Taille du marché des matières grasses laitières concentrées – Par type (huile de beurre, crème), par application (boulangerie et confiserie, produits laitiers, préparations pour nourrissons), par utilisation finale (confiserie, produits laitiers, restauration), canal de distribution, teneur en matières grasses et prévisions mondiales, 2023 - 2032

Graisse de lait concentré Taille du marché

Graisses de lait concentrées La taille du marché a été évaluée à 3,9 milliards de dollars en 2022 et est prête à observer plus de 6 % de TCAC de 2023 à 2032. La graisse de lait concentrée est connue pour sa saveur riche et crémeuse, en faisant un ingrédient recherché dans l'industrie alimentaire.

Les fabricants peuvent ajuster la teneur en matières grasses pour obtenir les caractéristiques souhaitées dans leurs produits. Cette flexibilité permet de personnaliser le goût, la bouche et l'apparence. La teneur élevée en matières grasses du lait concentré peut agir comme un conservateur naturel, prolongeant la durée de conservation des produits.

Adhérer à sécurité alimentaire et la réglementation de l'étiquetage peut être complexe, en particulier lorsque l'on exporte vers différentes régions où les exigences varient. Le non-respect peut entraîner des rappels de produits, des problèmes juridiques et des dommages à la réputation. Il est essentiel de maintenir une qualité uniforme des produits. Toute variation de la teneur en matières grasses, du goût ou de la texture peut conduire à l'insatisfaction du client et à la perte de confiance. Les fluctuations de l'approvisionnement en lait, les difficultés de transport ou les perturbations de la chaîne d'approvisionnement peuvent entraîner des retards de production et affecter les activités commerciales. Ainsi, les risques associés à la graisse de lait concentrée peuvent entraîner une baisse du taux d'acceptation, ce qui entrave encore la croissance du marché de la graisse de lait concentrée.

COVID-19 Impact

Les changements dans le comportement des consommateurs, comme l'augmentation de la cuisson et de la cuisson à la maison, ont influencé la demande de divers ingrédients alimentaires, y compris la graisse concentrée du lait. La demande de produits de boulangerie et de confiserie, qui utilisent souvent de la graisse concentrée dans le lait, a connu des fluctuations. Ainsi, la réduction du nombre de cas COVID-19 et la mise en oeuvre de stratégies subséquentes par les organismes gouvernementaux et non gouvernementaux influeront sur la dynamique du marché.

Marché concentré des graisses de lait Tendances

Les consommateurs recherchent de plus en plus des produits contenant moins d'additifs et d'ingrédients naturels. Les fabricants répondent en offrant des produits concentrés de gras laitiers avec des étiquettes plus propres et un traitement minimal. L'augmentation des régimes à base de plantes a entraîné une augmentation de la demande de substituts laitiers. En réponse, certains fabricants explorent des solutions de rechange à base de plantes aux produits laitiers concentrés traditionnels.

Analyse du marché de la graisse de lait concentré

En 2022, le segment des graisses de lait anhydre a dépassé 1,4 milliard de dollars. Sa capacité à améliorer la texture, le goût et la durée de conservation en fait un ingrédient précieux dans les produits de boulangerie et de confiserie. En outre, une utilisation croissante accélérera encore la croissance segmentaire.

En 2022, le segment des boîtes à carton moyen a capté environ 46 % du marché concentré des matières grasses du lait et devrait croître à un rythme lucratif d'ici 2032. Les produits à teneur élevée en matières grasses fournissent une texture riche et crémeuse, améliorant le goût et la bouche des plats. Une teneur élevée en matières grasses contribue à l'attrait des chocolats, des glaces et des desserts.

Le produit laitier devrait présenter environ 11,1 % du TCAC jusqu'en 2032. La graisse de lait concentrée améliore la texture et la sensation buccale des produits de boulangerie et de confiserie. Ainsi, les services de haute qualité et l'utilisation croissante de matières grasses provenant du lait concentré dans les centres alimentaires devraient accélérer la croissance du marché des matières grasses provenant du lait concentré.

Le segment de la boulangerie et de la confiserie détenait une part de marché importante en 2022 et devrait enregistrer une croissance considérable d'ici 2032. La graisse de lait concentrée contribue à la texture et à la consistance souhaitées dans divers produits alimentaires, améliorant ainsi leur qualité globale.

Le segment des ventes directes représentait une part de marché dominante en 2022 et devrait connaître une croissance importante en 2032. Les canaux directs vers les consommateurs permettent d'accéder aux produits laitiers concentrés d'origine locale et fraîche. Ainsi, les variables susmentionnées augmenteraient la croissance du marché des matières grasses du lait concentré.

Les États-Unis ont dominé la région nord-américaine avec une valeur de marché de 0,6 milliard de dollars en 2022 et devraient augmenter à un rythme lucratif de 2023 à 2032. La population multiculturelle de l'Amérique du Nord est à l'origine de la demande de matières grasses concentrées dans diverses applications culinaires ethniques et de fusion.

Part du marché de la graisse de lait concentré

Voici quelques-unes des principales entreprises de l'industrie du lait concentré :

• FriseCampina
• Producteurs laitiers d'Amérique
• Lactalis Ingrédients
• Fonterra Co-operative Group
• Arla Aliments Ingrédients
• Aliments pour animaux
• Glenstal Foods
• Bunge Loders Croklaan
• Groupe Kerry
• Aliments pour animaux
• Alpura
• Ingrédients Saputo
• Grande Cheese Company
• Groupe Hoogwegt
• Groupe interalimentaire

Ces participants se concentrent sur les partenariats stratégiques, le lancement de nouveaux produits et la commercialisation pour l'expansion du marché. De plus, ces acteurs investissent massivement dans la recherche qui leur permet d'introduire des produits innovants et de générer un maximum de revenus sur le marché.

Nouvelles de l'industrie de la graisse de lait concentré :

• En janvier 2023, California Dairies, Inc. a effectivement acquis DairyAmerica, comme une occasion de débloquer des synergies substantielles et d'améliorer son efficacité en fournissant une qualité élevée ingrédients laitiers.

Ce rapport d'étude de marché sur les matières grasses du lait concentrées comprend une couverture approfondie de l'industrie avec estimations et prévisions en termes de revenus en milliards de dollars américains et unités de 2018 à 2032, pour les segments suivants:

Par type

• Graisses de lait anhydre
• Huile de beurre
• Crème
• Autres

Par contenu gras

• Haut
• Moyenne
• Faible

Par demande

• Boulangerie et confiserie
• Produits laitiers
• Collations et commodité Produits alimentaires
• Sauces et vinaigrettes
• Préparation pour nourrissons
• Services et restaurants
• Autres

Par utilisation finale

• Produits alimentaires et boissons
• Boulangerie
• Confiserie
• Produits laitiers
• Services alimentaires
• Nutrition infantile
• Autres

Par canal de distribution

• Ventes directes
• Ventes au détail
• Détail en ligne
• Distribution des services alimentaires

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Espagne
  • Italie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Australie
  • Corée du Sud
  • Indonésie
  • Malaisie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
• Moyen-Orient et Afrique
  • Afrique du Sud
  • Arabie saoudite
  • EAU
  • Égypte