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Fracciones de grasa de leche Market Share ← Estadísticas de la industria, 2032
ID del informe: GMI2486   |  Fecha de publicación: April 2018 |  Formato del informe: PDF
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Fracciones de grasa de leche Tamaño del mercado

Mercado de Fracciones de grasa de leche El tamaño superó los USD 12.900 millones en 2022 y se prevé que se registre 5.5% CAGR de 2023 a 2032.

Milk Fat Fractions Market

La modificación de los patrones alimenticios de los millennials, el aumento de los ingresos desechables y la preferencia por productos alimenticios rápidos aumentarían la demanda de fracción de grasa de leche en el sector de la panadería " . La panadería y los artículos de confitería están en alta demanda en toda Europa debido a su asequibilidad y fácil accesibilidad. Según estudios, la mayoría de los países de la región registran anualmente 50 kg de consumo de pan por persona. Se prevé que la expansión de las panaderías y las empresas de pastelería y la creciente importancia de las panaderías en tiendas en los supermercados tendrán un impacto positivo en el mercado europeo de fracciones de grasas lecheras.

La falta de conciencia sobre los beneficios de la fracción de la grasa de la leche podría obstaculizar el progreso de la industria. Los múltiples usos y ventajas de estas fracciones de grasa de leche las hacen aplicables en varias industrias, como la panadería, la confitería y los nutracéuticos. Sin embargo, la promoción limitada de productos, la publicidad y la menor comercialización podrían crear nuevos desafíos para el crecimiento del mercado.

Análisis de mercado de fracturas grasas de leche

Milk Fat Fractions Market Share, By Product

Se espera que la cuota de mercado de fracciones de grasa de leche procedente del segmento de fracciones de alta fundición cruce una valoración de USD 7.800 millones en 2032. Buena estabilidad térmica, solubilidad de agua fuerte y propiedades no cancerígenas son algunas de las características clave de la galacto-oligosaccharide (GOS) que se utiliza en los productos de chocolate. Mejora la textura y el sabor de productos de panadería y también se utiliza en bebidas no alcohólicas para mejorar el sabor sin afectar la claridad. Aumento de la demanda prebióticos en el sector de alimentos y bebidas aumentaría aún más el uso del producto a finales de 2032.

El tamaño del mercado de la tecnología de fraccionamiento solvente observará casi 5% de crecimiento durante 2023 a 2032. La fracción solvente es la forma preferida de fraccionamiento para la grasa de leche anhídrica. Es una de las formas más eficaces de separar los componentes de cualquier compuesto dependiendo de sus insolventes de solubilidad o mezclas de solventes. El método es eficiente para un grupo de lípidos de interés. La normalización de las técnicas de fraccionamiento de solventes para la detección de la adulteración en los productos lácteos podría impulsar el crecimiento sectorial.

 

Autores:Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
Preguntas frecuentes :
¿Quiénes son los principales productores de fracciones de grasa de leche en todo el mundo?
Fonterra Cooperative Group, Uelzena Ingredients, FIT Company, Royal VIV Buisman, Wilmar International y Glanbia Ingredients, son algunos de los principales escenarios de negocios de los jugadores.
¿Qué impulsa el crecimiento del mercado europeo?
¿Por qué la demanda de cultivo de mantequilla esparcida fría?
¿Cuán grande es el mercado de fracciones de grasa de leche?
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