Taille du marché de l’amarante – Par produit, nature, analyse des applications, part, prévisions de croissance, 2025-2034
ID du rapport: GMI3836 | Date de publication: November 2024 | Format du rapport: PDF
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Détails du rapport Premium
Année de référence: 2024
Entreprises couvertes: 13
Tableaux et figures: 165
Pays couverts: 18
Pages: 235
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Taille du marché d'Amaranth
La taille du marché mondial de l'amaranth a été évaluée à 9,3 milliards de dollars en 2024 et devrait augmenter de plus de 18,1 % entre 2025 et 2034.
Ces dernières années, la prévalence des troubles auto-immuns, y compris la maladie celiaque, a augmenté. La maladie cœliaque, qui touche les personnes ayant une prédisposition héréditaire, touche environ 1 % de la population mondiale, ce qui représente environ 2 milliards de personnes aux États-Unis, comme l'a signalé le National Institute of Diabetes and Digestive and Rein Diseases. Pour les personnes atteintes de la maladie celiaque, la consommation de gluten constitue une menace pour leur intestin grêle. Cela souligne la demande critique d'aliments nutritifs sans gluten, qui, à son tour, est prête à augmenter la part de marché de l'amaranth.
Grâce à son riche profil nutritionnel, à ses bienfaits pour la santé et à sa nature sans gluten, la farine d'amaranth est largement utilisée dans divers produits de boulangerie et de confiserie, ainsi que dans de nombreuses spécialités régionales. Avec une évolution croissante des consommateurs vers des solutions de remplacement naturelles et végétales, la demande d'amaranth et de ses dérivés devrait connaître une croissance substantielle dans les années à venir.
Tendances du marché d'Amaranth
Amaranth est témoin d'une hausse de la demande, entraînée par un changement de consommation vers des aliments végétaux, sans gluten et riches en nutriments. Alors que les grains anciens gagnent en traction, l'amaranth se distingue par sa teneur élevée en protéines, en fibres et en acides aminés essentiels, ce qui en fait un aliment de base dans les régimes axés sur la santé. Le marché est encore renforcé par une préférence croissante pour les ingrédients durables et non OGM, l'amaranth apparaissant comme une alternative verte. Sa polyvalence est évidente car l'amaranth se retrouve dans les collations, les céréales et les compléments alimentaires. De plus, les secteurs de l'alimentation biologique et fonctionnelle adoptent de plus en plus l'amaranth, élargissant sa portée sur divers marchés.
Analyse du marché d'Amaranth
L'industrie de l'amaranth connaît une croissance rapide en raison du fait que plus de gens veulent des aliments végétaux, sans gluten et nutritifs. De nouveaux produits comme les collations, les céréales et la farine d'amaranth deviennent des options plus saines pour les céréales traditionnelles. Une meilleure transformation des aliments et de nouvelles recettes de produits rendent l'amaranth plus polyvalent, conduisant à son utilisation dans les aliments fonctionnels et les suppléments alimentaires. Le secteur de l'alimentation biologique adopte également l'amaranth, ce qui renforce sa présence sur le marché. L'avenir est prometteur pour le marché, avec des tendances continues vers des régimes à base de plantes et des ingrédients durables qui stimulent la croissance.
Le segment pétrolier de l'amaranth détenait plus de 6,1 milliards de dollars en 2024, et il devrait augmenter de 17,7% du TCAC en 2025 à 2034. La demande d'huile d'amaranth augmente en raison de ses bienfaits pour la santé et sa polyvalence. Il est riche en acides gras essentiels comme oméga-6 et oméga-9, qui soutiennent la santé cardiaque, réduisent l'inflammation, et améliorent la santé de la peau.
L'huile d'amaranth contient également du squalène, un antioxydant naturel qui le rend populaire dans les cosmétiques et les produits de soins personnels. Plus les consommateurs recherchent des huiles végétales, durables et fonctionnelles, plus l'huile d'amaranth est populaire dans les industries de l'alimentation, de la beauté et du bien-être. Son utilisation croissante dans la cuisine, les soins de la peau et les compléments alimentaires est à l'origine de cette demande.
Le marché de l'amaranth à partir de la taille du segment biologique a dominé environ 8,6 milliards de dollars en 2024 et a gagné 17,7% CAGR de 2025 à 2034. Les consommateurs choisissent de plus en plus des options alimentaires plus saines et durables, ce qui stimule la demande d'amaranth biologique. Cette hausse est due à une sensibilisation accrue à la santé et aux préoccupations environnementales.
L'amaranth biologique est riche en nutriments, dont des protéines de haute qualité, des fibres et des minéraux essentiels, ce qui le rend populaire pour les régimes à base de plantes et sans gluten. Son utilisation dans divers produits alimentaires comme les collations, les céréales et la farine, ainsi que l'intérêt pour les grains anciens, augmente son marché. De plus, les pratiques agricoles écologiques et les certifications attirent les consommateurs soucieux de l'environnement, ce qui stimule la croissance.
Le segment des aliments et boissons a atteint 4,1 milliards de dollars en 2024 et a gagné 17,5 % de TCAC jusqu'en 2034. L'industrie des aliments et des boissons en plein essor propulse la croissance du marché de l'amaranth en raison de la préférence croissante des consommateurs pour des options nutritives, sans gluten et à base végétale. Grâce à sa riche teneur en protéines, en fibres et en minéraux, l'amaranth devient un ingrédient recherché dans les produits axés sur la santé comme les collations, les céréales et les barres énergétiques.
À mesure que l'appétit pour les aliments fonctionnels et les grains anciens grandit, l'amaranth se retrouve dans diverses offres, allant des produits de boulangerie aux produits protéiques à base de plantes. Sa capacité d'adaptation dans les formulations, associée à une sensibilisation accrue des consommateurs à ses avantages pour la santé, amplifie l'empreinte d'amaranth dans le paysage dynamique des aliments et boissons.
La taille du marché américain de l'amaranth a représenté 1,8 milliard de dollars en 2024 et devrait augmenter à 18 % pendant la période de prévision. Plusieurs nouvelles tendances façonnent le marché aux États-Unis. Une tendance majeure est l'accent mis sur une agriculture durable et respectueuse de l'environnement. Amaranth est une culture résistante à la sécheresse qui a besoin de moins de pesticides et d'engrais, ce qui en fait un bon endroit pour ces pratiques.
L'essor des plateformes de commerce électronique a également rendu les produits amaranth plus accessibles à plus de personnes. On s'intéresse de plus en plus à l'utilisation de l'amaranth pour les protéines alternatives, les fabricants l'ajoutant aux substituts de viande à base de plantes. De plus, un plus grand nombre de personnes préparent et cuisinent à la maison, ce qui a accru l'utilisation de l'amaranth dans les mélanges de farine et de pâtisserie, ce qui a stimulé la demande du marché.
Part de marché d'Amaranth
L'industrie de l'amaranth a de nombreux acteurs impliqués dans la croissance, la transformation et la vente des produits de l'amaranth. Les moulins Arrowhead et les aliments naturels Red Mill sont des marques bien connues qui offrent de la farine d'amaranth biologique et des grains, répondant à la demande d'aliments sains et sans gluten. Ardent Mills et Archer Daniels Midland Company (ADM) fournissent des ingrédients d'amaranth de haute qualité pour les utilisations alimentaires et industrielles, en utilisant leurs grands réseaux de distribution et leurs compétences en recherche. Apollo Agro Industries et A.G. Industries se concentrent sur la culture et la transformation de l'amaranth pour les aliments pour animaux et les aliments pour animaux, en utilisant leur expertise agricole.
Kilaru Naturals, Nature Bio-Foods et Proderna La biotechnologie met l'accent sur l'agriculture biologique et durable pour répondre à la demande croissante de produits écologiques et naturels. MAINTENANT Aliments et produits biologiques L'Inde est un acteur clé du secteur de la santé et du bien-être, offrant des suppléments à base d'amaranth et des aliments fonctionnels. Inde pure Les aliments se concentrent sur les produits amaranth biologiques et naturels, tandis que Nature Bio-Foods renforce sa présence sur le marché avec des certifications qui plaisent aux consommateurs soucieux de la santé. Ces entreprises stimulent la croissance par l'innovation, la durabilité et la satisfaction de la demande d'aliments végétaux riches en nutriments.
Sociétés du marché Amaranth
Les principaux acteurs de l'industrie de l'amaranth sont:
Nouvelles de l'industrie de l'amaranth
Ce rapport d'étude de marché de l'amaranth couvre en profondeur l'industrie avec des estimations et des prévisions en termes de recettes (milliards USD) et de volume (Kilo Tons) de 2021 à 2034, pour les segments suivants:
Marché, par produit
Marché, par nature
Marché, par demande
Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants: