Marine Enzymes Tamaño del mercado

Marine Enzymes Market tamaño cruzado USD 425 millones en 2022 y se prevé que exhiba más del 6,5% de CAGR de 2023 a 2032.

El aumento del alcance de la aplicación en la fabricación de diversos artículos de panadería impulsará el crecimiento de la industria. Debido a su capacidad para facilitar los cambios en los lípidos de harina, las enzimas marinas están ampliamente empleadas para mejorar la calidad del pan. También se utilizan para mejorar el sabor del queso, la mantequilla y la margarina. Las enzimas, como las proteasas tienen un gran uso comercial en la producción de productos horneados, galletas y gofres, ya que ofrecen una reducción del tiempo de mezcla y la consistencia de la masa asegurando la uniformidad de la masa. Aumento de la adopción en la síntesis de la estructura lípidos para nutracéuticos y fórmula infantil junto con la necesidad próspera de degumming de aceites vegetales anclará la demanda del mercado de enzimas marinas.

Dearth of standardized regulatory guidelines to impede product demand

Las crecientes preocupaciones con respecto a las severas regulaciones gubernamentales e institucionales para la certificación y utilización de enzimas para atender a diversas aplicaciones puede actuar como principales limitaciones para el desarrollo del mercado de enzimas marinas. De finales, se legislan enzimas marinas para ser certificadas por varias organizaciones, como la FDA antes de su adopción en aplicaciones de procesamiento de alimentos. El creciente costo de las enzimas de procesamiento de alimentos y bebidas que conducen a la disminución de la demanda de artículos de panadería también dificultará la perspectiva de la industria.

Marine Enzymes Market Analysis

Las enzimas marinas tamaño del mercado del segmento de productos de amilalas se fijan para expandirse en una CAGR de 6,5% CAGR hasta 2032. Las amlasas se derivan principalmente de fuentes vegetales, animales y microbianas. Estas enzimas registran una enorme aplicación comercial en las industrias de alimentos, detergente, cervecería, textil y destilación. Teniendo en cuenta sus beneficios de facilitar la producción microbiana, también se utilizan amilalas en química clínica, medicinal y analítica. El aumento de la demanda en una amplia gama de procesos industriales en los sectores de alimentos, fermentación y farmacéutica también añadirá a la preferencia del producto.

Se espera que el mercado de enzimas marinas del segmento de lipasas represente una parte significativa a través de 2032, debido a su mayor adopción en varias industrias como sabores, texturantes, agentes de limpieza y potenciadores de vida de estantería. La conciencia creciente de los consumidores en relación con la salud animal ha dado lugar al creciente interés en la carne de productos lácteos de alta calidad en diversas regiones en desarrollo.

Con respecto a la aplicación, se proyecta que la valoración del mercado de enzimas marinas del segmento de alimentos " bebidas " cruzará USD 280 millones en 2032, atribuida al creciente uso de esterasas y lipas en toda la industria alimentaria para mejorar la calidad de la panadería y los productos de confección, ya que ayudan a liberar y formar los bonos de ester. La aplicación de enzimas marinas en la industria de procesamiento de alimentos da lugar a productos superiores con rendimientos mejorados, así como una reducción de la huella de carbono, contaminación ambiental y consumo energético. También ayuda a generar bajas emisiones de gases de efecto invernadero y minimizar el desperdicio de materia prima. Además, la demanda de agaras, que se utiliza en la hidrólisis del agar, está creciendo sustancialmente considerando su uso como aditivo en el procesamiento de alimentos como un agente agrietado, emulsionante y estabilizador.

La cuota de mercado de las enzimas marinas de América del Norte supera los USD 280 millones en 2032, impulsada por la fuerte presencia de la globalización avanzada y la base tecnológica en la región. La creciente penetración de empresas minoristas bien establecidas ha impulsado la adopción de enzimas marinas en aplicaciones de alimentos y bebidas. El creciente número de actividades de investigación relacionadas con el desarrollo de bioenzimas marinas para atender a diversas aplicaciones presentes y nuevas, específicamente en Canadá influirá positivamente en la expansión del mercado en América del Norte.

Impacto de la pandemia COVID-19

El brote COVID-19 repercutió significativamente en la demanda de enzimas marinas debido a las perturbaciones de la cadena de suministro y las operaciones de fabricación obstaculizadas. Para garantizar la distribución efectiva de sus productos en todas las regiones, varias empresas concertaron acuerdos de cadena de suministro con distribuidores y distribuidores para mantener y asegurar sus redes de suministro. Los crecientes esfuerzos realizados por los fabricantes para desplegar diversos métodos para obtener ventajas competitivas y aumentar los márgenes de ganancia estimularán las perspectivas de la industria en la era post-pandémica.

Este informe de investigación del mercado de enzimas marinas incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " en términos de volumen en Kilo Tons " en términos de ingresos en USD millones de 2018 a 2032 para los siguientes segmentos:

Mercado, por producto

• Proteas
• Lipases
• Amylases
• Xylanases/Hemicellulase
• Pectinase
• L-glutaminase
• Pullulanase
• Agaras
• Otros

Mercado, por aplicaciones

• Comida " Bebida "
• Medicina
• Nutraceutica
• Cosméticos
• Textil
• Otros

Se ha proporcionado la información anterior a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Rusia
• Asia Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Corea del Sur
  • Australia
• América Latina
  • Brasil
  • México
• Oriente Medio y África
  • Sudáfrica
  • Arabia Saudita
  • UAE