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Tamaño del mercado de harina de guisantes: por tipo, aplicación, análisis del canal de distribución, participación, pronóstico de crecimiento, 2025-2034
ID del informe: GMI12318 | Fecha de publicación: November 2024 | Formato del informe: PDF
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Detalles del informe premium
Año base: 2024
Empresas cubiertas: 10
Tablas y figuras: 165
Países cubiertos: 18
Páginas: 235
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Pea Flour Market Size
El tamaño del mercado mundial de la harina de guisantes fue valorado en USD 19.5 mil millones en 2024 y se calcula que crecerá en una CAGR de más del 13,5% de 2025 a 2034. El mercado está experimentando un crecimiento significativo impulsado por la creciente demanda de proteínas vegetales y alternativas sin gluten en diversas aplicaciones. Su versatilidad la hace popular en la industria alimentaria, donde se utiliza en productos horneados, pastas, snacks y barras de proteínas.
Además, la harina de guisantes está ganando tracción en los segmentos veganos y vegetarianos, apelando a los consumidores conscientes de la salud que buscan ingredientes nutritivos. La creciente conciencia de los beneficios para la salud de los guisantes, como el alto contenido de proteínas y los aminoácidos esenciales, alimenta aún más su adopción en alimentos funcionales.
A medida que la sostenibilidad se convierte en una prioridad, el perfil ecológico de la harina de guisantes mejora su atractivo de mercado, fomentando la innovación en el desarrollo de productos y impulsando el crecimiento en múltiples sectores, incluyendo el procesamiento de alimentos, suplementos dietéticos y productos basados en plantas.
Por ejemplo, según EE.UU. seca de guisantes " lentil consejo, cada 10 gramos o 1⁄4 taza de harina de guisante hila tanto proteínas como fibra dietética por un alto 2,5 gramos. Esa misma 1⁄4 taza también ofrece 8 gramos de proteína natural y de alta calidad todo-vegetable. Rico en lisina, con el doble de proteína (22,8%), la harina de guisante tiene un perfil de aminoácidos que complementa los granos de cereal. Esta densidad de nutrientes atrae no sólo a individuos que buscan dietas basadas en plantas, sino también a fabricantes que buscan fortificar sus productos.
A medida que aumenta la demanda de alimentos funcionales y ingredientes de etiqueta limpia, el reconocimiento de los beneficios de la harina de guisante impulsa su adopción en diversas aplicaciones, incluyendo productos horneados, aperitivos y reemplazos de comida. En consecuencia, se espera que esta conciencia propelezca el crecimiento de la industria de la harina de guisantes, atrayendo inversiones e innovación en el desarrollo de productos.
Pea Flour Market Trends
La industria de la harina de guisantes es testigo de una notable tendencia ascendente, impulsada por la creciente demanda de proteínas vegetales y alternativas sin gluten. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud, los beneficios nutricionales de la harina de guisantes como su alto contenido de proteínas y fibra están ganando reconocimiento. Además, la creciente popularidad de las dietas veganas y vegetarianas ha estimulado la innovación en los productos alimenticios que incorporan harina de guisantes, desde los productos horneados hasta las barras de proteínas.
Los problemas de sostenibilidad aumentan aún más su atractivo, ya que los guisantes requieren menos recursos para cultivar en comparación con los cultivos tradicionales. Además, el aumento de la investigación y el desarrollo en la formulación de productos están ampliando las aplicaciones de la harina de guisantes en diversos sectores alimentarios. En general, el mercado está preparado para un crecimiento continuo, alimentado por las preferencias de los consumidores en evolución y las tendencias dietéticas.
Pea Flour Market Analysis
La industria de la harina de guisantes está en aumento, impulsada por varios factores clave. En primer lugar, la creciente demanda de fuentes de proteínas basadas en plantas es un importante factor de crecimiento, ya que los consumidores se desplazan hacia dietas más saludables y sin carne. En segundo lugar, la popularidad de los productos sin gluten está expandiendo el mercado, ya que la harina de guisante sirve como una excelente alternativa para aquellos con sensibilidad al gluten. En tercer lugar, los beneficios para la salud de la harina de guisantes, incluyendo su alto contenido de proteínas y fibras, contribuyen a su atractivo entre consumidores conscientes de la salud.
Además, la tendencia hacia ingredientes sostenibles y ecológicos aumenta aún más la demanda, ya que los guisantes requieren menos recursos para crecer. Por último, las innovaciones en las formulaciones de productos y la introducción de nuevas aplicaciones, como aperitivos y productos horneados, están mejorando el crecimiento del mercado y diversificando los usos de la harina de guisantes en la industria alimentaria.
Segmento de harina de guisantes amarillos celebrado más de 7.900 millones de dólares en 2024, y se prevé que expanda el 13,6% de la CAGR hasta 2034. El dominio de la harina de guisantes amarillos en la industria de la harina de guisantes se atribuye a su perfil nutricional superior y a aplicaciones versátiles. Rico en proteínas, fibras y aminoácidos esenciales, la harina de guisantes amarillos es altamente valorada en la industria alimentaria, especialmente en la producción de productos sin gluten y alternativas de proteínas basadas en plantas.
Su sabor suave y textura suave lo hacen adecuado para varias aplicaciones, incluyendo horneado, snacks y barras de proteínas. Además, los guisantes amarillos son ampliamente cultivados y fácilmente disponibles, asegurando un suministro consistente. A medida que crece la conciencia del consumidor sobre los beneficios para la salud y los ingredientes sostenibles, la demanda de harina de guisantes amarillos sigue aumentando, consolidando su liderazgo en el mercado.
El mercado de harina de guisantes del segmento de alimentos y bebidas alcanzó los USD 9,8 mil millones en 2024 y obtuvo el 13,6% de CAGR hasta 2034. El mercado de alimentos y bebidas domina el sector de la harina de guisantes, lo que representa una parte sustancial de su demanda general. La harina de guisante se utiliza cada vez más en una variedad de aplicaciones alimentarias, incluyendo productos horneados, aperitivos, pastas y suplementos de proteínas, que atienden a la creciente preferencia de los consumidores por opciones más saludables y basadas en plantas.
Su versatilidad permite a los fabricantes crear productos sin gluten y de alta proteína que se ajusten a las tendencias dietéticas actuales. Además, la creciente población vegana y vegetariana demanda soluciones innovadoras de alimentos, consolidando aún más la posición de la harina de guisantes en este mercado. A medida que el conocimiento del consumidor de los beneficios nutricionales sigue aumentando, la industria alimentaria y de bebidas seguirá siendo un factor de crecimiento primario para la harina de guisantes.
El segmento minorista fuera de línea dominaba alrededor de USD 14.6 mil millones en 2024 y ganó 13.4% CAGR de 2025 a 2034. El mercado minorista sin conexión juega un papel dominante en el mercado de la harina de guisantes, principalmente debido a canales de distribución establecidos y hábitos comerciales de consumo. Los supermercados y las tiendas de alimentos de salud proporcionan un acceso conveniente a una amplia gama de productos, permitiendo a los consumidores explorar y comparar opciones físicamente.
Este entorno fomenta la confianza, ya que los compradores pueden evaluar la calidad y el embalaje antes de comprar. Además, los minoristas sin conexión suelen albergar promociones y degustaciones en la tienda, mejorando la visibilidad de los productos y fomentando los ensayos. Como resultado, la experiencia tátil de las compras en las tiendas físicas, junto con la guía experta del personal, solidifica la prominencia del mercado minorista sin conexión en el sector de la harina de guisantes.
El tamaño del mercado de la harina de guisantes estadounidense representaba USD 4,3 mil millones en 2024 y se esperaba ampliar a un 13,5% de CAGR a 2034, impulsado por una industria de procesamiento de alimentos robusta y creciente interés de los consumidores en las dietas basadas en plantas. Regiones como el Medio Oeste, conocidas por su producción agrícola, contribuyen significativamente a la producción de guisantes, asegurando un suministro constante de materias primas para la producción de harina.
Además, la Costa Oeste, con su base de consumidores centrada en la tendencia, muestra una fuerte demanda de alimentos de salud innovadores, incluyendo opciones sin gluten y ricas en proteínas. La creciente presencia de consumidores conscientes de la salud en varias regiones de Estados Unidos, junto con canales de distribución en expansión, posiciona al país como líder en la industria mundial de la harina de guisantes.
Pea Flour Market Share
El paisaje competitivo de la industria de la harina de guisante cuenta con varios actores clave, cada uno que contribuye al crecimiento e innovación del sector. Los ingredientes y los ingredientes AGT Food and Ingredients son proveedores destacados, centrándose en la harina de guisantes de alta calidad y no transgénicos, que atiende a la creciente demanda de proteínas vegetales. Avena Los alimentos se especializan en ingredientes sin gluten, aprovechando su experiencia para atraer consumidores conscientes de la salud. Barry Farm Foods y Bob's Red Mill ofrecen una variedad de harinas especiales, incluyendo harina de guisantes, enfatizando productos naturales y saludables. Golden Grain Mills y Grain Millers se centran en las tecnologías de fresado que mejoran la calidad de la harina y la sostenibilidad.
Por último, Ingredion, líder mundial en soluciones de ingredientes, aprovecha su extensa red de distribución y sus capacidades de R plagaD para desarrollar aplicaciones innovadoras de harina de guisantes. Juntos, estas empresas están conformando el mercado, abordando las preferencias de los consumidores y impulsando el crecimiento a través de iniciativas de diversificación de productos y sostenibilidad.
Pea Flour Market Companies
Los principales jugadores que operan en la industria de la harina de guisantes son:
Pea Flour Industry News
Este informe de investigación del mercado de la harina de guisante incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " pronóstico en términos de ingresos (USD Billion) " volumen (Kilo Tons) de 2021 a 2034, para los siguientes segmentos:
Mercado, por tipo
Mercado, por aplicación
Mercado, por canal de distribución
La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países: