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Fermentation Chemicals Market Size tención Global Report, 2032
Fermentation Chemicals Market Size tención Global Report, 2032
- ID del informe: GMI4028
- Fecha de publicación: Feb 2023
- Formato del informe: PDF
Fermentation Chemicals Tamaño del mercado
Fermentation Chemicals Market El tamaño superó USD 98,5 mil millones en 2022 y se prevé que se expanda a 5,5% CAGR de 2023 a 2032.
El uso frecuente de productos químicos de fermentación en el sector de alimentos y bebidas complementaría el crecimiento del mercado. Estos productos químicos se utilizan para mejorar el gusto, aumentar la vida útil de la plataforma y añadir múltiples beneficios para la salud a los productos alimenticios. Ayudan a mejorar la digestión y reducir el riesgo de enfermedades infecciosas. Los casos elevados de trastornos digestivos, enfermedades crónicas y obesidad en toda Europa deberían aumentar la demanda de alimentos y bebidas saludables, favoreciendo la penetración de productos. Según los informes de la Organización Mundial de la Salud (OMS), en 2022, casi el 59% de los adultos en Europa tenían sobrepeso o obesidad, lo que constituye una de las principales causas de discapacidad o muerte en la región, lo que equivale a casi 1,2 millones de muertes anuales.
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Año base: | 2022 |
| Fermentation Chemicals Market Size in 2022: | USD 98.6 Billion |
| Período de pronóstico: | 2023 to 2032 |
| Período de pronóstico 2023 to 2032 CAGR: | 5.5% |
| 2032Proyección de valor: | USD 174.8 Billion |
| Datos históricos para: | 2018 to 2022 |
| Número de páginas: | 185 |
| Tablas, gráficos y figuras: | 314 |
| Segmentos cubiertos | Ingredientes, Aplicaciones |
| Factores de crecimiento: |
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| Desafíos y obstáculos: |
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Es probable que las normas y reglamentaciones estrictas de las autoridades gubernamentales sobre la eliminación de desechos repercuten en la demanda del mercado de productos químicos de fermentación. Los países en desarrollo están realizando varios cambios en los métodos de eliminación de desechos. A lo largo del proceso de fermentación, los agentes antimicrobianos se utilizan para prevenir el crecimiento de microbios no deseados. Estos agentes pueden afectar potencialmente al medio ambiente si no se descarga correctamente. Por el contrario, un crecimiento sustancial de la población, un aumento de la conciencia sobre la salud y un cambio constante hacia las prácticas higiénicas podrían aumentar el gasto de los consumidores en productos de higiene personal.
Fermentation Chemicals Market Analysis
Se estima que el segmento de enzimas industriales cruza los USD 67 mil millones en 2032. Las aplicaciones comerciales para las enzimas industriales incluyen la producción de productos químicos, medicamentos, biocombustibles, alimentos y bebidas y bienes de consumo. Éstos enzimas ayuda para acelerar las reacciones para obtener el producto final con precisión y rapidez y son aplicables en diversas industrias de uso final para hacer queso, cerveza, pan horneado, extraer jugo de fruta, cuero bronceado y otros. Con múltiples beneficios como tiempos de procesamiento rápido, requisitos de baja energía, asequibilidad, naturaleza no tóxica y amabilidad ambiental, las enzimas industriales están establecidas para mantener una importante cuota de mercado.
Se prevé que la cuota de mercado de productos químicos de fermentación del segmento de alimentos y bebidas alcance los 49 mil millones de dólares en 2032. En el negocio de alimentos y bebidas, los productos químicos de fermentación se utilizan principalmente en la fabricación de bebidas alcohólicas incluyendo cerveza, vino y licor, así como yogurt pepinillos, pan y panadería. Los alimentos y bebidas que han sufrido fermentación son más fáciles de digerir, tener una mejor vida de estantería, y añadir más sabor.
Un aumento del consumo de alimentos y bebidas influiría en los ingresos del mercado. Según un estudio, en 2022, casi el 90% de la población francesa consume vino en restaurantes, independientemente de su edad. Mientras que en Estados Unidos, en 2021, se consumieron casi 879 millones de galones de vino. Factores como el crecimiento de la población, el aumento de la producción agrícola, el aumento de los niveles de ingresos de los consumidores y el cambio de las preferencias dietéticas impulsarán las ventas de productos alimenticios y de bebidas elaborados utilizando productos químicos de fermentación.
Se espera que el análisis del mercado químico de fermentación en Europa sea testigo de más del 4,5% de CAGR a 2032, atribuido al sector farmacéutico en expansión en la UE. Se espera que el aumento de las condiciones médicas, el aumento de las condiciones de salud y las regulaciones gubernamentales favorables complementen este crecimiento. Por ejemplo, el programa de apoyo financiero de la UE, denominado programa EU4Health, planea invertir 5.300 millones de euros en el sector de la salud durante 2021-27.
Fermentation Chemicals Market Share
Algunas de las principales empresas involucradas en el mercado son
- Cargill
- enzimas Amano
- Incorporated
- Novozymes A/S
- BASF SE
- Incorporación de la empresa Ajinomoto
- Evonik Industries AG
- Corbion NV
- AB Enzymes
- Jungbunzlauer
- Koninklijke DSM N.V
- Tate & Lyle
- Chr. Hansen A/S
- Ashland Global Holdings Inc
- Danisco A/S
- ADM (Archer-Daniels-Midland Company)
- Dow Chemicals
Las empresas se centran en las nuevas iniciativas empresariales y los esfuerzos de desarrollo de productos para ampliar el alcance de las empresas. Por ejemplo, en octubre de 2021, Novozymes presentó Innova Quantum, una levadura dura para plantas de etanol con duración de fermentación prolongada. Se elaboró y puso en marcha en colaboración con MicroBioGen a fin de lograr mayores rendimientos de etanol y aumentar la eficiencia del procesamiento.
Impacto de la pandemia COVID-19
La pandemia COVID-19 interrumpió la cadena de suministro y los ciclos comerciales que afectaron negativamente al mercado de productos químicos de fermentación. Durante el brote se detuvieron las actividades de fabricación y distribución en muchos sectores. Sin embargo, los sectores farmacéutico y alimentario y de bebidas sufrieron un crecimiento decente que a su vez influyó en la demanda de la industria. Con restricciones y limitaciones que se están levantando, las empresas están trabajando en asociaciones de cadenas de suministro con distribuidores y distribuidores para asegurarse de que sus productos sean entregados con éxito en todas las regiones.
Este informe de investigación del mercado sobre el producto químico de fermentación incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " en términos de volumen en toneladas Kilo " en términos de ingresos en USD millones de 2018 a 2032 para los siguientes segmentos:
Mercado, por producto
- Productos lácteos
- Bebidas alcohólicos
- Ácido orgánico
- Aminoácidos
- Ácido cítrico
- Ácido láctico
- Otros
- Alcoholes " Ketones "
- Ethanol
- Polioles
- Otros
- Industrial Enzymes
- Biopolímeros
Mercado, por fin uso
- Alimentos " Bebidas
- Plásticos & fibras
- Nutricional & Farmacéutica
- Aplicación industrial
- Cosmetic & Toiletry
- Biofuel
Se ha proporcionado la información anterior a las siguientes regiones y países:
- América del Norte
- EE.UU.
- Canadá
- México
- Europa
- Alemania
- UK
- Francia
- Italia
- España
- Rusia
- Polonia
- Asia Pacífico
- China
- India
- Japón
- Malasia
- Indonesia
- Corea del Sur
- Australia
- América Latina
- Brasil
- Argentina
- Oriente Medio y África
- Arabia Saudita
- UAE
- Sudáfrica
Preguntas frecuentes
