Taille du marché

Collagen Casings La taille du marché a dépassé 1,47 milliard de dollars en 2023 et devrait augmenter à plus de 5,7 % du TCAC de 2024 à 2032 en raison de la prise de conscience croissante des avantages pour la santé du collagène pour compléter l'expansion des entreprises.

L'augmentation de la consommation de viande et de produits carnés augmentera la demande de collagène. Selon les Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO, d'ici 2030, la production de protéines de porc, d'ovins, de boeuf et de volaille devrait augmenter de 13,1 %, de 15,7 %, de 5,9 % et de 17,8 % respectivement. Une forte dépendance à l'égard de la viande et des protéines d'origine animale pour combler les besoins nutritionnels propulsera le commerce mondial des produits carnés, affectant positivement les enveloppes de collagène. Selon les projections de l'USDA, les importations de volaille atteindront 17,5 millions de tonnes métriques d'ici 2031, tandis que les importations de porc et de boeuf devraient atteindre 14,8 millions de tonnes métriques et 14,3 millions de tonnes métriques.

Collagen Casings Analyse du marché

Quelles sont les opportunités de marché?

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La fluctuation des prix des matières premières entravera la demande de caissons de collagène. Les saucissons et autres produits de viande fabriqués dans des enveloppes de collagène régénérées offrent des propriétés sensorielles et de goût supérieures. Toutefois, l'augmentation de la consommation de produits carnés alimentera l'adoption de produits dans l'industrie de la transformation des aliments, ce qui stimulera la croissance de l'industrie.

Le segment industriel de l'utilisation finale des boyaux de collagène pour la transformation des aliments augmentera d'environ 5 % entre 2023 et 2032. L'augmentation de la consommation de viande dans les pays développés et en développement pousse les géants de la fabrication alimentaire à augmenter la production de saucisses et d'autres produits carnés. La croissance de la population mondiale a accru la pression exercée sur les entreprises de transformation des aliments pour répondre à la demande alimentaire mondiale massive. De plus, l'avènement de l'automatisation industrielle, de l'innovation et de la modernisation des menus alimentaires et la nécessité de maximiser la production profiteront aux perspectives des entreprises.

La taille du marché des caissons de collagène de petit calibre a dépassé 1 milliard de dollars en 2022. Les boyaux de collagène de petit calibre aident les entreprises de transformation alimentaire à stocker des saucisses fraîches et d'autres produits carnés. Les enveloppes comestibles de collagène ou les enveloppes fumées et cuites sont faites de collagène naturel et de haute qualité d'origine animale. Ils sont largement utilisés pour le traitement des saucisses et d'autres produits de viande.

Les recettes du marché américain des caissons de collagène devraient atteindre 540 millions de dollars en 2022. La hausse de la consommation de viande et de produits carnés aux États-Unis et la présence d'un secteur alimentaire massif sont quelques-uns des facteurs clés qui stimulent l'expansion des entreprises de boyaux de collagène aux États-Unis.

Part de marché des Casiers Collagen

Parmi les principales entreprises figurent :

• Viscofan
• S.A.
• Devro PLC
• Nippi Inc,
• Fibran S.A.,
• LEM Produits Inc
• Shenguan Holdings Limited
• Organisation mondiale de la santé
• Belkozin LLC
• Assaisonnement PS
• Fabios S.A.

Nouvelles de l'industrie des boîtiers de collagène:

• En avril 2023, SARIA a annoncé l'acquisition de Devro, une société de films comestibles à base de collagène, et de revêtements pour l'expansion de son portefeuille de produits.
• En février 2022: Oversea Casing a dévoilé un nouveau site Web de commerce électronique pour permettre aux clients d'accéder aux boyaux de saucisses.

Ce rapport d'étude de marché sur les caissons de collagène couvre en profondeur l'industrie avec estimations et prévisions en volume en tonnes et recettes en millions de dollars américains de 2018 à 2032 pour les segments suivants:

Par Produit

• comestible
• Non comestible

Par Calibre

• Petite
• Grandes

Par Demande

• Saucisses fraîches
• Saucisses cuites
• Saucisses séchées
• Snacks à base de viande

Par utilisation finale

• Transformation industrielle des aliments
• Services alimentaires
• Étiquette privée
• Boucheries et viande
• Processeurs
• Autres

Par région

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Indonésie
  • Corée du Sud
  • Malaisie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
• Moyen-Orient et Afrique
  • EAU
  • Afrique du Sud
  • Arabie saoudite