Taille du marché d'Amaranth

La taille du marché d'Amaranth a franchi 342,1 millions de dollars en 2023 et devrait connaître plus de 18,3 % de TCAC de 2024 à 2032, compte tenu de la tendance croissante des consommateurs à adopter des produits alimentaires plus sains.

Les troubles auto-immuns, comme la maladie celiaque qui affecte les personnes prédisposées héréditairement, sont devenus de plus en plus fréquents ces dernières années. Selon le National Institute of Diabetes and Digestive and Rein Diseases, environ 2 milliards de personnes aux États-Unis et environ 1 % de la population mondiale souffrent de la maladie celiaque. La consommation de gluten peut nuire à l'intestin grêle des personnes souffrant de cette maladie. Par conséquent, le besoin d'aliments sans gluten et nutritifs est essentiel pour assurer un mode de vie sain, ce qui augmentera la part de marché de l'amaranth.

La farine d'amaranth est largement utilisée dans une gamme d'articles de boulangerie et de confiserie et plusieurs spécialités régionales en raison de sa riche composition nutritionnelle, saine et sans gluten. À mesure que les consommateurs passeront à des solutions de remplacement plus naturelles et à base végétale, la demande d'amaranth et de ses dérivés augmentera considérablement dans un avenir prévisible.

Meilleure connaissance des effets négatifs des résidus chimiques pour entraver la croissance du marché

Toutefois, la sensibilisation croissante des consommateurs aux effets néfastes des résidus chimiques peut entraver la progression de l'industrie. Comme l'amaranth résiste aux conditions climatiques extrêmes et est une culture parfaite dans le contexte du réchauffement climatique, elle a connu une forte croissance de la demande ces dernières années. Les pratiques agricoles en cours comprennent l'utilisation de pesticides chimiques et d'engrais comme le métalaxyl, le chlorpyrifos, le fluazifop-P-butyl et la lambda-cyhalothrine qui s'accumulent à la surface de la plante. Selon les experts, les niveaux de pesticides dans l'amaranth ont récemment augmenté à des niveaux dangereux. Cela peut nuire à la santé des consommateurs et entraver le taux d'adoption des produits, ce qui entrave la commercialisation de l'amaranth.

Analyse du marché d'Amaranth

En ce qui concerne le produit, la taille du marché de l'amaranth du segment de l'huile d'amaranth devrait atteindre 1,1 milliard d'ici 2032, crédité de l'utilisation généralisée de l'huile d'amaranth sur plusieurs verticales commerciales, y compris les cosmétiques, les aliments, les shampooings et les intermédiaires pour la fabrication de produits pharmaceutiques, lubrifiants, produits chimiques en caoutchouc, agents actifs de surface et aromatiques. En outre, la teneur élevée en squalène de l'huile d'amaranth le rend adapté à une gamme de formulations de soins de la peau et de soins capillaires en raison de ses propriétés d'absorption exceptionnelles et de sa capacité à détoxifier, hydrater, apaiser, réduire les rides et améliorer l'élasticité.

La part de marché de l'amaranth sur le segment conventionnel devrait augmenter de 17,5% CAGR jusqu'en 2032. L'amaranth conventionnelle est une riche source de vitamine C qui aide à la formation des vaisseaux sanguins, à la réparation des tissus musculaires, au traitement du fer et au maintien du collagène, et qui trouve ainsi des applications étendues dans l'industrie du conditionnement physique et du bien-être. En outre, le produit a gagné en reconnaissance comme pseudo-céréale, étant donné sa similarité avec les graminées céréalières telles que l'avoine et le blé, qui favorisera la demande du marché.

En termes d'application, le marché de l'amaranth des applications de l'industrie alimentaire et des boissons atteindra une valeur de plus de 740 millions de dollars d'ici 2032. Amaranth a une riche composition de composés phénoliques, de protéines de haute qualité, fibres alimentaires, flavonoïdes, huiles insaturées, tocotriénol, squalène, vitamines et minéraux, ce qui augmentera son acceptation dans le secteur des aliments et boissons. À part cela, l'utilisation croissante des produits en tant que grain aromatisant à haute teneur en protéines dans les boissons stimulera la performance du marché.

Le marché de l'amaranth en Asie-Pacifique devrait afficher un taux de croissance de 16,5 % au cours de la période de prévision. L'industrie florissante des aliments et des boissons et la consommation croissante d'articles de boulangerie et de confiserie propulseront les revenus du marché. Le produit est largement utilisé comme une nourriture à jeun importante et dans de nombreuses spécialités nutritionnelles dans des pays comme la Chine, l'Inde et le Japon.

Part de marché d'Amaranth

Les principales entreprises opérant sur le marché de l'amaranth

• Usines à tête de flèche
• Milles Ardents
• Apollon Agro Industries Ltd.
• Pure Inde Foods
• Société Archer Daniels Midland
• Proderna Biotech Pvt. Ltd.
• Nature Bio-Foods Ltd
• A.G.Industries
• Produits biologiques Inde
• Kilaru Naturals Private Limited
• Flavex Naturextracte Gmbh
• Maintenant Produits alimentaires
• Bobins Red Mill Produits alimentaires naturels

Ces entreprises se sont constamment attachées à améliorer leur paysage technologique dans le cadre de leur stratégie de croissance clé. Par exemple, en avril 2021, Flavex Naturextracte GmbH a introduit un nouveau site Web, augmentant la portée de l'entreprise et améliorant les ventes.

Impact du COVID-19 sur la pandémie

La pandémie de COVID-19 a eu un impact favorable sur l'industrie de l'amaranth puisque la demande d'aliments indigènes et culturels avec des avantages médicinaux supplémentaires a gagné en traction en raison de leurs effets positifs sur la santé immunitaire humaine. Les gens sont devenus de plus en plus enclins aux fruits et légumes frais en raison de leurs avantages nutritionnels. Parallèlement, la consommation de produits naturels et végétaux a considérablement augmenté parmi la population soucieuse de la santé, ce qui a renforcé l'adoption de l'industrie pendant la crise.

Ce rapport d'étude de marché de l'amaranth couvre en profondeur l'industrie avec des estimations et des prévisions en volume en kilotonnes produits en millions de dollars américains de 2018 à 2032 pour les segments suivants:

Marché, par produit

• Graines d'amaranth
• Feuilles d'amaranth
• Farine d'amaranth
• Huile d'amaranth

Marché, par nature

• Conventionnel
• Produits biologiques

Marché, par demande

• Produits alimentaires et boissons Industrie
  • Boulangerie et confiserie
    • Pain
    • Cakes
    • Cookies
    • Autres
  • Condiments
  • Snacks
  • Autres
• Produits pharmaceutiques et nutraceutiques
• Cosmétiques & personnels Soins
• Autres

Les informations ci-dessus ont été fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
  • Pologne
  • Belgique
  • Suisse
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Indonésie
  • Vietnam
  • Thaïlande
• Amérique latine
  • Brésil
  • Argentine
  • Mexique
• Moyen-Orient et Afrique
  • Arabie saoudite
  • EAU
  • Afrique du Sud