Taille du marché de la farine de banane

La taille du marché de la farine de banane a été évaluée à 820,6 millions de dollars en 2022 et est estimée à 6,4 % du TCAC de 2023 à 2032. Les consommateurs recherchent de plus en plus des produits alimentaires plus sains, et la farine de banane s'aligne sur cette tendance en raison de sa source naturelle, de sa forte teneur en fibres et des avantages nutritionnels potentiels. La farine de banane est naturellement sans gluten et peut servir d'alternative appropriée pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque ou celles qui suivent un régime sans gluten et sans céréales.

À mesure que se développe la popularité des régimes à base de plantes, la farine de banane sert d'ingrédient précieux dans les recettes végétales et végétaliennes pour la cuisson, la cuisson et les smoothies. Amidon résistant Dans la farine de banane, on s'est intéressé à ses avantages potentiels en favorisant la santé digestive, en contrôlant la glycémie et en aidant à la gestion du poids.

Les fluctuations de l'offre de bananes dues aux conditions météorologiques, aux épidémies ou à d'autres facteurs peuvent influer sur la disponibilité et le coût des matières premières pour la production de farine de banane. Le maintien d'une qualité et de caractéristiques cohérentes de la farine de banane peut être difficile en raison des variations des variétés de banane, de la maturité et des méthodes de transformation. Le traitement de la farine de banane nécessite un équipement et une expertise spécialisés.

COVID-19 Impact

Avec la fermeture des restaurants et l'évolution du comportement des consommateurs, la demande est passée de la restauration à la vente au détail, ce qui a une incidence sur les habitudes d'achat et sur la demande d'ingrédients comme la farine de banane. Ainsi, la réduction du nombre de cas COVID-19 et la mise en oeuvre de stratégies subséquentes par les organisations gouvernementales et non gouvernementales sont destinées à stimuler la croissance du marché.

Tendances du marché de la farine de banane

La popularité croissante des régimes à base de plantes a conduit à une plus grande demande d'ingrédients naturels et végétaliens comme la farine de banane, qui peut être utilisée dans une variété de recettes à base de plantes. Comme plus de consommateurs adoptent des régimes sans gluten et sans céréales, les attributs sans gluten et sans céréales de la farine de banane en font une option attrayante pour créer des produits de boulangerie et des collations de rechange. Les chefs et les fabricants d'aliments expérimentent la farine de banane de manière innovante, l'utilisant pour créer de nouvelles textures, saveurs et apparences dans les plats sucrés et salés.

Analyse du marché de la farine de banane

Le marché de la farine de banane a dominé environ 246,1 millions de dollars en 2022. La variété de banane Cavendish est largement reconnue pour sa saveur de banane douce et familière. La farine de banane Cavendish peut conserver cette saveur, ce qui la rend attrayante pour les consommateurs qui recherchent le goût des bananes traditionnelles dans leurs recettes.

Le segment traditionnel du procédé de séchage au soleil représentait 42 % de la part du marché de la farine de banane en 2022. Les méthodes conventionnelles de séchage peuvent être rentables par rapport à des procédés plus spécialisés, attirant les fabricants à la recherche d'options économiques.

Le marché de la farine de banane provenant du secteur des aliments et des boissons devrait croître de 5,9% du TCAC jusqu'en 2032. Les attributs sans gluten et sans allergène de la farine de banane répondent à la demande de l'industrie alimentaire de créer des produits adaptés aux consommateurs avec des restrictions alimentaires.

Selon l'utilisation finale, les supermarchés et les hypermarchés gagneront une dynamique remarquable au cours de la période de prévision. Les supermarchés et les hypermarchés offrent aux consommateurs un accès facile à l'achat de farine de banane ainsi qu'à leurs épiceries régulières.

La taille du marché américain de la farine de banane a retenu plus de 173,2 millions de dollars en 2022. La prévalence des régimes sans gluten et sans céréales chez les consommateurs nord-américains a entraîné une augmentation de la demande de farines alternatives comme la farine de banane.

Part de marché de la farine de banane

Certaines des grandes entreprises opérant sur le marché de la farine de banane sont

• Groupe international de l'agriculture (AGRICO)
• Aliments naturels pour personnes âgées
• Diana Foods
• Alimentations en évolution naturelle
• Zuvii
• Stawi Foods and Fruits Limited
• La société Paradisefruit Co., Ltd.
• Noix nutritives
• NutraEZ
• SMA (Entreprise Archer Daniels Midland)
• Compagnie royale d ' écrous
• EPHRAIM GLOBAL
• Couleurs Sensibles LLC
• Alimentation biologique Futoska
• Ingrédients de Fleurieu

Ces entreprises se concentrent sur les partenariats stratégiques, le lancement de nouveaux produits et la commercialisation pour l'expansion du marché. De plus, ces entreprises investissent fortement dans la recherche qui leur permet d'introduire des produits innovants et d'obtenir un maximum de revenus sur le marché.

Nouvelles de l'industrie de la farine de bananes :

• En juin 2021, Edward & Sons Trading Co., Inc. a lancé Let's Do Organic® Green Banana Flour. Ce produit est fabriqué à partir de bananes biologiques non mûres avant que leur teneur en sucre n'ait complètement évolué, puis séché à basse température pour conserver les avantages de leurs nutriments et de l'amidon résistant.

Ce rapport d'étude de marché sur la farine de bananes couvre en profondeur l'industrie avec estimations et prévisions en termes de revenus en millions de dollars américains et unités de 2018 à 2032, pour les segments suivants:

Marché, par type

• Cavendish Banana Flour
• Plantain Banane Flour
• Farine de banane rouge
• Autres variétés

Marché, par procédé de production

• Processus traditionnel de séchage au soleil
• Processus de déshydratation à basse température
• Processus de congelation

Marché, par utilisation finale

• Produits alimentaires et boissons
• Suppléments alimentaires
• Aliments pour animaux
• Autres demandes non alimentaires

Marché, par canal de distribution

• Supermarchés et hypermarchés
• Magasins spécialisés
• Détail en ligne
• Magasins de commodité

Les informations ci-dessus ont été fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Espagne
  • Italie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Australie
  • Corée du Sud
  • Indonésie
  • Malaisie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
• Moyen-Orient et Afrique
  • Afrique du Sud
  • Arabie saoudite
  • EAU
  • Égypte