Tamaño del mercado de albóndigas de origen vegetal: por fuente (a base de soja, a base de guisantes, a base de trigo), por embalaje (congelado, refrigerado, no perecedero), por canal de distribución (supermercados, tiendas especializadas, venta minorista en línea, proveedores de servicios de alimentos) & Pronóstico global, 2023 - 2032
ID del informe: GMI6381 | Fecha de publicación: August 2023 | Formato del informe: PDF
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Detalles del informe premium
Año base: 2022
Empresas cubiertas: 15
Tablas y figuras: 190
Países cubiertos: 20
Páginas: 150
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Tamaño del mercado de las bolas de miel basadas en plantas
Meatballs basados en plantas El tamaño del mercado fue valorado en USD 137,5 millones en 2022 y se estima que es testigo 14,9% de CAGR de 2023 a 2032. El aumento de la conciencia sobre la salud y el bienestar, junto con las preocupaciones sobre el impacto ambiental de la producción de carne, ha llevado a muchos consumidores a buscar opciones de alimentos más saludables y sostenibles. Las albóndigas vegetales ofrecen una alternativa viable a las albóndigas tradicionales, ya que a menudo son más bajas en grasas saturadas, sin colesterol y pueden contribuir a una dieta equilibrada. La creciente popularidad de las dietas veganas y vegetales ha dado lugar a un creciente mercado de productos vegetales, incluyendo albóndigas.
El aumento de las dietas flexitarias y vegetarianas ha contribuido a la demanda de alternativas basadas en plantas, incluyendo albóndigas. Muchos consumidores buscan reducir su consumo de carne por razones de salud, éticas o ambientales, pero todavía anhelan opciones familiares y convenientes como las albóndigas.
Uno de los principales retos a los que se enfrentan las albóndigas basadas en plantas es reproducir el sabor, la textura y la boquilla de las albóndigas tradicionales hechas de proteínas animales. Los consumidores tienen grandes expectativas para el sabor y la experiencia sensorial de las albóndigas, y cualquier desviación significativa puede conducir a la insatisfacción y a la reducción de las compras de repetición. Los ingredientes vegetales de alta calidad para la producción de albóndigas pueden ser difíciles. El costo de producir albóndigas vegetales puede ser mayor que las albóndigas tradicionales debido al uso de ingredientes especializados y procesos de producción.
COVID-19 Impacto
Durante la pandemia, hubo un cambio en el comportamiento del consumidor hacia la priorización de la salud y el bienestar, lo que dio lugar a un mayor interés en las dietas basadas en plantas y opciones de alimentos más saludables. La clausura de los restaurantes y las restricciones a los servicios de comida en muchas regiones podría haber afectado las ventas de albóndigas de planta en canales de servicio alimentario. Así pues, la reducción del número de casos de COVID-19 y la aplicación de estrategias ulteriores por parte de organizaciones gubernamentales y no gubernamentales se establecen para impulsar el crecimiento del mercado.
Mercado de Meatballs basado en plantas Tendencias
La creciente popularidad de las dietas basadas en plantas, impulsadas por preocupaciones sanitarias y ambientales, ha dado lugar a una mayor demanda de carne de planta alternativas, incluyendo albóndigas. Los consumidores buscan cada vez más fuentes de proteína más saludables y sostenibles, lo que lleva a una mayor aceptación de las albóndigas basadas en plantas. La industria de la carne basada en la planta está presenciando un aumento de las ofertas de productos, incluyendo una amplia variedad de opciones de albóndigas basadas en la planta. Estas ofertas atienden a diversas preferencias de consumo, restricciones dietéticas y gustos culturales.
Análisis del mercado de las bolas de miel basadas en plantas
El tamaño del mercado de las albóndigas de base de soja dominaba alrededor de USD 58,3 millones en 2022. Las albóndigas basadas en la soja son conocidas por su alto contenido de proteínas, haciéndolos una opción atractiva para los consumidores que buscan alternativas basadas en plantas ricas en proteínas. Las proteínas basadas en la soja se pueden procesar para imitar la textura y la boquilla de las albóndigas tradicionales, proporcionando una experiencia culinaria familiar para los consumidores.
El segmento congelado representaba el 40% de la cuota de mercado de albóndigas en 2022. Las albóndigas vegetales congelados tienen una vida útil más larga en comparación con las alternativas frescas. Los consumidores aprecian el tiempo prolongado de almacenamiento, permitiéndoles mantener el producto a la mano para su uso futuro, reduciendo los residuos de alimentos.
Se prevé que el segmento minorista en línea del mercado de albóndigas en planta se expanda a 12,7% CAGR a 2032. Las plataformas de comercio electrónico proporcionan una manera conveniente para que los consumidores accedan a albóndigas basadas en plantas, especialmente para aquellos en regiones con opciones limitadas de almacenamiento físico o con necesidades dietéticas específicas.
El mercado de albóndigas basado en plantas estadounidense retenía más de USD 37,5 millones de ingresos en 2022. Los consumidores norteamericanos están cada vez más preocupados por la salud y el bienestar, lo que lleva a un creciente interés en las dietas basadas en plantas. Las albóndigas basadas en plantas ofrecen una alternativa más saludable a las albóndigas tradicionales, con menor contenido de grasa saturada y colesterol. El tamaño del mercado para carne de planta en los EE.UU. se proyecta observar 25% de CAGR durante el período de previsión.
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Algunas de las principales empresas que operan en el mercado de albóndigas de planta son:
Estas empresas se centran en las alianzas estratégicas, el nuevo lanzamiento de productos " comercialización para la expansión del mercado. Además, estas empresas están invirtiendo fuertemente en investigación que les permite introducir productos innovadores y obtener ingresos máximos en el mercado.
Noticias de la industria de las meatballs basadas en plantas:
Este informe de investigación de mercado de albóndigas basado en plantas incluye una cobertura detallada de la industria con estimaciones " pronóstico en términos de ingresos en unidades USD Millones " de 2018 a 2032, para los siguientes segmentos:
Mercado, por producto
Mercado, por embalaje
Mercado, por canal de distribución
Se ha proporcionado la información anterior a las siguientes regiones y países: