Alimentos & Bebidas Sterilizing Agent Tamaño del mercado

Global Food & Beverage Sterilizing Agent Tamaño del mercado se estimó en más de USD 360 millones en 2018 y mostrará crecimiento de más de 5,2% hasta 2025.

La industria de alimentos y bebidas en todo el mundo es el principal factor que estimula el mercado de agentes de alimentos y bebidas esterilizantes. Cambiar el estilo de vida del consumidor y comprar comportamiento junto con el crecimiento de la experiencia minorista y el deseo creciente del consumidor de mejorar su nivel de vida con una experiencia de ocio está impulsando el mercado mundial de alimentos. La tendencia se ha experimentado en mercados desarrollados como Estados Unidos, así como en regiones en desarrollo como Asia Pacífico y Oriente Medio África. La esterilización es una técnica adoptada para eliminar o matar cualquier forma de vida o agentes biológicos como bacterias, virus, hongos, etc. en la leche y en cualquier alimento y productos lácteos. El proceso se ejecuta generalmente por filtración, calor húmedo, irradiación y a través de otros métodos químicos utilizando agentes como peróxido de hidrógeno y ácido peraceático en la mayoría de las técnicas de procesamiento de alimentos.

Aumentar las preocupaciones de salud entre el consumidor y la conciencia hacia el uso listo para comer comidas es la razón clave para impulsar el mercado de agentes esterilizadores de alimentos " bebidas " . Empresas manufactureras como Solvay, Steris, Balchem y muchos otros están adoptando técnicas esterilizadoras para aumentar la vida de los productos alimenticios empaquetados que a su vez hacen que los consumidores se sientan más atraídos hacia el producto.

A pesar de ser utilizado en un gran número de aplicaciones de procesamiento de alimentos, el mercado de agentes esterilizadores de alimentos y bebidas puede experimentar un retroceso en el futuro debido a las estrictas regulaciones gubernamentales en la industria alimentaria, junto con los impactos negativos de la salud del consumo de peróxido de hidrógeno podrían conducir a vómitos, dolor, irritación en la piel, distensión gástrica, etc.

Análisis de mercado de agentes esterilizadores de alimentos y bebidas

Basado en el tipo de producto, el mercado mundial de agentes esterilizadores de alimentos y bebidas se ha segmentado en peróxido de hidrógeno, ácido peraceático y otros. El otro segmento incluye glutaraldehído, calor húmedo, etc. Peróxido de hidrógeno adquiere una importante cuota de mercado y genera ingresos superiores a USD 185 millones en 2018. El producto actúa como agente antimicrobiano en varios productos alimenticios, incluyendo casi todos los productos lácteos, así como un agente esterilizador de alimentos y bebidas en aplicaciones de embalaje de alimentos asépticos. Aunque el uso está restringido a algún porcentaje que va del 35% al 50% en técnicas de procesamiento de alimentos.

El segmento de ácido peracetico mantuvo una cuota de mercado decente y es probable que exhiba ganancias promedio de la industria cerca del 5% CAGR para 2025. El ácido peracetico proporciona muchos beneficios en las técnicas de procesamiento de alimentos que van desde la carne, la avícola hasta los pulsos de cereales. El compuesto químico se utiliza para evitar la contaminación de alimentos haciendo esterilizar los contenedores, mejorando así la vida útil de los alimentos reduce el desperdicio. También extendió la aplicación en otros segmentos de alimentos como bebidas y especias & hierbas, etc.

El mercado mundial de agentes esterilizadores de alimentos " bebidas " se ha segmentado sobre la base de la aplicación en los pulsos de cereales, carne " , bebidas, frutas secas " verduras " , ingredientes lácteos y otros. El otro segmento incluye especias y hierbas, mezclas de té y segmento de mariscos. La cuota máxima en este segmento se atribuye a los ingredientes lácteos que representaron más del 25% en 2018. La esterilización de los productos lácteos especialmente la leche está destinada a matar todas las bacterias y otros microorganismos presentes para ampliar la vida del producto empaquetado y mejorar su usabilidad durante un tiempo más largo en las condiciones atmosféricas ambiente. Se espera que el mercado de los productos lácteos aumente debido al aumento de la conciencia del consumidor respecto del valor nutricional de los productos lácteos apoyados por la adopción de un estilo de vida saludable.

El segmento de carne y aves es el segundo mayor con más del 20% del mercado general en 2018, ya que los productos cárnicos poseen una probabilidad muy alta de inhibir las bacterias dañinas en varios tipos de carne cruda como salmonela, Escherichia coli y otros. La técnica de esterilización puede eliminar fácilmente organismos microbianos dañinos en mataderos que suministran carne de res, cerdo, pollo y otras carnes.

América del Norte está liderando el mercado global de esterilización sólo liderado por su industria alimentaria bien establecida. El aumento del consumo de alimentos listos para comer como resultado de estilos de vida ocupados es la principal razón para impulsar el mercado de agentes esterilizadores de alimentos " bebidas en la región. Además, el aumento del poder adquisitivo de los consumidores junto con las preocupaciones de salud e higiene está provocando el crecimiento del mercado. Además, el aumento de la industria turística y de catering en Estados Unidos ofrecerá un crecimiento regional prometedor en los próximos años.

Europa es el segundo mercado más grande para el agente esterilizador de alimentos y bebidas seguido por Asia Pacífico. Europa también tiene presencia de todos los formatos de tiendas de alimentos que van desde tiendas de conveniencia, hipermercados, hoteles, restaurantes, etc. Europa siendo una nación desarrollada comprende consumidores que demandan prima alimentos envasados ítems que aumenta la demanda de esterilización en el embalaje de alimentos.

Alimentos " Bebidas Sterilizing Agent Market Share

El mercado de agentes esterilizadores de alimentos y bebidas se fragmenta como esterilante importante en la industria alimentaria son el peróxido de hidrógeno y ácido peraceático basado que son fabricados por un amplio número de empresas. Algunos de los principales jugadores de mercado en esta industria son

• Solvay
• Steris
• Peroxy Chem
• Evonik Industries
• Gas Mitsubishi
• Arkema
• OCI Company Ltd.
• Hansol Chemical
• Taekwang Industry Co, Ltd

Las empresas están adoptando diversas estrategias para aumentar sus ingresos y captar un mayor segmento del mercado. Por ejemplo, Evonik introduce un nuevo Hyprox AS activo desinfectante que contiene peróxido de hidrógeno para ser utilizado en muchas aplicaciones incluyendo la esterilización y en aplicaciones de tratamiento de agua.

Fondo de la industria

Los agentes esterilizadores de alimentos y bebidas son compuestos químicos que se utilizan para preservar los productos alimenticios de contaminación por microorganismos. El peróxido de hidrógeno es el esterilizador más preferido en el procesamiento de alimentos debido a su capacidad de actuar como agente oxidante y esterilizador de bebidas. El mercado general se ve elevado por la creciente industria de alimentos y bebidas en todo el mundo, especialmente en regiones desarrolladas como Norteamérica y Europa. Esterilante tiene sus aplicaciones en varias áreas, pero se utilizan principalmente en ingredientes lácteos, especialmente en productos lácteos seguidos de carne y productos avícolas.