Tamaño del mercado de alimentos sintéticos

Mercado de Alimentos Sintéticos El tamaño alcanzó USD 16 mil millones en 2022 y se prevé que exhiba una CAGR del 7% entre 2023 y 2032, como resultado del mayor interés en los alimentos artificiales como sustitutos de carne.

La comida artificial es una tendencia cada vez más popular, con avances en biología sintética que apoyan el desarrollo de una nueva línea de alimentos ultraprocesados y producidos sintéticos. Estos nuevos productos buscan sustituir e imitar las proteínas animales,aditivos alimenticios, y otros ingredientes raros. La creciente atracción hacia proteínas alternativas proporcionará un borde a los desarrolladores de alimentos de biología sintética, considerando su capacidad de replicar el sabor, apariencia y textura de la carne. Los consumidores también están adquiriendo conciencia de la limitación de la carne y las proteínas tradicionales, permitiendo que los alimentos sintéticos surjan como una alternativa viable.

Asimismo, el creciente énfasis en la salud y el bienestar alentará a los fabricantes a producir sintéticos de alto nutrientes alimentos funcionales baja en azúcar, sal y grasa a medida para satisfacer requisitos nutricionales específicos. Sin embargo, varios consumidores dudan en probar productos sintéticos ya que son relativamente nuevos en el mercado. Además, la creciente preocupación por su gusto, nutrición y seguridad limitará la adopción de alimentos sintéticos en cierta medida en los próximos años.

Análisis del mercado alimentario sintético

La cuota de mercado de alimentos sintéticos del segmento de productos de sabores & fragancias se establece para representar alrededor del 6,5% CAGR a 2032. Esto está considerando la aparición de la fabricación de sabor artificial como un sustituto seguro y altamente económico para la producción de sabor natural. El proceso de fabricación de sabores de alimentos sintéticos también se considera ambientalmente consciente y sostenible ya que utiliza menos recursos para desarrollar el doble de la cantidad de ingredientes. Estos atributos, junto con la presencia de fragancias sintéticas no tóxicas, fiables y orgánicas, alimentarán el consumo de mercado.

Sobre la base de la aplicación, se estima que el valor del mercado de alimentos sintéticos del segmento de color cruza los USD 3 mil millones en 2032. El amplio uso de productos en la industria de bebidas debido a la asequibilidad y la capacidad de separar colores atractivos y brillantes es uno de los principales factores de crecimiento. La coloración de alimentos sintéticos también juega un papel importante en la comercialización y la marca, ganando así aceptación en refrescos, bebidas energéticas y otras bebidas. A pesar del favorable paisaje empresarial, la preferencia cambiante hacia ingredientes orgánicos y naturales puede limitar el uso del producto en cierta medida.

La cuota del mercado de alimentos sintéticos de Asia Pacífico registrará más del 7,5% de CAGR durante el período de previsión, debido al interés cambiante hacia alternativas de carne. China, por ejemplo, ha reforzado la importancia de la seguridad alimentaria, alentando a los funcionarios agrícolas a obtener proteínas de fuentes distintas de la ganadería tradicional. También se presta especial atención a los efectos de la agricultura animal tradicional. Factores como estos aumentarán el desarrollo de alimentos sintéticos utilizando técnicas de agricultura celular para producir productos lácteos, sustitutos de carne y otros productos de toda la región.

Mercado de Alimentos Sintéticos Compartir

Algunas de las principales empresas involucradas en el mercado de alimentos sintéticos son:

• Symrise AG
• Royal DSM N.V.
• Naturex S.A.
• Sensient Technologies
• Falcon Essential Aceites
• Fiorio Colori
• Flavorchem Corporation
• FMC Corporation
• D.D. Williamson " Co. In
• Döhler Group
• Chr. Hansen A/S
• Biolandes SAS
• BASF SE
• Allied Biotech Corp
• Archer Daniels Midland Company
• Aarkay Food Products.

Estas empresas se centran en colaboraciones, lanzamientos de productos, adquisiciones y otras estrategias para ampliar su base de clientes y reforzar su presencia en la industria.

Impacto de la pandemia COVID-19

A lo largo de los años, la tasa de inflación en la categoría de alimentos alcanzó un alto nivel mundial sin precedentes. Los precios de varios alimentos también aumentaron a medida que las réplicas de la guerra Rusia-Ucrania continúan afirmando impactos negativos sobre verticales de la industria. These macro issues have impacted the supply chain of essential foods, creating some roadblocks to syn food manufacturing and hindering industry expansion to some extent over the foreseeable future.

Este informe de investigación del mercado de alimentos sintéticos incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " en términos de volumen en kilo toneladas e ingresos en USD millones de 2018 a 2032 para los siguientes segmentos:

Mercado, por productos

• Colores
• Antioxidantes
• Flavour " Fragancias
• Hidrocoloides
• Emulsionadores
• Reemplazadores gordos
• Enzymes

Mercado, por aplicación

• Colores
  • Bebidas
  • Productos lácteos & congelados
  • Panadería
  • Carne, aves de corral y mariscos
  • Confección
  • Aceites " grasas
  • Otros

• Antioxidantes
  • Fats & Oils
  • Alimentos preparados
  • Carne preparada " Poultry
  • Bebidas
  • Panadería y pastelería
  • Marisco
  • Otros productos alimenticios
• Flavour " Fragancias
  • Bebidas
  • Productos lácteos y congelados
  • Panadería y pastelería
  • Savory y Snacks
  • Alimentos para animales y mascotas
  • Otros
• Hidrocoloides
  • Bebidas
  • Productos lácteos & congelados
  • Panadería
  • Carne, aves de corral y mariscos
  • Confección
  • Aceites " grasas
  • Otros
• Emulsionadores
  • Productos de panadería
  • Confección
  • Alimentos de conveniencia
  • Productos lácteos
  • Productos de carne
  • Otras aplicaciones
• Reemplazadores gordos
  • Panadería y pastelería Productos
  • Postres congelados y lácteos
  • Convenience Foods " Beverages
  • Salsas, Vestidos y Esparcimientos
  • Otros
• Enzymes
  • Bebidas
  • Alimentos procesados
  • Diario
  • Panadería
  • Confección
  • Otros

Se ha proporcionado la información anterior a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
  • México
• Europa
  • Alemania
  • Francia
  • UK
  • España
  • Netherland
  • Italia
  • Rusia
• Asia Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Corea del Sur
  • Australia
  • Malasia
  • Tailandia
• América Latina
  • Brasil
• Oriente Medio y África
  • Arabia Saudita
  • UAE
  • Sudáfrica