Ingredientes alimenticios tamaño del mercado

Ingredientes alimentarios El tamaño del mercado fue valorado en USD 3,2 millones en 2022 y se estima que se expandió en una CAGR de 6,3% entre 2023 y 2032. La demanda de comodidad y alimentos listos para comer ha aumentado significativamente, lo que ha impulsado la necesidad de recubrimientos de alimentos que mejoran la textura, apariencia y sabor de estos productos. Las cocinas ayudan a mejorar la crujiente y la vida útil de los alimentos procesados. Los recubrimientos de alimentos añaden sabores, texturas y atractivo visual a los productos alimenticios, satisfaciendo las preferencias de los consumidores por experiencias de alimentación agradables y indulgentes.

La popularidad de los alimentos procesados y fritos, como nuggets de pollo, patatas fritas y aperitivos, alimenta la demanda de ingredientes de recubrimiento de alimentos para lograr la textura y el gusto deseados.

Existe una mayor conciencia y preocupación del consumidor acerca de los aspectos de salud y nutrición de los alimentos recubiertos, especialmente los que se frien o se procesan considerablemente. La industria alimentaria está fuertemente regulada para garantizar la seguridad alimentaria y la calidad. Las fluctuaciones en los precios de las materias primas, como aceites, harinas y especias, pueden afectar el costo de los ingredientes de recubrimiento de alimentos.

COVID-19 Impacto

El cierre de restaurantes, cafés y otros establecimientos de servicios alimentarios durante los cierres y restricciones redujo considerablemente la demanda de productos alimenticios recubiertos utilizados en la industria de los servicios alimentarios. Esta disminución de la demanda tuvo un impacto directo en el consumo de ingredientes de recubrimiento de alimentos. Con bloqueos y medidas de distanciamiento social en su lugar, los consumidores cambiaron sus patrones de consumo de alimentos. Así pues, la reducción del número de casos de COVID-19 y la aplicación de estrategias ulteriores por parte de organizaciones gubernamentales y no gubernamentales se establecen para impulsar el crecimiento del mercado.

Ingredientes en el mercado de alimentos

Con un énfasis cada vez mayor en la salud y el bienestar, hay una creciente demanda de recubrimientos de alimentos más saludables. Los fabricantes están desarrollando recubrimientos con grasa reducida, sal y calorías, manteniendo el gusto y la textura, para atender a los consumidores conscientes de la salud. El aumento de las dietas basadas en plantas y los estilos de vida veganos ha llevado a aumentar la demanda de recubrimientos alimentarios basados en plantas que reemplazan los ingredientes derivados de los animales. Los revestimientos basados en plantas ofrecen una opción atractiva para los consumidores que buscan opciones sostenibles y éticas.

Ingredientes alimenticios análisis de mercado

El mercado de ingredientes de recubrimiento de alimentos del segmento de bateador retenía más de USD 0,62 mil millones de ingresos en 2022. Las mezclas de bateo y panadería proporcionan una manera rápida y fácil de cubrir los alimentos, haciéndolos adecuados para los alimentos listos para cocinar y comodidad. Estas mezclas se pueden personalizar con diferentes especias, hierbas y condimentos para crear una amplia variedad de perfiles de sabor.

El segmento de alimentos fritos representaba el 40% de la cuota de mercado de ingredientes de recubrimiento de alimentos en 2022. Las cometas se utilizan para crear una textura crujiente y crujiente en productos alimenticios fritos y panados, como nuggets de pollo, anillos de cebolla y tempura. Los productos panecillos y recubiertos ofrecen opciones convenientes y listas para comer para los consumidores, contribuyendo a su popularidad en los sectores de comida rápida y comodidad.

Se prevé que el mercado de ingredientes de recubrimiento de alimentos del segmento de supermercados sea testigo del 5,8% de CAGR a 2032. Los supermercados suelen almacenar una variedad de ingredientes de recubrimiento de alimentos, proporcionando a los consumidores varias opciones para diferentes recetas y necesidades de cocina.

Los ingredientes de recubrimiento de alimentos estadounidenses dominaron alrededor de USD 0.8 billones en 2022. América del Norte tiene una próspera industria alimentaria, incluyendo productos como papas fritas, aperitivos extrusionados, y recubiertos nueces. La demanda de ingredientes de recubrimiento de alimentos es impulsada por la popularidad de estos artículos de aperitivo entre los consumidores.

Alimentos Coating Ingredientes Market Share

Algunas de las principales empresas que operan en el mercado de ingredientes de recubrimiento de alimentos son:

• Archer Daniels Midland Company (ADM)
• Cargill
• Incorporated
• Kerry Group
• DuPont (ahora fusionado con Dow Inc.)
• Ingredion Incorporated
• Tate & Lyle PLC
• Ashland Global Holdings Inc
• PGP International, Inc
• (A Bunge Limited Company)
• Dohler Group
• Ingredientes Bowman
• SensoryEffects (Una división de Balchem Corporation)
• Bunge Limited
• Continental Mills, Inc
• Givaudan SA
• Kerry Taste & Nutritionamong.

Estas empresas se centran en las alianzas estratégicas, el nuevo lanzamiento de productos " comercialización para la expansión del mercado. Además, estas empresas están invirtiendo fuertemente en investigación que les permite introducir productos innovadores y obtener ingresos máximos en el mercado.

Food Coating Ingredients Industry News:

• En 2023, Avebe introdujo ElianeTM Bind 12, un recubrimiento de alimentos limpios basado en almidón de patata que permite a los fabricantes de alimentos crear costras de pescado y carne de alta calidad y crujientes.
• En 2022, Kröner-Stärke ha introducido una línea de esquelas nativas basadas en el trigo que incluye opciones limpias, orgánicas y sin gluten.

Este informe de investigación del mercado de ingredientes de recubrimiento de alimentos incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " pronóstico en términos de ingresos en unidades USD Billion " de 2018 a 2032, para los siguientes segmentos:

Mercado, por tipo ingrediente

• Batter
• Breadcrumb
• Flour
• Starches
• Seasonings and Spices
• Proteínas
• Otros

Mercado, por aplicación

• Alimentos fritos
• Alimentos horneados
• Snacks y aperitivos
• Alimentos procesados
• Confección
• Otros

Mercado, por canal de distribución

• Supermercados
• Tiendas comerciales
• Venta al por menor

Se ha proporcionado la información anterior a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • España
  • Italia
• Asia Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Australia
  • Corea del Sur
  • Indonesia
  • Malasia
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
• Oriente Medio y África
  • Sudáfrica
  • Arabia Saudita
  • UAE
  • Egipto