Tamaño del mercado de Oryzenin: por tipo (concentrados de Oryzenin, aislados de Oryzenin), por funcionalidad (emulsionante, espumante, gelificante), por aplicación y pronóstico global, 2023-2032
ID del informe: GMI6438 | Fecha de publicación: August 2023 | Formato del informe: PDF
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Detalles del informe premium
Año base: 2022
Empresas cubiertas: 15
Tablas y figuras: 191
Países cubiertos: 21
Páginas: 150
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Tamaño del mercado de Oryzenin
El tamaño del mercado de Oryzenin se valoró en alrededor de USD 195 millones en 2022 y se calcula que alcanzará USD 676,4 millones hasta 2032. Oryzenin es una proteína basada en plantas, y hay una demanda creciente de fuentes de proteínas basadas en plantas debido a una mayor conciencia de sostenibilidad, preocupaciones ambientales y beneficios de salud asociados con la reducción del consumo de proteínas basadas en animales.
A medida que aumenta el número de individuos que siguen dietas vegetarianas y veganos, existe una demanda creciente de alternativas de proteínas basadas en plantas como la oryzenina. Oryzenin es sin gluten e hipoalergénico, lo que lo hace adecuado para individuos con sensibilidad al gluten o alergias a otras fuentes de proteínas. La demanda de productos sin gluten y amigables con alérgenos está aumentando.
El costo de producir oryzenina y sus productos derivados puede ser mayor que las fuentes tradicionales de proteínas. La industria de la oryzenin se basa en un suministro estable de arroz como materia prima. Cualquier perturbación en la producción o cadena de suministro de arroz puede afectar la disponibilidad y el precio de la oryzenin. Oryzenin y sus productos derivados deben cumplir los estándares regulatorios de seguridad y calidad.
COVID-19 Impacto
La industria alimentaria, que incluye a fabricantes de productos oryzenin-basados, se enfrenta a retos durante la pandemia debido a cierres de restaurantes, operaciones reducidas de servicio alimentario y cambios en las preferencias de los consumidores. Esto repercutió en la demanda general de oryzenina como ingrediente.
Oryzenin Market Trends
Oryzenin es una alternativa adecuada para la formulación de productos veganos y vegetarianos, y los fabricantes de alimentos están incorporando oryzenin en una amplia gama de ofertas de alimentos y bebidas basadas en plantas. Oryzenin está ganando tracción en la industria de la nutrición deportiva debido a su completo perfil de aminoácidos y capacidad para apoyar la recuperación muscular y el crecimiento. Se utiliza cada vez más en polvos de proteínas, bares y bebidas deportivas. La creciente popularidad de las dietas basadas en plantas y la creciente conciencia de los beneficios ambientales y de salud de la reducción del consumo de carne han impulsado la demanda de proteínas vegetales, incluida la oryzenina.
Análisis del mercado de Oryzenin
Según el tipo, el mercado de oryzenin se segmenta como concentrados de oryzenin, aislados de oryzenin, otros. Oryzenin Concentrates mantuvo un valor de mercado mayoritario de USD 93,6 millones en 2022. Los concentrados de oryzenin tienen un mayor contenido de proteínas, haciéndolos adecuados para aplicaciones que requieren una mayor concentración de proteínas, como productos de nutrición deportiva y suplementos de proteínas. Los concentrados de oryzenin se buscan en la industria de la nutrición deportiva debido a su capacidad para apoyar la recuperación muscular y el crecimiento.
Basado en la funcionalidad, el mercado de oryzenin se segmenta como emulsionante, espuma, grelling, otros. El cuadro emulsionante mantuvo una parte dominante de la industria alrededor del 40% en 2022. La funcionalidad de Oryzenin como agente texturizante y emulsionante se valora en la industria alimentaria. Mejora la textura y la boquilla de ciertos productos alimenticios y aumenta la estabilidad de las emulsiones.
Basado en la aplicación, el mercado de oryzenin se segmenta como suplementos dietéticos, alimentos y bebidas, pienso animal, otros. Se prevé que el segmento de alimentos y bebidas crezca a un 11,7% de CAGR para 2032. Oryzenin se utiliza en la formulación de diversos productos alimenticios basados en plantas, incluyendo análogos de carne, alternativas lácteos, bebidas vegetales y aperitivos, para mejorar su contenido nutricional y atraer a consumidores conscientes de la salud.
EE.UU. dominaba la región de América del Norte con cuota de mercado mayoritaria de oryzenin y un ingreso de USD 52.3 millones en 2022. América del Norte ha sido testigo de un aumento significativo de la demanda de proteínas basadas en plantas debido a una mayor conciencia de los beneficios para la salud y el medio ambiente asociados con la reducción del consumo de carne. Oryzenin, como proteína basada en plantas, se alinea con esta tendencia y se busca como una fuente de proteína sostenible y nutritiva.
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Oryzenin Industry News:
El informe de investigación del mercado de Oryzenin incluye una cobertura detallada de la industria con estimaciones " en términos de ingresos en unidades USD Million " de 2018 a 2032, para los siguientes segmentos:
Por tipo
Funcionalidad
By Application
La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países: