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Mezclas de Flour preparadas Tamaño del mercadose estima que registra un crecimiento sustancial en más del 7,5% de CAGR entre 2023 y 2032. El creciente sector del comercio electrónico y las ventas en línea combinadas con las crecientes innovaciones en los diseños de embalaje favorecerán el desarrollo de la industria. La creciente importancia de los envases llamativos y los diseños innovadores que influyen en las decisiones de compra de los consumidores ha obligado a los fabricantes a centrarse en el embalaje para comunicar la calidad y conveniencia de los productos.
Por ejemplo, en enero de 2021, la reconocida marca de Conagra Brands, Duncan Hines, lanzó una nueva colección de diversión y colorido sobre los mejores kits de horneados inspirados en panaderías de redes sociales, e influencers en hornear. El énfasis creciente en etiquetas limpias y transparentes junto con conservantes limitantes, así como aditivos artificiales y sabores también impulsará la demanda del mercado.
Atributo del informe | Detalles |
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Año base: | 2022 |
Período de pronóstico 2023 to 2032 CAGR: | 7.5% |
Datos históricos para: | 2018 to 2022 |
Número de páginas: | 175 |
Tablas, gráficos y figuras: | 204 |
Segmentos cubiertos | Producto, Uso final |
Factores de crecimiento: |
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Desafíos y obstáculos: |
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La creciente preferencia por los productos alimenticios listos para comer junto con la creciente inclinación a los alimentos basados en el trigo impulsará el crecimiento del mercado. As per a study released in BioMed Central Ltd, 36% of adults in the U.S. reportedly consumption ready-to-eat meals in 2020. Sin embargo, el aumento de los gastos de infraestructura en la producción de mezclas de harina preparadas basadas en la naturaleza y la escala de inversiones puede limitar el desarrollo de la industria en cierta medida.
La pandemia COVID-19 tuvo un impacto significativo en las mezclas de harina preparadas de tamaño del mercado. La cadena de bloqueo y restricciones llevó a la subida de horneado en casa, creando una mayor demanda de mezclas de pasteles, mezclas de pan y mezclas de tortitas. La ola de acumulación de pánico y almacenamiento de alimentos, especialmente en las etapas iniciales de la pandemia, también dio lugar a la creciente venta de mezclas de harina preparadas. El aumento de la popularidad del pan casero durante el brote dio paso a la demanda sin precedentes de harina y mezclas de pan a nivel de consumidor. Por ejemplo, el procesador de granos orgánicos basado en Australia Kialla Pure Foods reveló que las órdenes presenciaron un aumento del 300% de la demanda de los quince días anteriores.
La demanda robusta de mezclas de harina sin gluten y sin alérgenos impulsada por el aumento de las preocupaciones en materia de salud, el aumento de la conciencia del consumidor y la modificación de las preferencias dietéticas impulsarán el crecimiento de la industria. Para abastecer a una mayor parte de la población, productos sin gluten y sin alérgenos, como mezclas de harina, están disponibles con facilidad y abundancia en tiendas de comestibles. Los esfuerzos continuos de varias marcas y fabricantes de alimentos en el desarrollo de mejores formulaciones y mezclas para imitar la textura y el sabor de la harina de trigo tradicional también contribuirán a la adopción del producto. Por ejemplo, en junio de 2023, Arva Flour Mills lanzó su línea libre de gluten bajo su marca Arva Flour Mills.
Se espera que el segmento de mezclas de masa tenga una parte importante del mercado de mezclas de harina preparada para 2032. El consumo creciente de mariscos ha impulsado la necesidad de una mayor flexibilidad en la preparación para hornear varios tipos de mariscos, incluidos moluscos, mariscos y peces marinos. En cuanto a la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación), la producción de moluscos alcanzó los 29.800 millones de dólares en 2020. La creciente preferencia por mezclas de bateador provenientes de ingredientes vegetales, como la harina de garbanzos, la harina de arroz, el almidón de patata y los alimentos de recubrimiento para abastecer a diferentes paladares también influirá en la absorción del producto.
El mercado de mezclas de harinas preparadas del segmento de la panadería generó ingresos sustanciales en 2022 y se espera que crezcan en notables CAGR de 2023 a 2032, atribuidos a la aceptación generalizada de pastas, bateadores y mezclas de pan en panaderías para limitar el fresado en pasteles y mejorar la consistencia de migajas.
La utilización de mezclas de harina preparadas ayuda a simplificar el proceso de horneado ya que elimina la necesidad de medir y combinar ingredientes secos individuales. La tasa de consumo de panadería y preparaciones de confitería contribuirá aún más al crecimiento del segmento. Según el análisis de Dojo, el sector de panadería y pastelería de los Estados Unidos registró un aumento del 56,9% después de la elevación de las restricciones COVID-19.
El mercado de mezclas de harina preparadas para Alemania es capaz de presenciar más del 7% de CAGR a 2032, debido al creciente enfoque en las iniciativas de R plagaD para ofrecer soluciones de alta calidad y personalizadas a varias empresas de horneado en el país. Para citar un ejemplo, en mayo de 2023, investigadores alemanes destacaron la importancia de utilizar proteínas nuevas y hechas a medida para estabilizar la interfaz entre la masa y las burbujas de gas. La creciente población consciente de la salud junto con el creciente consumo de productos integrales de grano, la reducción del azúcar y las formulaciones sin gluten añadirán al crecimiento regional de la industria.
Algunos de los prominentes mezclas de harina preparadas jugadores del mercado incluyen ;
En agosto de 2023, Puratos UK estableció un nuevo estándar en la pastelería de choux con la introducción de su primera mezcla Vegan Choux para empoderar a los pâtissiers en la ampliación de su cartera basada en plantas para satisfacer los crecientes requisitos del mercado.
Mercado, por producto
Mercado, por fin de uso
Se ha proporcionado la información anterior a las siguientes regiones y países: