Tamaño del mercado de ingredientes de proteína de suero: por tipo (concentrado de proteína de suero, aislado de proteína de suero, proteína de suero hidrolizada), por aplicación (panadería y confitería, productos lácteos, nutrición deportiva, productos cárnicos, suplementos para la salud) y pronóstico 2023-2032

Whey Protein Ingredients Tamaño del mercado

Whey Protein Ingredients El tamaño del mercado fue valorado en USD 14.200 millones en 2022 y está destinado a registrar más del 7% de CAGR de 2023 a 2032. La creciente industria deportiva y fitness, junto con la creciente preferencia por las alternativas basadas en plantas, también ha impulsado la demanda de ingredientes de proteínas de suero como una fuente de proteína versátil y sostenible. Además, los avances en tecnologías de procesamiento y la incorporación de proteínas de suero en diversas aplicaciones de alimentos y bebidas están impulsando el crecimiento del mercado.

Whey Protein Ingredients Market Growth Drivers & Restraints

Uno de los principales factores para la expansión de la industria es el aumento de la conciencia del consumidor sobre los beneficios para la salud de la proteína de suero, promoviendo su consumo en suplementos dietéticos y alimentos funcionales. Por otra parte, el aumento de los ingresos desechables y la urbanización ha llevado a un cambio hacia estilos de vida más saludables, impulsando la demanda de ingredientes de proteínas de suero.

Los precios fluctuantes de la leche, que afectan los costos de producción, pueden impedir el desarrollo de la industria de ingredientes de proteínas de suero en cierta medida. Sin embargo, la disponibilidad de fuentes alternativas de proteínas y la creciente preferencia por opciones basadas en plantas pueden plantear problemas para el crecimiento de la industria. A pesar de estas limitaciones, los avances tecnológicos y las innovaciones de productos seguirán impulsando la demanda de productos de proteínas de suero.

Whey Protein Ingredients Market Trends

La creciente demanda de productos limpios y naturales está surgiendo como un suero clave mercado de proteínas tendencia, incitando a los fabricantes a centrarse en la producción de productos sin aditivos artificiales o conservantes. Los avances en las técnicas de procesamiento también están mejorando las propiedades funcionales de la proteína de suero, ampliando sus aplicaciones en diversos productos alimenticios y de bebidas.

La nutrición personalizada está ganando tracción, lo que conduce a la personalización de ingredientes de proteínas de suero para cumplir con los objetivos individuales de salud y fitness. Además, las prácticas de producción sostenibles y ecológicas se están volviendo primordiales, impulsando la adopción de enfoques ambientalmente conscientes, fortaleciendo aún más las perspectivas de la industria.

Whey Protein Ingredients Market Analysis

La cuota de mercado de ingredientes de proteínas de la panadería " aplicaciones de confitería crecerá a un ritmo encomiable, debido a la variación de las preferencias de los consumidores hacia los snacks y los tratamientos más saludables y ricos en proteínas. La proteína Whey, con sus propiedades funcionales, mejora el perfil nutricional de productos de panadería, haciéndolos más atractivos a los consumidores conscientes de la salud. Además, la versatilidad de la proteína de suero permite el desarrollo de artículos innovadores y llenos de proteínas, satisfaciendo la creciente demanda de alimentos nutritivos.

El segmento de concentrado de proteínas Whey representó más del 27% del mercado de ingredientes de proteínas de suero en 2022. La creciente popularidad de las tendencias de salud y fitness ha generado un mayor interés en las dietas y suplementos ricos en proteínas. Según estimaciones de New Hope Network, casi el 31% de los estadounidenses aumentaron su uso de polvos de proteínas en 2020, debido a las nuevas tendencias de fitness y salud.

Los concentrados de proteína Whey, conocidos por su alto contenido de proteínas, son preferidos por los atletas y entusiastas de la aptitud para apoyar el crecimiento muscular y la recuperación. Además, la creciente conciencia de los beneficios para la salud de la proteína de suero, incluyendo su perfil de aminoácidos y propiedades inmunitarias, ha alimentado aún más la demanda de estos productos en el mercado.

Los ingredientes de la proteína de suero de América del Norte alcanzaron USD 3,9 millones en 2022. Las iniciativas gubernamentales que promueven estilos de vida saludables y hábitos alimentarios acelerarán la expansión del mercado regional. Por ejemplo, en enero de 2020, el CDC anunció sus iniciativas nacionales, denominadas " Pueblo Activo, Nación Saludable " , destinadas a hacer más de 27 millones de estadounidenses físicamente activos para 2027.

La creciente conciencia de salud y bienestar entre los consumidores también conduce a una mayor demanda de productos ricos en proteínas. Además, la creciente popularidad de nutrición deportiva Ingredientes y las tendencias de fitness alimentarán la necesidad de alta calidad suplementos de proteínas, mayor demanda de productos de proteína de suero en toda América del Norte.

Whey Protein Ingredients Market Share

• Ingredientes de Arla Foods
• Kerry Group
• Hilmar Ingredientes
• Lactalis Ingredients
• Milk Specialties Global
• Carbery Group
• Leprino Foods Company
• Davisco Foods International
• Agropur

Los ingredientes son algunos de los participantes clave en el mercado de ingredientes de proteínas de suero. Estos actores se concentran en alianzas estratégicas, lanzamientos de nuevos productos y esfuerzos de comercialización para el crecimiento del mercado. Además, hacen enormes inversiones en investigación " desarrollo para lanzar productos avanzados y obtener ingresos máximos del mercado.

Whey Protein Ingredients Industry News

• Noviembre 2022 - First Milk anunció una nueva colaboración con Arla Foods Ingredientes para la producción de un polvo de proteína de suero especializado. Bajo el acuerdo, First Milk utilizará el proceso patentado de Arla Foods Ingredients para producir Nutrilac® FO-7875 en su nombre, mientras que este último tomará la comercialización y venta del producto a nivel internacional. First Milk también continuará produciendo WPC80, su concentrado de proteínas de suero en polvo, y comercializarlo a través de la alianza existente.
• Jan 2022 --- Lactalis se inauguró en el espacio de productos de recuperación post-workout, con el lanzamiento de dos nuevos artículos de proteínas orientados al consumidor para deportistas y entusiastas de fitness en Estados Unidos. Los productos, incluyendo la UP2U Recover-branded proteína polvo y bebidas de proteína de sabor, están hechos con proteínas nativas en polvo, que se considera la forma más pura de proteína de suero. Este movimiento fue parte de los esfuerzos de Lactalis para ampliar su cartera de ingredientes de alta proteína.

Este informe de investigación del mercado de ingredientes de proteínas de suero incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " pronóstico en términos de ingresos (USD Billion) " volumen (Kilo Tons) de 2018 a 2032, para los siguientes segmentos:

Mercado, por tipo

• Panadería y pastelería
• Productos lácteos
• Nutrición deportiva
• Productos de carne
• Suplementos de salud
• Otros

Mercado, por canal de distribución

• Concentrado de proteínas
• Whey Protein Isolate
• Demineralized Whey Protein
• Hydrolyzed Whey Protein
• Otros

La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • España
  • Italia
• Asia Pacífico
  • Japón
  • China
  • India
  • Australia
  • Corea del Sur
  • Indonesia
  • Malasia
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
• MEA
  • Sudáfrica
  • Arabia Saudita
  • UAE
  • Egipto