Natural sabores del mercado tamaño

Natural Food Flavors Market size was valued at USD 7.8 billion in 2022 and is expected to register a CAGR of over 5.5% between 2023 and 2032. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud y se preocupan por los ingredientes de su comida, existe una creciente demanda de sabor a alimentos naturales. Estos sabores se perciben como alternativas más seguras a contrapartes sintéticas.

Además, la tendencia hacia hábitos alimenticios más saludables, incluida la reducción de aditivos artificiales y conservantes, ha impulsado la demanda de mercado.

Los sabores alimenticios naturales pueden ser más caros para producir en comparación con los sabores sintéticos. Este factor de coste puede disuadir a algunos fabricantes de alimentos de utilizarlos. Además, los sabores naturales a menudo tienen una vida de estante más corta en comparación con las alternativas sintéticas, que pueden plantear retos para los productos alimenticios con vidas de estante más largas.

COVID-19 Impacto

En medio de la pandemia, los consumidores se volvieron más conscientes de la salud y se centraron en construir sus sistemas inmunitarios. Esto llevó a una mayor demanda de opciones de alimentos y bebidas naturales y saludables, incluyendo aquellos con sabores naturales. Muchos consumidores recurrieron a alimentos de confort, y los sabores naturales se utilizaron para mejorar estos productos mientras se alineaban con las tendencias de comer más saludables. El cierre de muchos restaurantes y la reducción de las operaciones de la industria de los servicios alimentarios durante los bloqueos afectaron la demanda de sabores alimenticios naturales utilizados en los platos de restaurante. Sin embargo, esto se vio compensado por una mayor demanda de alimentos empaquetados y procesados con sabores naturales para consumo doméstico.

Natural Food Flavors Market Trends

El aumento en el comercio electrónico y canales de venta directos a consumidores durante los bloqueos permitió aumentar el acceso a productos de sabor a alimentos naturales. Las ventas en línea y el marketing se convirtieron en importantes vías para llegar a los consumidores. Además, los avances en la tecnología alimentaria y la innovación han dado lugar a mejoras significativas en el gusto y la calidad de los alimentos basados en plantas. Estos productos se están volviendo más atractivos para una gama más amplia de consumidores.

Natural Food Flavors Market Analysis

Sobre la base de la fuente, el segmento de origen vegetal dominaba alrededor de USD 5 mil millones de ingresos en 2022. Las opciones basadas en plantas atienden a individuos con restricciones dietéticas como vegetarianos, veganos y aquellos con alergias o intolerancias a los productos animales. Esto crea una demanda creciente de sabores vegetales y productos alimenticios.

Basado en sabor, el segmento de sabor a fruta representó el 30,5% de la cuota de mercado de sabores alimenticios naturales en 2022. Las frutas vienen en una amplia variedad de sabores, de frutas tropicales como mango y fruta de pasión a opciones clásicas como fresa y arándanos. Esta diversidad permite una amplia gama de opciones de sabor en alimentos y bebidas. Además, los azúcares naturales presentes en las frutas se pueden utilizar para endulzar los productos, reduciendo la necesidad de azúcares añadidos, que se alinea con las preocupaciones del consumidor sobre la ingesta de azúcar.

Basado en la aplicación, el segmento de bebidas celebró más del 35,6% de la cuota de mercado en 2022. Los consumidores buscan cada vez más opciones de bebidas más saludables, y los sabores naturales se alinean con esta tendencia. Frutas naturales y sabores botánicos se perciben a menudo como más saludables y más sanos que contrapartes artificiales. Además, aumenta la demanda de bebidas funcionales con beneficios de salud añadidos, como probióticos, antioxidantes y vitaminas. Los sabores naturales pueden mejorar el sabor de estos productos manteniendo una imagen consciente de la salud.

El tamaño del mercado de los sabores de alimentos naturales Pacíficos de Asia alcanzó USD 2.700 millones de ingresos en 2022. A medida que los consumidores globales buscan cada vez más opciones de alimentos más saludables y naturales, existe una demanda creciente de productos con etiquetas limpias y menos aditivos artificiales. La región de Asia y el Pacífico, con su enfoque en los ingredientes naturales y las prácticas tradicionales de alimentos, se ajusta bien a esta tendencia. Además, la industria de alimentos y bebidas en la región de Asia y el Pacífico se está expandiendo rápidamente debido al aumento de los ingresos, la urbanización y la modificación de las preferencias de los consumidores.

Natural Food Flavors Market Share

Las principales empresas que operan en la industria de sabores alimenticios naturales incluyen:

• Givaudan
• Firmenich
• Symrise
• International Flavors & Fragancias (IFF)
• Kerry Group
• Archer Daniels Midland (ADM)
• BASF
• Sensient Technologies
• Takasago International Corporation
• Huabao International Holdings Limited
• Robertet SA
• MANE SA

Las empresas están llevando a cabo diversas iniciativas estratégicas, como fusiones y adquisiciones, asociaciones, colaboraciones.

Natural Food Flavors Industry News

• En noviembre de 2021, BASF adquirió Horta S.r.l., una empresa italiana. Se espera que esta adquisición aumente la expansión geográfica de la empresa.

El informe de investigación del mercado de sabores alimenticios naturales incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " en términos de valor transaccional (USD Billion) y volumen transaccional (Kilo Tonnes) de 2018 a 2032, para los siguientes segmentos:

Mercado, por fuente

• Plantas
• Animal Based

Mercado, por tipo Flavor

• Frutas y sabor
• Sabor vegetal
• Sabor de hierba y especia
• Sabor diario
• Otros

Mercado, por aplicación

• Bebidas
• Dairy
• Nutrición y salud
• Savory
• Panadería y pastelería
• Otros

Se ha proporcionado la información anterior a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • UK
  • Alemania
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Rusia
• Asia Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Corea del Sur
  • Indonesia
  • Australia
  • Malasia
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
• MEA
  • UAE
  • Arabia Saudita
  • Sudáfrica
  • Egipto