Tamaño del mercado de los dulces de baja intensidad

El tamaño del mercado de los dulces de baja intensidad fue valorado en USD 3,1 mil millones en 2023 y se estima que se expandió en 4,7% CAGR de 2024 a 2032. Sensibilización del consumidor sobre temas de salud como la diabetes y los mercados de obesidad. La creciente demanda de productos reductos de azúcar en la industria de alimentos y bebidas junto con el estímulo de reducción de azúcar del gobierno impulsa el desarrollo del mercado.

Consumo de edulcorantes bajos índice glucémico que reducen la ingesta calórica añade atractivo. Además, el aumento de la conciencia y el deseo de la salud de vivir un estilo de vida saludable llevó a un mayor consumo de edulcorantes de baja intensidad en diferentes categorías de alimentos y bebidas.

Un posible obstáculo en la industria de edulcorantes de baja intensidad es el reto del gusto, ya que ciertos sustitutos podrían introducir un perfil de sabor agustado o alterado en los productos, potencialmente impactando la aceptación del consumidor y el atractivo del producto.

Tendencias del mercado de los dulces de baja intensidad

El cambio de consumo hacia productos de etiqueta limpia impulsa la demanda de edulcorantes naturales a los mercados. Innovación de los sucedáneos basados en plantas para los fabricantes que satisfacen la demanda de sustitutos azucarados saludables. El mercado de edulcorantes calóricos bajos, que se utilizan para hacer bebidas y aperitivos, también está presenciando un crecimiento exponencial. Este aumento está siendo impulsado por las tendencias entre los consumidores que son más conscientes de la salud. Además, estos sustitutos se están trabajando en términos de investigación y desarrollo continuos con la intención de mejorar los perfiles de gusto y las propiedades funcionales para que puedan aplicarse más ampliamente.

Análisis de mercado de los dulceres de baja intensidad

Basado en Tipo de Producto, el segmento de concentrados de eritritol tuvo más de USD 576.6 millones de ingresos en 2023. Erythritol, conocido por su contenido de cero calorías y origen natural, ha experimentado una tracción significativa debido a su capacidad para imitar de cerca el sabor del azúcar sin afectar los niveles de azúcar en la sangre. Su creciente popularidad se atribuye a sus propiedades digestivas, lo que lo convierte en una opción ideal para los consumidores conscientes de la salud.

Mientras tanto Xylitol y Maltitol también tiene una cuota de mercado notable, la dominación de Erythritol se deriva de su perfil nutricional superior, proporcionando una solución endulzante que se alinea con las preferencias de los consumidores por opciones naturales, bajas calorías y diabéticas, lo que conduce al mercado de edulcorantes de baja intensidad debido a su atractivo general para abordar las preferencias de salud y gusto.

Basado en Fuente, el segmento sintético representó el 66% de la cuota de mercado de edulcorantes de baja intensidad en 2023. Los edulcorantes naturales, derivados de fuentes como stevia, fruta monje y miel, están experimentando un aumento de la popularidad debido a la creciente preferencia de los consumidores por productos limpios y alternativas más saludables. Esta tendencia se ajusta a la creciente conciencia de las preocupaciones de salud relacionadas con el consumo excesivo de azúcar, impulsando la demanda de edulcorantes naturales basados en plantas percibidas como alternativas más saludables. Además, el movimiento de etiquetas limpias en la industria de alimentos y bebidas está alimentando el crecimiento de los edulcorantes naturales a medida que los consumidores buscan transparencia y ingredientes reconocibles en sus productos.

Basado en la aplicación, el segmento de alimentos y bebidas registró el 74% de la cuota de mercado de edulcorantes de baja intensidad en 2023. Tanto en las industrias alimentaria y de bebidas como en las farmacéuticas, el mercado ha experimentado un crecimiento significativo debido a la reorientación de las preferencias de los consumidores hacia alternativas más saludables y a la creciente conciencia sobre los efectos adversos del consumo de azúcar elevado.

Los dulces de baja intensidad, incluyendo opciones como stevia, extracto de fruta monje y eritritol, han ganado tracción debido a su bajo recuento de calorías, atributos diabéticos y su papel en abordar las preocupaciones de la obesidad. En el sector de alimentos y bebidas, estos edulcorantes están cada vez más integrados en diversos productos como las bebidas alimenticias, los refrigerios de azúcar reducidos y otros alimentos de bajo contenido calórico.

Los edulcorantes de baja intensidad de EE.UU. dominaron alrededor de USD 953.5 millones en 2023, debido al aumento de la conciencia del consumidor sobre las preocupaciones de salud relacionadas con edulcorantes de alta calorías como el azúcar. Esta tendencia se alinea con una creciente demanda de alternativas que ofrecen dulzura sin la ingesta calórica asociada, haciendo edulcorantes de baja intensidad como stevia, extracto de fruta monje y eritritol cada vez más popular. Los factores que impulsan esta expansión del mercado incluyen el aumento de la conciencia de salud, las preocupaciones relativas a la obesidad y el aumento de los casos diabéticos, lo que hace que los consumidores y las industrias alimentarias busquen opciones más saludables de endulzamiento.

Mercado de los dulces de baja intensidad Compartir

Cargill e Ingredion Incorporated Companies han capturado importantes acciones de la industria en el mercado de América del Norte, impulsadas por empresas de la región de América del Norte, lideradas por la demanda creciente de productos de edulcorantes de baja intensidad, especialmente en la región de América del Norte, el mercado más grande del mundo, está destinado a un crecimiento continuo debido a la creciente demanda de fuentes de proteínas basadas en plantas, y una mayor conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud. Como productores líderes, Cargill e Ingredion Incorporated están bien posicionados para atender esta creciente demanda en la región.

En abril de 2020 Ingredion EMEA presentó recientemente ERYSTA Erythritol, su edulcorante de poliol inaugural. Esta innovación faculta a los fabricantes a disminuir o sustituir el azúcar, permitiéndoles satisfacer afirmaciones relacionadas con la nutrición como 'no azúcar añadido' o 'reducir calorías' en varias aplicaciones. ERYSTA Erythritol está diseñado para mantener los atributos funcionales y dulzura deseados cuando el azúcar se elimina en productos como helado, postres y confitería de chocolate. Garantiza que los consumidores disfruten de la ropa de boca y la textura familiar en sus productos preferidos. Además, amplía su aplicación a productos horneados, bebidas y preparaciones de frutas, proporcionando una solución versátil para diversas categorías de alimentos y bebidas.

Empresas de mercado de productos de baja intensidad

Las principales empresas que operan en la industria de edulcorantes de baja intensidad incluyen:

• Cargill
• Ingredion Incorporated
• Tate & Lyle PLC
• Archer Daniels Midland Company (ADM)
• PureCircle
• Roquette Frères
• Merisant
• Pyure Brands LLC
• GLG Life Tech Corp.
• Monk Fruit Corp.
• Madhava Sweeteners naturales
• Stevia Corp.
• Sunwin Stevia International Inc.
• SplW Seed Company
• Hill Pharmaceutical Co., Ltd.

Low Intensity Sweeteners Industry News

• En noviembre de 2022, Tate & Lyle PLC ha introducido un nuevo producto en su colección de edulcorantes ERYTESSE Erythritol. Esta adición ofrece el 70% de la dulzura de la sucrosa, compartiendo un perfil temporal comparable mientras contiene cero calorías. Su aplicación versátil abarca diversas categorías como bebidas, lácteos, panadería y confitería.

El informe de investigación de mercado de edulcorantes de baja intensidad incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " pronóstico en términos de ingresos en USD Millones de toneladas Kilo de 2018 a 2032, para los siguientes segmentos:

Mercado, por tipo de producto

• Erythritol
• Maltitol
• Xylitol
• DTagatose
• Sorbitol
• Mannitol
• Allulose
• Otros

Mercado, por fuente

• Natural
• Sintético

Mercado, por aplicación

• Alimentos " Bebidas
• Productos farmacéuticos
• Personal Care
• Otros

Se ha proporcionado la información anterior a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • España
  • Italia
  • Rusia
• Asia Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Australia
  • Corea del Sur
  • Indonesia
  • Tailandia
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
• Oriente Medio y África
  • Sudáfrica
  • Arabia Saudita
  • UAE