Estaciones Tamaño del mercado

Mercado de Estaciones El tamaño superó USD 6.500 millones en 2021 y se estima que crecen en más de 5,5% CAGR entre 2022 y 2028 debido al aumento de las adaptaciones de la cocina en todo el mundo. Se espera que el aumento de las inversiones en la expansión de la capacidad de producción y la reducción de la producción de mezclas innovadoras de especias impulsen la demanda mundial de productos.

Los sazones son ricos en contenidos nutricionales, que incluyen minerales esenciales y antioxidantes vitales, entre otros. Es ampliamente utilizado en numerosos sectores de aplicaciones como restaurantes, cadenas de comida rápida, QSR y productos alimenticios procesados. Se prevé un fuerte crecimiento en el sector turístico para apoyar la cuota general del mercado de condimentos, ya que a menudo los turistas se sienten atraídos por las cocinas regionales infundidas con estaciones naturales especiales y populares. Además, el aumento del consumo de alimentos y bebidas procesados como comidas listas para comer, bebidas funcionales, etc. aumentará aún más el tamaño de la industria.

Cambiar las preferencias de sabor al consumidor junto con la creciente popularidad de las cocinas étnicas impulsará la demanda de productos. Varias actividades de libre comercio, como NAFTA, RCEP, AFTA, ISFTA, CAFTA-DR, etc. han abierto nuevas vías de exportación para los participantes de la industria. Además, la creciente industria de los servicios alimentarios reforzará el crecimiento del mercado a medida que los restaurantes, abastecedores y chefs son los principales consumidores de los condimentos debido a las características aromáticas y sensoriales del producto. Además, se espera que el aumento de la conciencia del consumidor sobre los beneficios medicinales asociados con el producto aumente aún más el crecimiento del mercado de los sazonados.

Análisis de Mercado de Estaciones

El Mercado de estaciones de América del Norte está segmentado basado en el producto que incluye frota seca, especias de especias de avuelto, especia de pastel de calabaza, antigua estación de la bahía, sazonado de Montreal, tajin y otros. Se prevé que el segmento de las especias de aves supere los 314 millones de dólares en 2028 debido a factores como el aumento del número de trabajadores, los horarios de trabajo agitados, los estilos de vida ocupados y las preferencias alimentarias cambiantes. Las sazonas de aves son especias hechas de una mezcla de hierbas que se añaden a la aves, carne y otros alimentos para mejorar el sabor del pollo, pavo, carne blanca y cerdo.

Aumentar el consumo de carne per cápita en Estados Unidos y Canadá favorecerá el crecimiento del segmento. Por ejemplo, según el Consejo Nacional de Pollo, el consumo de carne per cápita aumentó de 96,7 libras en 2012 a 113,3 en 2021. Además, factores como el aumento de la población de inmigración, el aumento de los niveles de ingresos y la modificación de las preferencias de los consumidores para los preparativos tradicionales de la carne impulsarán el crecimiento del mercado de los sazonados.

Además, el aumento de las ventas de productos de especias de aves a través de canales de comercio electrónico junto con alta preferencia de consumo para productos de carne saludable está aumentando para aumentar la ingesta de nutrientes de proteína en la dieta.

El mercado de las estaciones de Europa incluye productos que incluyen hierbas finas, herbes de provence, khmeli suneli, epices de quatre, y otros. Se prevé que el mercado de la estación de herbes de provence supere los USD 1.100 millones en 2028. Herbes de provence es una mezcla tradicional de hierbas aromáticas como tomillo, romero, salvory, marjoram y orégano, que se consideran una fuente confiable de vitaminas y antioxidantes. Los principales beneficios para reducir la inflamación, la inflamación y las propiedades antienvejecimiento impulsarán la adopción de hierbas de procedencia en numerosos productos alimenticios y de bebidas.

El aumento de la conciencia de la salud y el aumento de los ingresos desechables han elevado la demanda de hierbas de probada sazona en la región. Herbes de Provence es una mezcla de hierbas que se utilizan ampliamente para saborear platos franceses e italianos. Además, el aumento de la popularidad de la cocina francesa en Estados Unidos creará nuevas oportunidades para el crecimiento de la industria. Además, la creciente popularidad de los alimentos de conveniencia y las comidas listas para comer debido a los horarios de estilo de vida agitados reforzarán el crecimiento del mercado de los condimentos.

Los estamentos se han utilizado para la comida durante siglos en la región pacífica de Asia. La alta producción de especias en China, Japón e India junto con la fuerte presencia de fabricantes de especias y sazonas & proveedores en la región impulsará las ventas del mercado de estaciones APAC. El aumento en el consumo de sopas y platos agitados ha proliferado el crecimiento regional ya que se utilizan diferentes tipos de mezclas para producir estos productos. La influencia cultural en la región es uno de los factores clave para la alta cuota de mercado, ya que las especias se consumen principalmente debido a los beneficios de recuperación asociados con ella.

Los factores, como las políticas regulatorias favorables y la abundancia de materias primas, también han contribuido al crecimiento regional. Además, el creciente interés por las cocinas occidentales ha afectado al paisaje industrial ya que los establecimientos de servicios alimentarios han introducido diferentes cocinas de todo el mundo para tentar a los clientes. Factores como la rápida industrialización, urbanización y el aumento de los ingresos desechables alimentarán la demanda de productos. Además, las crecientes tendencias del turismo y la exposición a la cocina mundial en los países emergentes, como China, Indonesia, Tailandia y la India, han dado lugar a un rápido aumento de las mezclas de especias exóticas en la industria de la hospitalidad.

Mercado de Estaciones Compartir

Los jugadores clave en la industria de los condimentos son:

• McCormick & Company Inc
• Olam International
• Corbion
• Nestlé
• Ajinomoto Co
• Associated British Foods Plc
• MDH Spices
• Symega Foods Ingredients Limited
• Especias de siempre
• DS Group
• Unilever
• The Kraft Heinz Co
• Ariake Japan Co. Ltd.

Las empresas se dedican a una amplia investigación " desarrollo para desarrollar productos innovadores para mejorar la calidad " cantidad de rendimiento de carne de aves. Por ejemplo, en diciembre de 2020, McCormick & Company adquirió FONA International LLC. FONA es un fabricante líder de sabores limpios y naturales, proporcionando soluciones para una amplia base de clientes a través de diversas aplicaciones para los mercados de alimentos y bebidas y nutrición.

En diciembre de 2020, Olam Food Ingredients (OFI) adquirió Mizkan America, Inc., un negocio de chile basado en EE.UU. por 108,5 millones de dólares. La adquisición estaba en consonancia con los planes estratégicos para el mercado de estaciones de América del Norte.

En marzo de 2019, Corbion adquirió plena propiedad de Granotec do Brasil. Esta adquisición ayudó a la empresa a crecer y sostener sus operaciones en América Latina.

El informe del mercado mundial de las estaciones incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " en términos de volumen en Kilo Tons " ingresos en USD Millones de 2022 a 2028 para los siguientes segmentos:

Por producto

• América del Norte
  • Rub seco
  • Especias de Pickling
  • Poultry Spice
  • Pumpkin Pie Spice
  • Old Bay Seasoning
  • Montreal Steak Seasoning
  • Tajin
  • Otros
• Europa
  • Fines Herbes
  • Herbes de Provence
  • Khmeli Suneli
  • Quatre Epices
  • Otros
• Asia Pacífico
  • Cinco espías chinos
  • Gomasio
  • Togarshi
  • Chaat Masala
  • Curry Powder
  • Garam Masala
  • Panch Phoron
  • Otros
• América Latina
  • Adobo
  • Chilli Powder
  • Tonterías
  • Otros
• Oriente Medio
  • Advieh
  • Baharat
  • Za’atar
  • Otros
• África
  • Berbere
  • Dukkah
  • Harissa
  • Rasel Hanout
  • Otros

La información anterior se ha proporcionado a los siguientes países:

Por Región

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Rusia
• Asia Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Corea del Sur
  • Australia
  • Tailandia
  • Indonesia
• América Latina
  • Brasil
  • Argentina
  • México
• Oriente Medio
  • Arabia Saudita
  • UAE
• África
  • Sudáfrica