption de solutions de marketing numérique et de commerce électronique.

Analyse du marché des yogourts aromatisés

Selon le type de marché est fragmenté en yogourt grec, yogourt congelé, autres. Le yogourt grec détenait 15,12 milliards de dollars en 2023 et il devrait augmenter à 6,5 % du TCAC en 2024-2032. Le yogourt grec connaît une forte croissance sur le marché aromatisé du yogourt, en raison de ses avantages pour la santé, comme une teneur en protéines plus élevée et des niveaux de sucre plus faibles que le yogourt ordinaire. Le yogourt grec devient de plus en plus populaire chez les consommateurs qui recherchent des collations ou des options de remplacement.

La polyvalence du produit dans les applications sucrées et salées ajoute à sa popularité. Les personnes et les athlètes soucieux de la santé sont attirés par les initiatives de marketing qui mettent l'accent sur les probiotiques, la santé intestinale et la réadaptation musculaire. Les nouveaux lancements de saveurs, les alternatives bio et non OGM, et les formes de paquets (par exemple, un seul service, taille de famille) contribuent à stimuler la pénétration du yogourt grec sur le marché.

Le marché du yogourt aromatisé du segment du yogourt à cuillères s'étendra à USD 26.33 milliards et recueillera un TCAC de 6% de 2024 à 2032. Yogourt spoonable est toujours une option populaire de yaourt aromatisé, en raison de sa texture crémeuse et de sa capacité d'adaptation. Il est populaire pour le petit déjeuner, les collations, et comme une alternative de dessert saine. La tendance de commodité pousse les innovations de paquets, tels que les tasses à un seul service et les multipacks conçus pour la consommation sur la route. Les marques expérimentent également des produits stratifiés et mélangés, qui fournissent aux consommateurs une gamme de textures et de saveurs dans un seul contenant.

De plus, le désir accru de produits biologiques et d'étiquettes propres a un impact sur la catégorie des yaourts à cuillère, avec plus de marques mettant l'accent sur les ingrédients naturels et la transparence de l'étiquette. Le yaourt buvable devient de plus en plus populaire en raison de sa commodité et de sa mobilité. Il s'adresse aux consommateurs occupés à la recherche de repas rapides et nutritifs qui peuvent être pris sur la route. Parmi les innovations de ce segment, mentionnons des formulations enrichies en protéines, des types infusés de probiotiques et des boissons fonctionnelles qui répondent à des problèmes de santé particuliers comme la digestion et l'immunité.

Les arômes de fruits devraient contenir 41,61 milliards de dollars et devraient augmenter à 6,1 % du TCAC pendant la période 2024-2032. La fraise est un favori vivace dans le marché aromatisé du yogourt, avec un large attrait à travers les données démographiques. Sa douceur naturelle et sa saveur familière en font un excellent choix. Les innovations de ce segment incluent le yaourt de fraise biologique, les combos de fruits et l'ajout de véritables morceaux de fruits.

Le marché du yogourt aromatisé du segment Supermarkets/Hypermarkets détenait 15,88 milliards de dollars en 2023 et comptait augmenter à un TCAC de 6,4% au cours de la période de prévision. Les supermarchés et les hypermarchés restent les principaux canaux de distribution du yogourt aromatisé, offrant une variété de marques et de goûts. Ces magasins offrent la facilité d'un guichet unique et permettent aux clients de comparer facilement les produits. La transition vers des allées dédiées aux aliments de santé et des sections biologiques dans ces supermarchés alimente également l'expansion des compagnies de yaourt haut de gamme. Les promotions, les dégustations en magasin et les programmes de fidélité sont des techniques populaires pour augmenter les ventes dans ce canal.

Le marché du yogourt aromatisé en Amérique du Nord devrait contenir 23,02 milliards de dollars en 2032 et devrait croître à un TCAC de 6,3 %. L'Amérique du Nord est un marché établi pour le yogourt aromatisé, avec une sensibilisation importante des consommateurs et une forte préférence pour les options axées sur la santé. La popularité du yogourt grec et des types à haute teneur en protéines est particulièrement grande dans cette région. Parmi les facteurs clés, mentionnons l'innovation en matière de saveur, les produits d'étiquetage propre et les ingrédients fonctionnels (p. ex. probiotiques et vitamines). L'expansion de la population hispanique a également un impact sur les tendances de la saveur, à mesure que les saveurs tropicales et d'inspiration latine deviennent plus populaires.

L'un des principaux moteurs du marché du yogourt aromatisé en Amérique du Nord est l'accent croissant mis par les consommateurs sur la santé et la condition physique. Le yogourt est considéré comme une collation et un repas nutritifs, riche en probiotiques, en protéines et en nutriments importants. Cette tendance soucieuse de la santé a entraîné une augmentation de la demande de yogourt grec, qui est préféré au yogourt ordinaire en raison de sa teneur en protéines plus élevée et de niveaux de sucre plus faibles. Le yogourt grec est devenu un aliment de base de la maison, couramment apprécié comme une collation ou un petit déjeuner après l'entraînement.

Part de marché des yogourts aromatisés

Plusieurs entreprises de l'industrie du yaourt aromatisée ont rencontré et surmonter ces défis. Par exemple, General Mills, Inc. a effectivement diversifié sa gamme de yaourts en fournissant des produits à base végétale sous sa marque Yoplait, répondant ainsi à la demande croissante de produits de remplacement non laitiers. Cette stratégie stratégique a aidé la société à maintenir sa position sur le marché malgré l'évolution des goûts des consommateurs. Danone S.A. a également surmonté les obstacles réglementaires en investissant dans de solides méthodes de contrôle de la qualité et en garantissant le respect des règles de sécurité alimentaire. L'engagement de l'entreprise envers la durabilité et l'approvisionnement responsable a renforcé sa reconnaissance de la marque et sa confiance des consommateurs.

Sociétés de marché de yogourt aromatisées

Les principales entreprises actives dans l'industrie du yogourt aromatisée comprennent:

• Produits alimentaires Arla
• Cargill, Incorporée.
• Chi limitée
• Chobani LLC
• Danone S.A.
• Fonterra Co-operative Group
• Société canadienne des postes
• Lactalis
• Lait maternel Fruits et légumes Pvt. Ltd.
• C'est Nestle S.A.
• Parmalat S.p.A.
• Produits laitiers Rainy Lanes Ltd.
• Sodiaal, Müller Royaume-Uni et Irlande
• La société Yakult Honsha Co., Ltd.

Nouvelles de l'industrie du yogourt

• En avril 2024, Danone North America, qui fait partie de la société mondiale Danone S.A., a présenté REMIX, une gamme variée de yaourts et de collations laitières proposant des mix-ins pour répondre aux besoins de collation tout au long de la journée. Cette nouvelle collection REMIX comprend des produits de trois marques Danone : Light + Fit, Oikos et Too Good & Co.
• En décembre 2023, Chobani LLC, un fabricant important de yaourt aromatisé a lancé le yaourt grec inspiré par le dessert sur le marché américain. Le premier objectif du nouveau lancement de produit était d'augmenter la part de marché de Chobani LLC dans l'industrie mondiale du yaourt aromatisé.

Le rapport d'étude de marché sur le yogourt aromatisé comprend une couverture approfondie de l'industrie, avec estimations et prévisions en termes de recettes et de volume (en millions de dollars américains) (Tons) de 2021 à 2032, pour les segments suivants:

Marché, par produit Type

• Yogourt grec
• Yogurt congelé
• Autres (Yogourt faible et Yogourt non riche)

Marché, par forme

• Yogourt spoonable
• Yogourt buvable

Marché, par Saveur

• Saveurs de fruits
  • Fraises
  • Bleuets
  • Pêche
  • Berries mixtes
  • Autres (Mango, framboises, etc.)
• Saveurs autres que les fruits
  • Vanille
  • Chocolat
  • Café
  • Chérie
  • Autres (Caramel, Mocha, etc.)

Marché, par canal de distribution

• Supermarchés/Hypermarchés
• Magasins de commodité
• Magasins spécialisés
• Détaillants en ligne
• Autres (épiceries, aliments pour la santé, etc.)

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Reste de l ' Asie et du Pacifique
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
  • Reste de l'Amérique latine
• MEA
  • Arabie saoudite
  • EAU
  • Afrique du Sud
  • Reste du MEA