Panadería congelado tamaño del mercado

El tamaño del mercado de la panadería Frozen cruzó USD 45,8 mil millones en 2023 y se prevé ampliar a una CAGR de 6,5% entre 2024 y 2032, con el apoyo de la creciente demanda de alimentos de conveniencia a nivel mundial.

Es probable que el aumento del gasto en alimentos rápidos, en particular por los consumidores de las regiones desarrolladas, sea crucial para la progresión del mercado. En EE.UU., este aumento de gastos ha sido influenciado por la recesión, ya que la gente está optando por comidas rápidas y baratas listas para comer sobre comida casera ya que se consideran una opción económica. El surgimiento de alimentos de conveniencia como grapa ha aumentado las ventas de restaurantes de comida rápida en los países americanos, lo que ha dado lugar a una enorme demanda de productos de panadería congelados para una preparación rápida.

La preferencia de montaje de productos frescos convencionales puede dificultar la demanda de productos

La mayoría de los productos alimenticios congelados han conseguido una imagen negativa debido a los conservantes y sustancias tóxicas que contienen. Los consumidores perciben que los alimentos congelados son menos nutritivos que los alimentos frescos debido a los amplios procesos de fabricación y conservantes. Esto ha aumentado la demanda de productos frescos tradicionales, lo que ha dificultado significativamente los ingresos del mercado de la panadería congelado. Sin embargo, los fabricantes se centran en el desarrollo de alimentos congelados de panadería creados con ingredientes nutritivos y sin aditivos dañinos para superar esta limitación.

Análisis de mercado de panadería congelado

Sobre la base de la receta, se estima que la cuota de mercado congelado de panadería del segmento de pan alcanzará USD 31 mil millones en 2032, debido a la expansión de cadenas de comida rápida que requieren una gran cantidad de pan para sus productos. Además, los estilos de vida sedentarios modernos están promoviendo la creación de nuevos productos alimenticios funcionales para satisfacer las cambiantes demandas de los consumidores, lo que se espera favorezca el crecimiento del mercado. En enero de 2023, el proveedor australiano de panadería Suprima Bakeries lanzó su línea Artisan Frozen Dough para ahorrar tiempo a los panaderos, permitiéndoles modificar sus ofertas de menú y servir diferentes tipos de pan durante toda la semana.

De acuerdo con el producto, el mercado de panadería congelado del segmento totalmente horneado está preparado para exhibir un crecimiento robusto de 6% CAGR a 2032, atribuido a la rápida preparación de estos artículos, lo que permite a los panaderos y restaurantes establecer una cadena de suministro eficiente. Además, la creciente demanda de productos de panadería entre consumidores conscientes de la salud ha aumentado las ventas de productos totalmente horneados, como artículos de panadería sin gluten, pan integral o multigrano, y productos elaborados con ingredientes orgánicos. El congelado mercado de pizza es probable que el valor cruce USD 37.900 millones en 2032.

Por usuario final, el segmento de canales en línea crecerá en 7.5% CAGR durante el plazo previsto, debido a la creciente venta de productos de panadería congelados a través de canales de distribución en línea resultantes del impacto COVID-19 en el comportamiento de compra de consumidores. Además, es probable que un número creciente de políticas e iniciativas de apoyo que ayuden a los fabricantes de productos de panadería congelados a lanzar tiendas online y aumentar sus ventas propelan la demanda del mercado. Por ejemplo, el American Frozen Food Institute (AFFI), una asociación comercial estadounidense para el sector de alimentos congelados está diseñada para proporcionar herramientas para ayudar al desarrollo del negocio de bebidas congeladas.

En el plano regional, se estima que el mercado de panadería congelada de Asia y el Pacífico vale más de 18 mil millones de dólares en 2032. Factores que incluyen la sustitución de la dieta tradicional con alimentos occidentales, el concepto emergente de alimentos como símbolo de estado, y tácticas de marketing están ayudando a la expansión del mercado. Además, se prevé que las iniciativas destacadas de las empresas multinacionales para ampliar su presencia en el próspero sector alimentario de Asia complementarán el crecimiento de los ingresos regionales. Por ejemplo, en marzo de 2022, SwissBake, una empresa líder en panadería y ingredientes culinarios que opera en Asia, anunció planes para expandirse al espacio de alimentos congelados.

Mercado de panadería congelado Compartir

Algunas de las principales empresas que operan en el mercado de la panadería congelada incluyen

• General Mills
• Europastry
• Comapan
• Rich Products Corporation
• Canada Bread Company
• Don Maiz SAS
• Patagonia Artisan Bakers
• Vandemoortele
• Aryzta AG
• Kellogg Company
• Conagra Brands, Inc
• Associated British Foods Plc
• Dr. Oetker

Estas empresas están llevando a cabo iniciativas estratégicas, como asociaciones, adquisiciones y expansión de carteras de productos, para aumentar su cuota de mercado. Por ejemplo, en junio de 2022, Central Foods, un distribuidor de alimentos congelados, presentó una línea de panes libaneses KaterBake para clientes de la industria de los servicios alimentarios.

Impacto de la pandemia COVID-19

El brote COVID-19 impidió la expansión de la industria alimentaria congelada en las etapas iniciales. Los inventarios de tiendas de comestibles sufrieron debido a las interrupciones de la cadena de suministro y la creciente demanda. Muchos restaurantes y restaurantes tuvieron que cerrar operaciones para proteger al personal contra la infección, lo que también dio lugar a una disminución de las ventas de alimentos listos para comer. Además, la alta dependencia del consumidor en las comidas caseras redujo el consumo de artículos de comida rápida, lo que redujo el consumo de alimentos congelados de panadería. Sin embargo, es probable que en el futuro los casos de disminución y mayor hincapié en la higiene y la saneamiento sean rentables para el sector.

Este informe de investigación del mercado de la panadería congelada incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " en términos de volumen en Kilotons e ingresos en USD Millones de 2018 a 2032 para los siguientes segmentos:

Mercado, por receta

• Pan
• Viennoiserie
• Patisserie
• Meriendas sabrosas

Mercado, por producto

• Listo para probar
• Listo para tomar
• Completamente horneado

MercadoPor Final-User

• Almacenes de conveniencia
• Hypermarkets & Supermarkets
• Pantalones artesanales
• Hoteles, Restaurantes y Hostelería (HORECA)
• Cadenas de panadería
• Canales en línea

Se ha proporcionado la información anterior a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • Italia
  • Rusia
  • Polonia
  • España
  • Rumania
  • Países Bajos
  • Austria
  • Suiza
• Asia Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Australia
  • Corea del Sur
  • Malasia
  • Corea del Sur
  • Tailandia
  • Indonesia
  • Taiwán
  • Philippines
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
  • Chile
  • Colombia
  • Perú
• Oriente Medio y África
  • UAE
  • Sudáfrica
  • Arabia Saudita
  • Kuwait