Tamaño del mercado de ingredientes de malta: por producto (malta de cebada, malta de trigo, malta de maíz, malta de centeno, otras maltas especiales), aplicación (elaboración de cerveza, destilación, panadería, confitería, alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, cosméticos y cuidado personal), formulario y pronóstico , 2023 - 2032
ID del informe: GMI6811 | Fecha de publicación: September 2023 | Formato del informe: PDF
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Detalles del informe premium
Año base: 2022
Empresas cubiertas: 15
Tablas y figuras: 260
Países cubiertos: 21
Páginas: 210
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Malt Ingredients Tamaño del mercado
Malt Ingredients El tamaño del mercado fue valorado en USD 22.40 mil millones en 2022 y se estima que es testigo de 5,2% de CAGR de 2023 a 2032. La producción y utilización de granos maltes, en particular cebada, en la elaboración, destilación y la creación de alimentos y bebidas definen la industria, un sector dinámico. La creciente demanda de los consumidores de ingredientes naturales y limpios, así como el aumento de la industria mundial de bebidas, son algunos de los factores clave del crecimiento.
Sin embargo, la industria tropieza con dificultades debido a la fluctuación de los costos de materias primas, la competencia de componentes sustitutos y el cambio de los gustos de los clientes, en particular sobre la ingesta de azúcar y las limitaciones dietéticas. La innovación sigue siendo esencial para gestionar la dinámica de cambio de mercado, así como satisfacer las exigencias de cumplimiento y sostenibilidad regulatorias. A pesar de estos desafíos, el mercado de ingredientes de malta sigue desempeñando un papel importante en la promoción del sabor, la textura y la calidad en una amplia gama de productos, añadiendo a su capacidad de resiliencia y desarrollo.
COVID-19 Impacto
El mercado Malt El brote COVID-19 repercutió significativamente en los componentes. Al principio, la demanda de ingredientes de malta disminuyó, especialmente en los sectores de la producción artesanal y la destilación artesanal, debido a las perturbaciones de la cadena de suministro y al cierre temporal de cervecerías y destilerías.
Junto con esto, el cambio de prioridades de los consumidores durante los bloqueos afectó a las selecciones de productos, con un impacto potencial en algunos productos basados en malta debido al enfoque en opciones más saludables y de bajo azúcar. Pero a medida que la propagación pandémica y las restricciones se aflojaron, algunos mercados para ingredientes de malta vieron un resurgimiento, impulsado por un resurgimiento en la elaboración artesanal, la capacidad de los productores de adaptarse a los canales de venta online, y la necesidad de algunos productos de malta como los cereales de desayuno. En general, el sector mostró resiliencia y adaptación, y las preferencias de los clientes siempre están cambiando, al igual que el ritmo de la recuperación pandemia mundial.
Malt Ingredients Tendencias de mercado
La creciente popularidad de las bebidas artesanales y artesanales, como la cerveza, los espíritus y las alternativas no alcohólicas, alimenta el interés por los ingredientes especializados de malta, estimulando la innovación y características únicas de sabor. Debido al creciente énfasis del consumidor en la salud y el bienestar, hay un aumento en la demanda de natural y ingredientes limpios de etiqueta, que coloca los ingredientes de malta favorablemente debido a su percibido totalidad.
Preocupaciones por la sostenibilidad están provocando que las empresas acepten prácticas ecológicas e investiguen malta fabricada a partir de granos obtenidos localmente. La epidemia COVID-19 aumentó el comercio electrónico y los canales de venta directos a consumidores, que pueden seguir influyendo en los métodos de distribución y comercialización de los proveedores de ingredientes maltes. Estos desarrollos reflejan las preferencias cambiantes de los clientes, así como la dedicación de la industria a atender las crecientes necesidades, centrándose en la calidad, el sabor y la sostenibilidad.
Malt Ingredients Market Analysis
El mercado de ingredientes malta del segmento de malta de cebada dominaba alrededor de USD 16.06 mil millones en 2022, debido a su amplio uso en aplicaciones de cerveza, destilación y alimentos. Siguiendo de cerca, la malta de trigo tiene una importante cuota de mercado, impulsada por su popularidad en la elaboración y el horneado. Corn malt, aunque menos prominente, sigue manteniendo una presencia sustancial, especialmente en la producción de bebidas. Rye malt, aunque nicho en comparación, es crucial para estilos específicos de whisky y cerveza.
La categoría de otras maltas de especialidades abarca una variedad de granos y representa una cuota de mercado más pequeña, que sirve para aplicaciones especializadas y artesanales. Esta segmentación refleja la jerarquía del tamaño del mercado entre los ingredientes de malta, con malta de cebada y malta de trigo que conducen el camino tanto en términos de producción como de consumo.
El segmento de forma de cervecería representó el 60% de la cuota de mercado de ingredientes de malta en 2022. La cría, incluyendo la elaboración artesanal, representa una parte sustancial, ya que los ingredientes de malta son fundamentales en la producción de cerveza. Destilación, especialmente para Whisky y espíritus, también tiene una importante cuota de mercado debido al uso de granos maltes en el proceso de destilación. Baking sigue de cerca, ya que los ingredientes de malta se utilizan para mejorar el sabor y la textura en una amplia gama de productos horneados. Las aplicaciones de confitería, aunque sustanciales, son relativamente más pequeñas en comparación con la elaboración, destilación y el horneado.
La categoría de alimentos y bebidas abarca diversas aplicaciones, contribuyendo significativamente al tamaño del mercado, mientras que los segmentos farmacéuticos, cosméticos y de atención personal representan nichos más pequeños pero crecientes. Además, hay varias aplicaciones "otros", incluyendo alimentos para mascotas y nutrición animal, cada una haciendo contribuciones distintas al tamaño general de mercado de ingredientes de malta. Esta segmentación refleja los diferentes grados de prominencia del mercado en diferentes aplicaciones, con cervecería y destilación liderados en términos de volumen e ingresos.
Se prevé que el segmento de mercado de ingredientes de malta se incrementará en un 5% de CAGR a 2032. Ingredientes de malta seca, incluyendo granos de cebada malteados, harina de cebada malteada y extracto de malta en polvo, son ampliamente utilizados en la elaboración, destilación y procesamiento de alimentos, ofreciendo comodidad y facilidad de almacenamiento y transporte.
El mercado de ingredientes de malta estándar ganará un impulso notable durante el plazo previsto. La malta estándar, conocida por su consistencia y versatilidad, se utiliza ampliamente en diversas industrias, como la fabricación de cerveza, destilación y alimentos, lo que constituye la mayor parte del mercado debido a su eficacia en función de los costos y aplicaciones amplias.
Los ingredientes de la malta estadounidense tenían más de USD 2.21 mil millones en 2022, debido a su robusta industria cervecera, incluido el prominente movimiento de cerveza artesanal. La demanda de cervecerías artesanales de ingredientes de malta de alta calidad ha impulsado el crecimiento del mercado. Además, Estados Unidos cuenta con un sector diverso de alimentos y bebidas, que eleva aún más el tamaño y la importancia del mercado.
Malt Ingredients Market Share
Algunas de las principales empresas que operan en el mercado de ingredientes de malta son
Estas empresas se centran en las alianzas estratégicas, el nuevo lanzamiento de productos " comercialización para la expansión del mercado. Además, estas empresas están invirtiendo fuertemente en investigación que les permite introducir productos innovadores y obtener ingresos máximos en el mercado.
Malt Ingredients Industry News
Septiembre 2022, Cargill tiene la intención de comercializar un ingrediente de fibra de maíz soluble, y Industrias Kemin ha lanzado Shield Pure, un inhibidor de moldes que proporciona a los hornillos un reemplazo de uno a uno para inhibidores de molde sintético. La fibra de maíz (SCF) es una fibra compuesta de almidón de maíz parcialmente hidrolizado. SCF es ampliamente utilizado para aumentar el contenido de fibra de los alimentos y espesar bienes como sopas y salsas. El componente permite una alta reclamación de fibra en productos conteniendo al menos un 80% de fibra en forma seca.
Este informe de investigación de mercado de ingredientes de malta incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " pronóstico en términos de ingresos en USD Millones de toneladas Kilo de 2018 a 2032, para los siguientes segmentos:
Mercado, Por producto
Mercado, Por solicitud
Mercado, por formulario
Mercado, por Grade
Se ha proporcionado la información anterior a las siguientes regiones y países: