Taille du marché des protéines de pois chiches

Protéines de pois chiches La taille du marché a été évaluée à 102,1 millions de dollars en 2022 et doit observer environ 5,5 % de TCAC de 2023 à 2032. À mesure qu'un plus grand nombre de consommateurs adoptent des régimes à base de plantes, la demande de sources de protéines alternatives, comme les protéines de pois chiches, augmente pour remplacer les protéines animales traditionnelles.

La protéine Chickpea est une riche source de nutriments essentiels, y compris les protéines, les fibres, les vitamines et les minéraux. Les consommateurs qui recherchent une alimentation nutritive et équilibrée sont attirés par les protéines de pois chiche pour ses bienfaits pour la santé.

La production de protéines de pois chiches dépend de la culture de pois chiches, qui peut être influencée par les conditions météorologiques et les rendements des cultures. Fourniture limitée et fluctuations des prix Pois chiches peut avoir une incidence sur le coût et la disponibilité de la protéine de pois chiche. Les protéines de pois chick sont en concurrence avec d'autres protéines végétales, comme le soja, le pois et les protéines de riz. La popularité de ces alternatives et leur compétitivité potentielle en matière de prix peuvent poser des défis au marché des protéines de pois chiches. L'extraction et le traitement des protéines de pois chiches peuvent être complexes et coûteux. Ainsi, les prix élevés et les risques associés à la protéine Chickpea peuvent faire baisser le taux d'acceptation, ce qui entrave encore la croissance des entreprises.

COVID-19 Impact

Au fur et à mesure que les consommateurs sont devenus plus attentifs à la santé pendant la pandémie, la demande de produits alimentaires nutritifs et à base de plantes, y compris de protéines de pois chiches, a augmenté. Ce changement de comportement des consommateurs a eu une influence positive sur le marché. Avec des fermetures et des fermetures de restaurants dans de nombreuses régions, plus de gens cuisinaient à la maison, ce qui a accru l'intérêt pour la cuisine végétale et le bricolage burger à base de plantes préparations à base de protéines de pois chiches. Ainsi, la réduction du nombre de cas COVID-19 et la mise en oeuvre de stratégies subséquentes par les organismes gouvernementaux et non gouvernementaux sont susceptibles de stimuler la croissance du marché.

Tendances du marché des protéines de pois chiche

L'intérêt croissant pour les régimes à base végétale et le passage à des choix alimentaires plus sains et plus durables ont alimenté la demande de protéines à base végétale comme la protéine de pois chiche. Les fabricants innovent continuellement pour mettre au point de nouveaux produits protéinés au pois chiche, notamment des hamburgers à base de plantes, des saucisses, des collations, des substituts laitiers et des poudres de protéines. Les consommateurs recherchent de plus en plus des produits d'étiquettes propres fabriqués avec des ingrédients simples et reconnaissables. La protéine Chickpea s'aligne sur cette tendance puisqu'elle est dérivée naturellement et peu transformée.

Analyse du marché des protéines de pois chiches

Le produit isolat du marché des protéines de pois chiches a dépassé 45,8 millions de dollars en 2022. L'isolat de protéines de pois chick est préféré pour sa forte concentration de protéines et de faibles niveaux de glucides et de graisses, ce qui le rend adapté aux applications où une source de protéines propres est nécessaire. La pureté et la teneur élevée en protéines de l'isolat de protéines de pois chiches répondent aux besoins des athlètes et des amateurs de fitness à la recherche de suppléments protéiques de haute qualité.

Le segment en poudre détenait environ 60 % de l'industrie des protéines de pois chiches en 2022 et devrait observer un rythme lucratif d'ici 2032. La protéine de pois chiche en poudre est très polyvalente et peut être facilement intégrée dans une large gamme de produits alimentaires, y compris les boissons, les collations, les barres protéinées et les produits de boulangerie. Les consommateurs qui recherchent des substituts végétaux riches en protéines préfèrent la protéine de pois chiche en poudre comme ingrédient nutritionnel.

Le marché des protéines de pois chiches forme un marché d'application de protéines fonctionnelles devrait croître à 5,5 % du TCAC jusqu'en 2032. Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de la santé et cherchent des aliments fonctionnels qui offrent d'autres avantages pour la santé que la nutrition de base. La protéine Chickpea, riche en protéines, fibres, vitamines et minéraux, s'harmonise avec cette tendance. Ainsi, les services de haute qualité et l'utilisation croissante de la protéine Chickpea devraient accélérer la croissance des entreprises.

Basé sur la fonctionnalité, le segment de l'émulsion a dominé le marché en 2022 et devrait se développer à un rythme louable d'ici 2032. La protéine de pois chiche agit comme émulsifiant, assurant la stabilité des produits émulsifiés comme les vinaigrettes, les sauces et la mayonnaise, empêchant la séparation ou la séparation en phase.

Sur la base de la demande, le secteur des aliments et des boissons a capturé une part importante du marché des protéines de pois chiches en 2022 et devrait gagner en traction en 2023 et 2032. La protéine Chickpea est utilisée pour fortifier les aliments fonctionnels et les boissons avec des protéines, des fibres et d'autres nutriments essentiels. La protéine Chickpea est ajoutée à divers produits alimentaires pour augmenter leur teneur en protéines et améliorer leur valeur nutritive.

Les États-Unis ont dominé la région nord-américaine avec une part de marché majoritaire et un revenu de 21,4 millions de dollars en 2022 et devraient augmenter à un rythme significatif entre 2023 et 2032. Les consommateurs nord-américains adoptent de plus en plus des régimes alimentaires à base de plantes et cherchent des solutions de rechange aux protéines traditionnelles à base d'animaux.

Part du marché des protéines de pois chiche

Certains des principaux acteurs du marché opérant sur le marché des protéines de Chickpea sont

• Ingredion Incorporée
• Société Archer Daniels Midland
• La Société Scoulaire
• Aliments pour animaux
• La société Nutriati, Inc.
• Protéines ChickP Ltd.
• Société d'assurance-vie
• Le pont
• Fraisage Vestkorn AS
• Ingrédients de Socius
• Parabel USA Inc.
• Devansoy Inc.
• Protéines de puris, LLC
• Comète Bio
• Burcon NutraScience Société

Ces entreprises se concentrent sur les partenariats stratégiques, le lancement de nouveaux produits et la commercialisation pour l'expansion du marché. De plus, ces participants investissent massivement dans la recherche qui leur permet d'introduire des produits novateurs et d'obtenir un maximum de revenus sur le marché.

Protéines de pois chiches Nouvelles de l'industrie :

• En 2023, La société Puris a lancé une nouvelle gamme de substituts de viande à base de protéines de pois chiches. Ces produits sont fabriqués à partir d'ingrédients à base de plantes, mais sont conçus pour aromatiser et cuire comme la viande traditionnelle.
• En 2021, une société appelée Ripple Foods a lancé un nouveau lait végétal à base de protéines de pois chiches.

Ce rapport d'étude de marché sur les protéines de pois chiches couvre en profondeur l'industrie. avec estimations et prévisions en termes de revenus en millions de dollars américains et unités de 2018 à 2032, pour les segments suivants:

Marché, par type de produit

• Isoles
• Concentrés
• Farine

Marché, par forme

• Poudre
• Liquide

Marché, par catégorie de demande

• Protéines fonctionnelles,
• Protéines texturées

Marché, selon la fonctionnalité

• Émulsification
• Stabilisation
• Reliure
• Mousse
• Autres

Marché, par demande

• Produits alimentaires et boissons
• Nutraceutiques
• Aliments pour animaux
• Autres

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Espagne
  • Italie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Australie
  • Corée du Sud
  • Indonésie
  • Malaisie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
• Moyen-Orient et Afrique
  • Afrique du Sud
  • Arabie saoudite
  • EAU
  • Égypte