U.S. Plant-Based Meat Market Size

El tamaño del mercado de la carne de base vegetal de EE.UU. es testigo de más del 25% de CAGR de 2023 a 2032. El apoyo significativo del gobierno mediante reglamentos para hacer un etiquetado claro y preciso, así como la clasificación de productos cárnicos basados en plantas, contribuirá al crecimiento del mercado. En todo Estados Unidos, mientras que la FDA supervisa el etiquetado de productos basados en plantas, el USDA ayuda a regular el etiquetado de aves de corral y productos cárnicos, como alternativas basadas en plantas.

La creciente intervención reglamentaria en las discusiones sobre las terminologías utilizadas carne de planta las etiquetas de productos también influirán en el desarrollo de la industria. Para citar un caso, la ley de etiquetado que restringe los productos vegetales en Texas fue aprobada por legisladores estatales en mayo de 2021.

U.S. Plant-Based Market Growth Drivers and Restraints

La preferencia de expansión rápida para las dietas vegetarianas, veganas y flexitarias impulsadas por la creciente conciencia de la salud junto con el mayor interés en las opciones alimentarias sostenibles acelerará el crecimiento de la industria. En abril de 2023, una nueva encuesta encargada por la cocina de Amy reveló que el 52% de los estadounidenses expresaron curiosidad por los alimentos veganos. Sin embargo, la popularidad creciente de las carnes magras debido a sus beneficios nutritivos, como proteínas, hierro, zinc y vitaminas B, puede limitar la absorción del producto en gran medida en la región.

COVID-19 Impacto

La pandemia COVID-19 planteaba múltiples retos en el crecimiento del mercado debido a las perturbaciones en la adquisición de ingredientes, la producción y la distribución de productos cárnicos basados en plantas. El cierre de numerosos restaurantes repercutió negativamente en el sector general del servicio alimentario. Por otro lado, los viajes limitados a tiendas de comestibles hicieron paso para el aumento de las compras en línea para artículos de carne basados en plantas en los Estados Unidos. La mayor conciencia de las opciones basadas en plantas como opciones de alimentos más seguras y sostenibles también influyó en la expansión de la industria durante la pandemia. De acuerdo con los datos IRI del Good Food Institute, las ventas de carne en planta aumentaron 454% en 2020 que en marzo de 2019.

U.S. Plant-Based Meat Market Tendencias

Se espera que el creciente número de asociaciones con restaurantes y proveedores de servicios alimentarios abran nuevas oportunidades de crecimiento para numerosos jugadores de la industria de la carne con base en plantas, contribuyendo a la mejora del producto en los Estados Unidos. Para satisfacer los crecientes requisitos de los clientes que buscan opciones basadas en plantas, múltiples restaurantes, incluyendo cadenas de comida rápida están agregando opciones de carne basadas en plantas a sus menús. Por ejemplo, en enero de 2022, el gigante americano de comida rápida, KFC introdujo pollo frito de base vegetal hecho de Beyond Meat en los EE.UU. para imitar el sabor y la textura de pollo muscular entero.

U.S. Plant-Based Meat Market Analysis

El tamaño del mercado de carne basado en plantas de EE.UU. del segmento de soja se expandirá a un CAGR apreciable de 2023 a 2032, liderado por el creciente interés en las dietas vegetarianas y veganas. Las alternativas de carne basadas en la soja han crecido en gran medida popular, ya que producen texturas y sabores similares a la carne y se adhieren a preferencias dietéticas específicas. Para ello, varias marcas y startups importantes de Estados Unidos están surgiendo con productos basados en soja para satisfacer los crecientes requisitos de consumo.

Por ejemplo, el proveedor estadounidense de sabores y fragancias International Flavors & Fragancias, en noviembre de 2022, lanzó Supro Tex, su nueva soja proteína de la planta para hacer pedazos con una textura similar a la de la carne muscular entera. El aumento de la preferencia entre los consumidores con alergias alimentarias comunes es otro factor de impacto que impulsa el crecimiento del segmento.

Se prevé que la industria de la carne basada en plantas de Estados Unidos del segmento de tiendas de comestibles alcance un valor significativo para finales de 2032, atribuido a niveles crecientes de conciencia de salud, preocupaciones de sostenibilidad, mejoras de sabor y mayor disponibilidad de productos en estos entornos. Las innovaciones emergentes y la facilidad de acceso a cerdos, pollos, mariscos y otras opciones a consumidores en tiendas de comestibles también añadirán al desarrollo del mercado. Para citar un ejemplo, en abril de 2021, Beyond Meat reveló que su versión icónica más anticipada Más allá de la nueva versión de Burger llegaría a tiendas de comestibles por todo Estados Unidos en la primera semana de mayo.

El tamaño del mercado de carne en planta de los Estados Unidos occidental está preparado para observar alrededor del 26,5% de CAGR a 2032, debido a la conciencia creciente del consumidor sobre los beneficios para la salud y las consecuencias ambientales del consumo de carne. Las importantes inversiones lideradas por los capitalistas de riesgo y las grandes corporaciones alimentarias de la región han hecho posible que las inversiones de R plagaD sean mayores para ofrecer productos cárnicos de mejor calidad y realistas basados en plantas

Por ejemplo, en julio de 2022, California anunció una inversión de 5 millones de dólares en proteína alternativa investigación, de los cuales $5.000.000 estarán disponibles en una sola vez para los campus de Los Ángeles, Berkeley y Davis para apoyar R plagaD de carnes cultivadas y vegetales. El robusto paisaje regulatorio junto con el creciente número de startups y empresas de tecnología alimentaria también apoyará el crecimiento del mercado regional.

U.S. Plant-Based Meat Market Compartir

Algunas de las principales empresas que operan en el mercado incluyen:

• Más allá de la carne ,Inc
• Morningstar Farms
• Maple Leaf Foods
• Alimentos imposibles
• Amy's Kitchen
• Pinnacle Foods.

U.S. Plant-Based Meat Industry News

• En septiembre de 2021, Imposibles Foods lanzó sus nuggets de pollo sin carne en restaurantes y supermercados por todo Estados Unidos.
• En octubre de 2022, Beyond Meat debutó BEYOND STEAKTM, su nueva propuesta revolucionaria basada en plantas para ampliar su cartera de productos alimenticios nutritivos, deliciosos y sostenibles basados en plantas.

Este informe de investigación del mercado de carne basado en plantas de EE.UU. incluye una cobertura detallada de las tendencias de la industria,con estimaciones " en términos de volumen (Kilo Tons) e ingresos (USD Million) de 2018 a 20, para los siguientes segmentos:

Mercado, por fuente

• Soy
  • Por producto
    • Burger patties
    • Strips & nuggets
    • Albóndigas
    • Salchicha
    • Carne de tierra
  • Por tipo
    • Pollo
    • Pork
    • Beef
    • Fish
  • Por canal de distribución
    • Tiendas de comestibles
    • Almacenes de conveniencia
    • Tiendas de comidas y bebidas
    • Venta al por menor
    • Restaurantes
  • Por demografía
    • Gen Z
    • Millennials
    • Gen X
    • Baby boomers
    • Otros
• Trigo
  • Por producto
    • Burger patties
    • Carne de tierra
    • Strips & nuggets
    • Steaks
    • Salchicha
    • Seitan
  • Por tipo
    • Pollo
    • Bacon
    • Beef
  • Por canal de distribución
    • Tiendas de comestibles
    • Tiendas de comidas y bebidas
    • Venta al por menor
    • Restaurantes
  • Por demografía
    • Gen Z
    • Millennials
    • Gen X
    • Baby boomers
    • Otros
• Pea
  • Por producto
    • Burger patties
    • Albóndigas
    • Strips & nuggets
  • Por tipo
    • Pollo
    • Beef
    • Bacon
    • Fish
  • Por canal de distribución
    • Tiendas de comestibles
    • Almacenes de conveniencia
    • Tiendas de comidas y bebidas
    • Restaurantes
  • Por demografía
    • Gen Z
    • Millennials
    • Gen X
    • Baby boomers
    • Otros
• Otros
  • Por producto
    • Burger patties
    • Strips & nuggets
    • Albóndigas
  • Por tipo
    • Beef
    • Pork
    • Pollo
  • Por canal de distribución
    • Tiendas de comestibles
    • Venta al por menor
    • Almacenes de conveniencia
    • Tiendas de comidas y bebidas
    • Restaurantes
  • Por demografía
    • Gen Z
    • Millennials
    • Gen X
    • Baby boomers
    • Otros

Se ha proporcionado la información anterior a las siguientes regiones:

• EE.UU.
• Midwestern U.S.
• Sur de EE.UU.
• Northeast U.S.
• West U.S.