Crema tamaño del mercado

Whipping Cream Market size was valued at USD 7.6 billion in 2022 and is expected to register a CAGR of over 5.5% between 2023 and 2032. La demanda de comodidad y calidad del consumidor desempeña un papel importante en la conducción del tamaño del mercado. Muchos consumidores prefieren crema batida lista para postres y café, esto a su vez, está atribuyendo al crecimiento del mercado.

Además, el crecimiento de la industria de la panadería y la confitería es un factor importante para el mercado. La crema batida es un ingrediente crucial para hacer pasteles, pasteles y otros postres.

Hay alternativas a la crema tradicional de bateo, incluyendo opciones no peligrosas como crema de coco o productos basados en almendras. La competencia de estas alternativas puede limitar la demanda del mercado. Además, la crema batida es alta en grasas saturadas y calorías, lo que puede disuadir a los consumidores conscientes de la salud de utilizarla, especialmente en grandes cantidades.

COVID-19 Impacto

La pandemia conducía un aumento en la cocina casera y el horneado, lo que condujo a una mayor demanda de crema batida como ingrediente esencial en postres y platos caseros. Esta tendencia al consumidor compensa, en cierta medida, la reducción de la demanda en los sectores de la panadería y los servicios alimentarios, que se ven afectados por cierres y restricciones de capacidad. Sin embargo, se aumentaron las preocupaciones sobre la salud y las opciones dietéticas, lo que llevó a algunos consumidores a optar por alternativas más saludables o reducir su consumo de crema batida de alta grasa.

Whipping Cream Market Tendencias

Las consideraciones relativas a la salud y el bienestar dieron lugar a un creciente interés en alternativas más saludables, incluidas opciones poco grasas y no peligrosas. El aumento de las dietas basadas en plantas alimentaba la popularidad de las cremas sin lácteos hechas de alternativas como el coco y la almendra. Las etiquetas limpias y los ingredientes naturales ganaron importancia, al igual que las cremas de bateo gourmet y especialidad, que abastecían a gustos exigentes.

Whipping Cream Market Analysis

Sobre la base de la fuente, el segmento lácteos dominaba alrededor de USD 5.3 mil millones de ingresos en 2022. La crema de bateo basada en lácteos ofrece una opción tradicional y versátil para diversas aplicaciones culinarias. Se puede utilizar en platos dulces y sabrosos, por lo que es una opción popular para los consumidores y chefs. Además, el segmento lácteos ha visto el crecimiento debido al desarrollo de productos de nicho, como cremas de bateo premium o orgánicas, que se adaptan a preferencias específicas de los consumidores.

Basado en el tipo, el segmento fresco celebró más del 62,4% de la cuota de mercado de crema batida en 2022. Crema de batido fresca es altamente valorada por su calidad superior y rico, sabor cremoso. Proporciona un sabor lujoso y auténtico que es difícil de replicar con alternativas estables o no peligrosos, lo que lo convierte en una opción preferida para los consumidores que priorizan el gusto en sus creaciones culinarias.

Basado en el uso final, la panadería y el segmento confeccionario representaron el 54,6% de la cuota del mercado de crema batida en 2022.

Basado en el canal de distribución, el segmento hipermercado y supermercado registró más del 34,5% de la cuota de mercado en 2022. Pantalones profesionales y chefs de pastelería están constantemente innovando, creando postres nuevos y emocionantes que utilizan crema batida de varias maneras. Estas innovaciones impulsan la demanda de crema batida de alta calidad para lograr texturas y sabores deseados en creaciones de confitería. Además, la demanda de productos gastronómicos y artesanales de panadería y pastelería está aumentando. Los consumidores están dispuestos a pagar una prima para postres artesanales de alta calidad que a menudo incorporan crema de bateo fresca para el gusto y la textura superiores.

El mercado de la crema batiendo en América del Norte alcanzó USD 3,1 mil millones en el año 2022. La región tiene una próspera industria de servicios alimentarios, incluyendo restaurantes, cafés y panaderías. El uso de crema batida es muy amplio en estos establecimientos para preparar platos dulces y sabrosos, contribuyendo al crecimiento del mercado. Además, la comodidad de las compras en línea ha ampliado aún más el acceso a los productos de crema batida, y las plataformas de comercio electrónico han visto el crecimiento durante la pandemia, permitiendo a los consumidores comprar estos productos fácilmente.

Whipping Cream Market Share

Las principales empresas que operan en la industria de la crema batida incluyen:

• Arla Alimentos amba
• Conagra Brands
• Dairy Farmers of America, Inc.
• Fonterra Co-operative Group Limited
• GCMMF
• Groupe Lactalis
• Land O'Lakes, Inc.
• Valle orgánico
• Royal FRIESLANDCAMPINA NV
• Saputo Inc.

Estas empresas se centran en las alianzas estratégicas, el nuevo lanzamiento de productos " comercialización para la expansión del mercado. Además, estas empresas están invirtiendo fuertemente en investigación que les permite introducir productos innovadores y obtener ingresos máximos en el mercado.

Dairy Farmers of America es una importante cooperativa agrícola que se centra en el procesamiento y comercialización de productos lácteos y lácteos. Es una de las cooperativas lecheras más grandes e influyentes de los Estados Unidos. DFA es propietaria y operada por agricultores lácteos, y desempeña un papel importante en el apoyo a la industria láctea estadounidense proporcionando una amplia gama de servicios a sus miembros y promoviendo productos lácteos en diversos mercados.

Whipping Industry News

• En febrero de 2020. Dairy Farmers of America adquirió Dean Foods, el mayor productor de leche de Estados Unidos, por USD 425 millones. Se espera que esta adquisición aumente la expansión geográfica de la empresa.

El informe de investigación del mercado de crema batida incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " en términos de valor transaccional (USD Billion) y volumen transaccional (Kilo Tonnes) de 2018 a 2032, para los siguientes segmentos:

Mercado, por tipo

• Dairy
• Non-Dairy

Mercado, por fuente

• Dairy
• Non-Dairy

Mercado, por uso final

• Panadería y pastelería
• Postres
• Bebidas
• Otros

Mercado, por canal de distribución

• Hypermarkets/Supermarkets
• Specialty Stores
• Online
• Otros

Se ha proporcionado la información anterior a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • UK
  • Alemania
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Rusia
• Asia Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Corea del Sur
  • Indonesia
  • Australia
  • Malasia
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
• MEA
  • UAE
  • Arabia Saudita
  • Sudáfrica