Mercado de lactosa: por tipo (monohidrato, anhidra, galactosa, lactulosa, tagatosa), forma (en polvo, gránulos, líquido), aplicación (alimentos, piensos, productos farmacéuticos, lactantes), uso final (alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, piensos para animales) - Pronóstico global, 2024 - 2032

Tamaño del mercado de lactosa

El tamaño del mercado de la lactosa se valoró en alrededor de USD 2,3 mil millones en 2023 y se calcula que crece en una CAGR de 7,3% entre 2024 y 2032. Este crecimiento robusto del mercado puede atribuirse a diversos factores, incluidos los avances en la producción de lactosa, el aumento del consumo de productos lácteos y la creciente demanda de alimentos funcionales y nutracéuticos, entre otros factores que contribuyen.

Además, la lactosa es ampliamente utilizada en la industria farmacéutica como un excipiente en formulaciones de tabletas e inhaladores de polvo seco. La creciente industria farmacéutica, impulsada por factores como el envejecimiento de la población, el aumento del gasto sanitario y la prevalencia de enfermedades crónicas, contribuye a la demanda de lactosa. Con avances en novedosos sistemas de suministro de drogas y el desarrollo de nuevos productos farmacéuticos, la demanda de lactosa como ingredientes farmacéuticos sigue creciendo.

Por ejemplo, según un reciente informe de investigación de las Naciones Unidas (ONU), se prevé que el número de personas de 65 años y más en todo el mundo se traba en los próximos tres decenios. Se espera que la población mayor alcance 1.600 millones en 2050, lo que representa más del 16% de la población mundial.

Además, los avances tecnológicos en el procesamiento de productos lácteos y la producción de lactosa han dado lugar a una mayor eficiencia, mayores rendimientos y una mejor calidad de los productos. Los procesos avanzados de fabricación permiten a los fabricantes producir lactosa de manera más rentable y sostenible, satisfaciendo la creciente demanda de diversas industrias, contribuyendo así a la expansión del mercado.

La lactosa sirve como una fuente importante de energía y nutrientes, especialmente para bebés y niños pequeños. También juega un papel crucial en el sabor, la textura y el perfil nutricional de los productos lácteos.

Mercado de lactosa Tendencias

El mercado está experimentando varias tendencias notables que están dando forma a su crecimiento y desarrollo. Factores como los avances tecnológicos continuos en los métodos de purificación, la expansión de aplicaciones en industrias farmacéuticas y nutracéuticas, el creciente enfoque en la etiqueta limpia y los ingredientes naturales, y la creciente demanda de ingredientes lácteos y productos, entre otros factores están impulsando el crecimiento de la industria.

• La demanda de ingredientes y productos lácteos sigue siendo sólida a nivel mundial, impulsada por factores como el crecimiento de la población, el aumento de los ingresos desechables y el aumento de la conciencia de los beneficios nutricionales del consumo de lácteos. Como componente clave de los productos lácteos, lactosa experimenta una demanda constante de los fabricantes de leche, queso, yogur, fórmula infantil y otros alimentos y bebidas basados en lácteos.
• Además, la creciente popularidad de las dietas basadas en plantas y los estilos de vida veganos impulsa a los consumidores a buscar alternativas basadas en plantas a los productos lácteos, incluyendo opciones libres de lactosa hechas de fuentes vegetales como soja, almendra, coco y arroz. Las alternativas de leche basadas en plantas, cremadoras y postres sin lácteos atienden a consumidores que buscan alternativas de productos lácteos tradicionales sin lactosa, amigables con el alérgeno y ecológicamente sostenibles.

Análisis del mercado de lactosa

El mercado por tipo se categoriza en monohidrato de lactosa, lactosa anhydrous, galactosa, lactulosa y tagatosa. El segmento de monohidratos de lactosa obtuvo USD 1 mil millones de ingresos en 2023.

• El monohidrato de lactosa es ampliamente utilizado en la industria farmacéutica como un excipiente farmacéutico en las formulaciones de tabletas y cápsulas. Sirve como diluente, aglutinante y relleno en formas de dosificación oral sólidas, facilitando la distribución uniforme ingredientes farmacéuticos activos (API) y mejorar las propiedades de cohesión y desintegración de las tabletas. La creciente demanda de formas de dosis sólidas orales, incluyendo tabletas y cápsulas, impulsa la demanda de monohidrato de lactosa de alta calidad como un excipiente de grado farmacéutico.
• Además, la tendencia hacia las formulaciones directas de compresión en la fabricación de tabletas impulsa aún más la demanda de monohidrato de lactosa como un excipiente preferido. Las formulaciones directas de compresión eliminan la necesidad de pasos de granulación y secado húmedos, racionalizando el proceso de fabricación y reduciendo los costos de producción. El monohidrato de lactosa ofrece excelentes propiedades de flujo, compresibilidad y características de mezcla, haciéndolo adecuado para formulaciones de compresión directa y permitiendo una producción de tableta más rápida y eficiente.

Basado en forma, el mercado de lactosa se segmenta en polvo, gránulo y líquido. El segmento de polvo dominaba el mercado y representaba más del 63% de la cuota de negocio en 2023 y se prevé que presenciaría un crecimiento significativo durante el período de previsión.

• Polvo de lactosa es preferido para formulaciones de compresión directa en la fabricación de tabletas debido a sus excelentes propiedades de flujo, compresibilidad y compatibilidad con ingredientes farmacéuticos activos (APIs). Las formulaciones directas de compresión eliminan la necesidad de procesos de granulación y secado húmedos, racionalizando el proceso de fabricación y reduciendo los costos de producción. Polvo de lactosa permite procesos de tableta eficientes, asegurando peso de tableta uniforme, dureza y características de desintegración.
• Además, el polvo de lactosa ofrece versatilidad en el diseño de la formulación, permitiendo a los fabricantes farmacéuticos desarrollar una amplia gama de formas de dosificación con diferentes perfiles de liberación y aplicaciones terapéuticas. Es compatible con diversas tecnologías de API, excipientes y formulación, lo que permite el desarrollo de formulaciones de liberación inmediata, liberación sostenida y liberación controlada adaptadas a las necesidades de los pacientes y los requisitos de tratamiento.

Basado en la aplicación, el mercado de lactosa se segmenta en alimentos, alimentos, productos farmacéuticos y fórmulas infantiles. El segmento alimentario representó más del 46,7% de la participación empresarial en 2023.

• La lactosa sirve como un ingrediente versátil en las formulaciones de alimentos debido a sus propiedades funcionales, incluyendo su capacidad para mejorar la textura, el sabor y la boquilla en una variedad de productos. Actúa como agente de vracs, edulcorante y agente de marrones, contribuyendo a los atributos sensoriales y a la calidad general de los productos alimenticios como productos horneados, artículos de confitería y productos lácteos.
• Además, la lactosa es una fuente de energía, carbohidratos y nutrientes esenciales en suplementos nutricionales y productos dietéticos. Se utiliza como ingrediente base en suplementos de proteínas en polvo, reemplazos de comidas y productos de nutrición deportiva, proporcionando una fuente conveniente y fácilmente digestible de carbohidratos y calorías para atletas, entusiastas de fitness, y individuos con mayores necesidades de energía, fomentando así el crecimiento del segmento en el mercado.

El mercado de lactosa por uso final se clasifica en la industria de alimentos y bebidas, la industria farmacéutica, la industria de alimentos para animales y otros usuarios finales. El segmento de la industria de alimentos y bebidas representó alrededor de 1.100 millones de dólares en 2023.

• Lactosa es ampliamente utilizada en la producción de panadería y productos de confitería como edulcorante, agente de vracs y potenciador de sabor. Proporciona propiedades de dulzura y retención de humedad para productos horneados como pan, pasteles, galletas y pasteles, mejorando su textura, estructura de miga y vida útil. Lactosa también contribuye al gusto y textura de los artículos de confitería como chocolates, caramelos y recubrimientos de caramelo.
• Además, la lactosa exhibe una excelente compatibilidad y estabilidad en las formulaciones de alimentos y bebidas, lo que lo hace adecuado para una variedad de condiciones de procesamiento y aplicaciones. Su compatibilidad con otros ingredientes alimenticios y aditivos permite la flexibilidad de formulación e innovación en el desarrollo de productos. La naturaleza inerte de Lactose y la baja reactividad garantizan la estabilidad y consistencia de los productos en diversos sistemas alimentarios, incluyendo mezclas secas, concentrados líquidos y emulsiones.

El mercado de lactosa de América del Norte representó 930,1 millones de dólares en 2023 y se prevé que es testigo de un crecimiento sustancial del mercado.

• América del Norte tiene un consumo significativo de productos lácteos, incluyendo leche, queso, yogur y helado. La población de las regiones siguió prefiriendo a los alimentos basados en productos lácteos impulsa la demanda de lactosa, que es un azúcar natural que se encuentra en la leche. A medida que el consumo de productos lácteos sigue siendo constante o experimenta un ligero crecimiento, la demanda de lactosa como ingrediente en diversas formulaciones lácteas también aumenta.
• Además, los avances tecnológicos en el procesamiento y la fabricación de alimentos han dado lugar a una mayor utilización de la lactosa en diversos productos alimenticios. Los métodos de procesamiento mejorados permiten incorporar la lactosa en una gama más amplia de aplicaciones de alimentos y bebidas, incluidos productos de panadería, artículos de confección, alimentos procesados y bebidas funcionales. La versatilidad de la lactosa como ingrediente funcional contribuye a su creciente uso en la industria alimentaria norteamericana.

Lactose Market Share

La industria de la lactosa es competitiva en la naturaleza, con varias grandes multinacionales y pequeñas y medianas empresas que compiten en la industria. El desarrollo y lanzamiento de nuevos tipos avanzados basados en diferentes tecnologías es una estrategia clave del mercado. Algunos de los principales jugadores de la industria como BASF SE, Armor Pharma, Hilmar Cheese Company, Inc., Merck & Co., Inc., MILEI GmbH, entre otros tienen una presencia notable en el mercado.

Lactose Market Companies

Algunos de los eminentes participantes del mercado que operan en la industria de la lactosa incluyen:

• Armor Pharma
• Ba'emek Advanced Technologies Ltd.
• BASF SE
• Davisco Foods International, Inc.
• Hilmar Cheese Company, Inc.
• Hoogwegt
• Kerry Group plc.
• Lactose India Limited
• Merck & Co., Inc.
• MILEI GmbH

El informe de investigación del mercado de lactosa incluye una cobertura detallada de la industria con estimaciones " pronóstico en términos de ingresos en USD Millones de 2018 a 2032 para los siguientes segmentos:

Mercado, por tipo

• Monohidratos de lactosa
• Lactosa anhydrous
• Galactose
• Lactulose
• Tagatose

Mercado, por formulario

• Polvo
• Granulo
• Liquid

Mercado, por aplicación

• Alimentos
• Feed
• Productos farmacéuticos
• Fórmula infantil

Mercado, por uso final

• Industria alimentaria y de bebidas
• Industria farmacéutica
• Industria alimentaria animal
• Otros usuarios finales

La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • Italia
  • España
  • El resto de Europa
• Asia Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Australia
  • Corea del Sur
  • El resto de Asia Pacífico
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
  • El resto de América Latina
• Oriente Medio y África
  • Arabia Saudita
  • Sudáfrica
  • UAE
  • El resto del Oriente Medio y África