Análisis del mercado de la confitería de azúcar

Se prevé que el tamaño del mercado de la confección de azúcar se expanda significativamente de 2024 a 2032, debido a un aumento de la demanda de alimentos y aperitivos de conveniencia. Tras presenciar la pandemia COVID-19 y encontrar estilos de vida más bulliciosos con digitalización, la propensión al consumidor hacia los alimentos empaquetados ha aumentado considerablemente. Asimismo, la creciente población mundial y el aumento de los ingresos per cápita impulsarán el consumo de artículos de confección de azúcar. Según datos de Eurostat, entre 2013 y 2021, los ingresos desechables por habitante aumentaron en un 14% en la Unión Europea.

Además, el cambio gradual lejos de los dulces tradicionales también sirve como un factor crucial que refuerza el desarrollo de marcas de confitería de azúcar en todo el mundo, con popularidad de productos incluyendo, chocolates, gomas, malvaviscos, piruletas y pastas. Con la creciente preferencia por los productos basados en plantas y la fuerte presencia de fabricantes de alimentos que ofrecen soluciones de confitería natural, la industria será testigo de beneficios apreciables en el futuro previsible.

La elevada carga de obesidad puede, sin embargo, afirmar un impacto negativo en las ventas de confección de azúcar. Sobre la base de los datos de la OMS, casi 167 millones de niños y adultos serán obesos o sobrepeso para 2025, lo que limitará el consumo de azúcar y las ventas de productos.

Tendencias del mercado de la pastelería

La tendencia creciente del consumo de alimentos bajos en calorías alienta a las empresas alimentarias a introducir productos con bajo contenido de colesterol y grasa. En mayo de 2022, por ejemplo, Mars anunció el lanzamiento de una serie de barras de chocolate que comprendían más del 75% de frutas y nuecespara reducir el contenido de calorías de los snacks cargados de azúcar. La inclinación al desarrollo de productos con bajo valor calórico para abordar las preferencias cambiantes del consumidor presentará perspectivas de crecimiento para la industria de la confección de azúcar en el plazo estimado.

Análisis del mercado de la confitería de azúcar

Se prevé que el segmento de los dulces de gran impacto represente una tasa de crecimiento considerable hasta 2032, debido al creciente énfasis en abordar los desafíos de crear confecciones de tendencia. Las compañías de alimentos están desarrollando caramelos de bajo azucar, de cuerpo duro que son resistentes y excepcionalmente estables. Por ejemplo, en julio de 2023, Nestlé ha revelado una tecnología innovadora de reducción del azúcar después de realizar investigaciones exhaustivas.

Esta innovadora solución es supuestamente rentable y aplicable en diversas categorías de productos, ofreciendo beneficios que se extienden más allá de la simple reducción del contenido de azúcar. Con la creciente demanda de consumidores de productos de bajo azúcar, la ingesta de confesiones duras como el toffee, el caramelo, las encías duras y las gotas de fruta aumentarán en todo el mundo.

El segmento del canal de distribución basado en la tienda mantendrá una parte considerable del mercado de la confitería de azúcar para 2032, debido a la expansión de las cadenas de tiendas de conveniencia. Según un informe de expansión del arrendatario minorista de Stan Johnson Company, las tiendas de conveniencia han estado cosechando los beneficios del cambio provocado por la pandemia COVID-19 en el comportamiento del consumidor. En EE.UU., varias cadenas han estado apuntando a expansiones para satisfacer la creciente demanda de alimentos de aperitivos. Es probable que estos factores mejoren el acceso de los consumidores a las tiendas y amplificar las ventas de productos confeccionados con azúcar.

Se espera que el mercado de la confección de azúcar en América del Norte crezca significativamente hasta 2032, debido al aumento de los ingresos desechables y a la expansión de la población juvenil. Según estimaciones de la Oficina del Censo de los Estados Unidos, en 2021 había más de 43 millones de jóvenes de 10 a 19 años, lo que representa el 13% de la población total del país. Dado que los jóvenes están más inclinados y sin preocupaciones hacia el consumo de confección, este factor, junto con el fuerte enfoque en los proyectos de expansión de cadenas minoristas, intensificará la fabricación de productos a consumidores regionales, generando así los ingresos para el mercado.

Sugar Confectionery Market Share

El paisaje competitivo de la industria mundial de la confección de azúcar consiste en empresas como:

• HARIBO of America, Inc.,
• Lindt & Sprüngli AG
• Jelly Belly Candy Company
• The Kraft Heinz Company
• Nestlé S.A
• Specialty Food Association, Inc.
• The Hershey Company (Hershey Trust Company)
• Lotte Confectionery
• Perfetti Van Melle
• Ferrero SpA

Estos jugadores están incorporando estrategias como expansiones de negocios y lanzamientos de productos para reforzar su presencia en el mercado.

Industria del Azúcar Noticias

· En febrero de 2022, Lindt presentó tres barras de chocolate veganas en Canadá y el Reino Unido, reemplazando la leche láctea con pasta de almendras y leche de avena sin gluten en polvo. Esta estrategia de expansión de gama de productos permitirá a la empresa establecer una fuerte huella en el mercado global.

· En febrero de 2024, Reliance Consumer Products Ltd. anunció la adquisición de las marcas icónicas de caramelo de Ravalgaon Sugar Farm en un acuerdo de $3.7 millones. Ravalgaon Sugar Farm, que posee marcas como Mango Mood, Coffee Break, Tutty Fruity, Paan Pasand, Choco Cream y Supreme, vendió sus marcas, recetas y todos los derechos de propiedad intelectual a Reliance Consumer.