De-oiled Lecithin Market Size

Lecithin El tamaño del mercado fue valorado en USD 208.7 millones en 2022 y se estima que se expandió en 7,5% CAGR de 2023 a 2032, debido a la creciente conciencia del consumidor sobre la salud y el bienestar, lo que está causando un cambio en las opciones dietéticas. La lecitina de petróleo es una opción más saludable para regular lecitina ya que contiene menos grasa y colesterol. Los consumidores están buscando productos con etiquetado claro e ingredientes naturales, y la lecitina de petróleo se ajusta a estos criterios porque se utiliza comúnmente en productos de pan, confitería y productos lácteos.

Además, el sector de procesamiento de alimentos en expansión, así como el requisito de emulsionadores y estabilizadores eficientes en los alimentos, ha aumentado la demanda de lecitina desactivada. Funciona bien como emulsionante, mejorando la textura y calidad de una variedad de comidas procesadas. Además, debido a sus capacidades emulsionantes y solubilizantes, las industrias farmacéutica y cosmética están añadiendo cada vez más lecitina de petróleo en sus composiciones.

La volatilidad de los precios de materia prima es una limitación clave para el crecimiento de los ingresos del mercado de lecitina de petróleo. Dado que la lecitina despejada se genera en gran medida de soja, girasol o violación, su producción está directamente vinculada a variaciones en estos costos de materia prima. Las fluctuaciones de los precios de afeitar en diversos productos básicos agrícolas pueden influir en todo el costo de producir lecitina de petróleo, lo que reduce los márgenes de beneficio de los productores. Además, la susceptibilidad del mercado a los cambios en los precios de las materias primas puede dar lugar a incoherencias en los precios y la oferta, lo que dificulta que las empresas planifiquen e inviertan con confianza.

COVID-19 Impacto

La pandemia COVID-19 tuvo una influencia mixta en el mercado de la lecitina de petróleo. Si bien el aumento de la atención del consumidor sobre la salud y el bienestar alimentaba la demanda de ingredientes más limpios y naturales como la lecitina de petróleo, las perturbaciones de la cadena de suministro, la menor capacidad de fabricación y las preocupaciones económicas limitaban el desarrollo del mercado. La industria alimentaria, un importante usuario de lecitina despegada, vio cambios en las pautas de demanda, con un aumento de los alimentos empaquetados y de conveniencia, pero una disminución del sector de los servicios alimentarios. El mercado siguió siendo resistente a medida que el escenario cambió, con un cambio hacia los canales de compras online y un mayor énfasis en la seguridad del producto y el etiquetado limpio.

De-oiled Lecithin Market Trends

La demanda de los consumidores de ingredientes más saludables y naturales está impulsando un creciente movimiento hacia productos no transgénicos y limpios en la industria de la lecitina de petróleo. Esta tendencia está provocando que los productores busquen la lecitina de aceite de soja no GMO o la lecitina decolorada con girasol y la utilicen en una variedad de aplicaciones culinarias, cosméticas y farmacéuticas, alineando con la creciente demanda de opciones de ingredientes limpias, transparentes y sostenibles.

Análisis del mercado de Lecithin

Basado en la fuente, el segmento basado en la soja dominaba alrededor de USD 157.5 millones de ingresos en 2022. La creciente preferencia de los clientes por opciones de alimentos más saludables está impulsando la necesidad de lecitina desactivada por soja. La lecitina deshidratada basada en la soja se considera una opción natural y más limpia debido a su origen no transgénico, armonizando con la tendencia de la etiqueta limpia. Los clientes conscientes de la salud que buscan el colesterol más bajo y el contenido de grasa en sus dietas están gravitando hacia productos que incluyen la lecitina desoilada basada en soja como ingrediente funcional, especialmente en el sector de alimentos y bebidas.

Sobre la base de la forma, el segmento de forma de polvo representó el 62,6% de la cuota de mercado de lecitina de petróleo en 2022. La excepcional utilidad de la lecitina desactivada en polvo como ingrediente emulsionante y estabilizador en el sector alimentario, en particular en productos en polvo y seco-mix, impulsa la demanda de lecitina desactivada en forma de polvo. Powdered de-oiled lecithin está en alta demanda debido a su capacidad para mejorar la textura, extender la vida útil de estante, y mantener la consistencia en una amplia gama de productos, incluyendo bebidas en polvo, sopas instantáneas, mezclas de pan seco y suplementos nutricionales.

Sobre la base de la aplicación, el segmento de alimentos y bebidas retenía más de USD 108,5 millones de ingresos en 2022. La creciente demanda de lecitina desactivada en el sector de alimentos y bebidas está impulsada en gran medida por sus cualidades multifuncionales, que lo convierten en un componente crítico para mejorar la calidad de los productos. La lecitina de petróleo es un excelente emulsionador y estabilizador que mejora la textura, la vida útil de la plataforma y las cualidades sensoriales de una amplia gama de productos alimenticios y bebidas, incluyendo artículos de pan, productos lácteos, confitería y otros.

Asia Pacific de-oiled lecithin market size reached USD 84 million in 2022. La creciente adopción de dietas occidentales, así como la sensibilización del consumidor sobre la salud y el bienestar, están impulsando la demanda de lecitina desactivada en la región de Asia y el Pacífico. A medida que los consumidores de esta región buscan alternativas de alimentos y bebidas más saludables y menos contaminantes, la función de la lecitina desactivada como alternativa natural y de baja grasa corresponde a sus gustos. Además, el próspero sector de procesamiento de alimentos, así como el requisito de emulsionadores y estabilizadores eficaces para mejorar la calidad de los alimentos procesados, están impulsando la demanda de lecitina de petróleo en el mercado de Asia y el Pacífico.

De-oiled Lecithin Market Share

Las principales empresas que operan en la industria de lecitina de petróleo incluyen:

• Cargill, Incorporated
• ADM
• Stern-Wywiol Gruppe
• IMCD Group B.V.
• Bunge Limited
• Sonic Biochem
• American Lecithin Company
• Lecico GmBH
• Lecital
• Austrade Inc.
• Lipoid GmbH
• Clarkson Specialty Lecithins
• Amitex Agro Product Pvt. Ltd.
• VAV Life Sciences Pvt. Ltd.
• DowDupont Inc.

Cargill, Incorporated es un productor líder y proveedor de lecitina de petróleo. La empresa ofrece una amplia gama de productos de lecitina deshidratada, incluyendo lecitina deshidratada de líquido, lecitina deshidratada en polvo y lecitina deshidratada granular. Los productos de lecitina deshidratados de Cargill se utilizan en una variedad de aplicaciones, incluyendo el procesamiento de alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y cosméticos.

De-oiled Lecithin Industry News

• En agosto de 2022, Louis Dreyfus Company Agricultural Industries LLC (LDC) anunció la apertura de su nueva planta de lecitina líquida de soja en Claypool, Indiana, Estados Unidos. Esta planta integra la producción de biodiesel de glicerina y refinación de lecitina, y el procesamiento de soja en una de las mayores instalaciones del país. También cuenta con una terminal de distribución de aceite de canola y una línea de embalaje de grado alimenticio.

El informe de investigación del mercado de lecitina de petróleo incluye una cobertura detallada de la industria con estimaciones " pronóstico en términos de ingresos en USD Millones de toneladas Kilo de 2018 a 2032, para los siguientes segmentos:

Mercado, por fuente

• Base de la soya
• A base de girasol
• Violado
• Otros

Mercado, por formulario

• Polvo
• Abuelas
• Liquid

Mercado, por aplicación

• Alimentos y bebidas
• Productos farmacéuticos
• Cosméticos
• Feed
• Industrial
• Otros

Se ha proporcionado la información anterior a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • UK
  • Alemania
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Rusia
• Asia Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Corea del Sur
  • ANZ
  • Asia sudoriental
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
• Oriente Medio y África
  • UAE
  • Sudáfrica
  • Arabia Saudita