Marché des hydrolysats de protéines antimicrobiennes pour les applications alimentaires et d’aliments pour animaux de compagnie, 2034

Hydrolysats de protéines antimicrobiennes Taille du marché pour les applications alimentaires et animales

La taille du marché mondial des hydrolysats de protéines antimicrobiennes (enzymatiques) pour les applications alimentaires et les aliments pour animaux de compagnie a été évaluée à 256,2 millions de dollars en 2024 et devrait croître à un TCAC de plus de 7,4 % entre 2025 et 2034, en raison de la demande croissante d'agents antimicrobiens naturels et biologiques dans les industries des aliments, des produits pharmaceutiques et des soins personnels.

Comme les consommateurs cherchent des solutions de rechange plus sûres aux agents de conservation synthétiques, les hydrolysats de protéines enzymatiques offrent des avantages fonctionnels tels que la durée de conservation accrue et l'amélioration des caractéristiques de santé. La sensibilisation accrue à la résistance aux antimicrobiens pousse les industries à adopter des hydrolysats à base de protéines pour leur efficacité à contrôler les microorganismes nuisibles. De plus, les progrès de la biotechnologie ont permis la production efficace de ces hydrolysats, ce qui a permis d'accroître leur disponibilité. L'expansion des applications dans les nutraceutiques et les aliments pour animaux favorise la croissance du marché.

Les protéines antimicrobiennes hydrolysent les tendances du marché des aliments et des aliments pour animaux

L'industrie de l'hydrolyse des protéines antimicrobiennes (enzymatiques) pour les applications alimentaires et les aliments pour animaux de compagnie connaît un virage vers des solutions durables et bio-basées à mesure que les consommateurs et les industries privilégient les ingrédients naturels. L'utilisation croissante dans la préservation des aliments, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques est déterminée par leur efficacité à inhiber la croissance microbienne tout en maintenant la sécurité des produits. Il y a aussi de plus en plus de recherches sur le développement d'hydrolysats provenant de diverses sources de protéines comme le soja, le poisson et le lait, en élargissant leurs applications.

Les progrès technologiques dans le traitement des enzymes améliorent l'efficacité de la production, rendant ces hydrolysats plus accessibles. De plus, les secteurs des nutraceutiques et des aliments pour animaux s'intéressent de plus en plus au double avantage des propriétés antimicrobiennes et de l'amélioration nutritionnelle.

Analyse du marché des protéines antimicrobiennes pour les applications alimentaires et alimentaires pour animaux de compagnie

Les hydrolysats de protéines enzymatiques offrent de nombreux avantages, y compris une activité inhibitrice de l'ECA plus élevée, une meilleure capacité de récupération des radicaux, des propriétés bénéfiques pour la santé. De plus, ils permettent de prévenir les attaques bactériennes dans le système digestif des humains et des animaux de compagnie qui devraient propulser le marché des hydrolysats antimicrobiens (enzymatiques) de protéines pour les applications alimentaires et pour animaux de compagnie.

Les fabricants d'hydrolysats de protéines enzymatiques participent au développement de processus innovants et durables pour la production d'hydrolysats de protéines par hydrolyse enzymatique qui devraient ouvrir de nouvelles perspectives de croissance pour les hydrolysats de protéines enzymatiques. De plus en plus de cas de troubles de la santé, comme l'obésité, les troubles digestifs, l'arthrose et les problèmes cardiovasculaires, devraient stimuler la croissance du marché à partir d'applications alimentaires et alimentaires pour animaux familiers.

Selon la source, la protéine antimicrobienne (enzymatique) hydrolyse le marché des applications alimentaires et animales est segmentée en végétaux, animaux et micro-organismes. Le segment des sources animales a dominé le marché en générant 149,9 millions de dollars en 2024 et devrait atteindre 306,9 millions de dollars en 2034. Les protéines d'origine animale sont des sources populaires sur le marché en raison de leurs riches profils d'acides aminés et de peptides bioactifs, qui présentent de fortes propriétés antimicrobiennes.

Les protéines provenant de sources telles que le poisson, le lait et les oeufs sont largement disponibles et ont été largement étudiées pour leur capacité à inhiber la croissance de microorganismes nuisibles. Ces hydrolysats à base d'animaux sont très efficaces dans la préservation des aliments et les produits pharmaceutiques en raison de leur sécurité et fonctionnalité avérées.

Sur la base de la forme, le marché des hydrolysats antimicrobiens (enzymatiques) de protéines pour les applications alimentaires et pour animaux domestiques est segmenté en liquide, poudre et pâte. Le segment des poudres détient une part de marché dominante de 63 % en 2024. La forme en poudre est plus stable, ce qui facilite le transport et la manipulation dans diverses applications industrielles comme l'alimentation, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques. Il permet également un dosage précis, offrant aux fabricants un meilleur contrôle sur la formulation des produits.

De plus, les poudres sont polyvalentes, car elles peuvent être facilement reconstituées en liquides ou incorporées dans des mélanges secs, ce qui améliore leur convivialité dans différents secteurs. Cette commodité et stabilité font des poudres le choix préféré sur le marché.

La protéine antimicrobienne (enzymatique) des États-Unis hydrolyse le marché des aliments et des aliments pour animaux a dominé environ 57,9 millions de dollars en 2024, en raison de la préférence croissante des consommateurs pour des ingrédients naturels et propres dans l'industrie des aliments et des boissons. Les préoccupations concernant les risques pour la santé associés aux agents de conservation synthétiques incitent les fabricants à adopter des solutions antimicrobiennes à base biologique comme les hydrolysats de protéines. La sensibilisation accrue à la résistance aux antimicrobiens a accru la demande de produits de remplacement naturels plus sûrs dans les produits pharmaceutiques et les nutraceutiques.

En Amérique du Nord, la croissance du marché des hydrolysats de protéines antimicrobiennes (enzymatiques) pour les applications alimentaires et alimentaires pour animaux domestiques est largement soutenue par l'expansion des industries des aliments pour animaux et des aliments pour animaux, où les hydrolysats sont valorisés pour leur efficacité antimicrobienne et leurs avantages nutritionnels. Les capacités de biotechnologie avancées de la région permettent une production rentable, augmentant la disponibilité de ces hydrolysats pour diverses applications. L'appui réglementaire aux agents antimicrobiens naturels et biologiques, particulièrement en matière de salubrité et de préservation des aliments, a accéléré l'expansion du marché.

Hydrolysats de protéines antimicrobiennes Part de marché pour les applications alimentaires et pour animaux de compagnie

Le paysage concurrentiel de l'industrie de l'hydrolyse des protéines antimicrobiennes (enzymatiques) pour les applications alimentaires et animales se caractérise par la présence d'acteurs clés comme A Constantino & C Spa, Aker Biomarine, AMCO Protein, Biomega Group et BRF Ingredients. Ces entreprises tirent parti de leur expertise en biotechnologie et en extraction de protéines pour mettre au point des hydrolysats de haute qualité possédant des propriétés antimicrobiennes efficaces.

Aker Biomarine, qui met fortement l'accent sur les ingrédients marins, se distingue par son utilisation du krill comme source de protéines, offrant des solutions antimicrobiennes uniques pour diverses industries. De même, Biomega Group se spécialise dans les protéines marines, en utilisant des sous-produits de poisson durables, ce qui lui donne un avantage concurrentiel sur les marchés axés sur des produits écologiques et bio-basés.

Les protéines AMCO et les ingrédients BRF se sont établis comme des acteurs clés en offrant une large gamme d'hydrolysats de protéines dérivés de sources végétales et animales. Leur portefeuille de produits diversifiés leur permet de s'occuper de différentes industries, notamment des aliments, des nutraceutiques et des aliments pour animaux. Un spa Constantino & C, connu pour son expertise enzymatique, se concentre sur la production d'hydrolysats à haute pureté avec de solides avantages antimicrobiens, qui gagnent en popularité dans des secteurs tels que les cosmétiques et les produits pharmaceutiques.

Les entreprises du marché des hydrolysats de protéines antimicrobiennes pour les applications alimentaires et alimentaires pour animaux de compagnie

Les principaux acteurs de l'industrie des hydrolysats de protéines antimicrobiennes (enzymatiques) pour les applications alimentaires et alimentaires pour animaux domestiques sont :

• Un spa Constantino & C
• Aker Biomarine
• Protéines AMCO
• Groupe Biomega
• Ingrédients BRF
• Cargill Incorporée
• Biotechnologie du Croissant
• IQI Aliments pour animaux
• Secteurs Kemin
• Groupe Kerry

Les protéines antimicrobiennes hydrolysent les nouvelles de l'industrie pour les applications alimentaires et animales Industrie

• En février 2020, Kerry Group a acquis Pevesa Biotech, une entreprise espagnole engagée dans la transformation des protéines de riz et de pois. Pevesa participe à la production d'isolats de protéines et d'hydrolysats de protéines végétales non OGM enzymatiques non-allergéniques destinés à différentes applications, y compris la nutrition infantile, générale et clinique.

Le rapport de recherche sur les protéines antimicrobiennes (enzymatiques) hydrolyse le marché des applications alimentaires et des aliments pour animaux comprend une couverture approfondie de l'industrie, avec estimations et prévisions en termes de recettes (en millions de dollars) et de volume (Kilo Tons) de 2021 à 2034, pour les segments suivants:

Marché, par source

• Plante
  • Pois chiches
  • Soja
  • Haricots communs
  • Riz
  • Autres
• Animaux
  • Lait
  • Oeufs
  • Sous-produits
• Microorganismes
  • Algues
  • Champignons
  • Autres

Marché, par forme

• Liquide
• Poudre
• Pâte

Marché, par utilisation finale

• Produits alimentaires et boissons
  • Aliments culinaires et fonctionnels
  • Viande
• Aliments pour animaux de compagnie

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Royaume Uni
  • Allemagne
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • Australie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
• MEA
  • EAU
  • Arabie saoudite
  • Afrique du Sud