Tamaño del mercado de envases comestibles: por material, por tipo de producto, por proceso de envasado, por industria de uso final, análisis, participación, pronóstico de crecimiento, 2025-2034

Embalaje comestible Tamaño del mercado

El mercado mundial de embalaje comestible se valoró en USD 688,9 millones en 2024 y se calcula que crecerá en una CAGR de 6,1% de 2025 a 2034.

El mercado de embalaje comestible está ganando impulso a medida que las industrias y los consumidores se desplazan hacia alternativas sostenibles y de residuos cero a los envases convencionales. Un enfoque cada vez mayor en la reducción de plásticos de uso único y la creciente preocupación mundial por la degradación ambiental han hecho que el embalaje comestible sea una solución prometedora. Materiales como alginato, gelatina, algas marinas y una tendencia clave en el mercado es la expansión de materiales de embalaje orgánicos y basados en plantas, impulsados por la creciente demanda de consumidores de alternativas sostenibles y ecológicas. Las empresas están adoptando cada vez más materiales derivados de plantas, como algas marinas, almidones y celulosa, para crear soluciones de embalaje biodegradables y comestibles. Este cambio no sólo reduce la dependencia del plástico tradicional, sino que también se alinea con el movimiento más amplio hacia los recursos naturales y renovables.

Por ejemplo, en mayo de 2024, Nestlé ha lanzado un tenedor basado en planta de edición limitada para sus fideos Maggi Cup en la India. Esta horquilla innovadora está hecha de harina de trigo y sal, desarrollada en colaboración con una startup local en el centro de Néstor. El tenedor comestible de dos piezas pretende mejorar la experiencia del consumidor al tiempo que contribuye al compromiso de Nestle de reducir el uso plástico en envases.

Tendencias del mercado de embalaje comestible

Una nueva tendencia emergente en la industria de embalaje comestible es la integración de embalaje comestible con nutrición personalizada. Las empresas están explorando el uso de tecnologías avanzadas, como la impresión 3D, para crear embalaje comestible adaptado a las necesidades dietéticas individuales. Por ejemplo, el embalaje infundido con vitaminas, minerales o probióticos específicos puede atender a consumidores conscientes de la salud, ofreciendo beneficios funcionales más allá del embalaje tradicional. Esta tendencia es particularmente creciente en las industrias de nutrición deportiva y suplementos de salud, donde los envases comestibles pueden proporcionar nutrientes específicos al reducir los desechos de embalaje. Al combinar la personalización con la sostenibilidad, esta innovación está abriendo nuevas vías para el compromiso del consumidor y la diferenciación del mercado.

Análisis del mercado de embalaje comestible

Una oportunidad única en la industria de embalaje comestible reside en su posible aplicación dentro de la exploración espacial y las misiones a largo plazo. A medida que la sostenibilidad y la reducción de desechos se vuelven críticos en entornos confinados como estaciones espaciales, el embalaje comestible ofrece una solución de doble finalidad eliminando los desechos y proporcionando contenido nutricional adicional. Esta innovación se alinea con la creciente inversión en proyectos de viajes espaciales y colonización, ofreciendo un segmento de mercado futurista para explorar empresas de embalaje comestibles. Sin embargo, una limitación significativa a esta oportunidad es el riesgo de contaminación del alérgeno en materiales comestibles, que plantea problemas de salud, especialmente en entornos controlados donde los recursos médicos son limitados. Garantizar formulaciones sin alérgenos y pruebas rigurosas será crucial para aprovechar esta oportunidad y mitigar los riesgos asociados.

Basado en la industria de uso final, el mercado se segmenta en alimentos y bebidas y productos farmacéuticos. El segmento de alimentos y bebidas está dominando el mercado con una cuota de mercado de más del 75% en 2024.

• El segmento de alimentos y bebidas del mercado de embalaje comestible es testigo de un crecimiento significativo, impulsado por el aumento de la demanda de consumidores de soluciones sostenibles y libres de residuos. En cuanto a la intensificación de la contaminación plástica, las marcas están explorando opciones de embalaje comestibles hechas de materiales naturales como algas marinas, arroz y polímeros basados en plantas, ofreciendo beneficios ambientales y mayor atractivo al consumidor.
• El cambio hacia alternativas ecológicas es particularmente fuerte en las comidas listas para comer, aperitivos y bebidas, donde la comodidad y la sostenibilidad son prioridades clave. Además, existe una tendencia creciente de incorporar las características funcionales en los envases comestibles, como los recubrimientos con nutrientes o las películas que fomentan el sabor, impulsando aún más su adopción. Este segmento está establecido para seguir evolucionando, con empresas centradas en la innovación para cumplir tanto los objetivos ambientales como las expectativas de los consumidores para un embalaje más saludable y sostenible.

Basado en el proceso de embalaje, el mercado se segmenta en antimicrobianos, nanotecnología, hidrodinámica electro, recubrimientos y microorganismos. Se proyecta que el segmento de nanotecnología crecerá en una CAGR de más del 6,5% y se espera que alcance más de USD 380 millones en 2034.

• El segmento de nanotecnología en el mercado de embalaje comestible está ganando impulso debido a su capacidad de mejorar las propiedades de los materiales de embalaje a nivel molecular. Mediante la manipulación de materiales en la nanotecnología, la nanotecnología permite la creación de películas comestibles más finas, más fuertes y flexibles que mantengan o mejoren la integridad de los productos alimenticios.
• Esta tecnología se está utilizando para mejorar las propiedades de barrera del embalaje comestible, como el aumento de la resistencia a la humedad, el oxígeno y la luz, lo que ayuda a extender la vida útil de los alimentos. Además, se puede aplicar la nanotecnología para introducir características funcionales como las propiedades antimicrobianas, que previenen el despojo y la contaminación. El desarrollo de nanomateriales también permite la incorporación de nutrientes o sabores en envases, ofreciendo beneficios adicionales tanto para la preservación de alimentos como para la experiencia del consumidor. Como investigación y desarrollo en el progreso de la nanotecnología, su potencial para revolucionar el embalaje comestible sigue creciendo, ofreciendo nuevas oportunidades para soluciones de embalaje sostenibles y funcionales.

América del Norte dominaba el mercado con una cuota de mercado de más del 46% en 2024. Estados Unidos está experimentando un creciente interés en el embalaje comestible debido a la creciente demanda de consumidores de alternativas sostenibles y libres de residuos. Las innovaciones como películas comestibles, recubrimientos y envolturas hechas de materiales como algas, almidón y gelatina están ganando tracción. El sector de alimentos y bebidas, especialmente las comidas listas para comer y los productos de aperitivos, es un importante conductor para este mercado. Además, la tendencia de la personalización, como el embalaje comestible alimentado por nutrientes, y la integración con características inteligentes como códigos QR para la interacción con el consumidor, está conformando el paisaje de embalaje comestible.

En la India, el mercado de embalaje comestible se está expandiendo, alimentado por la creciente popularidad del embalaje eco-consciente en la entrega de alimentos y segmentos listos para comer. El enfoque del país en la reducción de los desechos plásticos ha llevado a una mayor adopción de alternativas biodegradables y comestibles, incluidos el arroz y los materiales basados en el trigo. El mercado está reforzado aún más por el crecimiento de los sectores de la hostelería y el comercio electrónico, donde se están explorando los embalajes comestibles para mejorar la sostenibilidad y reducir los desechos de embalaje en los suministros de alimentos.

China está presenciando un rápido crecimiento en la industria de embalaje comestible, apoyado por las preferencias de los consumidores por opciones sostenibles y estrictas regulaciones gubernamentales contra el uso plástico. El mercado está explorando materiales como algas marinas, arroz y polímeros derivados de plantas para soluciones de embalaje en servicio al por menor y alimentario. Las innovaciones en envases comestibles para productos y bebidas perecederos están ganando atención, junto con el desarrollo de materiales comestibles ligeros, duraderos y rentables para satisfacer el consumo a gran escala.

El mercado de embalaje comestible de Japón avanza constantemente, impulsado por un fuerte enfoque en la tecnología y el diseño. El mercado está explorando materiales novedosos, como proteína de soja y konjac, para embalaje comestible que se alinea con los objetivos de sostenibilidad del país. Las características inteligentes de embalaje, como los revestimientos comestibles sensibles a la temperatura para la indicación de frescura, son tendencias emergentes, destacando el compromiso de Japón de mezclar la innovación con la responsabilidad ambiental.

En Corea del Sur, el mercado está prosperando, centrándose en materiales de alta calidad, biodegradables y funcionales. Se están haciendo populares opciones reciclables y comestibles, como películas de almidón y revestimientos comestibles para alimentos perecederos. Las iniciativas de sostenibilidad del gobierno y el interés del consumidor en soluciones de residuos cero están acelerando el crecimiento del mercado. Además, conceptos innovadores como embalaje comestible enriquecido por nutrientes para consumidores conscientes de la salud están ganando impulso.

Alemania está surgiendo como un jugador clave en el mercado de embalaje comestible, impulsado por su énfasis en la sostenibilidad y la ingeniería de materiales avanzada. Las empresas están adoptando materiales como alginato, celulosa y películas basadas en proteínas para envolturas y revestimientos comestibles. La integración de características inteligentes, como códigos QR o sistemas de seguimiento comestibles, está mejorando el compromiso de los consumidores manteniendo al mismo tiempo el enfoque del mercado en la reducción de los desechos. El embalaje comestible para panadería y productos de confitería es particularmente popular, reflejando el fuerte ecosistema de innovación alimentaria de Alemania.

Embalaje comestible Market Share

La industria de embalaje comestible se está volviendo cada vez más competitiva, con empresas que se esfuerzan por distinguirse a través de innovaciones innovadoras en materiales, funcionalidad y diseño. A medida que este mercado evoluciona, las empresas se centran en desarrollar soluciones de embalaje comestibles sostenibles y adaptadas al consumidor hechas a partir de materiales como algas marinas, almidón de arroz y películas basadas en proteínas. Estas innovaciones no son sólo ecoconscientes, sino que también tienen como objetivo mejorar la experiencia global del usuario. Las marcas están explorando enfoques creativos, como la introducción de embalaje comestible con sabor que complementa el producto alimenticio o ofreciendo diseños visualmente atractivos como patrones encarnados y colores vibrantes.

La personalización está surgiendo como una tendencia clave, con empresas que crean embalaje comestible adaptado a las preferencias individuales, como películas ricas en nutrientes o opciones sin alérgenos. Además, el embalaje que comunica los ehos de sostenibilidad de una marca a través de mensajes comestibles o códigos QR para la trazabilidad se ha convertido en una herramienta de narración atractiva. Equilibrar la innovación con la eficiencia de los costos es un reto crítico, impulsando la inversión en técnicas avanzadas de producción que reducen los costos de fabricación manteniendo la calidad. Este mercado dinámico está conformando para ser un centro de creatividad, sostenibilidad y funcionalidad, cautivando consumidores eco-conscientes en todo el mundo.

Empresas del mercado de embalaje comestible

Los principales jugadores que operan en la industria de embalaje comestible son:

• Amtrex
• Contibelt
• Devro
• Ecolotec
• Cubertería comestible
• EdiblePro
• Evoware
• FlexSea
• Glanbia
• Comidas increíbles
• Mantrose
• Sorbos
• Sunpack
• Tsukioka
• UseEco
• Xampla

Edible Packaging Industry News

• En enero de 2024, Generation Food Rural Partners I, LP (GFRP) adquirió la startup de embalaje comestible DisSolves, que se especializa en películas sin residuos y dissolvables. DisSolves desarrolló una tecnología patentada utilizando componentes de GRAS biodegradables y comestibles (conocidos en general como seguros) para producir películas comestibles y materiales de embalaje. Estos materiales se disuelven en agua, leche y jugo sin alterar su sabor. La tecnología encuentra aplicaciones en encapsulantes, nutraceuticos y varios tipos de cápsulas, disponibles en embalaje compacto.
• En abril de 2023, SARIA SE & Co. KG completó con éxito la adquisición de Devro plc, un proveedor líder de películas y recubrimientos comestibles basados en colágeno. La adquisición tiene como objetivo mejorar la cartera de productos de SARIA y ampliar su presencia de mercado en la industria alimentaria.

Este informe de investigación del mercado de embalaje comestible incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " en términos de ingresos (USD Billion) y volumen (Kilo tons) de 2021 a 2034, para los siguientes segmentos:

Mercado, por material

• Algas y algas
• Polisacáridos
• Lipids
• Otros

Mercado, Por tipo de producto

• Films
• Coatings
• Tinta de cuchara
• Otros

Mercado, por proceso de embalaje

• Antimicrobiano
• Nanotecnología
• Electro hidrodinámica
• Coatings
• Microorganismos

Mercado, por industria de uso final

• Alimentos y bebidas
• Productos farmacéuticos

La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • UK
  • Alemania
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Rusia
• Asia Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Corea del Sur
  • Australia
• América Latina
  • Brasil
  • México
• MEA
  • UAE
  • Arabia Saudita
  • Sudáfrica