Sustitutos de azúcar Tamaño del mercado

Sugar Substitutes Market Size fue valorado en alrededor de USD 21.65 mil millones en 2023 y se calcula que se registró más del 5,6% de CAGR entre 2024 y 2032. La creciente conciencia de los efectos adversos en la salud del consumo excesivo de azúcar, como la obesidad, la diabetes y los problemas dentales, ha llevado a los consumidores a buscar alternativas más saludables como los sustitutos del azúcar. El aumento global de los casos de obesidad y diabetes ha impulsado a las personas a adoptar hábitos alimenticios más saludables, incluida la reducción de la ingesta de azúcar utilizando sustitutos del azúcar.

Los consumidores están gravitando hacia los edulcorantes naturales y vegetales, como los extractos de stevia y fruta monje, debido a sus percibidos perfiles más saludables y sostenibles. La demanda de dieta y productos alimenticios bajos en calorías, incluyendo bebidas y aperitivos, ha aumentado a medida que los consumidores pretenden gestionar su consumo de calorías y peso.

Uno de los principales retos para los sustitutos del azúcar es replicar el sabor y la textura del azúcar en diversas aplicaciones de alimentos y bebidas. Algunos sustitutos pueden tener un postgusto o alterar la textura del producto final, lo que conduce a la insatisfacción del consumidor. Los sustitutos del azúcar están sujetos a estrictas regulaciones y aprobaciones por parte de las autoridades sanitarias de diferentes países. La obtención de una autorización reglamentaria para nuevos sustitutos o la modificación de los requisitos reglamentarios puede ser un proceso complejo y prolongado. Hacer frente a las preocupaciones de seguridad y proporcionar información transparente sobre el perfil de seguridad de los sustitutos es crucial. Así, los riesgos asociados con los sustitutos del azúcar pueden reducir la tasa de aceptación, dificultando aún más el crecimiento empresarial.

COVID-19 Impacto

La pandemia acentúa el enfoque de los consumidores en la salud y el bienestar, lo que lleva a aumentar la demanda de sustitutos del azúcar, ya que las personas buscan reducir su consumo de azúcar y gestionar su salud general. Con bloqueos y restricciones en su lugar, las personas pasaron más tiempo en casa y se dedicaron a más actividades de cocina y horneado. Esto dio lugar a una mayor demanda de sustitutos del azúcar para comidas caseras y postres. Así pues, se prevé que el número reducido de casos de COVID-19 y la aplicación de estrategias ulteriores por parte de organizaciones gubernamentales y no gubernamentales impulsarán la expansión de la industria de los sustitutos del azúcar en los próximos años.

Sugar substitutes Market Trends

Los consumidores buscan cada vez más edulcorantes naturales y vegetales como alternativas más saludables al azúcar tradicional y a los edulcorantes artificiales. Los dulces como la stevia, la fruta monje y el eritritol han ganado popularidad debido a su origen natural y bajo contenido calórico. Los consumidores se están volviendo más conscientes de los ingredientes en sus alimentos y bebidas. Prefieren sustitutos de azúcar que tienen una etiqueta limpia, libre de aditivos artificiales, y con ingredientes reconocibles.

Sugar Substitutes Market Analysis

Basado en el tipo, el mercado de sustitutos de azúcar se segmenta como edulcorantes artificiales, edulcorantes naturales, alcoholes de azúcar. Los edulcorantes artificiales tenían un valor de mercado mayoritario de USD 9.200 millones en 2022. Los edulcorantes artificiales son bajos en calorías y no afectan significativamente los niveles de azúcar en la sangre, lo que los hace atractivos para las personas que buscan alternativas de azúcar para la gestión de peso y el control de la diabetes. La demanda de edulcorantes artificiales es impulsada por consumidores que buscan reducir su consumo de azúcar y gestionar su peso a través de alimentos y bebidas bajas en calorías. Además, un consumo cada vez mayor acelerará aún más el crecimiento segmentario.

Basado en el usuario final, el mercado de sustitutos de azúcar se segmenta como industria de alimentos y bebidas, industria farmacéutica, atención personal y industria cosmética. La industria de alimentos y bebidas tenía una cuota de mercado dominante de alrededor del 45% en 2022 y se espera que crezca a un ritmo lucrativo hasta 2032. La industria de alimentos y bebidas está impulsada por el aumento de la demanda de consumidores de opciones más saludables. Los sustitutos del azúcar se utilizan para crear productos bajos en calorías y bajos en azúcar que se ajusten a las tendencias de salud y bienestar.

Basado en el canal de distribución, el mercado de sustitutos de azúcar se segmenta como Tiendas de Minoristas, Ventas Online, Tiendas especializadas. Las tiendas minoristas tenían una cuota de mercado dominante en 2022 y se prevé que crezcan en 4,8% de CAGR hasta 2032. Tiendas de alimentos saludables y minoristas especializados atienden a consumidores conscientes de la salud que buscan sustitutos específicos de azúcar y edulcorantes naturales que se alinean con sus preferencias dietéticas. Por lo tanto, se prevé que los servicios de alta calidad y el uso creciente de sustitutos del azúcar agilicen el crecimiento empresarial.

EE.UU. dominaba la región de América del Norte con cuota de mercado mayoritaria y un ingreso de USD 4,5 mil millones en 2022 y se prevé que se expanda a un ritmo significativo de 2023-2032. El creciente interés en la salud y el bienestar de los consumidores en América del Norte ha llevado a una creciente demanda de sustitutos del azúcar, ya que las personas buscan alternativas más saludables al azúcar tradicional.

Sugar substitutes Market Share

Algunos de los principales sustitutos del azúcar jugadores del mercado que operan en la industria de sustitutos del azúcar son

• Cargill
• Incorporated
• Ingredion Incorporated
• Tate & Lyle PLC
• ADM (Archer Daniels Midland Company)
• DuPont (ahora parte de IFF - Fragancias Internacionales de Sabores)
• PureCircle Limited
• Kerry Group
• Steviva Brands, Inc.
• SweetLeaf Stevia
• The Coca-Cola Company
• PepsiCo, Inc.
• Nestle S.A.
• The Hershey Company
• Ajinomoto Co., Inc.
• Whole Earth Brands, Inc.

Estos actores se centran en las alianzas estratégicas, el lanzamiento de nuevos productos " comercialización para la expansión del mercado. Además, estos jugadores están invirtiendo fuertemente en investigación que les permite introducir productos innovadores y obtener ingresos máximos en el mercado.

Sugar substitutes Industry News:

• En julio de 2022, Swerve, un fabricante estadounidense de edulcorantes basados en plantas, anunció sus planes para lanzar productos edulcorantes personalizados y paquetes para los consumidores estadounidenses que buscan productos de horneado.
• En diciembre de 2021, la compañía de edulcorantes con base en plantas B.T. Sweets lanzó Cambya, edulcorante de base vegetal hecho de fibras solubles, fruta monje y

El informe de investigación de los sustitutos del azúcar incluye una cobertura detallada de la industria con estimaciones " pronóstico en términos de ingresos en unidades USD Billion " de 2018 a 2032, para los siguientes segmentos:

Por tipo

• Dulces artificiales
• Dulces naturales
• Alcoholes de azúcar

Por uso final

• Food and Beverage Industry
• Farmacéutica Industria
• Personal Care and Cosmetics Industry

Por canal de distribución

• Tiendas minoristas
• Online Retail
• Specialty Stores

La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • España
  • Italia
• Asia Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Australia
  • Corea del Sur
  • Indonesia
  • Malasia
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
• Oriente Medio y África
  • Sudáfrica
  • Arabia Saudita
  • UAE
  • Egipto