Tamaño del mercado de polvo de Yoghurt

Yoghurt Powder Market size was valued at USD 290 million in 2022 and is estimated to grow at 7% CAGR from 2023 to 2032. El polvo de yogur se utiliza como ingrediente en varios productos alimenticios y bebidas, como productos de panadería, postres, batidos y golosinas congeladas. La versatilidad del polvo de yogur lo convierte en un ingrediente buscado en la industria alimentaria. El polvo de yogur, como el yogur fresco, contiene probióticos, que son bacterias beneficiosas que apoyan la salud intestinal. La creciente conciencia de los beneficios probióticos ha dado lugar a una mayor demanda de polvo de yogur como una fuente conveniente probióticos.

A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud, buscan alternativas más saludables a los aperitivos y postres tradicionales. El polvo de yogur se percibe como una opción más saludable debido a su contenido probiótico y el contenido de grasa inferior en comparación con otros aperitivos.

La disponibilidad de yogur fresco en varios sabores y formulaciones plantea un desafío al mercado de polvo de yogur. Los consumidores pueden preferir el sabor y la textura del yogur fresco sobre el polvo de yogur. Algunos consumidores pueden encontrar yogur polvo carente de sabor y textura en comparación con el yogur fresco. Superar la percepción de que el yogur en polvo es inferior al yogur fresco puede ser un desafío para los fabricantes. La supervivencia de los probióticos en polvo de yogur durante el procesamiento y almacenamiento puede ser difícil. Asegurar niveles suficientes de probióticos viables en el producto final requiere técnicas de formulación y procesamiento cuidadosos.

COVID-19 Impacto

La pandemia provocó cambios en el comportamiento del consumidor, incluyendo mayor demanda de productos alimenticios estables y duraderos. A medida que la gente pasaba más tiempo en casa y limitaba sus visitas a tiendas de comestibles, aumentaba la demanda de productos convenientes y no perecederos como el polvo de yogur. El cierre de restaurantes, cafés y establecimientos de servicios alimentarios durante los bloqueos y restricciones repercutió en la demanda de ingredientes alimenticios como el polvo de yogur utilizado en la preparación comercial de alimentos.

La demanda de yogurt en polvo experimentó fluctuaciones debido al cambio de prioridades e incertidumbres del consumidor durante la pandemia. Así pues, se prevé que el número reducido de casos de COVID-19 y la aplicación de estrategias ulteriores por parte de organizaciones gubernamentales y no gubernamentales impulsarán el crecimiento del mercado.

Yoghurt Powder Market Trends

La tendencia de comodidad y consumo en marcha ha impulsado la demanda de polvo de yogur. Los consumidores buscan productos fáciles de almacenar, tienen una vida útil más larga y se pueden utilizar en varias aplicaciones. La creciente conciencia de la salud intestinal y los beneficios de los probióticos ha dado lugar a una mayor demanda de productos que contienen probióticos, incluido el polvo de yogur. Los probióticos son bacterias beneficiosas que apoyan la salud digestiva. El mercado de los polvos de yogur sin lácteos y veganos ha ido creciendo, impulsado por la creciente popularidad de las dietas vegetales. Los fabricantes están introduciendo yogur de polvo hechos de ingredientes alternativos como coco, almendra y soja.

Yoghurt Powder Market Analysis

El mercado regular de polvo de yogur retenía más de USD 102 millones de ingresos en 2022. Polvo de yogur regular ofrece el sabor auténtico del yogur tradicional de grasa completa, apelando a los consumidores que disfrutan del sabor clásico del yogur. El polvo de yogurt completo en grasa proporciona una textura cremosa y indulgente, mejorando el sabor y la boquilla de los productos basados en yogur. El polvo de yogur de baja grasa es favorecido por consumidores conscientes de la salud que buscan un contenido de grasa reducido en sus productos de yogur.

El segmento de sabor claro representaba el 60% de la cuota de mercado de polvo de yogur en 2022. Polvo de yogur de sabor azul permite a los consumidores y chefs personalizar el gusto añadiendo sus edulcorantes preferidos, frutas o sabores. Su sabor neutro lo hace adecuado para platos dulces y salados, incluyendo postres, aderezos, marinadas, salsas, salsas y batidos. El polvo de yogur de la cola se percibe como una opción más saludable con menos aditivos e ingredientes artificiales.

El mercado de polvo de yogurt de los segmentos de escarpados/pouches está preparado para expandirse a 6,8% CAGR a 2032. Las bolsas de soporte son fáciles de manejar, almacenar y sellar, proporcionando comodidad para que los consumidores usen el polvo de yogur según sea necesario. Las bolsas de sujeción vienen en varios tamaños, permitiendo a los consumidores comprar la cantidad adecuada de yogur para sus necesidades.

La industria de alimentos y bebidas está destinada a mostrar un crecimiento tremendo hasta 2032. Yogurt Polvo ofrece a los fabricantes de alimentos una alternativa conveniente y estable al yogur líquido, permitiendo un almacenamiento y transporte más fácil. Los probióticos naturales en polvo de yogur añaden beneficios funcionales a los productos alimenticios, apelando a los consumidores conscientes de la salud.

El mercado de polvo de yogur de segmentos minoristas en línea ganará un impulso notable durante el plazo previsto. Las plataformas de comercio electrónico y minorista permiten que las marcas de polvo de yogur lleguen a una base de consumo más amplia en todo el mundo, ampliando el acceso al mercado. Los consumidores pueden comprar convenientemente yogur en polvo desde la comodidad de sus hogares, con opciones de entrega por puerta disponibles.

El mercado de polvo de yogur estadounidense alcanzó USD 47,4 millones de ingresos en 2022. Yogurt Polvo ofrece la comodidad de la vida útil de estante larga en comparación con el yogur fresco. No requiere refrigeración y se puede almacenar fácilmente, por lo que es una opción popular para los consumidores que buscan una opción de yogur conveniente y duradera. El polvo de yogur se utiliza como ingrediente en varios productos alimenticios y bebidas, como productos de panadería, postres, batidos y golosinas congeladas. La versatilidad del polvo de yogur lo convierte en un ingrediente buscado en la industria alimentaria.

Yoghurt Powder Market Share

Algunas de las principales empresas que operan en el mercado de polvo de yogur son:

• Nestlé S.A.
• Danone S.A.
• General Mills, Inc.
• Yakult Honsha Co., Ltd.
• FrieslandCampina N.V.
• The Kraft Heinz Company, Chobani, LLC
• Lactalis Group
• Kerry Group plc, Agrana Beteiligungs-AG
• Morinaga Milk Industry Co., Ltd.
• Alpro (parte de Danone), Schreiber Foods
• Inc., Almira Holding A.?
• Chr. Hansen Holding A/S

Estas empresas se centran en las alianzas estratégicas, el nuevo lanzamiento de productos " comercialización para la expansión del mercado. Además, estas empresas están invirtiendo fuertemente en investigación que les permite introducir productos innovadores y obtener ingresos máximos en el mercado.

Yoghurt Powder Industry News

El gobierno del Reino Unido ha presentado directrices encaminadas a reducir el contenido de azúcar en los productos de yogur fermentados para el año 2021. Se prevé que la aplicación de estas normas estrictas ejercerá una influencia significativa en el mercado mundial.

Este informe de investigación del mercado de polvo de yogur incluye una cobertura detallada de la industria con estimaciones " pronóstico en términos de ingresos en unidades USD Millones " de 2018 a 2032, para los siguientes segmentos:

Mercado, por tipo

• Recursos ordinarios
• Bajo grasa
• No grasa

Mercado, por Flavor

• Plain
• Flavored

Mercado, por tipo de embalaje

• Sachets/Pouches
• Cans/Jars
• Embalaje a granel

Mercado, por aplicación

• Food and Beverage Industry
• Nutraceuticals and Dietary Supplements
• Productos cosméticos y de cuidado personal

Mercado, por canal de distribución

• Supermercados e hipermercados
• Convenience Stores
• Selección en línea
• Specialty Stores
• Otros

Se ha proporcionado la información anterior a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • España
  • Italia
• Asia Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Australia
  • Corea del Sur
  • Indonesia
  • Malasia
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
• Oriente Medio y África
  • Sudáfrica
  • Arabia Saudita
  • UAE
  • Egipto