Talla de mercado de Yogurt saboreado

Flavored Yogurt Market size was valued at USD 35.43 billion in 2023 and is projected to grow at 5.9% CAGR from 2024 to 2032. Las tendencias de salud, el aumento de la conciencia del consumidor y la diversificación de los productos han contribuido significativamente a este crecimiento. Los consumidores están priorizando cada vez más la salud y el bienestar, lo que está impulsando la demanda de alimentos nutritivos y ricos en probióticos. Esta tendencia ha impulsado el mercado, con el yogur griego y otras opciones ricas en proteínas que se vuelven especialmente populares.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el consumo mundial de yogur ha aumentado un 3,2% anual en los últimos cinco años. El mercado sigue creciendo debido a la creciente popularidad de las dietas basadas en plantas. Mientras que los yogures lácteos tradicionales siguen siendo populares, ha habido un aumento considerable en la disponibilidad y consumo de yogures con sabor a planta producidos con almendra, soja y leche de coco. Esta tendencia apela a veganos y personas con intolerancia a la lactosa o alergias lácteas, ampliando la base de clientes del mercado.

Una de las nuevas tendencias más destacadas es la personalización y personalización de los productos de yogur. Las marcas están introduciendo barras de yogur personalizadas en las ubicaciones minoristas, permitiendo a los clientes elegir su propia base de yogur y toppings. Esta tendencia responde a la creciente necesidad de experiencias culinarias distintivas y personalizadas.

La sostenibilidad es otro tema importante que influye en el sector. Los consumidores son cada vez más sensibles al medio ambiente, obligando a los fabricantes a aplicar métodos sostenibles. Esto incluye la adopción de envases ecológicos, la minimización de los desechos alimentarios y la adquisición sostenible de alimentos. Marcas que comparten estos principios están ganando popularidad con consumidores ambientalmente conscientes. Organización de la Alimentación y la Agricultura (FAO), aproximadamente el 30% de los alimentos producidos a nivel mundial se desperdicia, destacando la importancia de estas iniciativas.

Mercado de Yogurt saboreado Tendencias

Los avances tecnológicos han tenido un gran impacto en la industria del yogur con sabor. Las innovaciones en la tecnología de procesamiento y embalaje de alimentos han permitido a los fabricantes aumentar la vida útil de los productos de yogur sin sacrificar la calidad. Los procesos avanzados de fermentación han mejorado la textura y el sabor del yogur, aumentando el atractivo del mercado. Según el Departamento de Agricultura de EE.UU., la vida útil de los productos lácteos ha aumentado un 20% en el último decenio debido a estas mejoras tecnológicas.

Los avances tecnológicos en las técnicas de fabricación también han dado lugar a la creación de nuevas variedades de productos, como yogur griego y yogures basados en plantas. Estos productos requieren procedimientos de producción únicos para proporcionar la textura, el sabor y el perfil nutricional adecuados. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) reporta un crecimiento anual del 15% en la producción de yogures basados en plantas, reflejando su creciente popularidad.

Además, la tecnología digital ha revolucionado las técnicas de comercialización y distribución. Las empresas utilizan redes sociales, marketing de influencers y análisis de datos para comprender mejor las preferencias de los consumidores y ajustar sus estrategias de marketing en consecuencia. Las plataformas de comercio electrónico y las aplicaciones móviles han simplificado el proceso de compra, dando a los consumidores un acceso conveniente. La Comisión Federal de Comercio (FTC) observa un aumento del 25% en las ventas online de comestibles, impulsado por la adopción de soluciones de marketing digital y comercio electrónico.

Análisis de mercado de Yogurt saboreado

Basado en el tipo de mercado se fragmenta en yogur griego, yogur congelado, otros. El yogur griego mantuvo USD 15.12 mil millones en 2023 y se prevé que se expanda a un 6,5% de CAGR durante 2024-2032. El yogur griego está experimentando un fuerte crecimiento en el mercado del yogur saborizado, debido a sus beneficios de salud reclamados, como el contenido de proteínas más alto y niveles de azúcar más bajos que el yogur ordinario. El yogur griego es cada vez más popular entre los consumidores que buscan alimentos nutritivos, aperitivos o opciones de sustitución de comidas.

La versatilidad del producto en aplicaciones dulces y sabrosas añade a su popularidad. Los individuos y los atletas conscientes de la salud están atraídos a iniciativas de marketing que enfatizan los probióticos, la salud intestinal y la rehabilitación muscular. Nuevos lanzamientos de sabores, alternativas orgánicas y no transgénicos y formas de paquete (por ejemplo, un solo servidor, tamaño familiar) ayudan a aumentar la penetración del mercado del yogur griego.

El mercado de yogurt saboreado del segmento de yogurt esponible se expandirá a USD 26.33 mil millones y adquirirá un 6% CAGR de 2024 a 2032. Yogurt Spoonable sigue siendo una opción de yogur con sabor popular, debido a su textura cremosa y adaptabilidad. Es popular para el desayuno, aperitivos, y como una alternativa de postre saludable. La tendencia de conveniencia está impulsando innovaciones de paquetes, como tazas de un solo servicio y multipacks diseñados para el consumo en marcha. Las marcas también están experimentando con productos de capa y mezcla, que proporcionan a los consumidores una gama de texturas y sabores en un solo contenedor.

Además, el mayor deseo de los productos orgánicos y de etiqueta limpia tiene un impacto en la categoría de yogur picable, con más marcas que enfatizan los ingredientes naturales y la transparencia de etiquetas. El yogur bebible es cada vez más popular debido a su comodidad y movilidad. Se abastece a los consumidores ocupados buscando comidas rápidas y nutritivas que se pueden tomar en la marcha. Las innovaciones de este segmento incluyen formulaciones ricas en proteínas, tipos alimentados con probióticos y bebidas funcionales que abordan problemas específicos de salud como la digestión y la inmunidad.

Se espera que los sabores de frutas tengan USD 41.61 mil millones y se prevé que se expandan a un 6,1% de CAGR durante el 2024-2032. Strawberry es un favorito perenne en el mercado de yogur con sabor, con un amplio atractivo a través de la demografía. Su dulzura natural y sabor familiar lo convierten en una excelente elección. Las innovaciones de este segmento incluyen yogur de fresa orgánica, combos de frutas y la adición de piezas de fruta genuina.

El mercado de yogur con sabor de Supermercados/Hypermercados se llevó a cabo USD 15.88 mil millones en 2023 y se espera que se expanda a una CAGR de 6,4% durante el período de pronóstico. Supermercados e hipermercados siguen siendo los canales de distribución primaria para el yogur saboreado, ofreciendo una amplia gama de marcas y gustos. Estas tiendas ofrecen la facilidad de compras únicas y permiten a los clientes comparar fácilmente los productos. El cambio hacia pasillos dedicados a la salud y secciones orgánicas dentro de estos supermercados también está alimentando la expansión de las compañías de yogur premium. Promociones, degustaciones en tienda y programas de lealtad son técnicas populares para aumentar las ventas en este canal.

Se espera que el mercado de yogur con sabor a América del Norte tenga un USD 23.02 billones en 2032 y se espera que crezca a un 6,3% de CAGR. América del Norte es un mercado establecido para el yogur con sabor, con una conciencia significativa del consumidor y una fuerte preferencia por opciones conscientes de la salud. La popularidad del yogur griego y tipos de alta proteína es especialmente grande en esta región. Los controladores clave incluyen la innovación de sabores, productos de etiqueta limpia e ingredientes funcionales (por ejemplo, probióticos y vitaminas). La creciente población hispana también está teniendo un impacto en las tendencias de sabor, ya que los sabores tropicales e inspirados en latín se vuelven más populares.

Uno de los conductores más importantes en el mercado de yogur con sabor a América del Norte es el creciente énfasis del consumidor en salud y fitness. El yogur es considerado como una opción nutritiva de snack y comida, alta en probióticos, proteínas y nutrientes importantes. Esta tendencia consciente de la salud ha dado lugar a un aumento de la demanda de yogur griego, que se prefiere sobre el yogur ordinario debido a su mayor contenido de proteínas y niveles de azúcar más bajos. El yogur griego se ha convertido en un básico para el hogar, comúnmente disfrutado como un aperitivo post-workout o una alternativa de desayuno.

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Varias empresas de la industria del yogur con sabor han encontrado y superado estos desafíos. Por ejemplo, el General Mills, Inc. ha diversificado eficazmente su línea de yogur proporcionando productos basados en plantas bajo su marca Yoplait, respondiendo a la creciente demanda de alternativas no peligrosas. Esta estrategia estratégica ha ayudado a la empresa a mantener su posición de mercado a pesar de cambiar los gustos del consumidor. Danone S.A. también ha superado obstáculos regulatorios invirtiendo en métodos de control de calidad sólidos y garantizando el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria. El compromiso de la empresa con la sostenibilidad y la adquisición responsable ha impulsado su reconocimiento de marca y confianza en el consumidor.

Empresas de mercado de Yogurt saboreado

Las principales empresas que operan en la industria del yogurt con sabor incluyen:

• Alimentos de Arla
• Cargill, Incorporated.
• Chi Limited
• Chobani LLC
• Danone S.A.
• Grupo Cooperativo de Fonterra
• General Mills, Inc.
• Lactalis
• Mother Dairy Fruit & Vegetable Pvt. Ltd.
• Nestle S.A.
• Parmalat S.p.A.
• Rainy Lanes Dairy Foods Ltd.
• Sodiaal, Müller UK & Ireland
• Yakult Honsha Co., Ltd.

Flavored Yogurt Industry News

• En abril de 2024, Danone North America, parte del mundial Danone S.A., introdujo REMIX, una amplia gama de yogures y aperitivos lácteos con mezclas para atender las necesidades de merienda durante todo el día. Esta nueva colección REMIX incluye productos de tres marcas de Danone: Light + Fit, Oikos, y Too Good & Co.
• En diciembre de 2023, Chobani LLC, un prominente fabricante de yogur saboreado lanzó el yogur griego inspirado en el postre en el mercado estadounidense. El objetivo principal del nuevo lanzamiento de productos fue aumentar la cuota de mercado de Chobani LLC en la industria mundial del yogur de sabor.

El informe de investigación del mercado de yogurt con sabor incluye una cobertura profunda de la industria, con estimaciones y previsiones en términos de ingresos y volumen (USD Million) (Tons) de 2021 a 2032, para los siguientes segmentos:

Mercado, por producto Tipo

• Yogur griego
• Yogurt congelado
• Otros (Low-Fat Yogurt y No-Fat Yogurt)

Mercado, por formulario

• Yogurt Spoonable
• Yogur bebible

Mercado, por Flavor

• Sabores de frutas
  • Fresa
  • Blueberry
  • Peach
  • Berries mixtas
  • Otros (Mango, Raspberry, etc.)
• Sabores no frutales
  • Vainilla
  • Chocolate
  • Café
  • Cariño
  • Otros (Caramel, Mocha, etc.)

Mercado, por canal de distribución

• Supermercados/Hipermercados
• Convenience Stores
• Specialty Stores
• Distribuidores en línea
• Others (Grocery Stores, Health Food Stores, etc.)

La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • Italia
  • España
  • El resto de Europa
• Asia Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Corea del Sur
  • Australia
  • El resto de Asia Pacífico
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
  • El resto de América Latina
• MEA
  • Arabia Saudita
  • UAE
  • Sudáfrica
  • Rest of MEA