Mercado de servicios de entrega de kits de comidas: por tipo de alimento, modelo de entrega, análisis de servicio, participación, pronóstico de crecimiento, 2025-2034

Servicio de entrega de kit de comida Tamaño del mercado

El mercado mundial de servicios de suministro de kits de comidas se estimó en USD 22.8 mil millones en 2024. Se espera que aumente de USD 26,1 mil millones en 2025 a USD 67,4 mil millones en 2034, en un CAGR de 14,5%, debido a la creciente disponibilidad de comidas equilibradas y controladas por partes.

Se espera que el crecimiento anticipado de la preferencia de los Millennials por las comidas caseras contribuya significativamente al crecimiento del mercado. Los alimentos o comidas pre-planificados para los que la cocina no toma tiempo son muy preferidos por las personas con preferencias dietéticas únicas, millennials, parejas de trabajo, padres ocupados y personas que buscan múltiples profesiones, todos los cuales son importantes mercados de servicios de kit de comida.

El creciente ingreso desechable junto con la urbanización contribuye al crecimiento del mercado. Existen algunos desafíos, pero existen numerosas oportunidades para mejorar la tecnología de embalaje, aumentar la vida útil de la plataforma sin utilizar conservantes, y ampliar la gama de productos para satisfacer necesidades dietéticas como vegano y sin gluten.

Se prevé que la creciente incidencia de enfermedades celíacas y otras enfermedades causadas por estilos de vida poco saludables aumentará el crecimiento del mercado. Se prevé que el crecimiento en el mercado se debe a la prevención de enfermedades como el síndrome metabólico, la diabetes, la obesidad, la enfermedad cardíaca y la enfermedad pulmonar crónica.

Desde el inicio de la pandemia COVID-19, la demanda de productos sin gluten ha aumentado significativamente. Las crecientes preocupaciones de los clientes sobre su salud y bienestar durante este tiempo pueden ser responsables de este aumento. La epidemia ha aumentado la conciencia del consumidor en el propósito nutricional de los alimentos.

En el año 2023, la inflación y los cambios de precios fueron algunas de las razones que contribuyeron a la transformación del comportamiento comercial del consumidor, ya que eran muy relevantes. Los precios de los alimentos en el hogar aumentaron más del 5% en 2023 en comparación con el año pasado en 2022, que fue el doble de la expectativa de inflación de precios minoristas de 20 años.

Estas tendencias indican que los consumidores aumentaron su gasto en alimentos y en relación con los últimos años, el gasto fue ciertamente mucho mayor. Los datos basados en plantas, así como los datos de venta minorista convencionales reflejaron estos cambios. En 2023 los precios promedios de los alimentos basados en plantas aumentaron un 8% y en comparación con 2021, los precios aumentaron un 18%.

Meal Kit Entrega Servicios Mercado Tendencias

• Aumentar la demanda de dietas sin gluten: Aquellos que apoyan dietas sin gluten para mejorar la salud han motivado a muchos consumidores a adoptar la dieta de aquellos para quienes consumen estos productos es un requisito médico.
• Los individuos que requieren una dieta libre de gluten debido a sus condiciones médicas actuales o que quieren vivir un estilo de vida libre de gluten se están convirtiendo en los principales impulsores de la expansión del mercado mientras más personas experimentan con nuevas dietas como las dietas de paleo o keto.
• Con la tendencia global hacia los alimentos más saludables, los consumidores ahora pueden personalizar sus experiencias comerciales para satisfacer sus necesidades dietéticas específicas gracias a las mejoras tecnológicas.
• Por ejemplo, muchas personas con enfermedad celíaca optaron por correr el riesgo de consumir gluten por razones financieras, según una encuesta de Coeliac UK con más de 1.000 participantes.
• Debido a que estas personas pueden estar poniendo en peligro su salud como resultado, esto es especialmente preocupante.
• Debido a las preocupaciones financieras, 4 de cada 100 personas consumen activamente gluten, y por la misma razón, casi un tercio optan por consumir bienes que podrían contener granos con advertencias de gluten. A su vez, aumentar la conciencia sobre los productos alimenticios sin gluten está aumentando el crecimiento del mercado.
• Demanda de alimentos veganos: La demanda de alimentos veganos también está aumentando rápidamente, lo que está afectando positivamente el crecimiento del mercado. Por ejemplo, las ventas de alimentos veganos en Aldi aumentaron un 500% en enero de 2022 en comparación con enero de 2021. En respuesta a la demanda del consumidor, Aldi aumentó la variedad de alimentos veganos que ofrecía en un 50%.
• La creciente inclinación hacia los alimentos veganos ha aumentado la demanda de servicios de suministro de kits de comida. Por ejemplo, Nestlé está ampliando su colección de productos derivados de plantas para ofrecer opciones más saludables y más deliciosas para los consumidores que buscan sustitutos de carne.
• Más recientemente, la empresa ha introducido una línea de soluciones de cocina vegana que son estantes y basadas en plantas, que se han lanzado en Chile bajo la marca Maggi Veg.
• Aumento de las políticas gubernamentales: Existen políticas gubernamentales en materia de higiene alimentaria, seguridad, etiquetado y otros componentes que influyen en las operaciones de las empresas de comedores. Estas medidas, además de la minimización sostenible de los envases alimentarios y los desechos alimentarios, afectan cada vez más los modelos empresariales.
• Además, estas políticas comerciales relativas a la importación y exportación de alimentos también afectan el suministro de materias primas necesarias. Los cambios en la economía afectan al presupuesto disponible para servicios discrecionales, como kits de comida.

Meal Kit Entrega Servicios Análisis de Mercado

Basado en el tipo de alimento, el mercado se divide en listo para cocinar y listo para comer. En 2024, el segmento listo para comer fue valorado en USD 13 mil millones, y se prevé que se expanda a 14,3% de CAGR durante 2025-2034.

• Dado que los alimentos congelados son más eficientes en el tiempo que la cocina casera, el creciente cambio hacia los alimentos de conveniencia es beneficioso para la creciente venta de alimentos congelados. Los consumidores tienen estilos de vida ocupados, por lo que la demanda de alimentos procesados está aumentando debido a la comodidad.
• Esto a su vez aumenta la demanda de servicios de suministro de kits de comida, lo que está aumentando. La expansión de los ingresos desechables es otro factor que influye enormemente en el crecimiento del mercado alimentario, debido al aumento de la capacidad de compra.
• Ha habido una gran contribución en la generación de ingresos de alimentos congelados por empresas de la cadena de suministro de alimentos. Se espera más ingresos pronto cuando se espera que más tiendas de conveniencia incluyan comidas preparadas congeladas además de explotar las ventas de Internet que ofrecen la oportunidad de bajo mercados saturados.
• Los países desarrollados tienden a consumir alimentos más listos para comer que los países en desarrollo, y es éste el que hace más popular la comida.
• Un mayor número de personas empleadas en economías en desarrollo como China y la India, en combinación con el movimiento para trabajar horas más largas y más variables, es responsable de un mayor cambio de los conceptos de cocina diaria.

En 2024, el mercado de servicios de entrega de kits de comidas se clasifica en base a suscripción y a pedido. El segmento basado en la suscripción representó un 65,9% en 2024 debido a la facilidad de uso.

• El modelo basado en la suscripción para los servicios de entrega de kits de comidas ha ganado tracción debido a la facilidad de uso. Los clientes ahora pueden elegir planes de comida que correspondan con sus preferencias culinarias, tamaños familiares y horarios de comida.
• Esto elimina la rutina de reordenamiento constante. Debido a la competencia en la retención de usuarios, los servicios han introducido suscripciones flexibles basadas en la modificación de los planes de comidas, la pausa de suscripciones e incluso el escaneo de semanas seleccionadas.
• Soluciones como la personalización por herramientas basadas en AI están creciendo en demanda. De hecho, los sistemas basados en la suscripción pueden aprovechar los poderes de la IA para comprender mejor a sus suscriptores, aumentando así la pertinencia de las comidas sugeridas.
• Esto, a su vez, aumenta considerablemente el compromiso del cliente y la satisfacción general. El cambio hacia el comedor en casa causado por la pandemia ha aumentado la demanda de servicios de suscripciones como falta de tiempo y la energía ha hecho que la comida fuera o la compra de comestibles menos atractiva.
• Por otro lado, evitar que los clientes cancelen sus suscripciones puede ser difícil. Por lo tanto, las empresas han comenzado a utilizar programas y promociones de lealtad. Es probable que un mayor enfoque en los recursos disponibles y los métodos creativos haga que los servicios de suscripción sean más comunes dentro de la industria.

En 2024, el segmento múltiple del mercado de servicios de entrega de kits de comidas está dominado por un solo material, con una participación del 58,1%. Los servicios de entrega de kits de comida siguen creciendo a medida que cada vez más negocios tratan de satisfacer las necesidades de sus clientes.

• Los proveedores de servicios tienen numerosos planes de comida para elegir, y a menudo incluyen vegetarianos, veganos, keto, paleo, o incluso planes de comida sin alérgenos comunes.
• El proceso de selección de kits de clientes se hace más individualizado, considerando objetivos de salud personal, preferencias culturales y factores de estilo de vida. Las empresas también están cambiando la composición de los propios kits de comida introduciendo listos para cocinar, parcialmente preparados, e incluso comidas totalmente cocinadas para acomodar diferentes niveles de interés para cocinar y estrés del tiempo.
• Algunos proveedores incluso ofrecen comida de diferentes cocinas, permitiendo a los clientes probar algo nuevo y disfrutar de la experiencia.

En 2024, el mercado de servicios de suministro de kits de comida de EE.UU. fue valorado en aproximadamente USD 9.9 billones. Sin embargo, se prevé que la región de Asia y el Pacífico crezca a un ritmo más rápido, lo que se verá ayudado por la creciente disposición de los consumidores en China y la India a comprar comidas precocidas.

• Los hábitos cambiantes del público en América del Norte han hecho florecer los servicios de entrega de kits de comida. El boom en el trabajo remoto y la búsqueda de comodidad significa que la gente está buscando servicios especializados. Además, esta esfera tiene una preferencia rígida por la sostenibilidad que ha alentado a los proveedores de paquetes a adoptar soluciones ecológicas junto con minimizar los desechos alimentarios.
• El precio, la calidad y la frescura de las comidas pre-preparadas parece ser el principal conductor para Estados Unidos. A medida que la fuerza laboral se adapte más a las comidas precocidas, los proveedores regionales se ajustarán aumentando su oferta. La tendencia actual de búsqueda de sustitutos a la comida rápida es definitivamente impulsar el crecimiento del mercado.

En Canadá, La CFIA ha celebrado consultas para crear directrices voluntarias que ayuden a los vendedores de alimentos y otras empresas a proporcionar a los consumidores de comercio electrónico información alimentaria de calidad. La intención de esta iniciativa es ayudar a los consumidores a acceder a la información pertinente, ya que corresponde a sus decisiones de compra. El Canadá constituía una venta total de 1.400 millones de dólares en 2024.

• La legislación de Canadá estipula que la mayoría de las empresas relacionadas con los alimentos, que abarcan los servicios de suministro de kits de comida, tienen un Plan de Seguridad Alimentaria como ingrediente de su Programa de Seguridad Alimentaria. Este Plan debe fundarse en Puntos de Análisis de Riesgos y Control Crítico (HACCP), que señala amenazas de seguridad alimentaria y pone en marcha medidas de control en todas las etapas de los procesos de cadena alimentaria para reducir la probabilidad de enfermedades transmitidas por alimentos. Se prevé que los ingresos en el mercado de Canadá alcanzarán 1,6 millones de dólares en 2025.

Meal Kit Entrega Servicios Mercado Share

Los servicios de entrega de kits de comida son muy populares ahora y hay muchos competidores en esta industria. Cada una de las empresas posee ventajas distintas que les permiten competir eficazmente. Por ejemplo, Hello Fresh es conocido por ser el líder del mercado tanto a nivel mundial como en Norteamérica debido a su amplio menú, estrategias publicitarias fuertes y sistemas sofisticados de cadena de suministro.

Las 5 principales empresas del mercado de servicios de suministro de kits de comida incluyen Albertsons Companies, Factor75, Fresh 'n' Lean, Daily Harvest y Blue Apron. Blue Apron es uno de los jugadores más grandes del mercado de entrega de kits de comida cocina estadounidense. Se prevé que en 2023 los ingresos ascendieron a 458,7 millones de dólares. Sus productos integrados incluyen varios kits de comida diseñados para dietas particulares y tamaños familiares. Los consumidores pueden ordenar kits de comida para dos o cuatro y hay kits disponibles para soportar dietas bajas en calorías, que ofrecen comidas con 600 calorías o menos. Además, Blue Apron también sirve comidas “Heat & Eat” que están listas para comer, comidas no congelados con sabores de firma y productos de temporada sin necesidad de preparación. Estas comidas están preparadas con el método sous vide para garantizar la ternura y la juiciidad.

En cuanto a las asociaciones, Blue Apron ha sido estratégico, ya que se ha asociado con diversos actores para ampliar su alcance. Lo más importante es que la compañía ha ampliado su asociación con DoorDash, DashMart, donde sus comidas “Heat " Eat " estarán disponibles para once nuevos mercados. Por otra parte, Blue Apron hizo un anuncio de un acuerdo para la adquisición por Wonder Group, una empresa iniciada por el empresario Marc Lore que tiene la intención de transformar la comida en casa y la entrega de alimentos.

Meal Kit Entrega Servicios Mercado Empresas

Algunos de los eminentes participantes del mercado que operan en la industria de servicios de kit de comida incluyen:

• Albertsons Companies
• Azul Apron
• Cosecha diaria
• Factor75
• Fresh n' Lean
• Gobble
• HolaFresh
• Marley Spoon
• Cuidado Chef
• Carrota púrpura
• Rápido.
• Cocina
• Sun Basket
• El Kroger
• Trifecta Nutrition

Uno de los líderes de la industria es Blue Apron, que genera una conocida marca de kits de comida premium. Sin embargo, la empresa sufre de un alto nivel de cliente churn y enfrenta una intensa competencia que conduce a una reducción de la cuota de mercado.

Sun Basket atiende al segmento consciente de la salud del mercado con ingredientes orgánicos y planes de comida especiales que atienden a necesidades dietéticas como keto y paleo. Tienen un segmento específico entre los consumidores que observan su salud. Del mismo modo, Purple Carrot es considerado como un líder en el segmento de comedores veganos y apunta a la tendencia creciente hacia los alimentos basados en plantas. Por otro lado, Marley Spoon Inc. ha construido su marca junto con el famoso chef Martha Stewart por marketing recetas gourmet con un enfoque en la facilidad de preparación para elevar la experiencia de cocina. Mientras que Daily Harvest está totalmente equipado en los sectores listos y listos para calentar con batidos, sopas y tazones. Esta innovación se combina con las estrategias de precios y asociación es por eso que han logrado capturar un segmento del mercado para los servicios de entrega de kits de comida que es muy competitivo y fragmentado.

Equipo de Composición Servicios de Entrega Noticias de la industria:

• En marzo de 2023, Como muchos de sus rivales estaban practicando las integraciones del mercado de comercio electrónico junto con las inversiones en cadena de suministro, en marzo Blue Apron comenzó el esfuerzo por ampliar la colaboración con estos mercados.
• De hecho, estas empresas están atentas a la necesidad de mejorar la retención de clientes mediante planes de suscripción flexibles y descuentos que han surgido en el mercado de kits de alimentación de conveniencia de personalización.
• En julio de 2023, Daily Harvest comenzó a priorizar el aspecto sostenible más para diversificar su público objetivo. Daily Harvest activó una nueva campaña sobre ingredientes orgánicos que fue justificable considerando los cambios en el mercado.
• En abril de 2023, Hola Fresh consolidó aún más su posición en el mercado estadounidense aumentando su producción en las instalaciones y agregando más personalización a sus menús.
• En septiembre de 2023, Marley Spoon ha reportado haber alcanzado la tasa de crecimiento de dos dígitos dentro de la región Asia-Pacífico. Este resultado positivo se atribuyó a la voluntad de los consumidores de adaptarse a la preparación de comidas más sencillas en las ciudades. La compañía cambió los precios e introdujo otros nuevos platos para ganar una mayor cuota de mercado.

El informe de investigación del mercado de los servicios de suministro de kits de alimentación incluye una cobertura detallada de la industria con estimaciones y pronósticos en términos de ingresos en USD Billion de 2021 – 2034 para los siguientes segmentos:

Mercado, por tipo de alimentos

• Listo para cocinar
• Listo para comer

Mercado, por modelo de entrega

• Bases de suscripción
• A demanda

Mercado, Servicios

• Individual
• múltiple

La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países:

• North Americ
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • España
  • Italia
  • Rusia
• Asia Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Australia
  • Corea del Sur
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
• Oriente Medio y África
  • Arabia Saudita
  • Sudáfrica
  • UAE