Tamaño del mercado de Freezing rápido individual

El tamaño del mercado de Freezing rápido individual fue valorado en USD 20.4 mil millones en 2022 y se calcula que crecerá en más de 5,2% de CAGR de 2023 a 2032. La tecnología IQF es preferida para preservar la calidad, la textura, el sabor y el valor nutricional de los productos alimenticios congelándolos rápidamente individualmente. Esto es especialmente crucial para frutas, verduras, mariscos y otros artículos perecederos. Los productos IQF son fáciles de manejar y porción, ofreciendo comodidad a los consumidores y los establecimientos de servicios alimentarios.

La tecnología IQF amplía la vida útil de los productos alimenticios, reduciendo los desechos alimentarios y permitiendo una mayor flexibilidad de distribución y almacenamiento. La creciente preferencia por las frutas y verduras congeladas, ya que están disponibles durante todo el año, impulsa la demanda de tecnología IQF.

La aplicación de la tecnología IQF requiere una inversión inicial significativa en equipos e infraestructuras especializados de congelación, lo que dificulta que las pequeñas y medianas empresas entren en el mercado individual de congelación rápida. La tecnología IQF implica la congelación rápida de los alimentos individuales, lo que puede dar lugar a un mayor consumo de energía en comparación con los métodos convencionales de congelación. El procesamiento de IQF a menudo requiere mano de obra calificada para manejar artículos de alimentos delicados individualmente, lo que puede aumentar los costos laborales.

COVID-19 Impacto

El cierre de restaurantes, hoteles y otros establecimientos de servicios alimentarios durante los bloqueos dio lugar a una reducción de la demanda de productos del IQF. Por otra parte, el aumento de la demanda de alimentos congelados en los canales minoristas compensa algunas de las pérdidas. A medida que los consumidores pasaban más tiempo en casa, había un cambio en las preferencias de los consumidores hacia productos alimenticios congelados que ofrecían comodidad, vida útil más larga y fácil preparación. Así pues, la reducción del número de casos de COVID-19 y la aplicación de estrategias ulteriores por parte de organizaciones gubernamentales y no gubernamentales se establecen para impulsar el crecimiento del mercado.

Tendencias individuales del mercado de congelación rápida

La creciente demanda de conveniente y comida lista para comer los productos están impulsando el crecimiento de la industria. Los consumidores buscan opciones de alimentos congelados que requieren una preparación mínima y ofrecen una vida útil más larga. La tendencia hacia las dietas basadas en plantas y alternativas de carne ha dado lugar a un aumento de la demanda de frutas, verduras y proteínas congeladas del IQF para atender a la creciente base de consumo vegetariana y vegano.

Análisis individual del mercado de congelación rápida

El mercado individual de congelación rápida para el segmento de frutas tuvo más de USD 5.3 mil millones en 2022. La tecnología IQF permite que las frutas y las bayas se congelen en su maduración máxima, preservando su gusto y valor nutricional para la disponibilidad durante todo el año. Las frutas y bayas de IQF ofrecen comodidad en batidos, postres y aplicaciones de horneado, donde no se requiere tallo.

El segmento de congeladores de túnel representaba el 40% de la cuota de mercado de congelación rápida individual en 2022. Los congeladores de túnel están diseñados para la producción a gran escala, haciéndolos ideales para procesar grandes cantidades de productos alimenticios en un flujo continuo. Los congeladores de túnel usan aire forzado o refrigeración criogénica para lograr una congelación rápida y uniforme, preservando la calidad, la textura y el valor nutricional de los productos alimenticios.

Se prevé que el mercado de congelación rápido individual de segmento criogénico se expanda a 4,6% CAGR a 2032. La tecnología IQF criogénica logra la congelación ultra-rapida, preservando la textura y la calidad de los productos alimenticios eficazmente. La tecnología de IQF criogénica permite la congelación individual de pequeños alimentos, como bayas y frutos dados.

Basado en el tipo de embalaje, el mercado de congelación rápido individual del segmento de bolsas ganará un impulso notable durante el plazo previsto. Las bolsas ofrecen un embalaje conveniente para los productos IQF, lo que permite a los consumidores reparte fácilmente y utilizar la cantidad deseada de alimentos congelados sin descongelar todo el paquete. Las bolsas de cierre ajustables proporcionan mayor comodidad, permitiendo a los consumidores volver a sellar el paquete después del uso, manteniendo la frescura del producto restante.

Sobre la base de la aplicación, el mercado IQF del segmento de procesamiento de alimentos mantuvo el mercado dominante en 2022. La tecnología IQF permite la congelación rápida de productos alimenticios individuales, preservando su color natural, sabor, textura y contenido nutricional. Los procesadores de alimentos valoran la tecnología IQF por su capacidad para mantener la calidad de los productos frescos y otros elementos perecederos durante la congelación.

Basado en el canal de distribución, el mercado de congelación rápido individual de segmentos minoristas online registró sobre la cuota de ingresos en 2022. Los productos IQF son bien adaptados para el comercio minorista en línea ya que pueden ser fácilmente empaquetados, transportados y entregados a las puertas de los consumidores. Las plataformas de comercio electrónico permiten el acceso a una base de consumidores más amplia, incluidas las de zonas remotas.

El tamaño del mercado de congelación rápido estadounidense dominaba alrededor de USD 4,5 mil millones en 2022. Los consumidores norteamericanos buscan opciones de comida convenientes y listas para comer, que se alinean bien con los productos de IQF que requieren un tiempo mínimo de preparación y cocción. Los estilos de vida ocupados y el aumento de los hogares de doble ingreso impulsan la demanda de productos de IQF como soluciones de comidas que ahorran tiempo.

Mercado de Freezing Individual Compartir

Algunas de las principales empresas que operan en el mercado de congelación rápida individual son

• Marel hf
• GEA Group AG
• JBT Corporation
• Air Liquide S.A.
• Cryogenic Systems Equipment (CSE) GmbH
• OctoFrost Group
• Starfrost (UK) Ltd.
• The Linde Group
• Scanico A/S
• Skaginn 3X
• Advanced Equipment Inc.
• Starfrost (UK) Ltd.
• Unifreezing Ltd.
• Van Abeelen Keuringen B.V.
• NESPAK SRL

Estas empresas se centran en las alianzas estratégicas, el nuevo lanzamiento de productos " comercialización para la expansión del mercado. Además, estas empresas están invirtiendo fuertemente en investigación que les permite introducir productos innovadores y obtener ingresos máximos en el mercado.

Individual Quick Freezing Industry News:

• En octubre de 2021, MAREL anunció la firma de un acuerdo para comprar una cuota del 50% en Curio. MAREL completó la primera parte de la adquisición en noviembre de 2019 comprando 40% de Curio.
• En junio de 2019, JBT ha completado las compras de Prime Equipment Group, Inc. y Proseal uk Limited. Las compras se proyectaron para generar entre USD 80 y USD 85 millones en ingresos en 2019.

Este informe de investigación de mercado de congelación rápida (IQF) incluye una cobertura detallada de la industria con estimaciones " pronóstico en términos de ingresos en unidades USD Millones " de 2018 a 2032, para los siguientes segmentos:

Mercado, por tipo de producto

• IQF Fruits
• IQF Vegetables
• IQF Seafood
• IQF Poultry
• IQF Carne
• IQF Productos lácteos
• IQF Convenience Food

Mercado, por tipo de equipo

• Congeladores de túneles
• Congeladores espirales
• Congeladores de caja
• Otros

Market, By Technology

• IQF mecánica
• Cryogenic IQF

Mercado, por tipo de embalaje

• Bolsas
• Cartones
• Trays
• Otros

Mercado, por aplicación

• Industria de procesamiento de alimentos
• Retail
• Catering y HoReCa

Mercado, por canal de distribución

• Ventas directas
• Distribuidores / Distribuidores
• Distribuidores en línea
• Specialty Stores
• Supermercados e hipermercados

Se ha proporcionado la información anterior a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • España
  • Italia
• Asia Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Australia
  • Corea del Sur
  • Indonesia
  • Malasia
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
• Oriente Medio y África
  • Sudáfrica
  • Arabia Saudita
  • UAE
  • Egipto