Taille du marché des aliments séchés à l'air

B2C Marché des aliments séchés à l'air La taille a été évaluée à plus de 19 milliards de dollars en 2018 et devrait afficher une croissance de plus de 10 % jusqu'en 2026. B2B Marché a dépassé 65 milliards de dollars en 2018 et augmentera avec plus de 7,5 % de TCAC jusqu'en 2026.

La croissance rapide du secteur de l'emballage déclenchera la croissance du marché des aliments séchés à l'air au cours des prochaines années. Ces produits sont largement intégrés pour la fabrication en aval denrées alimentaires emballées Éléments. L'augmentation de la population et l'augmentation du revenu disponible ont entraîné une augmentation de la consommation d'aliments emballés au cours des dernières années. En raison des changements de mode de vie et des horaires chargés, les gens n'ont pas assez de temps pour préparer les repas. Ils optent donc pour des options moins longues comme les aliments emballés ces derniers temps. Ces tendances stimuleront l'industrie alimentaire séchée à l'air au cours de la période de prévision.

Le séchage à l'air est un processus qui consiste à éliminer la teneur en eau de divers aliments afin de prolonger leur durée de conservation et de prévenir la contamination bactérienne. Le séchage de l'air est basé sur le principe de l'évaporation dans lequel l'eau est retirée à l'aide d'air chauffé. Différentes techniques telles que le séchage à l'air chaud, le séchage à micro-ondes, le séchage à deux étages, etc. sont utilisées dans ce processus. Les aliments séchés à l'air conservent la plus grande partie de l'apparence et de la couleur des produits alimentaires originaux. Comme la teneur en eau est significativement réduite, elle contribue à prévenir la croissance des bactéries responsables de la détérioration des aliments, prolongeant ainsi la durée de conservation des produits alimentaires. La plus grande partie de la valeur nutritive de ces produits alimentaires reste intacte et aucun conservateur ou colorant supplémentaire n'est ajouté pendant le processus de séchage de l'air. Ces avantages sont responsables de la popularité croissante du produit auprès des consommateurs, ce qui stimule la demande de produits alimentaires séchés à l'air.

La croissance de l'industrie peut être entravée par les coûts élevés associés au produit. Les coûts des produits sont relativement plus élevés que ceux des aliments frais en raison des exigences de transformation et de la durée de conservation plus élevée des produits. En outre, une moindre sensibilisation au produit dans les pays en développement pourrait limiter leur croissance au cours des prochaines années. De nombreux consommateurs croient toujours que le séchage de l'air entraîne une réduction des caractéristiques de qualité des produits alimentaires. Les gens ne connaissent pas l'utilisation de ces produits en préparation de diverses recettes, plats, repas, etc. Tous ces facteurs peuvent constituer une menace importante pour la demande de produits alimentaires séchés à l'air entre 2019 et 2026.

Analyse du marché des aliments séchés à l'air

Les produits alimentaires séchés à l'air comprennent principalement les fruits, les légumes, les grains de café, les herbes et la viande. Les grains de café sont susceptibles d'embrayer une part importante de plus de 1/3^rd le marché global des aliments séchés à l'air en 2018. Les tendances positives associées aux poudres de café instantanées séchées par pulvérisation sont le facteur clé dans le secteur des grains de café. Le séchage par pulvérisation assure une déshydratation efficace des grains de café, en préservant la saveur et l'essence naturelle. En outre, les grains de café séchés à l'air sont également achetés en quantités en vrac par de nombreuses chaînes de café comme Starbucks, Tully, etc. Les autres produits visés par le rapport sont les fruits, les légumes, les herbes et la viande. Les légumes séchés à l'air seront populaires en raison de la forte demande des hôtels et des restaurants pour la préparation de délicieux repas à partir de produits frais.

Powder & granules détenait la majorité des parts du marché des aliments séchés à l'air en 2018. Une croissance soutenue et forte peut être attribuée à la popularité des poudres de café séchées pulvérisées qui seront un facteur moteur majeur. Les fruits séchés à l'air et les poudres et granulés à base de légumes peuvent être facilement ajoutés aux produits de boulangerie et aux repas pour améliorer la valeur nutritive et le goût. Les morceaux et les flocons, par contre, sont largement utilisés dans les repas du petit déjeuner et les aliments prêts à manger.

Les plateformes en ligne gagnent en popularité parmi les clients par rapport aux supermarchés et hypermarchés, et les dépanneurs comme ils sont rentables et pratiques. Les détaillants en ligne sont équipés d'outils de navigation adaptés aux consommateurs afin d'offrir une expérience d'achat agréable aux consommateurs. Ils offrent de meilleures politiques de retour et des services d'expédition que d'autres types de points de vente au détail. Les chaînes en ligne offrent également des systèmes de comparaison de prix et des rabais attrayants afin d'attirer les clients vers l'achat de divers produits. Le commerce de détail en ligne d'aliments séchés à l'air a un bon avenir et peut être renforcé avec une logistique avancée et des délais de livraison rapides.

Les hôtels et restaurants, les chaînes de boulangerie, les aliments pour animaux et les aliments transformés ont dominé la distribution d'air séché B2B. Les aliments transformés représentaient une partie importante de la part de marché globale des aliments séchés à l'air du B2B en 2018. Les aliments transformés comprennent : scollations d'amour, céréales, biscuits, pâtisseries et fast foods. L'urbanisation, les changements démographiques et les efforts de marquage supérieurs des grandes entreprises seront des facteurs d'impact populaire sur le marché des aliments séchés à l'air.

L'Asie-Pacifique présentera des tendances prometteuses sur le marché des aliments séchés à l'air pendant la période prévue. La population active de cette région se dirige maintenant vers des repas prêts à manger et faciles à préparer et des aliments de commodité, ce qui favorisera la croissance du produit. Les tendances favorables associées au secteur régional des aliments emballés augmenteront les ventes de produits dans un proche avenir. L'utilisation à grande échelle de produits dans les entreprises de transformation et d'alimentation animale, les hôtels et restaurants et les chaînes de boulangerie devrait stimuler l'industrie régionale d'ici 2026. Les consommateurs nord-américains et européens sont bien conscients des avantages des produits et les utilisent dans les repas et les petits déjeuners quotidiens. La présence d'un grand nombre de points de vente au détail dans ces régions catapultera également les statistiques du marché des aliments séchés à l'air dans un délai donné.

Part du marché des aliments séchés à l'air

Différents fabricants ont adopté des stratégies différentes telles que le développement et la différenciation de nouveaux produits, les fusions et acquisitions, l'expansion de la capacité de production, la diversification du réseau de vente et de distribution, etc. pour gagner un avantage concurrentiel. Par exemple, Royal Ridge Fruits a accru sa capacité de production pour répondre à la demande croissante de l'industrie alimentaire. Nestle S.A. et Mondelez International Inc. sont les principaux fabricants de produits dans le monde avec leurs segments de poudre de café séché en pulvérisation.

Il y a beaucoup d'acteurs à petite échelle présents sur le marché, répondant à la demande locale ou régionale. Certaines de ces entreprises sur le marché des aliments séchés à l'air comprennent

• Produits B-B (Australie) Pty Ltd.
• BCFoods
• Déshydrates Inc.
• DMH Ingrédients, Inc.
• Berrifine A/S
• Société d'assurance-vie
• Freeze-Dry Foods GmbH
• La Frubense
• Produits Milne Fruits, Inc.
• Produits alimentaires Saraf Ltd.
• Produits du vent de mer
• Fruits de la crête royale

Le rapport d'étude de marché des aliments séchés à l'air comprend une couverture approfondie de l'industrie avec des estimations et des prévisions en termes de revenus en USD de 2015 à 2026, pour les segments suivants:

Marché B2C Par produit

• Fruits
• Légumes
• Graines de café
• Herbes
• Viande

Marché B2C par formulaire

• Poudre et granulés
• Pièces
• Flacons

Marché B2C par canal de distribution

• Supermarchés et hypermarchés
• Magasins de commodité
• Détaillants en ligne

B2B Marché Par produit

• Fruits
• Légumes
• Graines de café
• Herbes
• Viande

Marché B2B par formulaire

• Poudre et granulés
• Pièces
• Flacons

B2B Marché Par utilisateur final

• Hôtels et restaurants
• Chaînes de boulangerie
• Aliments pour animaux de compagnie
• Aliments transformés
• Autres

Les informations ci-dessus sont fournies sur une base régionale et par pays pour::

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Espagne
  • Italie
  • Russie
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Australie
  • Indonésie
  • Malaisie
  • Corée du Sud
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
• Moyen-Orient et Afrique
  • Afrique du Sud
  • Arabie saoudite
  • EAU
• • Koweït