Fibras dietéticas tamaño del mercado

Fibras dietéticas El tamaño del mercado se calcula para registrar más del 12,6% de CAGR de 2023 a 2032. La creciente conciencia y el énfasis en la salud y el bienestar entre los consumidores han impulsado la demanda de dietas ricas en fibra. Según un informe de McKinsey en 2022, los consumidores conscientes de la salud priorizan los productos frescos (40%) y los alimentos libres de ingredientes artificiales (33%). Abrazar la cocina casera (40%) les permite un mayor control sobre sus comidas, reflejando un cambio hacia hábitos alimenticios cuidadosos y nutritivos.

Como los individuos buscan abordar las preocupaciones relacionadas con la gestión del peso, la salud digestiva y el bienestar general, la incorporación de la fibra dietética se convierte en una opción preferida. Además, el aumento de la prevalencia de enfermedades relacionadas con el estilo de vida, incluidos los problemas cardiovasculares y la diabetes, ha dado lugar a una creciente comprensión del papel que juega la fibra dietética en la gestión de estas condiciones, lo que ha impulsado aún más el crecimiento del mercado.

La industria de alimentos y bebidas en expansión, junto con la incorporación de ingredientes funcionales en diversos productos, ha contribuido significativamente a la expansión del mercado de fibras dietéticas. Según un informe de Food Manufacturer en 2022, un seguro 90% de los fabricantes de alimentos y bebidas anticipan un aumento de sus ingresos. Con el aumento de los precios materiales, la aplicación de la tecnología para integrar las fibras dietéticas " desarrollar nuevos productos aumentará las perspectivas de la industria.

Las preferencias de sabor y la textura percibida de productos ricos en fibra plantean desafíos, ya que algunos consumidores las encuentran menos agradables. Además, el costo asociado con la incorporación de fibras dietéticas en las formulaciones alimentarias puede afectar la accesibilidad general del producto, lo que podría limitar la adopción generalizada. Por último, las normas reglamentarias y los requisitos de etiquetado agregan complejidades, influenciando a los fabricantes para navegar por medidas estrictas de cumplimiento. Estos desafíos requieren esfuerzos continuos de innovación y educación del consumidor para superar barreras y desbloquear todo el potencial del mercado de fibras dietéticas.

COVID-19 Impacto

Durante la pandemia COVID-19, las perturbaciones de la cadena de suministro y los desafíos logísticos afectaron la producción y distribución de ingredientes de fibra dietética. Los cambios en el comportamiento de compra de consumidores en los bloqueos impactaron la demanda, con fluctuaciones en los patrones de consumo de productos ricos en fibra. Las incertidumbres económicas también llevaron a alterar las prioridades del gasto. Sin embargo, el mayor interés en la salud y el bienestar durante la pandemia contribuyó a aumentar el interés en la salud y el bienestar alimentos funcionales, incluyendo aquellos con fibra dietética agregada, y un cambio potencial en las preferencias del consumidor hacia opciones de alimentos más saludables.

Tendencias del mercado de fibras dietéticas

Hay un énfasis creciente en la nutrición personalizada, donde los consumidores buscan soluciones de fibra dietética adaptadas a sus necesidades y preferencias específicas de salud. Según un informe de Accenture en 2022, un 80% significativo expresa su compromiso de mantener o aumentar el gasto en aspectos de salud y fitness, incluyendo clases de ejercicio y vitaminas/suplementos, en el próximo año. Esta tendencia refleja un cambio más amplio hacia el bienestar individualizado y una comprensión matizada de los diversos beneficios para la salud asociados con diferentes tipos de fibras dietéticas.

Además, la creciente popularidad de los alimentos funcionales con beneficios adicionales para la salud ha estimulado la innovación en las formulaciones de fibra dietética. Los fabricantes están incorporando fibras en una variedad de productos, incluyendo aperitivos, cereales y bebidas, para ofrecer no sólo valor nutricional, sino también ventajas específicas para la salud como soporte digestivo y manejo de peso.

Hay un creciente reconocimiento del papel de la fibra dietética en la salud intestinal, impulsando el mercado hacia productos ricos en fibra y prebióticos. El informe ADM destaca que el 79% de los consumidores estadounidenses consideran que la ingesta de suplementos es crucial para su salud general. Además, el 67% de los usuarios de suplementos nutricionales globales pretenden persistir en su uso de suplementos en el próximo año, con el 49% expresando la voluntad de invertir más en estos productos de salud.

Los consumidores se están volviendo más conscientes del impacto del microbioma intestinal en el bienestar general, lo que conduce a un aumento de la demanda de alimentos y suplementos que promueven un sistema digestivo saludable. Esto ha impulsado a los fabricantes de alimentos y bebidas a destacar los beneficios de salud intestinal de sus productos, fomentando la adopción de fibras dietéticas.

Análisis de mercado de fibras dietéticas

Se prevé que el segmento de fibra dietética soluble registrará una alta demanda durante el período previsto, debido a los beneficios cardiovasculares de salud y la gestión del azúcar en la sangre.

• Fibras solubles, como betaglucanos y pectinas, se sabe que ayudan a reducir los niveles de colesterol en la sangre, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardiovasculares. La creciente conciencia de los beneficios para la salud cardíaca está impulsando la demanda de productos ricos en fibras solubles.
• Se sabe que estabilizan los niveles de azúcar en la sangre disminuyendo la absorción de la glucosa. Esto es particularmente relevante para individuos con diabetes o aquellos que buscan manejar su azúcar en la sangre.

Se espera que el segmento de cereales y granos se expanda a una tasa de crecimiento robusta de más del 12,5% a 2032, ya que el producto es una rica fuente de fibra insoluble y promueve la salud del corazón.

• Los cereales y cereales son abundantes fuentes de fibra insoluble, como el salvado de trigo y los granos enteros, conocidos por promover la salud digestiva añadiendo vracs a las heces y evitando el estreñimiento.
• Ciertos granos, como la avena y la cebada, contienen fibras solubles conocidas para reducir los niveles de colesterol, contribuyendo a la salud cardiovascular. La asociación entre el consumo integral de granos y los beneficios para la salud cardíaca impulsa la demanda de cereales y granos de fibras dietéticas.

El segmento de aplicación de la panadería mostrará impresionantes tendencias de crecimiento entre 2023 y 2032, debido a la primaización " enriquecimiento de los productos horneados y la mejora de la salud digestiva.

• Los productos de panadería se enriquecen con fibras dietéticas, mejorando el perfil nutricional de artículos como pan, magdalenas y pastas.
• Las fibras dietéticas en artículos de panadería, especialmente las derivadas de granos enteros y semillas, contribuyen a mejorar la salud digestiva promoviendo movimientos regulares de intestino y evitando el estreñimiento.

El tamaño del mercado de las fibras dietéticas de Asia Pacífico se expandirá a ritmo rápido durante la próxima década, impulsada por el aumento de la conciencia sanitaria. Aumentar la conciencia del consumidor sobre los beneficios de la fibra dietética para la salud digestiva y la gestión del peso está alimentando la integración del producto en diversos alimentos y bebidas. La región es tradicionalmente conocida por tener alimentos ricos en fibra en dietas asiáticas, como granos enteros y frutas. Además, un aumento en la urbanización y el cambio de estilos de vida favorecen opciones de alimentos convenientes y saludables, presentando oportunidades para los fabricantes de F plagaB. Las iniciativas gubernamentales que promueven la nutrición saludable también desempeñan un papel en la configuración del panorama del mercado de fibras dietéticas en la región.

Mercado de fibras dietéticas Compartir

Archer Daniels Midland Company (ADM) persigue iniciativas estratégicas para el crecimiento en la industria de la fibra dietética. La empresa se centra en la innovación de productos, introduciendo una amplia gama de soluciones de fibra dietética para satisfacer las crecientes preferencias de los consumidores. Las colaboraciones y asociaciones con los fabricantes de alimentos fortalecen la posición de la empresa. Además, un compromiso con la sostenibilidad y las tendencias de etiquetas limpias guía el enfoque de ADM, alineando con la creciente demanda de productos naturales y ambientalmente conscientes. Estas estrategias multifacéticas permiten a ADM impulsar innovaciones en el mercado. Otros actores destacados de la industria incluyen:

• Cargill
• DuPont
• Ingredion Incorporated
• Tate & Lyle PLC
• Kerry Group
• Grain Processing Corporation (GPC)

Dietary Fiber Industry News

• En septiembre de 2023, Cargill anunció el lanzamiento de un soluble fibra de maíz ingrediente comercialmente en el próximo año, con muestras disponibles. Con un contenido mínimo de fibra de 80% sobre una base seca, este ingrediente permite reclamaciones de alta fibra en varios productos.
• En noviembre de 2032, BENEO, un proveedor prominente de ingredientes funcionales, reveló la extensión de una línea de producción en su planta Pemuco en Chile. Esta expansión pretende potenciar las capacidades de procesamiento dedicadas a la fabricación de su fibra de raíz de achicoria líquida, Orafti Oligofructose LL, con una vida útil de estantería notablemente extendida de hasta un año.

El informe de investigación del mercado de fibras dietéticas incluye una cobertura profunda de la industriacon estimaciones " en términos de volumen en millones de kilo toneladas " ingresos en USD billones de 2018 a 2032para los siguientes segmentos:

Mercado, por producto

• Soluble Fibras dietéticas
  • Inulin
  • Pectina
  • Polydextrose
  • Beta-Glucan
  • Fructooligosaccharides (FOS)
  • Galactooligosaccharides (GOS)
  • Fibra de maíz
  • Otros (Dextrin, fibras de encía)
• Fibras dietéticas insolubles
  • Celulosa
  • Hemicellulose
  • Chitin & Chitosan
  • Lignin
  • Fibra/marca
  • Starch resistente
  • Otros

Mercado, por fuente

• Cereales & granos
• Frutas y verduras
• Others (Nuts & seeds, Legumes)

Mercado, por aplicación

• Alimentos
  • Panadería
  • Cereales de desayuno y aperitivos
  • Confección
  • Dairy
  • Productos de carne
  • Comida infantil
• Bebidas
• Farmacéutica
• Nutrición animal companión
• Otros (cuidado personal y cosméticos)

Se ha proporcionado la información anterior a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • Italia
  • España
• Asia Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Corea del Sur
  • Indonesia
• América Latina
  • Brasil
  • México
• Oriente Medio y África
  • Sudáfrica
  • Arabia Saudita
  • UAE