Taille du marché de la farine de maïs

La taille du marché de la farine de maïs a été évaluée à environ 19 milliards de dollars en 2022 et devrait enregistrer 6,3 % de TCAC entre 2023 et 2032. La farine de maïs est utilisée dans un large éventail d'applications culinaires, y compris la cuisson, les sauces épaississantes et la fabrication de tortillas, de tamales et d'autres plats traditionnels. La farine de maïs contient d'importants nutriments comme les glucides, les fibres et certaines vitamines et minéraux, ce qui contribue à sa demande en tant qu'ingrédient nutritif.

La farine de maïs est naturellement sans gluten, ce qui en fait un choix populaire pour les personnes ayant une sensibilité au gluten ou une maladie cœliaque, la demande chez ceux qui recherchent des alternatives sans gluten. La farine de maïs est un aliment de base dans diverses cuisines ethniques à travers le monde, ce qui conduit à la demande de populations culturellement diverses et de ceux qui cherchent à explorer des plats internationaux.

Le prix du maïs, principale matière première de la farine de maïs, peut être volatile en raison de facteurs tels que les conditions météorologiques, la demande du marché et l'offre mondiale, qui influent sur les coûts de production et les prix. La farine de maïs fait face à la concurrence d'autres farines alternatives comme le blé, le riz et diverses options sans gluten, qui peuvent affecter la part de marché et la demande. Le maintien d'une qualité et d'une texture uniformes de la farine de maïs dans tous les lots peut être difficile, ce qui entraîne des variations dans les produits finaux. Ainsi, les risques associés à la farine de maïs peuvent entraîner une baisse du taux d'acceptation, ce qui entrave encore la croissance de l'entreprise.

COVID-19 Impact

Les changements dans le comportement et les priorités des consommateurs durant la pandémie, comme l'augmentation de la cuisson à domicile et de la cuisson au four, ont entraîné des fluctuations de la demande de farine de maïs. Ainsi, la réduction du nombre de cas COVID-19 et la mise en oeuvre de stratégies subséquentes par le gouvernement et les organisations non gouvernementales devraient être à l'origine de l'expansion des activités au cours des prochaines années.

Tendances du marché de la farine de maïs

La prévalence croissante de la sensibilité au gluten et de la maladie coeliaque a conduit à une demande accrue de farines sans gluten, y compris de farine de maïs, comme alternative polyvalente et sûre pour la cuisson et la cuisson. La pandémie de COVID-19 a entraîné une poussée de cuisson et de cuisson à domicile, ce qui a entraîné la demande d'ingrédients comme la farine de maïs pour le pain maison, les collations et les plats. Les consommateurs recherchent des aliments plus sains, et la farine de maïs est perçue comme un ingrédient naturel et nutritif en raison de sa teneur en fibres et des avantages potentiels pour la santé.

Analyse du marché de la farine de maïs

Selon le type, le marché de la farine de maïs est segmenté en amidon natif, fécule modifiée, les édulcorants, les autres. En 2022, l'amidon indigène détenait une valeur de marché majoritaire de 6,9 milliards de dollars. La demande de produits biologiques s'harmonise avec les préférences des consommateurs pour des options plus saines et plus respectueuses de l'environnement. En outre, une utilisation croissante accélérera encore la croissance segmentaire.

En fonction de l'utilisation finale, le marché de la farine de maïs est segmenté comme l'industrie des aliments et des boissons, le service alimentaire et les restaurants, la cuisine à domicile, d'autres. Les aliments et les boissons représentaient une part de marché dominante d'environ 40 % en 2022 et devraient croître à un rythme lucratif jusqu'en 2032. La farine de maïs est utilisée pour la cuisson, comme le pain, les muffins et les collations, ce qui contribue à la demande dans le secteur de la boulangerie.

Selon le canal de distribution, le marché de la farine de maïs est segmenté comme dépanneurs, détaillants en ligne, supermarchés et hypermarchés, autres. Commodity Stores détenait une part de marché dominante en 2022 et devrait augmenter de 6,2 % CAGR jusqu'en 2032. Les magasins de détail offrent une expérience d'achat unique, ce qui permet aux consommateurs d'acheter de la farine de maïs avec d'autres produits alimentaires. Ainsi, les services de haute qualité et l'utilisation croissante de la farine de maïs dans les centres alimentaires devraient accélérer l'expansion de l'entreprise.

Les États-Unis dominent la région nord-américaine avec une part de marché de la farine de maïs majoritaire et un revenu de 5,4 milliards de dollars en 2022 et devraient augmenter à un rythme significatif de 2023 à 2032. La popularité des cuisines mexicaine et latino-américaine, où la farine de maïs est un aliment de base pour les plats comme les tortillas et les tamales, fait la demande.

Part de marché de la farine de maïs

Les principaux acteurs du marché de la farine de maïs sont les suivants:

• Société Archer Daniels Midland (ADM)
• Cargill, Incorporée
• Ingredion Incorporée
• Bunge Limited
• Société canadienne des postes
• Groupe S.A.B. de C.V.
• Les aliments naturels du moulin rouge de Bob
• Harina PAN
• Usine Hodgson
• Société Minsa
• Société Siemer Milling
• LifeLine Foods, LLC
• Milles Ardents
• Société Siemer Milling
• Continental Mills, Inc.

Ces acteurs se concentrent sur les partenariats stratégiques, le lancement de nouveaux produits et la commercialisation pour l'expansion du marché. De plus, ces acteurs investissent massivement dans la recherche qui leur permet d'introduire des produits innovants et de générer un maximum de revenus sur le marché.

Nouvelles de l'industrie de la farine de maïs :

• En juin 2023, Renouveau Mill a introduit la farine de maïs blanc Upcycled comme troisième ingrédient certifié UpcycledTM. Cette farine est dérivée du sous-produit du processus de mouture des farines de maïs.
• En novembre 2022, Novozymes a annoncé une percée dans la prochaine génération de technologie de séparation du maïs.

Le rapport d'étude sur le marché de la farine de maïs couvre en profondeur l'industrie. avec estimations et prévisions en termes de revenus en milliards de dollars américains et unités de 2018 à 2032, pour les segments suivants:

Par type

• Étoile indigène
• Étoile modifiée
• Sucres
• Autres

Par utilisation finale

• Industrie des aliments et des boissons
• Service alimentaire et restaurants
• Accueil Cuisine
• Autres

Par canal de distribution

• Magasins de commodité
• Détail en ligne
• Supermarchés/Hypermarchés
• Autres

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Espagne
  • Italie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Australie
  • Corée du Sud
  • Indonésie
  • Malaisie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
• Moyen-Orient et Afrique
  • Afrique du Sud
  • Arabie saoudite
  • EAU
  • Égypte