Tamaño del mercado de snacks de mariscos listos para comer: por producto, canal de distribución, tipo de embalaje, pronóstico de crecimiento, 2025-2034

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El tamaño global de mercado de snacks de mariscos listos para comer fue valorado en USD 6.100 millones en 2024. Se espera que el mercado crezca de USD 6.400 millones en 2025 a USD 10.400 millones en 2034, a una CAGR de 5.5%. Este mercado está respaldado por el creciente interés de los consumidores en la merienda fácil, rica en proteínas y saludable, así como el mayor uso de los mariscos como fuente de proteína magra, ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes vitales.

El gasto en aperitivos está creciendo debido a la creciente conciencia de salud entre los consumidores, lo que alimenta la demanda de opciones alimentarias equilibradas desde el punto de vista nutricional. Los snacks de mariscos RTE como pescado seco, salmón ahumado y chips de camarones se están volviendo más populares debido a su contenido de proteínas y salud cardíaca. La creciente preferencia hacia una etiqueta limpia sin aditivos de ingredientes artificiales y conservantes también apoya el crecimiento en este segmento.

América del Norte y Europa lideran los mercados debido a la alta conciencia del consumidor sobre los beneficios para la salud asociados con los mariscos, pero se prevé que la región de Asia y el Pacífico crezca a un ritmo más rápido, concretamente en China y Japón, donde los mariscos se consumen considerablemente. La creciente disponibilidad de estos productos a través de tiendas minoristas como supermercados, tiendas especializadas y tiendas en línea está mejorando la facilidad de acceso y comodidad para los consumidores.

Independientemente de los desafíos de la oferta sostenible de mariscos en la cadena de suministro, la competencia cada vez mayor de las categorías de snack rivales y el cambio de precios de las materias primas, el mercado global de mariscos tiene una perspectiva positiva.

Listo para comer Seafood Snacks Market Tendencias

Focus on Sustainability and Ethical Sourcing: La econocidad está surgiendo como un centro de atención en la categoría de aperitivos de mariscos listos para comer (RTE), ya que los consumidores, los gobiernos e incluso las ONG están cada vez más preocupados por el impacto ambiental de la oferta de mariscos. Se observa un cambio en el comportamiento del consumidor hacia marcas que abogan por mejores prácticas pesqueras. Eco packaging and branded fishing industry labels such as MSC mark are proving to endorsement branded seafood traceability.

Hay un cambio de marcas hacia el diseño ecológico y minimalista a su embalaje que disminuye la huella de carbono. Esto es más importante en este caso, ya que existen preocupaciones constantes en relación con la sobrepesca, la contaminación oceánica y la necesidad de opciones de mariscos éticos. Mediante prácticas ecológicas, las empresas pueden redimir su imagen a la vez que apelan a los consumidores que priorizan la sostenibilidad. Se prevé que la expansión del mercado de aperitivos ecológicos de mariscos se centrará en políticas corporativas sostenibles verificables.

Innovación en formatos de sabores y productos: Innovación Marisco snacks RTE es popular debido a marcas que compiten entre sí en el mercado. Los spinoffs culinarios fueron introducidos para captar la atención de los amantes de los aperitivos atrevidos, y estos incluyen las adiciones de mezclas picantes, sofocantes y exóticas de sazonado. Para captar la atención de una amplia gama de consumidores, los fabricantes de aperitivos de mariscos también están ampliando los formatos y tipos de sus productos. Esto incluye aperitivos basados en mariscos como grietas de pescado condimentadas y chips de camarones.

Las meriendas y mezclas híbridas que incorporan nueces, granos, mariscos y verduras están floreciendo en el mercado porque son más saludables y más sabrosos que los aperitivos tradicionales. Tales innovaciones atraen a los consumidores más jóvenes que están más interesados en aperitivos audaces y lujosos. La agrupación de nuevos productos no sólo transforma las preferencias de los consumidores, sino que también sirve como aperitivos de cocina cruzada de mariscos, aperitivos de mariscos que se mezclan en aperitivos populares convencionales.

Crecimiento de serpientes de mariscos vegetales y alternativos: Con la creciente popularidad de las dietas vegetales y alternativas, el mercado de aperitivos de mariscos RTE está viendo la introducción de alternativas de mariscos vegetales. Estos productos replican el sabor y la textura de los mariscos pero están hechos de ingredientes vegetales como algas, algas o productos basados en soja. Esto explota el aumento del número de consumidores después de una dieta vegana, vegetariana o flexitaria. Existe una creciente preocupación por los procesos de producción de mariscos que impulsan a algunos consumidores a elegir alternativas basadas en plantas.

Este cambio satisface las preferencias dietéticas y ayuda a sostener bocadillos libres de la carne. En los mercados occidentales, los snacks de mariscos basados en plantas, como “pescados”, o “shrimp” elaborados con algas marinas y otras proteínas vegetales son cada vez más comunes. La tendencia crecerá como alternativas de sabor y textura mejora para aquellos que evitan los mariscos por razones éticas o de salud.

Impacto arancelario

En el contexto de la seguridad de los mariscos vivos, las costumbres y las políticas comerciales de los mariscos tienen un gran efecto en la perturbación de las cadenas de suministro, la pavimentación de los mercados regionales y las inversiones extranjeras. Tome por ejemplo el caso de los recargos de levying en las importaciones premium en vivo como langosta, cangrejo o marisco. El aumento de los precios afectaría enormemente los gastos efectuados en la infraestructura básica necesaria, como los tanques de transporte oxigenados, los sistemas de retención controlados por la temperatura y los embalajes de contención especializados que aseguran que los mariscos lleguen a las mejores condiciones.

Los aranceles destinados a las exportaciones de los proveedores primarios, como el Canadá, Noruega y Vietnam, incurrirían en costos no bienvenidos y reducirían la disponibilidad de mariscos vivos de alta calidad y precio competitivo. Estos países no son bien conocidos por ser fuentes primarias de mariscos vivos, pero son cruciales para apoyar los mercados emergentes de consumidores en Asia sudoriental, Oriente Medio y Sudamérica, donde los mercados están creciendo dinámicamente, pero las capacidades locales no son capaces de satisfacer constantemente las demandas de calidad y cantidad.

Además, estos mercados occidentales que están adoptando medidas comerciales orientadas a la sostenibilidad, como el etiquetado obligatorio de carbono, las certificaciones ecológicas y la trazabilidad integral, podrían dar lugar a restricciones para las exportaciones del Pacífico y el sudeste asiático. Estos proveedores se verían obligados a ajustarse hacia mercados más locales o más cercanos que tienden a incurrir en márgenes de ganancia más bajos mientras gastan más en educación de consumo, marca y preparación al por menor.

Si bien esas restricciones comerciales pueden causar algunas perturbaciones a corto plazo, también podrían fomentar las inversiones en sistemas regionales para la agricultura, la manipulación y la distribución de los mariscos. Estas regiones podrían motivarse a desarrollar sistemas autosostenibles a través de la acuicultura, la agricultura donde el almacenamiento en frío, las infraestructuras de transporte y la utilización de los recursos internos estén debidamente coordinados e integrados. Esto aumentaría la autosuficiencia y la diversificación económica, al tiempo que fomentaría el desarrollo sostenible hacia las importaciones de combustible en el sector premium de los mariscos vivos.

Listo para comer Seafood Snacks Análisis del mercado

Sobre la base del producto, el mercado de aperitivos de mariscos listos para comer se segmenta enlatados, congelados, refrigerados y otros. Los productos enlatados tienen una cuota significativa en una valoración de USD 2,2 mil millones en 2024.

• Los snacks de mariscos enlatados, como atún, sardinas y salmón, son una parte significativa del mercado de mariscos listos para comer debido a su larga vida útil, comodidad y portabilidad. Estos productos se consumen ampliamente en América del Norte y Europa, donde son grapas en muchos hogares.
• La capacidad de almacenarlos durante largos períodos sin refrigeración y la facilidad de consumo los hacen muy atractivos para los consumidores ocupados. También hay una demanda creciente de opciones más limpias y saludables, con marcas que introducen productos enlatados sin sodio, sin conservantes y sin BPA.
• A medida que los consumidores se vuelven más saludables y conscientes de los beneficios nutricionales de los mariscos, en particular los ácidos grasos omega-3, se espera que el segmento de snacks de mariscos enlatados siga creciendo.

El mercado de aperitivos para mariscos congelados se calculó en USD 1,3 mil millones en 2024 y se espera que se calcula que USD 2,4 mil millones en 2034.

• Los snacks de marisco congelados como camarones, dedos de pescado y aperitivos de marisco están ganando tracción debido a su comodidad y vida útil más larga. Estos productos son favorecidos por consumidores que buscan comidas rápidas y fáciles de preparar o aperitivos.
• El mercado de mariscos congelados se está expandiendo rápidamente en América del Norte, Europa y Asia-Pacífico, donde los estilos de vida ocupados y la creciente demanda de comidas listas para calentar están impulsando el crecimiento. Las innovaciones en los snacks de mariscos sin gluten, con bajo contenido de grasa y gourmet congelados están diversificando aún más el mercado, lo que redunda en una amplia gama de preferencias de consumo.

Sobre la base del canal de distribución, el mercado de aperitivos de mariscos listos para comer se segmenta en supermercados hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas de venta en línea, servicio de alimentos y tiendas de especialidades. El segmento de supermercados e hipermercados mantiene la cuota de mercado del 45,4% en 2024 y se espera que crezca en un 5% de CAGR durante el período de previsión.

• Los supermercados y los hipermercados son puntos clave de distribución para aperitivos de mariscos listos para comer, ofreciendo una amplia variedad de opciones en formatos convenientes. Estos canales minoristas se benefician del tráfico de pies altos, las ventas promocionales y la diversa demografía del consumidor, impulsando la demanda de aperitivos de mariscos tanto tradicionales como premium, incluyendo productos enlatados y refrigerados.
• Las tiendas de conveniencia son vitales para llegar a consumidores continuos, proporcionando acceso rápido a aperitivos de mariscos listos para comer. Con ubicaciones estratégicas y largas horas, estas tiendas atienden a individuos ocupados. Los snacks de mariscos portátiles y de una sola reserva, como los chips de camarones o mariscos, se ajustan a la demanda de opciones de snack fáciles, rápidas y portátiles.
• El retail online ha aumentado como un canal de distribución para aperitivos de mariscos listos para comer, ofreciendo comodidad y una amplia selección. Las plataformas de comercio electrónico permiten a los consumidores acceder a diversas opciones de aperitivos, desde artículos gourmet hasta aperitivos de mariscos cotidianos, a menudo con entrega en casa. Los modelos de suscripción y pedidos a granel aumentan aún más el crecimiento minorista en línea.
• Tiendas de comida, como restaurantes y cafeterías, ofrecen cada vez más aperitivos de mariscos listos para comer como parte de su menú. Productos de mariscos pre-empaquetados como pescado ahumado o camarones abastecer a los consumidores buscando aperitivos rápidos y saludables fuera de casa. Este segmento se beneficia de la demanda del consumidor de opciones de snacks de mariscos convenientes y listos para servir en ambientes de comedor.
• Las tiendas especializadas están ganando popularidad para distribuir aperitivos artesanales listos para comer. Estos outlets atienden a consumidores conscientes de la salud y centrados en gourmet, ofreciendo aperitivos de mariscos de primera calidad como salmón ahumado, pescado timido y marisco seco. Con un enfoque en sabores únicos y la fuente ética, las tiendas especializadas atraen mercados de nicho buscando productos de mariscos superiores.

Sobre la base del tipo de embalaje, el mercado de aperitivos de mariscos listos para comer se segmenta en bolsas, latas, contenedores de plástico, y bandejas y cajas. Pouches estiman captar un valor de USD 1.500 millones en 2024 y se espera que crezca en un 6,2% de CAGR durante el período de previsión.

• Las bolsas se están volviendo más comunes para prepararse para comer aperitivos de marisco debido a su facilidad de portabilidad y naturaleza resealable, lo que ayuda a mantener la frescura. Trabajan bien con productos como pescados secos, peludas y chips de camarones. Este tipo de embalaje está diseñado para clientes que se preocupan por la comodidad, la naturaleza ecológica y la portabilidad de un snack.
• Conveniencia y fácil acceso hacer latas una gran elección para mariscos. El atún, el salmón y las sardinas se venden popularmente en latas. Listo para comer aperitivos de mariscos es una inclinación del consumidor debido a su larga duración en el estante, al este del almacenamiento y la naturaleza robusta. Los consumidores de bajos ingresos aprecian estos productos ya que son precio razonable. Para los compradores que buscan un snack rico en proteínas que no va mal fácilmente, estos trabajan increíblemente bien.
• Cada vez se sirve cada vez más ensaladas de mariscos, dips y aperitivos de marisco mixtos en contenedores de plástico, en particular como ofrendas premium o multiservicio. Estos contenedores robustos e higiénicos son perfectos para aperitivos de marisco refrigerados. Su transparencia sirve para captar la atención de los consumidores que quieren calidad y aperitivos frescos también.
• Los snacks de mariscos Premium que se consumen refrigerados o frescos como sushi y platos de marisco mixtos se envasan en bandejas y cajas para servir portable. Estos diseños no sólo sirven para mejorar la apariencia, sino que también sirven para empaquetar eficazmente sin perder atractivo al producto dentro.

El mercado de aperitivos de mariscos está dominado por Estados Unidos, que representa un ingreso de USD 1.800 millones de ingresos totales en 2024.

• El mercado estadounidense está experimentando un crecimiento constante, impulsado por la creciente demanda de consumidores de opciones saludables, convenientes y ricas en proteínas. Se prevé que el mercado crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7% en los próximos cinco años.
• Aumentar la conciencia de los beneficios nutricionales de los mariscos, como el alto contenido de proteínas y los ácidos grasos omega-3, es un conductor importante. Los consumidores también están gravitando hacia productos sostenibles y ecológicos, fomentando la innovación en las prácticas de embalaje y abastecimiento.
• El cambio hacia los productos de merienda listos para consumir está ampliando aún más el mercado. Las principales oportunidades de crecimiento residen en el desarrollo de ofertas de aperitivos de primera y gourmet, como pescados ahumados, mariscos y patatas fritas de mariscos de sabor.
• El aumento de las plataformas de comercio electrónico ha impulsado la accesibilidad, con la venta al por menor en línea convirtiéndose en un canal significativo para los aperitivos de mariscos RTE. Sin embargo, siguen existiendo desafíos como las preocupaciones de sostenibilidad, los precios fluctuantes de los mariscos y la competencia de otras categorías de aperitivos.

Listo para comer Seafood Snacks Market Share

Las 5 principales empresas incluyen Thai Union Group, Maruha Nichiro Corporation, Bumble Bee Foods, Nomad Foods y Gorton`s Estas empresas contribuyen alrededor del 40% de la cuota de mercado.

Thai Union va desde proporcionar atún enlatado a camarones y camarones procesados congelados, así como cócteles de camarones vaporizados y ensaladas de mariscos. Bajo la marca ‘Chicken of the Sea’, el conglomerado de la Unión tailandesa exhibe otras especialidades basadas en mariscos. El negocio se centra en medidas ecológicas y sostenibilidad, como proporcionar envases ecológicos y una fuente responsable.

Maruha Nichiro cuenta con una amplia selección de aperitivos incluyendo atún enlatado, sardinas, pescado ahumado y mariscos secos. Para la región japonesa y en América del Norte y partes de Asia, los artículos han ganado mucha popularidad. Para su espectro objetivo segmentado, la empresa dominante en mariscos congelados ofrece camarones fritos fáciles y sin consumir, pasteles de pescado y cultur de mariscos para personas ocupadas.

Bumble Bee Foods abarca una gran variedad de aperitivos de mariscos como atún enlatado, camarones, salmón enlatado, sardinas y mariscos congelados como palos de pescado. La compañía también ofrece kits de ensalada de atún y paquetes de aperitivos de mariscos. Recientemente, Bumble Bee ha pionero en el desarrollo de aperitivos portátiles como productos de pescado de alta proteína y atún. Sus productos innovadores están disponibles en numerosos puntos de venta al por menor y de servicios alimentarios, todo ello respetando la responsabilidad de la contratación y las prácticas sostenibles.

Gorton se especializa en una amplia variedad de productos de mariscos congelados, especialmente centrados en filetes de pescado, camarones panados y palos de pescado. Estos productos a menudo se comercializan como aperitivos fáciles de preparar y listos para comer para consumidores ocupados. Gorton's ha ampliado su cartera para incluir otros aperitivos basados en mariscos, como chips de camarones y kits de aperitivos de mariscos, que atienden a aquellos que buscan opciones rápidas y saludables de aperitivo.

Listo para comer Seafood Snacks Empresas del mercado

Apex Frozen Foods: Apex suministra productos de camarones listos para cocinar bajo sus propias marcas Bay Fresh, Bay Harvest y Bay Premium así como bajo etiquetas privadas para clientes internacionales. Su base de clientes incluye compañías de alimentos, cadenas minoristas, restaurantes, tiendas de clubes y distribuidores en Estados Unidos, Reino Unido, Unión Europea y China.

Avanti Feeds Limited: La compañía tiene una presencia internacional significativa, exportando sus productos a más de 22 países, incluyendo Estados Unidos, Europa, Japón, Corea, China, Rusia, Canadá y Oriente Medio. Sus operaciones se dividen en tres segmentos principales: camarones, camarones y molinos de viento. El segmento de semillas de camarón es el principal conductor de ingresos, proporcionando alimento de alta calidad a los agricultores de camarones. El segmento Shrimp Hatchery produce semillas de camarones para la acuicultura, mientras que el segmento Windmills se centra en la generación de energía renovable

Bumble Bee Foods (USA): Bumble Bee Foods, LLC es una prominente empresa de mariscos estadounidense con sede en San Diego, California. Establecida en 1899 como la Columbia River Packers Association en Astoria, Oregon, la empresa introdujo la marca Bumble Bee en 1910. Ofrece una amplia gama de productos de mariscos enlatados y proteínas especializadas bajo marcas como Bumble Bee, Wild Selections, Beach Cliff, Brunswick y Snow’s, con Clover Leaf al servicio del mercado canadiense

Empire Foods: La compañía genera una amplia gama de productos, incluyendo mariscos, carne, lácteos, pasteles y productos vegetarianos, de todo el mundo. Su clientela abarca las principales cadenas hoteleras de cinco estrellas, restaurantes de alta gama, catering de aerolíneas, salas de banquetes y grandes cadenas al por menor en India

Listo para comer caras de marisco Noticias de la industria:

• En 2023, Nomad Foods publicó su informe de sostenibilidad ‘Appetite for a Better World’ y reclamó avances en sus áreas focales. La empresa reportó el logro del 93,9% de las ventas netas de comidas mejor para ti, y durante cinco años consecutivos recibió una puntuación de 100 en la sección de salud y nutrición del índice de sostenibilidad Dow Jones. Además, el 99,5% de los pescados y mariscos fue certificado por MSC o ASC, con objetivos de alcanzar el 100% de certificación para 2025. Los alimentos nómadas superaron sus objetivos logrando una reducción absoluta de las emisiones del 34,9%.
• En 2024, Thai Union North America nombró a Bryan Rosenberg presidente y CEO de COSI y COSFF. Estos cambios de liderazgo siguieron la renuncia de Valentin Ramírez. La nueva estructura pretende aprovechar las sinergias entre COSI y COSFF para reforzar la huella de la Unión tailandesa en Norteamérica. Con una gran experiencia de su época en el COSFF, Rosenberg será responsable de cambiar las empresas hacia adelante. La Unión tailandesa sigue centrada en la innovación y el crecimiento de los ingresos en esta región de América del Norte, que es la parte más crítica de sus ingresos mundiales.

El informe de investigación del mercado de aperitivos de mariscos incluye una cobertura detallada de la industria con estimaciones y pronósticos en términos de ingresos (USD Million) " Volumen en (Kilo Tons) de 2021 - 2034 para los siguientes segmentos:

Mercado, por producto

• Candado
• Frozen
• Chilled
• Others (smoked " etc.)

Mercado, por canal de distribución

• Supermercado e hipermercado
• Almacenes de conveniencia
• Venta al por menor
• Foodservice
• Tiendas especializadas

Mercado, por tipo de embalaje

• Pouches
• Cans
• Contenedores de plástico
• Bandejas & cajas

La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • España
  • Italia
  • Rusia
• Asia Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Australia
  • Corea del Sur
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
• Oriente Medio y África
  • Arabia Saudita
  • Sudáfrica
  • UAE