Tamaño del mercado de miel & Share, Growth Analysis Report 2025-2034

Tamaño del mercado de miel

El tamaño global del mercado de miel se estimó en USD 9.200 millones en 2024 y se espera que crezca en una CAGR de 4,7% de 2025 a 2034, debido al aumento de la demanda de los consumidores de edulcorantes naturales. La expansión del mercado ha aumentado con productos de miel crudos y orgánicos, la creciente conciencia de la salud y aumenta la necesidad de miel en las industrias cosmética, farmacéutica, alimentaria y de bebidas. Además, el crecimiento del mercado se ve facilitado por la creciente necesidad de miel como alternativa al azúcar en países que sufren de obesidad y diabetes.

El mercado emergente en Asia Pacífico y América Latina está creciendo a un ritmo rápido debido al aumento de la producción y exportación de miel en China, India y Argentina, que son algunos de los mayores productores de miel en el mundo. En 2022, los diez primeros países productores de miel a nivel mundial representaron el 73,6% de la producción mundial de miel.

En Estados Unidos y Europa, existe una tendencia creciente a exigir la miel monofloral, que incluye la miel de Manuka de Nueva Zelanda. Este tipo de miel ha estado de moda debido a sus muchos beneficios para la salud. Destacando los problemas, el mercado internacional de la miel tiene un fuerte potencial de crecimiento, especialmente para la miel orgánica y medicinal.

La miel es popular en productos de bienestar y autocuidado más allá de las aplicaciones culinarias tradicionales. Los atributos antibacterianos y hidratantes naturales de la miel lo convierten en un ingrediente codiciado en productos de cuidado de la piel como bálsamos de labios, lociones y máscaras faciales. Además, los sitios de comercio electrónico han añadido un impulso significativo a la venta de miel, especialmente con la venta de tipos de miel de alta gama y nicho a todas partes del mundo.

Mercado de miel Tendencias

• Prácticas sostenibles y conservación de la biodiversidad: El cambio climático continuo no sólo afecta a las abejas. También afecta a la biodiversidad general. La adopción de prácticas sostenibles, como el apicultura regenerativa, busca preservar los ecosistemas naturales en los que prosperan las abejas. Estas prácticas incluyen la rotación de colmenas, el uso de flores nativas en plantaciones y la reforestación de áreas cercanas. Por ejemplo, México, un país donde la producción de miel es una tradición, está implementando la rotación de colmenas y la reforestación de áreas cercanas. De esta manera, algunos apicultores han observado un aumento del 20% en la producción de miel.
• Mayor atención sobre los beneficios de la miel orgánica y medicinal: Debido a los impactos negativos de los edulcorantes artificiales, el comportamiento del consumidor ha mostrado un cambio de usar la miel normal a los edulcorantes, al uso de la miel orgánica y medicinal cruda. De 2025 a 2032, se espera que el segmento de la miel orgánica aumente a un ritmo significativo debido a la sensibilización hacia la salud personal.
• Políticas gubernamentales y esfuerzos de sostenibilidad: En todo el mundo, los gobiernos están creando políticas para fomentar prácticas sostenibles de apicultura preservando al mismo tiempo la integridad de la miel. La Política Agrícola Común (CAP) de la UE gasta más de USD 40 millones al año para apoyar a los apicultores y verificar la autenticidad de la miel.

Análisis del mercado de miel

Basado en el tipo, el mercado de miel se divide en miel de flores silvestres orgánicas, y miel monofloral (carne de sabor). El segmento de miel monocloral generó un ingreso de USD 6 mil millones en 2021 y USD 7,4 mil millones en 2024 en una CAGR de 4.6% debido a su sabor único, beneficios medicinales y posicionamiento premium.

• La miel Monofloral incluye miel de una única fuente floral como el trébol, naranja, pantano, otra miel, cada una con diferentes sabores y propiedades de salud. Hay una popularidad masiva alrededor de la miel de Manuka proveniente de Oceanía debido a sus altas propiedades antibacterianas (certificadas en UF), que sirven como catalizadores para los sectores de los alimentos medicinales y funcionales. La fuerte preferencia de los consumidores hacia edulcorantes naturales y orgánicos de alta calidad ha impulsado aún más la demanda de miel monofloral.

Basado en la aplicación, el mercado de miel se divide en alimentos y bebidas, cuidado personal y cosméticos, farmacéuticas y otros. En 2024, el segmento de alimentos y bebidas tuvo una importante cuota de mercado, representando el 69,2% de la cuota debido a la preferencia de hinchazón de los consumidores hacia sustitutos orgánicos y saludables del azúcar refinado.

• La miel es un edulcorante natural para una variedad de productos tales como confitería, artículos de panadería y productos lácteos. Además, es ampliamente utilizado en productos alimenticios naturales y funcionales debido a sus propiedades antioxidantes y antibacterianas.
• La inclusión de la miel en los alimentos procesados, salsas y aderezos de ensalada se debe a la tendencia de los ingredientes limpios y naturales de la industria alimentaria. El dominio de la miel se apoya además en el crecimiento internacional de los mercados de alimentos orgánicos y la creciente popularidad de la comodidad y los alimentos listos para comer.

Basado en el canal de distribución, el mercado de miel se divide en supermercados/ hipermercados, tiendas de conveniencia, minoristas en línea y otros. En todo el mundo, los supermercados y el segmento de hipermercados tenían una importante cuota de mercado, representaban el 47,6% de la cuota debido a su popularidad, variedad y facilidad de compra en persona.

• Estas cadenas minoristas venden muchos tipos de miel incluyendo miel orgánica, cruda, monofloral, infundada y premium, permitiendo a los compradores evaluar múltiples marcas y elegir basado en precio, calidad y certificaciones. Además, las opciones de compra a granel con supermercados promocionales ayudan a hacer la miel más atractiva económicamente para los consumidores.

China mercado de miel generó un ingreso de USD 1.200 millones en 2024 y se prevé que crecerá en un CAGR 4,8% alcanzando USD 1.900 millones en 2034. Este rápido crecimiento es impulsado por el enfoque de las marcas de miel premium hacia la creciente población de clase media.

• El Gobierno nacional ha venido implementando iniciativas como la Estrategia Nacional de Desarrollo de la Apicultura, cuyos objetivos se centran en la mejora del rendimiento de la miel, la regulación de las normas de calidad y la promoción de métodos sostenibles dentro de la industria del apicultura.
• Como nación orientada a la exportación, China está experimentando ahora un cambio en la perspectiva hacia un estado de salud agudo, lo que da lugar a un aumento del apetito por la miel orgánica. Los productos de miel especializados de marcas internacionales reputables junto con la miel local de primera calidad se pueden acceder fácilmente debido a la influencia generalizada de sitios de comercio electrónico como JD.com y Alibaba.

Se espera que el mercado de miel en Estados Unidos experimente un crecimiento prometedor de 2025 a 2034 debido al crecimiento de la demanda creciente en el país.

• EE.UU. se clasifica altamente en términos de consumo de miel. La producción nacional de miel es menor que la demanda que conduce al aumento de las importaciones de miel de Argentina, Canadá e India. La producción de miel de los Estados Unidos en 2023 totalizó 139 millones de libras, un 11% a partir de 2022. Había 2,51 millones de colonias produciendo miel en 2023, bajando el 6% de 2022. Rendimiento por colonia promediado 55,2 libras, hasta un 17% de 2022.
• Los segmentos no procesados y orgánicos del mercado de miel también están aumentando a un ritmo rápido debido al aumento de la comprensión de los alimentos funcionales y los suéteres naturales. Los precios minoristas de las variedades florales de miel, especializadas en miel de Manuka y Clover, han visto un aumento junto con las variedades premium que cuestan 10-15% cada año.

Honey Market Share

Las 5 mejores empresas de la industria de la miel son Comvita, Capilano Honey, Dabur India, Dutch Gold Honey y Barkman Honey. El mercado tiene una fuerte competencia amplificada por la presencia de grandes empresas multinacionales, productores regionales y empresas artesanales. La estructura de mercado está fragmentada, y los mejores jugadores compiten en calidad de producto, precio, certificaciones orgánicas, sostenibilidad y marketing.

En 2023, los participantes en el mercado primario celebraron alrededor del 35-40% de la cuota mundial de mercado y se realizó una considerable producción en China, Argentina e India. Para destacar, las empresas se están concentrando en la primaización, diversificación y suministro sostenible. Se han ido incrementando las fusiones y adquisiciones, las empresas mixtas y las alianzas estratégicas, lo que permite a las empresas mejorar su cobertura y tecnología de mercado.

La competencia relativa a los precios sigue siendo vigorosa, especialmente dentro de los mercados de miel procesados y a granel que son impulsados principalmente por productores más baratos. Sin embargo, se están realizando nuevas inversiones hacia las mieles crudas, así como monofloral e infundadas de productos orgánicos debido a los márgenes superiores experimentados en categorías primas y orgánicas. Las innovaciones para nuevos diseños de productos y el desarrollo ulterior del comercio electrónico también están cambiando la competencia.

La mejora de la accesibilidad y la comodidad en plataformas digitales como Amazon, Alibaba y otras tiendas especializadas orgánicas está siendo capitalizada por las empresas. Además, estas empresas buscan mejorar su imagen de marca a los ojos de los consumidores verdes invirtiendo en programas de sostenibilidad como la conservación de abejas y estrategias éticas de adquisición.

Compañías de mercado de miel

Comvita Limited es una empresa con sede en Nueva Zelanda que es uno de los principales marketers de miel del mundo, particularmente prominente en el segmento de miel de Manuka. La compañía ha desarrollado una fuerte posición en todo el mundo en los EE.UU., Europa y Asia abogando por los beneficios de salud de la miel Manuka certificada UMF. Comvita gasta mucho en investigación científica colaborando con instituciones médicas para estudiar las capacidades antibacterianas y curativas de heridas de la miel. Para reducir la dependencia de los canales de distribución al por mayor, Comvita ha mejorado su negocio de DTC aumentando las actividades de comercio electrónico y abriendo tiendas exclusivas de marca en lugares estratégicos importantes.

Dabur India Ltd. es la marca de miel más grande en India y Asia, comandando tanto los mercados de miel procesados y crudos. La empresa ha aprovechado su segunda red de distribución más fuerte en la industria del FMCG en India, poniendo la miel disponible tanto en mercados urbanos como rurales.

Dabur ha tallado un mercado de nicho para la miel al posicionarlo como un producto sanitario y promoverlo como un potenciador de inmunidad. En un intento por mantener su liderazgo en el mercado, Dabur constantemente pone dinero en el nuevo desarrollo de productos y ha lanzado recientemente miel con cúrcuma, jengibre y tulsi para mantenerse al día con las tendencias de salud de Ayurveda. La empresa también está vendiendo mieles orgánicas y premium para competir con marcas internacionales en el mercado de alimentos funcionales.

Algunos de los eminentes participantes del mercado que operan en el mercado de miel incluyen:

• Barkman Honey
• Bee Maid Honey
• Beeyond el Hive
• Billy Bee Honey Productos
• Capilano Honey
• Comvita
• Dabur India
• Dutch Gold Honey
• GloryBee
• Golden Acres Honey
• Bee Impex
• Oh, cariño
• Savannah Bee Company
• Streamland

Industria de la miel Noticias:

• En octubre de 2024, Comvita ha lanzado dos nuevos productos emocionantes: M?nuka Honey Lozenges y Squeezy Bottle M?nuka Honey.
• En enero de 2024, Apis India presenta su miel orgánica en un evento de lanzamiento. El evento introdujo Apis India Organic Honey procedente de tierras certificadas orgánicamente en Cachemira.
• En marzo de 2023, Bagrrys anunció el lanzamiento de la miel ecológica de Bagrry. La marca pretende mejorar la experiencia general de consumir miel orgánica 100% natural proporcionando una solución sana y nutritiva.
• En julio de 2022, Dabur ha adquirido toda la participación en la atención de consumidores asiática con base en Bangladesh de su socio de empresas mixtas Advanced Chemical Industries.

El informe de investigación del mercado de miel incluye una cobertura profunda de la industria, con estimaciones " pronóstico en términos de ingresos (USD Billion) " volumen (Toneladas) de 2021 a 2034, para los siguientes segmentos:

Mercado, por tipo

• miel de flores silvestres
• Miel monocloral (cariño aplanado)
  • Clover
  • Orange
  • Trigo
  • Otros

Mercado, por aplicación

• Alimentos y bebidas
• Cuidado personal y cosméticos
• Productos farmacéuticos
• Otros

Mercado, por canal de distribución

• Supermercados/ hipermercados
• Almacenes de conveniencia
• Distribuidores en línea
• Otros

La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • UK
  • Alemania
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Rusia
• Asia Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Corea del Sur
  • Australia
• América Latina
  • Brasil
  • México
• Oriente Medio y África
  • UAE
  • Arabia Saudita
  • Sudáfrica